जाडोको लागि टमाटरहरू कसरी बन्द गर्ने?

सर्दको लागि तयारी गर्ने समय हो, र प्रत्येक गृहिणीले विभिन्न पिकहरुको लागि आफ्नै स्थापित व्यञ्जनहरू छन्। तर निश्चय त्यहाँ ती महिलाहरू छन् जुन प्रयोग गर्न मनपर्छ वा केहि नयाँ प्रयास गर्नुहोस्। अनि ती र अन्य, सायद, जाडोको लागि अंगूर संग पिकले टमाटरमा रूचि राख्नेछ। व्यंजनहरू एकदम असामान्य छन्। मीठा र खट्टाको प्रेमिका जस्तो नमस्कार। यसको अतिरिक्त, यो सब्जी र फल तालिकामा अलग नाश्ताको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।

Workpiece सिर्जना गर्ने पहिलो तरिका

त्यसोभए, सिङ्ग्रा बिना सर्दीको लागि अंगूरको साथ टमाटरहरू तयार पार्न कति सजिलो छ भनेर हेर्नुहोस्। नुस्खाको लेखक उनको लागि परिपक्व र पुरा टमाटर चयन गर्न सल्लाह दिन्छ। तपाईं सर्दीको लागि अंगूरको साथ टमाटर तयार गर्न के गर्नुपर्छ? अब भन्नुहोस् तपाईंले आवश्यक पर्ने उत्पादनहरूको संख्या तीन-लिटर जारको लागि गणनाको साथ संकेत गरिएको छ:

• अङ्गुरको एक चम्मच
• एक बल्गेरियाई काली मिर्च
• ग्रीन्स;
• कालो मिर्चेरक;
• चिनी मिर्चको एक पोड (स्वाद)।

दुलहीको प्रयोगको लागि:

• एक अर्ध लीटर पानी;
• एक अर्काको चम्मच चम्मच;
• दुई चम्मचको नुन;

अचारको तयारी

तपाईंले सब्जिङको तयारीमा सुरु गर्न आवश्यक छ। र मुख्य घटक को अधिष्ठापन धोया छ, पानी को धेरै पल्ट बदलन। अंगूर धुने पछि। त्यसपछि जामुन अलग गर्नुहोस्। यो राम्रो हुनेछ यदि तपाईं जाडोको साथ टमाटरमा खट्टा जामुन प्रयोग गर्नुहोला - यो सिरका को लागि फलफूल विकल्प हो। त्यसपछि बुल्गारिया काली मिठो ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

अर्को चरणले बेरोजगार जारहरूमा उत्पादनहरू बिछ्याउँदैछ। अंगूर र कालीका जामहरू राख्नु पहिले, र उनको पछि - अजमोद वा डिल। तेज को प्रशंसक एक पोड मिर्च र एक जोडा काली मिर्च को जोड सकते हो । अनि त्यसपछि टमाटरहरूसँग जारहरू भर्नुहोस्।

यो भरने पछि पूरा भएपछि, टमाटरहरू उबलने पानीको साथमा लिनुहोस् र 15 मिनेटको लागि लिइएड लिडहरूसँग राखिदिनुहोस्। यस समय पछि, पानी मा एक saucepan मा निकास र यसलाई फिर्ता फोडा ल्याउन। त्यसपछि यी हेरफेरहरू दोहोर्याउनुहोस् - टमाटरहरू राख्नुहोस् र पन्ध्र मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्, जसको पछि पानी एक सस्यानमा राखिएको हुन्छ। केवल यो समय तपाईले शर्क र नमक थप्नुहुन्छ। एकै समयमा, गणना गर्ने कि एक अर्ध लीटर तरल को एक र अर्ध चम्मच र दुई नमक को आवश्यकता हुन्छ।

पानीको फोहोर गरौं, त्यसपछि आगोको आगो कम गर्नुहोस्। परिणामकारी उबलिएको अचारले डिब्बेमा राखिएको र लिडहरूसँग ढाकिएको छ। र परिष्करण टच - कम्पास संग सूर्यास्त लपेटो र यो पूर्ण नभए सम्म छोड्नुहोस्।

Workpiece को दोस्रो संस्करण

अब विचार गर्नुहोस् कि तपाईं कसरी जाडोको लागि टमाटर तयार पार्नु हुन्छ। यो नुस्खा सरल छ। यो पनी तयार गर्न तपाईंले यी उत्पादनहरू (1.5-लिटर जार) को आवश्यकता पर्नेछ।

• आधा किलो किन्नको टमाटर;
• आधा किलो किलोग्राम;
• डिल;
• घोडाको पातहरू।

ब्रिनको लागि (1.5-लिटर जारको लागि) तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• चीनीको पचास ग्राम;
• एक नुन का चम्मच;
• सिरका 9% को एक चम्मच;
• एक वा दुई मायालु पातहरू;
• कालो मिर्चको तीन देखि पाँच मटर।

तयारी

तपाईं सिरकाको साथ अङ्ग्रेजीका लागि अंगूरको साथ टमाटर कटौती गर्नु अघि, डिब्बाहरू बाँड्नु र सब्जियों र सागहरू धुनु पर्छ। गुच्छाबाट जामुन अलग गर्नुहोस् (यद्यपि तपाईं यो गर्न सक्नुहुन्न)।

पहिलो, जहरमा छाती छाता र घोडापाडा राख्नुहोस् , त्यसपछि तहमा टमाटरहरू राख्नुहोस्, र अङ्गुरको जामुन (गुच्छा) माथि शीर्ष माथि। र यसैले, तहहरूमा, यसलाई माथि भर्नुहोस्। त्यसपछि ज्वरो पानीलाई जारमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई पन्ध्र मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।

यसबाहेक, सर्दको लागि अङ्ग्रेजीको अङ्गुरको साथ टमाटरको खेती गर्न जारी राख्नु, पानीको सासपिनमा निस्कनु र दाई तयार पार्नुहोस्। एक जार को लागि चीनी, नमक र सिरका जोडें। साथै केहि प्रकारका लाउरी पातहरू र काली मिर्चको कपाल राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि जारमा खरानी राख्नुहोस् र लिडहरू बन्द गर्नुहोस्। त्यो सबै, जाडोको लागि टमाटरहरू अंगूरसँग तयार छन्। यसलाई उल्टो पार्नुहोस् र यसलाई कम्प्लेटमा लैजानुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुँदैन।

तेस्रो विकल्प

अब सिङ्गार बिना अङ्ग्रेजीको लागि अङ्गुरको साथ टमाटरहरू तयार पार्नुहोस्। अचारको स्वाद पक्कै हुनेछ। यस बिललेट को अयोग्य लाभ यो सजिलै तयार हुन सक्छ। यो गर्नका लागि, तपाइँ (तीन-लिटर जारको लागि) लाई आवश्यक पर्दछ।

• दुई अर्ब वा तीन किलोग्राम मध्यम आकारको टमाटरहरू;
• एक बल्गेरियाई काली मिर्च
• कुनै पनि अंगको ब्रश;
• चिनी मिर्चको एक पोड (स्वाद);
• लसुनको तीन लौरो;
• दुई वा तीन मायालु पातहरू;
• कवरेजको तीन देखि छ पत्तियां;
• तीन देखि छ चेरी पत्तियां;
• काली मिर्चको नौ मटर;
• नौ अभियोगहरू;
• घोडाकोटको एक पाना;
• तीन डिल शाखाहरू।

द्राइको आवश्यकता छ:

• एक नुन का चम्मच;
• एक चम्मचको चकलेट;
• उबले पानी (स्वाद)।

पाक कला प्रक्रिया

जाडोको लागि अंगूरको साथ टमाटरहरू, अन्य खाली ठाउँहरू जस्तै कन्टेनर र उत्पादनको तयारीमा गर्न थाले। पहिला, डिब्बाहरूलाई लिडहरूसँग धोई, त्यसपछि उबलते पानीसँग हराउनुहोस्। त्यसपछि सावधानी, सब्जिहरु र सागहरू धोएर। बीउबाट बल्गेरियाई काली मिर्च छर्नुहोस् र सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। तातो काली मिर्चहरू, केशहरू सफा गर्नुहोस्, यदि तपाईं धेरै तीव्र मनपर्दैनन् भने। गुच्छाबाट जामुन अलग गर्नुहोस्, र लसुन पिक्च गर्नुहोस्।

यस तरिकालाई पकाउन जारी राख्नुहोस्: सुक्खेतमा प्वाइन्ट / चिसो, मसाले, लसुन, मिर्च र घोडाकोसाश। त्यसपछि टमाटरहरू भरेर, तिनीहरूलाई अङ्ग्रेजीमा बदल्न र सानो आवाजहरूमा - बल्गेरियाई काली मिर्चको टुक्रा। नमक संग शीर्ष मा शर्करा छिपाएँ र उबलते पानी डालें। 15-20 मिनेटको लागि संक्रमित टमाटरहरू छोड्नुहोस्।

निर्दिष्ट समय पछि, ब्रेक एक saucepan मा मर्ज, एक फोडा ल्याउन र फेरि जारमा राख्नुहोस्। यहाँ जाडोको लागि अङ्ग्रेजीमा टमाटरहरू प्रायः तयार छन्, त्यहाँ एउटा सानो-सानो रोल छ। त्यसपछि ठिकै छोड्नुहोस्, पहिले कम्प्लेटमा लिपटे।

निष्कर्ष

अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी शीतको लागि अंगूर संग टमाटरहरू पकाउने। रिक्त स्थानका लागि व्यञ्जनहरू, हामीले तपाईंलाई भन्यौं। हामी आशा गर्छौं कि तपाईं तिनीहरूलाई घर बनाउन सक्नुहुनेछ।