घर तोरी पाउडर। घरमा तोरी: एक नुस्खा

घर तोरी - यो धेरै स्वादिष्ट र मुख्य पाठ्यक्रम र appetizers वस्तुतः कुनै पनि थप गर्न सकिन्छ कि flavorful सस छ। यो आज यस्तो शुल्क तयार लागि धेरै विकल्प छन् कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, दुर्भाग्य, अधिकांश मानिसहरू दोकान मा चटनी प्राप्त गर्न प्रयोग गरिन्छ। तर, यदि तपाईं यस उत्पादन को संरचना देखो, तपाईं बाहेक देख्न राम्रो द्रुत छौँ तोरी पाउडर यो अक्सर विभिन्न भन्छन् गर्न स्वाद enhancers र flavorings। यस सन्दर्भमा, धेरै प्रश्न फरक विशेष स्वाद छ घर तोरी, कसरी बनाउने रूपमा उत्पन्न हुन्छ। यस लेखमा हामी यो प्रश्नको जवाफ निर्णय गरे।

उत्पादन अवलोकन

चाँडै र सजिलै घर मा तोरी तयार। तर यो पूरा कसरी म तपाईंलाई बताउन अघि, हामी यो सबै उत्पादन लागि के छ तपाईंलाई बताउन निर्णय गरे।

भोजन तोरी - एउटै नाम (जस्तै, पानी) सिरका को वाहेक संग बोट, एक आधार को सारा वा जमीन बीउ, साथै अन्य सामाग्री बनाइएका एक मसला। यो उत्पादन लोकप्रिय सस रूसी भोजन हुन मानिन्छ। यो गैस्ट्रिक रस को गठन बढाउँछ र खाना परिणामस्वरूप धेरै पटक राम्रो पचा लिया जान्छ, भोक बढ्छ।

तर, यो घर तोरी गर्ने पाचन प्रणाली संग समस्या मान्छे को लागि contraindicated छ उल्लेख गर्नुपर्छ। यो कारणले गर्दा यो धेरै तेज बाहिर जान्छ सधैं आधारित सस छ भन्ने तथ्यलाई छ।

किन लागू हुन्छ?

घर तोरी पाउडर अक्सर मासु व्यञ्जन लागि मसला रूपमा प्रयोग गरिन्छ। साथै, धेरै व्यञ्जनहरु marinades, को संरचना पनि सक्रिय उत्पादन समावेश जसमा केवल एक पुरा बीउ वा पाउडर रूपमा तर छन्।

घरमा तोरी: चरण नुस्खा

सजिलो र छिटो सबै घर तोरी पाउडर देखि पकाएको। यो सस सधैं धेरै tastier र द्वीप पसलहरूमा प्राप्त छ। साथै, यो adversely मानव स्वास्थ्य असर परिरक्षकों समावेश छैन। यो पनि घरेलू तोरी बरु चाँडै fizzles कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यो जडान, यो तपाईं एक बैठक मा खान रूपमा धेरै गर्न सिफारिस गरिएको छ।

त्यसैले, तातो सस को तयारी को लागि, हामी आवश्यक:

• तोरी पाउडर - 50 G;
• उबला पानी - 100 एमएल;
• नुन र चिनी-ठीक बालुवा - विवेक प्रयोग;
• आफ्नो स्वाद लागू गर्न - स्याउ सिरका, 6%;
• तेल nedezodorirovannoe - ठूलो चम्चा;
• बेसार कटा - साढे सानो चम्चा।

तयारी को प्रक्रिया

एकदम छिटो हुन सक्छ घर मा तोरी तयार। यो उद्देश्य लागि, पाउडर एक चिया strainer मार्फत चाल्नु र राख्नुभएको गहिरो कचौरा गर्न आवश्यक छ। यसबाहेक, यो तातो पानी सुन्दर खन्याउन र गठन गांठ जोगिन राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यो पानी भरिएको को पट को साढे पछि छ, चटनी र स्थान मध्यम गर्मी मा एक कचौरा राखेँ। एक पानी स्नान मा तोरी 20 मिनेट को लागि न्यानो गर्न आवश्यक छ। कचौरा पछि देखि भने मसला समय हटाउन आवश्यक र त्यसपछि तुरुन्तै चीनी र तालिका नुन अतिरिक्त खन्याउन। साथै, तोरी को यो धुलो बेसार एउटा सानो रकम थप्न सिफारिस गरिएको छ एक सुखद छाया दिन।

सामाग्री को अन्त मा तपाईं खन्याउन आवश्यक स्याउ साइडर सिरका र एक सानो तेल। कि पछि, सबै घटक एक homogeneous slurry प्राप्त गर्न राम्ररी मिश्रित हुनुपर्छ।

म कसरी भण्डारण गर्नुपर्छ?

को तोरी पाउडर को घर तयार भएपछि, यो एक स्क्रू टोपी संग एक गिलास जार राख्नु पर्छ। यस फारममा, चटनी एक सुन्दर र गाढा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ। हामी यो परिषद बेवास्ता भने, तोरी घर धेरै चाँडै आफ्नो स्वाद र सुगन्ध गुमाउन।

एक प्रशीतन कोठामा मा वृद्ध दुई दिन पछि एक मसला प्रयोग गर्न मनमोहक।

घरमा Starorusskaya तोरी

माथि भन्यो, यो सस तरिका को एक किसिम हुन सक्छ गर्न। तपाईंले माथि क्लासिक नुस्खा सामाग्री को एक मानक सेट प्रयोग भएको थियो। तपाईं अझ मूल मसला बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यो तलको विधि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। उहाँलाई लागि, हामी आवश्यक:

• तोरी पाउडर - 50 G;
• नुनीन ककडी वा टमाटर - 100 एमएल;
• comminuted ल्वाड़ - बारे 6 G;
• धुलो चिनी - 3 ठूलो चम्मच;
• स्याउ सिरका, 6% - स्वाद प्रयोग।

छिटो पकाउने विधि

घरमा कुनै पनि तोरी एक र एउटै सिद्धान्त लागि तयारी। व्यवहार मा यो प्रयोग गरेर, तपाईँले कुनै पनि बनाउन सक्षम हुनेछ तोरी सस कुनै पनि आधारमा। यो नुस्खा मा, हामी ककडी वा टमाटर अचार लागू गर्ने निर्णय गरे। यो तरल धन्यवाद तपाईं एक मासु र माछा व्यञ्जन रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ कि धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट सस प्राप्त।

त्यसैले कसरी तोरी, घर-आधारित तरकारी अचार बनाउने? एउटा सानो चलनी मार्फत चाल्नु गर्न, र त्यसपछि एक कचौरा राख्नु आवश्यक यो सुगन्धित पाउडर लागि। थप तोरी पीठो marinade ककडी, कोठा तापमान मा खडा गर्न सिफारिस गरिएको छ जो थप्न आवश्यक (ताकि यसलाई न्यानो भयो)। चम्चा तपाईं एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्न, दुई घटक हलचल। यसलाई अलिकति thickens भनेर, यो उपचार गर्मी अधीनमा आवश्यक छ। यो अन्त गर्न, तोरी को एक कचौरा पानी स्नान राख्नु र ¼ घण्टा गरम गर्नुपर्छ। यस मामला मा, भाँडा सामग्रीहरू एक चम्चा संग नियमित हलचल गर्न सिफारिस गरिएको।

लेदो को तयारी मा अन्तिम चरणमा

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, घर मा तोरी राम्रो छिटो छ। यो उपचार हीट subjected भएपछि, यो पानी स्नान हटाइएको गर्नुपर्छ र त्यसपछि स्वाद र धुलो चिनी comminuted ल्वाड़। यी सामाग्री चटनी विशेष स्वाद र सुगन्ध दिन्छ। यो धोखेबाज बनाउन र लाउने एक लामो समय पनि स्याउ साइडर सिरका थप्न गर्नुपर्छ लागि जस्ताको तस्तै राखिएको छ।

त्यसपछि तपाईँ चिसो हावा मा शांत गर्न सामाग्री मिश्रण गर्न, र त्यसपछि एउटा सानो गिलास जार मा राख्नु र धातु Lids संग कडा कस छ। तपाईं तुरुन्त कुनै पनि पकवान संग चटनी खान चाहनुहुन्छ भने, यो छोटकरीमा फ्रिज मा भण्डारण गर्न सिफारिस गरिएको छ।

एक रूसी सस विशेषताहरु

अब तपाईं ठ्याक्कै कसरी र के घर मा तोरी गरे थाहा छ। चटनी को नुस्खा सम्पूर्ण फरक सामाग्री समावेश हुन सक्छ। नियम, यो साधारण खानेपानी आधारमा गरिन्छ। अक्सर पतला तोरी पाउडर टमाटर वा ककडी नुनीन केही Housewives हुनत।

तपाईं आफ्नो सस माथि सुक्खामा छैन एक लामो समय को लागि पकाएको छ चाहनुहुन्छ भने, यो ताजा दूध आधारमा खाना पकाउनु सिफारिस गरिएको छ। त्यस मामला, यदि खुशबूदार मसलाहरु छ अझै पनि ड्राई, यो गर्न सकिँदैन सजिलै पतला द्वारा वाहेक एक कम एकाग्रता को सिरका।

साथै, कायम राख्न एक नम तोरी तपाईं र ताजा कागतीको एक स्लाइस मदत गर्नेछ। यो सस माथि राखिएको हुनुपर्छ र त्यसपछि धातु ढक्कन मुहर।

स्वाद र रंग कसरी परिवर्तन गर्ने?

जमीन allspice, अदुवा, जायफल, स्याउ सस, anise, तारा anise, चोट कुम्मैत, Mashed capers, बे पात, दालचिनी: तपाईं क्लासिक तोरी, सामाग्री को एक मानक सेट गरेको छ जो संग खुवाइन्छ भने, यो थप यसलाई निम्न उत्पादनहरु को एक थप्नु सिफारिस गरिएको छ , बन्दागोभी अचार, तुलसी, thyme, र यति मा। डी। यी सामाग्री तपाईं एकदम चटनी को स्वाद गुणस्तर, साथै यसको रंग र स्वाद परिवर्तन गर्न अनुमति दिन्छ।

सारांशमा गर्न

घर तोरी सधैं tastier स्टोर प्राप्त। यो यस्तो लाउने प्रयोग गर्न सकिँदैन मात्र मासु वा माछा व्यञ्जन थप्न, तर पनि मेयोनेज वा तेल मिश्रित, र त्यसपछि विभिन्न सलाद भर्न उल्लेख गर्नुपर्छ। यो खाने पनि जन्म सबैभन्दा fastidious एक दिन सक्ने छैनन् मलाई विश्वास।