समुद्री संग Fettuccine

इटालियन पास्ता र इटालियन खाना हामी धेरै गर्न लामो पर्याय भएको छ। पास्ता (ला पास्ता Italiana, ital।) शब्द को broadest अर्थमा - यो सबै छ पास्ता को प्रकार। ड्राई «पास्ता secca» र कच्चा «पास्ता fresca»: यो दुई प्रकार को छ। साथै, इटालियन पास्ता विभिन्न किसिमहरु को एक असंख्य विभाजन गरिएको छ, र इटालियनहरू दृढ को किसिमहरु प्रत्येक यसको आफ्नै अद्वितीय स्वाद छ भन्ने विश्वास गर्छन्। हाल इटाली त्यहाँ पास्ता को बारे मा 200 प्रजातिहरू छन्: लामो र छोटो, पातलो र मोटा, गोलो र फ्लैट, संकीर्ण र व्यापक, गोले, spirals, आदि ..

Fettuccine वा «fettuccine» ( «fettuccia» -। रिबन, ital) - यो सबै भन्दा लोकप्रिय मध्ये एक छ पास्ता को प्रकार इटाली। परंपरागत, भाँडा को संरचना व्यापक समतल चाउचाउ (चौडाई 7 मिमी), जसको इतिहास XV शताब्दीमा सुरु, र सस को एक किसिम समावेश गर्नुहोस्। धेरै व्यञ्जनहरु मा :. समुद्री भोजन, मशरूम र छम, चिकन, आदि संग fettuccine भेरिएसनहरूमा बाह्य, को पेस्ट हाम्रो चाउचाउ धेरै समान छ। हाम्रो पसलहरूमा को समतल मा पास्ता यस प्रकारको "शुद्ध" फारममा मुड gnezdyshek को रूप मा फेला, र रंग परीक्षण निर्भर जो देखि additives को एक किसिम संग।

यो पकवान को पहिलो नुस्खा के थियो बुझ्न गाह्रो छ, तर तयारी को निम्न विधि एक क्लासिक हुन मानिन्छ।

सामाग्री: चाउचाउ, तेल, नुन र पनीर। सस: 250 एमएल क्रीम, पनीर Parmesan को 40 ग्राम, खुर्सानी, घिउ 20 ग्राम।

नुनीन उम्लिरहेको पानी मा पास्ता डिप, तेल को एक चमचा थप्न, महाराज। तिनीहरूले पाकेका एक सानो प्राप्त गर्ने निश्चित गर्न प्रयास गर्नुहोस्। समाप्त पास्ता, तेल को एक चम्मच थप्न, चटनी खन्याउन र एक सानो कसा भयो parmesan पनीर संग छिडकना राम्रो मिश्रण, एक प्लेट हालेर (एक ला कार्टे)।

चटनी को तयारी: क्रीम, एक फोडा गर्न ल्याउन गर्मी कम र तिनीहरूलाई राख्नु घिउ, यसलाई ढल्छ। कसा भयो parmesan, नुन र मरिच थप्न राम्ररी मिश्रण र मध्यम गर्मी अलि लागि जोश।

समुद्री संग Fettuccine

सामाग्री: व्यापक चाउचाउ clams, झिंगा, व्यंग्य, क्रीम, खुली टमाटर को पेस्ट, तेल, आरुगुला, लसुन, तुलसी, मरिच, नुन।

यो समुद्री ताजा समुद्री खाना लिइरहेको संग fettuccine खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ, तर, फेला पार्न हाम्रो समतल मा उनलाई, समस्याग्रस्त त फिट र स्थिर छ तपाईं पनि एक तयार बनाएको समुद्री को "ककटेल" लाग्न सक्छ। तेल मा तला Mussels, prawns र व्यंग्य, लसुन र टमाटर को पेस्ट, एक सानो स्ट्यु थप्न र क्रीम चम्मच को 3-4 चमचा (सस सुन्तला बारी चाहिए) थप्नुहोस्। चटनी कटा तुलसी थप्न तयार छ।

वाहेक चमचा तेल, नुन र मरिच संग पानी को ठूलो रकम मा जोश पास्ता, एक colander मा खारेज र त्यसपछि कन्टेनर मा पारित र चटनी संग मिश्रण गर्न। एक प्लेट तह आरूगुला, समुद्री भोजन fettuccine शीर्ष मा। इच्छित यदि यो grated पनीर र जडीबुटी संग छर्कियो गर्न सकिन्छ। समुद्री संग चाउचाउ ताजा तरकारी सलाद संग संयुक्त छ। तातो सेवा, यो फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर पसलमा सबै साफ खाएको छ देखि, केही सामान्यतया छ।

सामन, मशरूम र रातो कावीयार संग Fettuccine

सामाग्री: पास्ता को प्याकेजिङ्ग, कावीयार को 100 ग्राम, 250 ग्राम र ताजा धूम्रपान सामन को 100 ग्राम, मशरूम (च्याउ या truffle) को 200 ग्राम, क्रीम को 200 ग्राम, पनीर र मरिच, तुलसी, साग को 100 ग्राम।

ताजा माछा हल्कासित तलना र साना घन मा कटौती। पकाउने अन्त धूम्रपान सामन को घन खन्याउन अघि क्रीम संग Sauté मशरूम र, सामन थप्नुहोस्। को चाउचाउ जोश, एक colander मा झुकन, चटनी र मसाले थप्नुहोस्। एक ला कार्टे व्यञ्जन मा fettuccini Decomposed, प्रत्येक कावीयार को एक spoonful, कटा जडीबुटी र कसा भयो पनीर संग छिडकना राखे।

धेरै स्वादिष्ट र मूल पकवान तपाईं सामन चिकन वा छम प्रतिस्थापन गर्दा प्राप्त।