बैटरमा फ्राइड लिभर: डिश तयार गर्न तीन तरिका

आज हामी हाम्रो मेनुमा सुगन्धित र हृदयको व्यंजन छ - बटरमा एक तलीको जिगर । व्यञ्जनहरू लेखमा प्रस्तुत गरिएका छन् । कुनै विकल्प छान्नुहोस्। र अब हामी व्यावहारिक भागमा जान्छौँ।

बैटरमा चिकन लिभर (तलाका)

किराना सेट:

• दुई अण्डा;
• परिष्कृत तेल;
• चिकन लिभर - 1 किलो;
• मध्यम-मोट मेयोनेज - दुई स्टेट। L;
• ब्रेडक्रम्ब;
• मनपर्ने मसाले

पाक कला प्रक्रिया

1. हामी कहाँ सुरु गर्छौ? हामी हिँड्ने पानीमा लिभरको टुक्रा धुन्छौं। फिलिम हटाउन निश्चित हुनुहोस्। लिभर माध्यमिक टुक्राहरूमा काटिएको छ। हामी यसलाई फिर्ता कोलन्डरमा फेंकौं, ताकि गिलासको अतिरिक्त तरल।
2. कटोरामा अण्डा तोड्नुहोस्। त्यहाँ हामी मेयोनेज पठाउँछौँ। सलिम। मसाले संग छिटो स्टिरिङ।
3. फलस्वरूप फलफूलमा, हामी जिगरको टुक्राहरू राख्छौं। आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
4. एक फ्लैट प्लेट मा हामी बिस्कुट निकाल्छ। त्यसपछि त फ्राइंग प्यानलाई तातो बनाइदिनुहोस्।
5. हामी लिभर बाहिर निकाल्दछौं, अण्डा-मेयोनेज मिश्रणसँग सम्भव छ। प्रत्येक टुक्रा रोटीको टुक्रामा लुकेको छ। अर्को, हामी तिनीहरूलाई मक्खन संग एक गर्म फ्राइङ प्यानमा पठाउँदछौं। फेरी, मध्य आगो सेट गर्नुहोस्। एक पटक लिभर क्रिस क्रस्ट संग आवरण हुन्छ, यसलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस्। सावधान रहनुहोस्, किनकि तातो तेलको "शूटिंग" को सम्पत्ति छ।
6. बैटरमा फ्राइड लिभर भुइँमा पछाडि तुरुन्तै तालिकामा सेवा गरिन्छ। यो डिश ताजा जडी बूटी र खट्टा क्रीम चटका साथ पूरै सकिन्छ। एक राम्रो भोक हो!

हामी चिकन लसुन बैटरमा चिकन यवर पकाउँछौं

उत्पादन सूची:

• लसुन - 3-4 लौंग;
• परिष्कृत तेल;
• तीन अण्डा;
• 0.5 किलो कुखुरा लिभर;
• मध्यम मोटी सामग्रीको खट्टा क्रीम - पर्याप्त 4-5 सेकेण्डसम्म। L;
• मसाले (काली मिर्च सहित);
• गेहूंको आटा (कुनै पनि ग्रेड) - 4 चम्मच। एल

विस्तृत निर्देशनहरू

चरण # 1. लसुनबाट हर्क हटाउनुहोस्। हामीलाई 3-4 लौंग चाहिन्छ। तिनीहरू विशेष प्रेस मार्फत पारित हुन्छन्।

चरण # 2. बल्ल संग व्यस्त हुनुहोस्। कटोरामा अण्डा तोड्नुहोस्। हामी खट्टा क्रीम खान्छन्। हामी लसुन मास जोड्छौं। स्टिरिङ। दायाँ रकममा आटा लगाउनुहोस्। सलिम। फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले एक क्वाटर पार्यौं। जब हामी यसलाई अलग राख्छौं।

चरण 3. हामी लिभर प्रक्रिया गर्न सुरू गर्छौं। हामी यसलाई ट्याप पानीको साथ धोऔं। चलचित्र हटाउनुहोस्। मासु टुक्रा टुक्रा (माध्यम) मा काटिन सकिन्छ। ह्यामरसँग लिभरलाई हल्का तुल्याउनुहोस्। त्यसपछि मसाले संग छिटो।

चरण 4। सबै पक्षबाट लिभरको टुक्रा बल्टरमा डुबेको छ। हामी तिनीहरूलाई मक्खन संग एक गर्म फ्राइङ प्यान मा पठाउछौं। बन्द ढक्कन संग फ्रिक - एक तरफबाट (एक रौतहट सम्म), त्यसपछि - अर्कोबाट।

चरण संख्या 5. ब्याट्रीमा भुना भयो जिगर सेवाको लागि तैयार र उपभोग गर्न जारी छ। नजिकैको तपाईं ताजा सब्ज र जडी बूट गर्न सक्नुहुन्छ। यो डिश पूर्ण रूपमा यी उत्पादनहरूसँग जोडिएको छ।

बैटरमा फ्राइड लिभर: अर्को नुस्खा

आवश्यक अवयव:

• 500 मिलीलीटर मध्यम मोटी दूध;
• पोर्क जिगरको 350 ग्राम
• मसाले

विश्वमा

• दुई अण्डा;
• 4 चम्मच। एल दूध र गेहूंको आटा;
• ½ चम्मचको नुन;
• मनपर्ने मसाले

व्यावहारिक भाग

1. हामी चलिरहेको पानीमा पोर्क लिभर कुल्ला गर्न आवश्यक छ। फिलिम हटाउन निश्चित हुनुहोस्। मासु सँगसँगै काटिएको छ। प्रत्येक टुक्रा एक भान्सा हथौड़ा संग थोडा घृणा गरिन्छ।
2. लिभर ग्लास बनाइएको गहिरो कटोरामा राखिएको छ। दूध भरें। हामी 30-40 मिनेट पत्ता लगायौं। यो समय लिभर को लागि नरम र आफ्नो विशेषता तीव्रता गुमाउन को लागि पर्याप्त छ।
3. अब हामी चित्रकार बनाउछौं। अर्को कटोरामा अण्डा तोड्नुहोस्। सलिम। तपाईंको मनपर्ने मसालेसँग छिडाउनुहोस्। जिगरको लागि, हामी धनी को प्रयोग सिफारिस गर्छौं। अवयवहरू मिलाउनुहोस्। हामी दूध थप्यौं। फेरि, हलचल। कुन प्रकारको क्वाटर बिना आटा बाहिर जानेछ? हामी 4 चम्मचमा एक कटोरामा सुतिरहेका छौं। चम्मच। क्ले घना हुनुपर्दछ (तर धेरै हुँदैन)।
4. हामी व्यंजनहरूमा फर्कन्छौं, जसमा जिगरका टुक्राहरू छन्। राम्ररी दूध भत्काउनुहोस्। जिगर अर्को प्लेटमा सारिएको छ। प्रत्येक टुक्रा पहिला एक बल्टरमा डुबिएको छ, र त्यसपछि तातो फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ। तेल लगाउने प्रयास गर्नुहोस्। एक पटक एक छेउमा एक क्रस्ट क्रस्ट प्राप्त हुन्छ, यसलाई अर्को मोड गर्नुहोस्।
5. बैटरमा तयार पोर्क लिभर थप तेल गिलासमा पेपर तौलमा राखिएको छ। त्यस पछि, तपाईं घर परिवारलाई तालिकामा बोलाउन र अविश्वसनीय स्वादिष्ट डिशमा व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ।

समापनमा

बैटरमा फ्राइड लिभर धेरै सजिलै तयार छ। र तपाईंलाई धेरै समय खर्च गर्न आवश्यक छैन। र नतिजा सजिलैसँग सुन्दर छ - जिब्रोको नरम र रसदार टुक्राहरू एक भूतपूर्व क्रिस क्रस्ट संग।