नुस्खा चिनियाँ खाना: मीठो र अमिलो सस मा बैगुन

तपाईं एक प्रशंसक हुनुहुन्छ भने चिनियाँ खाना को वा गर्मी तरकारी बाहिर केही नयाँ कुरा गर्न चाहन्छु, मीठो र अमिलो सस मा बैगुन ठूलो विकल्प छन्। पकवान एक पक्ष पकवान रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, र चीन मा गरिन्छ रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ - नम्र उसिनेर चावल। स्वाद को संयोजन तपाईं प्रसन्न हुनेछ।

कसरी बैगुन पकाउन मीठो र अमिलो सस मा

तपाईंलाई आवश्यक:

• धेरै मध्यम आकारको बैगुन;
• बहु-रंग घण्टी खुर्सानी - आधा लिनुहोस्, रातो हरियो र पहेँलो;
• बल्ब प्याज;
• लसुन को लौंग को एक जोडी र ताजा अदुवा मूल एउटा सानो टुक्रा।

चटनी तयार यहाँ सामाग्री हो:

• 2 Tbsp। एल। राम्रो गुणस्तर को सोया सस;
• 2 Tbsp। एल। सिरका 9% (तपाईं 6% छ भने, त्यसपछि 3 चमचा राख्न);
• 2 Tbsp। एल। चिनी;
• सानो स्टार्च - एक चम्मच वा कम।

गर्न को बैगुन पकाउन मा चिनियाँ सस, यदि तपाईं यो, एक कम पैन, मा खराब, एक साधारण पैन फिट गर्दैन वा एक गहिरो कराइ "WOK" हुन आवश्यक पर्छ। बैगुन धुने, टुक्रा मा कटौती (छील आवश्यक छैन हटाउन), नुन थप्न र सुत्न आधा एक घण्टा छोड्न - तिनीहरूले खाली जो हुनुपर्छ र तरकारी फेरि कुल्ला र तौलिया संग ड्राई PAT रस, दिनेछु। आधा छल्ले र अदुवा र लसुन सूक्ष्मता crumble - मरिच लामो स्लाइस, प्याज मा कटौती। धेरै तातो वनस्पति तेल संग एक पैन मा द्रुत बैगुन पहिलो, तलना त्यसपछि 2-3 मिनेट पछि, प्याज र अदुवा, र अन्तिम कुरा थप्न - मीठा मरिच। चटनी तयार: लागि एक कचौरा यो मिश्रण सामाग्री, पानी एक गिलास थप गर्नुहोस्। को तरकारी यसलाई पोख्नुहोस्, हलचल र एक घण्टा वा एक सानो थप simmered चौथाई स्ट्यु गर्न छोड्नुहोस्। मासु वा के, स्वाद सर्वश्रेष्ठ ताजा चामल त - यो eggplants budutgotovy सस अन्तर्गत यो समय पछि, तपाईं स्वाद र सजावट पोलेको तिल को बीउ र सेवा छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। जसलाई यो नयाँ छ लागि चिनियाँ खाना प्रेम र ती, यो पकवान कदर हुनेछ।

मीठो र अमिलो सस मा आलु र बैगुन

अघिल्लो नुस्खा एक सानो सुधार बिट हुन सक्छ - एक सस, र मुख्य सामाग्री रूपमा र साँच्चै स्वादिष्ट पकवान पकाउन। लिनुहोस्:

• 2 मध्यम पाकेको बैगुन;
• 1 उज्ज्वल घंटी मरिच;
• मध्यम आकार को केही आलु;
• स्वाद लसुन र मसाले।

चटनी तयार:

• 2 चमचा। एल। मह र सोया सस;
• 1 Tbsp। एल। स्याउ साइडर सिरका वा चामल;
• पानी को 1 कप र 1 चमचा। एल। स्टार्च।

बैगुन सानो स्लाइस, podsolite मा कटौती र बारेमा 20-30 मिनेट बस्न गरौं। मरिच लामो धर्काहरू मा कटौती। आलु बोक्रा र घन मा crumble। रातो-तातो wok वा कराइ र चाँडै तेल उम्लिरहेको मा तरकारी तलना। चटनी को लागि, एक कचौरा सबै सामाग्री मिश्रण र eggplants मा खन्याउन। मीठो र अमिलो सस चौथाई घण्टा मा स्ट्यु आलु र बैगुन पछि। असामान्य स्वाद पकवान सिरका एक प्राकृतिक अम्लता र ताजा मह को मिठास दिन्छ। नम्र चामल वा चिनियाँ चाउचाउ संग सेवा गर्छन्। त्यो पूर्वीय भोजन को ठूलो व्यञ्जन एक तयार त्यसैले सरल र छिटो छ।