घरमा क्यान्ड माछा

माछा मार्ने यात्राको सधैं रमाइलो र अविस्मरणीय साहसिक छन्। र तपाईं हामी थप पकड भने ल्याउन, गृह छुट्टी। तर माछा को धेरै फसाउन पर्याप्त छैन। मुख्य कार्य - घर मा समर्थित माछा बनाउन। नुनीन, धूम्रपान sprats माछा वा स्वादिष्ट घर खान सक्षम हुन। धेरै विकल्पहरू पकाउने।

प्रत्येक मछुवा एक अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध संग घर मा समर्थित माछा उत्पादन जो आफ्नै विशेष नुस्खा, छ। यो पकवान, तपाईंले साथीहरू र परिचितहरू मनोरंजन गर्न सक्छन्। र फुटबल मा माछा बाहिर मेल खाने बस "Hurray"।

घरमा क्यान्ड माछा को तयारी को विचार गर्नुहोस्, स्वाद "sprats" को reminiscent छ। यसलाई कुनै पनि सानो माछा (ध्रुवीय कड, सानो किसिमको माछा, peskariki) को लागि उपयोगी छ, वनस्पति तेल, घण्टी खुर्सानी को एक मिश्रण, ग्लास बलियो चिया पात र चमचा नुन दुई सय ग्राम आवश्यक थियो जो 1.2 किलोग्राम।

स्वादिष्ट sprats माछा प्रकारका मिश्रण गरेर प्राप्त छन्, तर एक प्रजाति पर्याप्त छ। राम्रो चलिरहेको पानी अन्तर्गत माछा धुन र ध्यानपूर्वक टाउको हटाउन, यस्तो आर्कटिक कड रूपमा सबै innards, र केही, हटाउनुहोस्। तयार अर्द्ध Collapsible बाक्लो-पर्खालले घेरिएको पैन, नुन र मरिच संग छिडकना। वनस्पति तेल र चिया पात मिश्रण। यो तरल माछा भर्न शवों। Simmer ढक्कन बन्द साथ एक कम गर्मी मा कम्तिमा 3 घण्टा। त्यसपछि पट खोल्न र अर्को आधा घण्टा खाना पकाउने जारी। यो समयमा, यो कुनै पनि अतिरिक्त तरल evaporates। हामी अग्रिम sterilized जार मात्रा pint मा तयार sprat विघटित। फलाम Lids Blanking। 15 मिनेट को लागि जोश र रोल अप। तर यो प्लास्टिक ढक्कन बन्द गर्न राम्रो छ। सुन्दर, त्यसपछि भण्डारणको लागि फ्रिज मा हटाउन गरौं।

तरकारी संग घर मा क्यान्ड माछा देखि तयार गर्न सकिन्छ। putasu वा sprats बाहिर स्वादिष्ट पकवान, तर कुनै पनि अन्य। यस्तो मज्जाको आवश्यकता पाँच किलोग्राम gutted माछा, प्याज, सकरखण्ड, लाल शिमला खुर्सानी को एक किलोग्राम, गाजर को दुई किलोग्राम, टमाटर को चार किलोग्राम, वनस्पति तेल को एक लीटर तयार लागि, चार चमचा प्रति पानी लीटर चीनी को पन्ध्र चमचा र सिरका 9% को आधा कप नुन।

टमाटर एक ब्लेंडर मा एक पेस्ट गर्न जमीन र माछा संग मिश्रण। कम्तिमा एक घण्टा को लागि एक दबाव पट मा Simmer। तरकारी बीउ र बोक्रा देखि साफ। एक भद्दा grater पीसने मा बीट र गाजर। बेल खुर्सानी र प्याज आधा छल्ले मा कटौती। सबै तरकारी वनस्पति तेल मा तला छन्। हामी तरकारी र माछा धेरै लागिरहेका छन्। चीनी, नुन, पानी र तेल अवशेष थप्नुहोस्। अर्को घण्टा Simmer। , पकवान मा सिरका पोख्नुहोस् पाँच मिनेट पकाउन, त्यसपछि पूर्व-तयार ग्लास जार मा बाहिर राख्नु। प्लास्टिक कवर बन्द गर्नुहोस्। बैंक बिस्तारै शांत दिने, एक दिन को लागि एक मोटी तौलिया मा पोको। फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।

सस्तो क्यान्ड मसालेदार sprat हुनेछ। यो धेरै सरल खाना पकाउन। पाँच सय ग्राम sprat तातो marinade लवण को निर्वाचकगण, मरिच मिश्रण चीनी lavrushki र 1.5 कप 3% सिरका संग मिश्रित आवश्यक पर्दछ। पाँच मिनेट को लागि पानी र जोश उम्लिरहेको एक लीटर संग सबै सामाग्री संयोजन। सिरका संग marinade मिश्रण। परिणामी तरल भरण sprat। कस कन्टेनर ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। एक मोटी तौलिया वा कम्बल मा र्याप। शांत दिनुभयो। त्यसपछि, लगभग 80 डिग्री को एक तापमान गर्न गरम समाधान खाली थियो र फेरि माछा भर्नुहोस्। यो प्रक्रिया तीन पटक दोहोरिन। समाप्त मसालेदार sprat जार मा राखे, को marinade र refrigerate खन्याउन।

कुनै पनि तरिकामा पकाएको माछा छुट्टै पकवान रूपमा खाएको गर्न सकिन्छ। यो छुट्टी तालिकाको लागि नाश्ता को एक उत्कृष्ट घटक हुनेछ। कुनै पनि खाना बरकरार देखि विशेष गरी स्वादिष्ट प्राप्त। चाँडै एक सलाद बनाउन, तपाईं सामाग्री को एक न्यूनतम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उबला अन्डा, ताजा जडीबुटी, मेयोनेज र समर्थित टूना को एक जोडी राख्दै। को आवारागर्दी ~ को स्लाइस मा मिश्रण धब्बा र एक स्वादिष्ट खाजा प्राप्त।