घर ऐंसेलु रक्सी

मिति, ऐंसेलु रक्सी एकदम लोकप्रिय र घरमा पकाएको, यो मात्र एक अद्भुत सुगन्ध, तर पनि ठूलो अद्वितीय स्वाद छ। overripe, तर राम्रो र शुद्ध raspberries प्रयोग गरेर उत्पादन लागि। त्यो बाहिर क्रमबद्ध बाला र क्षतिग्रस्त फल रोग हटाउन। धेरै तरिकामा पेय तयार। थप विवरण यस प्रश्नको विचार गर्नुहोस्।

रास्पबेरी रक्सी №1

सामाग्री: raspberries चार किलोग्राम प्रति चीनी को दुई सय ग्राम को किलोग्राम सफा पानी चार लिटर।

जामुन, हल चोट र एक बोतल desyatilitrovuyu मा राखे। उत्तरार्द्ध पूरा dissolution सम्म छुट्टै कन्टेनर पतला पानी र गरम मा चीनी मा। को सिरप cooled र घाँटी को आधार गर्न जामुन संग एक बोतल मा भरिएको छ। बोतल (किण्वन को अन्त सम्म अप क्षण गर्न) धेरै दिनको लागि खुला राखिएको थियो

को किण्वन भन्दा छ जब, raspberries देखि रक्सी तीन दिनको लागि एक चिसो राखिएका छन्। यो समयमा, पोत को तल एक precipitate गठन गर्नुपर्छ। यो पेय फिल्टर ऊन र त्यसपछि बोतल को माध्यम द्वारा फिल्टर छ। रक्सी बिल्कुल एक सुन्दर र सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ।

रास्पबेरी रक्सी №2 (उच्च गुणवत्ता)

सामाग्री: ताजा raspberries पाँच किलोग्राम, पानी को पाँच लिटर, चिनी को आधा किलोग्राम।

बेरी एक Juicer मार्फत बित्यो। अलग कन्टेनर गर्मी पानी र चिनी मा बाद घुल सम्म। त्यसपछि, सिरप ऐंसेलु रस संग मिश्रित एक बोतल मा खन्याइन् र किण्वन पाँच दिन धारण छ, cooled छ।

किण्वन पूरा भएपछि, गृह ऐंसेलु रक्सी त छाप र तेर्सो स्थिति मा राखिएको हो, जो कपास र बोतल, प्रयोग फिल्टर। एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्।

मीठो रक्सी raspberries देखि

सामाग्री: ऐंसेलु रस को छ लिटर, चिनी, दुई को छ सय ग्राम र पानी आधा लिटर, वोदका को एक लीटर दुई किलोग्राम।

क्लासिकल तरिकामा ऐंसेलु रक्सी तयारी गर्दै। पछि - neosvetlonny रस, ताजा raspberries प्रेस squeezing प्राप्त छ जो, राख्न किण्वन अघि चिनी को छ सय ग्राम र चिनी को आठ ग्राम को एक किलोग्राम। किण्वन पूरा भएपछि, पेय को दस लिटर तपाईं जो पछि पेय पाँच दिनको लागि राखिएको छ, वोदका को एक लीटर थप्न आवश्यक छ। रक्सी त बाँकी चीनी (दुई सय ग्राम) र बोतल थप्न फिल्टर छ। तयार रक्सी ताजा raspberries को एक सुखद अम्लता र स्वाद छ।

raspberries देखि बलियो रक्सी

सामाग्री: जामुन पाँच किलोग्राम, चीनी को तीन सय ग्राम, पानी दुई लिटर, एक खमीर स्टार्टर।

जामुन पानी र चिनी एक लीटर थप्न squeeze। इन्कार गर्न पनि पानी एक लीटर थपियो र छ घण्टा त्यसपछि तिनीहरूले फेरि गर्न सङ्कुचन subjected छन् लागि बनाउँने दिनुभयो।

यसरी रस संग मिश्रित रस प्राप्त, पहिले हालिएको थिचिएको र किण्वन लागि दस दिनको लागि किण्व | | खमीर छाडियो। समय बित्दै जाँदा, फिल्टर पिउन (रस को एक लीटर को दर मा) चीनी को एक सय र पचास ग्राम यसलाई थप्न र त्यसपछि केही दिनको लागि किण्व | | खमीर गर्न राखे।

को किण्वन प्रक्रिया पूरा भएपछि, एक पेय रक्सी हरेक दस लिटर लागि आधा लीटर राशि मा रक्सी हालिएको छ, बोतल वा बोतल र त्यसपछि छाप मा हालिएको। एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण रक्सीको।