चिनियाँ चिया: प्रकार, वर्णन र गुण

यस लेखमा हामी चिनियाँ चिया बारेमा कुरा गर्न चाहन्छु। यो पेय डरलाग्दो, विशेष गरी यसको विविधताको अनुभवहीन प्रेमीहरूको। तरिका कहाँ सुरु गर्न र रोज्ने छैन स्पष्ट छ। त्यसैले म यो कुरा मा एक सानो स्पष्टता चाहन्छु। के चिनियाँ चिया हेरौं। प्रकार र यसको मुख्य विशिष्ट विशेषताहरु पनि छलफल र सकेसम्म विस्तृत। निस्सन्देह, म विविधता धेरै पिउन, तर हामी पनि जंगल मा, बाहिर प्रश्न को आधारभूत स्थितिहरू क्रमबद्ध गर्न प्रयास गर्नेछ।

विवरण र चिनियाँ चाय को प्रकार

चिनियाँ चाय, धेरै, साथै पेय को वर्गीकरण हो। तर, सबै भन्दा सरल र किफायती तरिका चिया को प्रजातिहरू छुट्याउन - किण्वन को वा रंग द्वारा मामलामा यो विचार छ।

यो चिनियाँ चिया हुर्किसकेका र चीन को क्षेत्रमा फसल बुझे छ। सामान्य विषय: "चिनियाँ चिया: प्रजातिहरू, को प्रकार" धेरै रोचक, तपाईं मुद्दा तल्लीन भने। धेरै प्रजाति लामो इतिहास र परम्परा छ।

त्यसैले, चिनियाँ चिया जस्तै प्रजातिहरू छ:

1. हरियो।
2. सेतो।
3. पहेलो।
4. Oolong (प्रकाश र अँध्यारो प्रजातिहरू)।
5. रातो (हामी यसलाई कालो कल, र चिनियाँ - रातो)
6. कालो - Puer (कालो र हरियो प्रजाति को एक मिश्रण)
7. फूल।

तिनीहरूले थप ध्यान दिनुपर्छ किनभने हामीलाई, यो पेय फारम प्रत्येक थप विवरण बास गरौं। तपाईं nuances बुझ्न भने, तपाईं अब वर्ण को नाम भ्रममा हुनेछ भन्ने विश्वास मलाई। चिनियाँ चिया, प्रकार र गुण तपाईं स्पष्ट हुनेछ, र तपाईं दोकान मा सजिलो संग आफ्नो छनौट हुनेछ।

हरियो चिया

हरियो चिया को प्रजातिहरू, त्यहाँ धेरै छन्। को अठार कल्पना गर्नुहोस् चीन प्रान्त, यस प्रकारको को उत्पादन मा संलग्न। मुख्य सुविधा किण्वन पाना लिन्छ जो प्रशोधन प्रविधि हरियो प्रजातिहरू को उत्पादन, छ। ताजा फसल चिया खुला हावा सुख्खा गर्न subjected छ। यो प्रक्रिया भनिन्छ "हरियो मार।" कम समय सेतो मनमा सूर्य-सुकेको, को नजिक यसको गुण को एक पाना। चिया नरम हुन्छ र सुस्त फारम हुँदा, यसको thermally उपचार। यो हरियो पाना राख्न र ताजा जडीबुटी को स्वाद दिन अनुमति दिन्छ। चिया संरक्षित प्राकृतिक निको गुण र सक्रिय पदार्थ मा। गर्मी उपचार, विभिन्न जो स्वाद र रंग हरियो प्रजातिहरू को एक किसिम दिन्छ हुन सक्छ।

हरियो चिनियाँ चिया को प्रकार:

1. तला। सबैभन्दा "जैव-लो चुन" यस प्रकारको, "फोक्सो चिंग" को प्रसिद्ध।
2. चाय को सुकाउने प्रक्रिया विशेष उपकरण मा ठाँउ लिन्छ कि, ओभन समान। प्रकार: "ताइपिंग हक", "Huangshan माओ फेंग"।
3. धमाकेदार। तिनीहरूले धमाकेदार छन् र त्यसपछि मुड। यो प्रजाति को चाय एक नाजुक स्वाद र पुष्प-fruity टिप्पणीहरू, मधुर स्वाद छ।

गर्मी उपचार पात पछि आकृति। यो चिया केही प्रकार एक अद्वितीय आकार प्राप्त बनाउने, विभिन्न तरिकामा गरेको छ। कर्ल चिया छोडेर - यो एक सरल प्रक्रिया छैन। उहाँले एकदम कि तपाईं सुरक्षित र चिया को गुण सुधार गर्न अनुमति दिन्छ चिया पात को आफ्नो जीवन, बढ्छ। Slaboskruchenny पाना mildest स्वाद छ। हात द्वारा मुड उच्च ग्रेड को उत्पादन मा। उपचार को एक सेवा एक घण्टा लिन्छ!

द रोलिङ्ग चिया पछि बल्ल सुकेको। समाप्त फारममा, यो साँचो हरियो, चम्किलो र संतृप्त हुनुपर्छ।

हरियो चिया हुँदैछ

तपाईं चिनियाँ चिया बनाउँने गर्न सक्षम हुनुपर्छ। यसको विभिन्न प्रकारका, र यसैले, फरक र उहाँले पीसा। यो आवश्यकता यसको लाभदायी गुण को सबै भन्दा बनाउन जान्न। हरियो प्रजातिहरू भरण पानी जसको तापमान साठी असी डिग्री को दायरा छ सिफारिस गरिएको। र कुनै पनि मामला मा, उम्लिरहेको छैन। तीन मिनेट - मदिरा प्रक्रिया एक रहन्छ। यसलाई विभिन्न कि उल्लेख गर्नुपर्छ हरियो को प्रकार प्रजातिहरू दुई देखि छ मदिरा गर्न सामना गर्न सक्छन्। तयार पेय हल्का हरियो देखि सुनको पहेंलो-हरियो गर्न लिएर रंग छ।

उच्च गुणस्तरीय हरियो चिनियाँ चिया (हामी पहिले संकेत प्रजाति) एक उज्ज्वल स्वाद, fruity, पुष्प र हर्बल टन प्रभुत्व छ जो छ। यस पेय को लामो समयसम्म वा अनुचित भण्डारण गुण र सुगन्ध हराउछ।

यो हरियो प्रजातिहरू कैफीन को धेरै समावेश थियो भूल छैन, मदिरा को लामो प्रक्रिया तीता दिन सक्छन्। अन्य प्रजातिहरू विपरीत, भिटामिन, पोषक को रेकर्ड संख्या छ र तत्व पहिल्याउन, ठीक चिया पीसा। त्यसैले, दायाँ चिनियाँ चिया र उनको गुण को प्रकार सम्वन्धि छन् भन्छन्।

सेतो चिया

चिनियाँ चिया (यस लेखमा देखाइएको उत्पादन फोटो) को प्रकार विचार, हामी एक अद्वितीय सेतो अंगूर पेय को ध्यान आदर गर्न सक्दैन। उहाँले मात्र फुजियान प्रान्तमा उत्पादन। जवान तन्तु मात्र छनौट र आधा जो अझै पनि सेतो fluff ढाकिएको छन्, parted छोड्छ लागि सेतो चिया को बाली काट्ने समयमा। सेतो रोमक भनिन्छ।

सेतो चिया यसको आफ्नै विशेष उपचार छ। उनले सूर्य-सुकेको सूर्य र सुकेको। घुमाउरो छैन पात प्राकृतिक अवस्थामा रहन। प्रशोधन लागि यो सही तापमान पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। धेरै उच्च भएको नाजुक स्वाद मार्न र कम भएको पेय insipid बनाउन सक्छ सक्षम छ। सामान्य मा, चिनियाँ सबै प्रक्रिया प्रक्रियाहरू मार्गदर्शन भएकोले, यो महत्त्वपूर्ण छ भन्ने विश्वास गर्छन्, सबै को पहिलो, चिया संग काम गर्दछ मानिसको एक निष्कपट आत्माले।

यो तयार-सेतो विविधता यो पात को बस एक फैलिएको छ, चिया पात मुड छ। तिनीहरूले एक खैरो हरियो वा हरियो हुनुपर्छ। सेतो चिया गुणस्तरीय संकेतक को साइन qua गैर सतहमा सेतो fluff छ भनेर नबिर्सनुहोस्।

सेतो चिया को गुण

(प्रकार, ग्रेड, वर्णन हामीलाई तल दिइएको छ) सेतो चिनियाँ चिया को गुण के-के हुन्? त्यसैले विशेषज्ञहरु न्यानो मा यसको प्रयोग सेतो प्रजातिहरू, मानव शरीर मा एक ठंडा प्रभाव छ। यो पेय धेरै उज्यालो छ, त्यसैले पीसा गर्दा, तपाईं अन्य प्रजातिहरू भन्दा, एक सानो थप चिया पात राख्न सक्नुहुन्छ। तर, पनि बलियो चिया तपाईं पूर्ण स्वाद र सुगन्ध महसुस गर्न अनुमति छैन। सबैभन्दा ज्वलन्त र स्वाद गुणहरू पूर्ण कम पीसा पेय प्रकट गर्दै हुनुहुन्छ।

सेतो चिया एक विशेषता, धेरै उज्यालो हर्बल स्वाद संग पहेलो रंग फिक्का एक गुलाबी-पहेंलो को रूप मा पीसा छ।

सही पेय तयार, तपाईं सत्तरी-पाँच डिग्री को एक तापमान मा पानी संग भर्न आवश्यक छ। चिया जो यो एक धेरै परिष्कृत स्वाद दिन आवश्यक तेल, एक विशिष्ट एकाग्रता छ। धेरै तातो पानी सेतो चिया को अचम्मको गुणस्तर बिगार्न सक्छ।

जब तपाईं खरीद धेरै आश्चर्य प्रजाति नाम, प्रशोधन "सही चिनियाँ चिया कसरी चयन गर्ने?" - सबै महत्त्वपूर्ण छ। र जान्नु आवश्यक छ कि धेरै nuances छन्।

यसलाई भण्डारण अवस्था माग धेरै सानो किण्वन छ किनभने सेतो चिया, पर्याप्त ओसारपसार र भण्डारण खराब छ। भारी लोकप्रियता जसको अर्थ चिया Bai म्यू दान ( "Bai म्यू दान"), प्राप्त सेतो peony। यो फुजियान को चिनियाँ प्रान्तमा उत्पादन गरिएको छ। आफ्नो पूर्ण Blooming अघि प्रारम्भिक वसन्त मा संकलित छोड्छ।

यो मदिरा दुई चम्मच लिन र दुई चार मिनेट जिद्दी गर्न आवश्यक छ। यो पेय बादाम-पहेंलो, pinkish सम्भव ebb हुनुपर्छ। सेतो चिया हर्बल टिप्पणीहरू एक ताजा उज्ज्वल स्वाद छ। चीन मा हाम्रो युग को शुरुवात मा, सेतो चिया मानिन्छ अमरता को Elixir। म सम्राट, चाहनुभएको अमरता चिया जस्तै एक मात्र नश्वर धेरै महँगो थिएन भन्न पर्छ।

चिनियाँ यसलाई जो यो भिटामिन र खनिज को लगभग सबै कायम रहन्छ भन्ने हो, धेरै सानो प्रशोधन जान्छ किनभने सेतो चिया, सबै भन्दा उपयोगी छ भन्छन्।

संयुक्त राज्य अमेरिका मा ओरेगन को वैज्ञानिकहरू विश्वविद्यालय यो पेय को विरोधी क्यान्सर गुण पुष्टि। साथै, सेतो चिया, हृदय र रक्त नली मा लाभकारी प्रभाव छ प्रतिरक्षा बलियो, पनि जीवाणुहरु र भाइरस विरुद्ध सुरक्षा गर्न सक्षम छ।

पहेंलो चिया

चिया को पहेंलो प्रकारको मात्र चिनियाँ प्रान्त भयोंग उत्पादन गरिएको छ। युरोपेली देशहरूमा, पहेलो चाय मा, सानो ज्ञात छ। एक पंक्ति मा धेरै शताब्दीयौंदेखि देश पहेंलो चिनियाँ चिया बाहिर अनुमति थियो। पेय को प्रकार मात्र इम्पेरियल अदालत मा पहिले खपत र पछि उहाँले धार्मिक समारोह मा dignitaries पिए। चिया समाज मा व्यक्तिगत को स्थिति भए तापनि समय धेरै अचाक्ली सजाय मा, व्यापार गर्न सम्बन्धित उल्लंघन।

यो केवल उन्नाइसौँ शताब्दीमा, यो पहेंलो चिया संग व्यापार, वा बरु गर्न रूसी सेबल फर मा आदान प्रदान गर्न अनुमति दिइएको थियो थियो। पछि, चीन फेरि नम्बर र निर्यात विविधता दायरा सीमित गर्न। सामान्य मा, चिनियाँ आफ्नो राष्ट्रिय उत्पादन बारे धेरै संवेदनशील छन्। चिया एक पहेंलो प्रकारको निर्यात लागि निषेधित सामान सूचीमा पहिलो थियो।

सुविधाहरू पहेंलो चिया प्रजातिहरू

अन्य देशहरूमा यो पेय को नै प्रकारको उत्पादन गर्न सम्भव थियो। यो बस आवश्यक कच्चा छैन भन्ने तथ्यलाई कारण छ। साथै, पहेंलो चिया उत्पादन - धेरै laborious प्रक्रिया। यो मार्गदर्शन श्रम मात्र प्रयोग आवश्यक छ। पूंजीवाद अन्तर्गत, उद्यमीहरू यो उत्पादन गर्न जोखिम लिन छैन।

पहेंलो चिया - अलिकति किण्वित प्रकारको। गुण र पहेंलो चाय को उपस्थिति अनुसार हरियो संग भ्रमित गर्न सकिन्छ। तर, आफ्नो उत्पादन पूर्ण बिभिन्न प्रविधि छ।

पहेंलो चिया लागि एक विशेष प्रकारको संग ब्रश को पात बाट आउनुहोस्। संकलित मात्र बलियो succulent तन्तु। बस एक किलोग्राम को उत्पादन को लागि 50,000 मृगौला सङ्कलन गर्न आवश्यक कल्पना गर्नुहोस् त! पहेंलो चाय सत्तरी-दुई घण्टा उत्पादन। यो एक विशेष प्रक्रिया छ: गर्दा पात तातो coals भन्दा गरम छन्, र त्यसपछि पहेंलो प्रक्रिया गराउँछ जो चर्मपत्र, मा र्याप। यी सबै उपचार गर्ने किण्वन संयन्त्र ट्रिगर। चिया पात languishing हुँदा, सतह मा सबै सेतो fluff बल्छ। यो यस प्रजाति को अर्को सुविधा हो। यदि सेतो fluff को सफेद प्रजातिहरू - राम्रो गुणस्तर को एक सूचक, त्यसपछि पहेलो प्रजातिहरू, त्यहाँ सबै हुनु हुँदैन।

पहेंलो चिया हरियो जस्तै तरिका पीसा छ। यो तीन मिनेट भन्दा कुनै जोर। तर स्वाद लागि रूपमा, कुनै पनि अन्य संग पहेलो विविधता भ्रमित गर्न सकिँदैन। उहाँले राम्रो, नरम, caressing को astringency प्रकाश टिप्पणीहरू संग तालु छ। सुगंध साँच्चै परिष्कृत र शिष्ट छ। विशेषज्ञहरु यस किसिम मखमल र नरम कुनै बराबर छ निर्धक्क भन्न। एक रोचक तथ्य उदाहरणका लागि, रातो प्रजातिहरू सजिलै पाउन सकिन्छ, जो बलियो स्वाद, छ, छ। तर पहेलो प्रकारको रूपमा, आफ्नो स्वाद फरक elusiveness छ। उहाँले मात्र teatime मा लाग्यो। त्यसपछि उहाँले चाँडै गायब र यो सबै थिएन जस्तो देखिन्छ। यस्तो ठूलो सुविधा हो।

पहेंलो चिया धेरै बलियो छ, र यसैले excitatory गुण छ। यो एक अम्बर छ पहेंलो रंग, हरियो पेय को छाया समान छ जो। तर जो एक किसिम छुट्याउन सक्नुहुन्छ एक सुविधा छ। हरियो चिया पर्खाल बरतन कप एक greenish रंग असर गर्ने क्षमता छ, तर पहेलो किसिम एक गुलाबी रिम को रूप मा प्रतिबिम्ब उत्पादन गर्छ।

फिरोजा चिया - oolong

अनुवाद "oolong" अर्थ "कालो अजिङ्गर" पनि भनिन्छ फिरोजा। कक्षा को जन्म ठाउ - oolong चिया (चिया) को नाम फुजियान प्रांत मार्फत बग्छ जो Uluntszyan नदी, प्राप्त।

Oolong रूपमा अर्ध-किण्वित प्रजातिहरू उल्लेख। यसले अझै पनि चिया पूर्णता मानिन्छ, एक विशेष प्रकारको छ। यो विविधता हिमाल मा धेरै उच्च छ बढ्दैछ। आफ्नो मान्छे, चिया व्यापार थाहा र पुस्ता देखि पुस्ता आफ्नो ज्ञान र सीप मा पारित गर्ने सङ्कलन। अक्सर, Oolong एक पर्याप्त परिपक्व पात बाट बनेको छ। विधानसभा गरेपछि तिनीहरूले लुप्त होती लागि छाया मा राखिनेछ। प्रक्रिया एक घण्टा सम्म लाग्छ। यसबाहेक, तिनीहरूले बांस बनेको ट्रे राखिएका छन् र समय समयमा टेड, kneaded। यो प्रक्रिया पातहरु को किनाराको सम्म धेरै पटक गरिन्छ रातो बारी छैन र pobureyut छैन। तिनीहरूले त्यसपछि पन्ध्र मिनेट लागि सूर्य सुखा। Oolong गिरोह-घुमा गर्न subjected।

यो चिया हुँदैछ विविधता मा निर्भर गर्दछ। यदि यो पर्याप्त किण्वित oolong चिया (किसिम TIEGUANYIN) छैन, यो हरियो रूपमा पीसा छ। साधारण खाना पकाउने पछि Oolong यसलाई अन्य प्रजातिका छैन भ्रमित गर्न सकिन्छ कि गुण छ। गुणस्तर पेय बलियो पुष्प गंध छ। तर रंग हल्का सुनौलो रंग र रातो हरियो देखि भिन्न हुन सक्छ। Oolong चिया को समारोह प्रयोग छ। यस्तो अवस्थामा मात्र पेय सबै गुण को खुलासा पूरा हुन सक्छ।

यो oolong को विविधता असर गर्छ। को मुख्य भूमि र द्वीप प्रजातिहरू आवंटित।

कालो चिया

चीन मा यो रातो हुँदा हामी, कालो चिया कल। यस प्रकारको लामो प्रक्रिया श्रृंखला विस्तार। कालो चिया अन्य प्रकार विपरीत पूर्ण किण्वन undergoes। सुरुमा पात र मोड, र त्यसपछि भिजेको गाढा कोठा मा ताप लागि राखिएको vyalyat। त्यहाँ किण्वित र गाढा छाया हुन्छ छ। अर्को, पातहरु सुक्खा हावा भट्टामा को धारा मा सुकेको।

पीसा कालो चिया लगभग पानी उम्लिरहेको छ, र त्यसपछि पाँच मिनेट जिद्दी। तयार पेय रंग र वैविध्यपूर्ण स्वाद को एक विस्तृत सीमा छ। कालो किसिम एक resinous गंध छ।

सबै भन्दा प्रसिद्ध चिनियाँ कालो चिया (प्रजाति नाम):

1. "एन्हुई Tsihun"।
2. "Dyanhun"।
3. "Cymene Huncha"।
4. "Yixing Huncha"।
5. "Laosun Syaochzhun"।

चिनियाँ रातो (कालो) चिया उपभोग छैन, तर यो व्यापक ग्लोबल बजार मा प्रतिनिधित्व छ।

Puer

कालो चिनियाँ चिया वर्षौंदेखि सम्हाल्नुभएको भनिन्छ। सबै भन्दा प्रसिद्ध Puer छ। यसलाई जहाँ यो मूल बेचिएको थियो शहर पछि नाम छ। उहाँले एक विशेष उत्पादन प्रविधि र बलियो अमिल्याएर प्राप्त छ।

पत्रक मुड, त्यसपछि vyalyat, पहिलो भेला र संकुचित छन्। किण्वन भण्डारण समयमा पहिले नै स्थान लिन्छ। वर्ष तीता र पेय टाढा भण्डारण को एक जोडी खपत गर्न सकिन्छ। बीस वर्ष - तर, यो चिया पन्ध्र लागि राख्नुपर्छ यो स्वाद प्राप्त गर्न। स्वाभाविक, सबै यो समय कुनै एक प्रतीक्षामा छ।

कालो चिया मात्र पानी उम्लिरहेको संग पीसा।

बाध्य चिया

एक फूल को रूप मा धेरै विशेष चिनियाँ चिया पनि छ। यसलाई जडान भनिन्छ। आफ्नो हात महंगा हरियो किसिमहरु देखि लिङ्क भन्ने तथ्यलाई। कहिलेकाहीं, पहेंलो रातो र सेतो विविधता थपियो।

तर, यो चिया को मुख्य सुविधा पेय थपिएको छ जो धेरै सुगन्धित फूल छ। बाध्य चिया मुद्दा संग गाँसिएको ड्राई कली को फारम, छ। यो कली र फूल लुकाउने भित्र छ। यो चिया हात गरेको छ, त्यसैले प्रत्येक समय तपाईं केहि रोचक र नयाँ प्राप्त। र किनभने त्यहाँ धेरै विकल्पहरू चिया सम्बन्धित।

सट्टा EpiloguE को

हाम्रो लेखमा हामी चिनियाँ चिया के हुनेछ बाहिर समझ छ। प्रकार (बक्से मा वर्ण - छैन आतंक लागि कारण), यसको त धेरै र कहिलेकाहीं तपाईं जो एक चयन गर्न थाहा छैन कि विविध। हामी यो लेख पढ्ने पछि तपाईं अझै पनि पहिचान र उपयुक्त उत्पादन प्राप्त गर्न सक्छन् भन्ने आशा। र अझ राम्रो - प्रत्येक यसको आफ्नै स्वाद र अद्वितीय सुगन्ध छ किनभने, विभिन्न विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस्!