घर मा जोरजियन दही को तयारी

सबैलाई लामो स्वास्थ्य र युवा मुख्यतया intestines जस्ता महत्वपूर्ण शरीर चिन्ता छ कायम गर्न भनेर चिनिने गरेको छ। यसलाई "घडी को कल जस्तै" काम गर्दछ भने, यो खाना समयमा पचा लिया जान्छ र सम्पूर्ण शरीर zashlakovyvaet छैन भन्ने हो। विपरीत मामला मा, कारण pathogenic वनस्पतिहरूको गर्न putrefaction कारण विषाक्तता toxins हुन्छ। त्यसैले, मान्छे पाचन प्रणालीको रोग भोगिरहेका, यो विशेष ध्यान आवश्यक छ सन्तुलित आहार, पूर्ण र सही हुनुपर्छ जो। तपाईं आफ्नो आहार अनाज, तरकारी, फलफूल र दूध उत्पादन मा समावेश गर्नुपर्छ। उत्तरार्द्ध मा यस लेखमा छलफल गरिनेछ। आखिर, तिनीहरूले आंत्र लागि वास्तविक चिकित्सा समावेश - जो सामान्य microflora द्वारा "जीवाणु युवा"।

दूध उपयोगी घरेलू उत्पादन

Kefir, खट्टे क्रीम - पाठ्यक्रम यी उत्पादनहरु स्टोर, सबै परिचित छ। यो कुरा आफूलाई गर्न सम्भव छ? साधारण एक दही पेय, कोठा तापमान मा अमिलो दूध प्राप्त छ जो छ। तपाईं पनि अन्य बनाउन सक्छ उपयोगी उत्पादनहरु खमीर को प्रयोग संग, यस्तो ayran वा दही रूपमा, घर मा। सधैं centenarians को एक ठूलो संख्या लागि प्रसिद्ध छ जो प्रार्य गठन मानिसहरू यस पेय। राम्रो स्वास्थ्य संरक्षण को रहस्य के हो? निस्सन्देह, पहिलो स्थान मा आहार मा सम्पूर्ण कुरा, वातावरण मैत्री डेयरी उत्पादन संतृप्त।

घरमा दही कसरी बनाउने

यो ऐतिहासिक जोरजियन लोकप्रिय विशेष गरी गर्मी मा एक ताजा व्यञ्जन रूपमा गर्मी मा पेय। दही चिसो सूप, दुग्ध सलाद ड्रेसिङ र अन्य खाद्य पदार्थ लागि आधार प्रदान गर्दछ र पानी संग dilution मा तन (ताजा पिउने तरल पदार्थ) मा रूपान्तरित भएको छ। परम्परागत घर दही प्राकृतिक सारा गाई, बाख्रा वा देखि बनेको छ भेडा गरेको दूध। यो सबैभन्दा स्वादिष्ट धेरै प्रकार मिश्रण गरेर प्राप्त गर्ने विश्वास गरिएको छ।

घर दही। दूध नुस्खा किण्वन

1. तपाईं औसत बोसो सामग्रीको किनमेल दूध प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि 2 को एक अनुपात मा क्रीम संग मिश्रण: 1। त्यसपछि घरमा दही थप जस्तै उत्पादन प्राकृतिक सामाग्री को तयार छ बनाउन।
2. 90 डिग्री को एक तापमान गर्न मिश्रण गर्मी, तर जोश छैन।
3. को खमिर रूपमा पत्रिका दही लिन सबै भन्दा राम्रो छ। यदि त्यहाँ कुनै पनि, उपयुक्त खट्टा क्रीम 30% बोसो छ। बारेमा 120-150 ग्राम तयार तरल को एक लीटर ले
4. आंशिक ठंडा दूध (45-50 डिग्री) पछि दही किण्व | | खमीर गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। घरमा, यो थप ठीक एक विशेष थर्मामीटर बिना समस्याग्रस्त छ कि तापमान निर्धारण गर्न महत्त्वपूर्ण छ। औँला lowering प्रयास गर्नुहोस्। दूध तपाईं सहनु गर्न सक्ने यति तातो छ भने, त्यसपछि पकाउने समय चयन सुरु गर्न समय। एक कचौरा मा पैन देखि मोल्ड भाग र dissolution मा खट्टा क्रीम मा हलचल।
5. दुवै तरल, आवरण र र्याप, न्यानो ठाउँमा राख्न जडान गर्नुहोस्। किण्वन लागि समय - कम से कम 4-5 घण्टा। यो सीरम "खुली छैन" गर्न acidification समयमा भाँडा सार्न छैन उचित छ। तर एकै समयमा यो दही तयार हुँदा क्षण सम्झना छैन महत्त्वपूर्ण छ। कहिले काँही दूध लागि glancing, को thickening हेर्नुहोस्। उत्पादन बाक्लो बनावट प्राप्त हुनेछ एक पटक, यो सुन्दर हुनुपर्छ। दूध "पकाना" छैन भने, पेय पानी जस्तो हुनेछ र अत्यधिक किण्वन साथ - अमिलो स्वाद प्राप्त हुनेछ। हामी धेरै प्रयासहरू पछि, आफ्नो दही प्राकृतिक उत्पादन भन्दा पनि बदतर हुनेछैन भन्ने आशा जोरजियन भोजन को! आफ्नै बनाउने स्वस्थ उत्पादनहरु खान प्रयास गर्नुहोस्!