जाडोको लागि पाम जाम कसरी पकाउने? पाम जाम बनाउन पकाउने र सुझावहरू

कसरी जाम पाम पकाउने बारेमा, धेरै मालकिन थाहा छ। आखिर, यो देशमा यो मिठाई धेरै लोकप्रिय छ। त्यहाँ तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। कसैले यो हजुरआमासँग हड्डी गर्दछ, उनीहरूको बिना कसैले, र कसैलाई पनि जेलाटिन वा कोकोआको फल थप्दछ।

जसमा तपाइँले जाम चयन गर्नुभएको तरिकाले निम्न तरिकाहरू वर्णन गर्नुभयो, तपाइँ निश्चित रूपमा स्वादिष्ट र सुगन्धित मिठाई पाउनुहुनेछ, जुन तपाईंको परिवारका सबै सदस्यहरू निश्चित रूपमा सराहना गर्नेछन्।

फलको चयन

जाडोको लागि पाम जाम पनी गर्नु अघि, तपाईंले सही अवयव छनौट गर्न आवश्यक छ।

यदि तपाईं अवशेष गार्डन हुनुहुन्छ भने, त्यस प्रकारको फल तपाईंको बगैचामा सजिलै बढ्न सकिन्छ। यदि तपाईंसँग गर्मीको निवासीहरूको कुनै सम्बन्ध छैन भने, यो बजारमा यो उत्पादन खरिद गर्न राम्रो छ। यो सुनिश्चित गर्नु पर्छ कि प्लम नरम हो, क्यान्सरहोल्ड को बिना र छील को क्षति। यदि विक्रेतालाई अनुमति दिन्छ भने, फलले स्वाद गर्न सक्छ। यो मीठो र थोरै हुनुपर्छ।

सर्दको लागि प्लम जाम: तस्बिरको साथ एक नुस्खा

यस्तो उपचार तयार गर्ने सजिलो तरिका भनेको हो जसले सम्पूर्ण फलहरूको प्रयोग समावेश गर्दछ। अन्य शब्दहरुमा, प्लमले तिनीहरूलाई हड्डी प्रक्रिया र हटाउन आवश्यक छैन। यस प्रक्रियाको कमीले तपाईंलाई जाम र सजिलै जाम बनाउन अनुमति दिन्छ।

त्यसैले जाडोको लागि पाम जाम कसरी बनाउने? यसको लागि हामीलाई निम्न उत्पादनहरू चाहिन्छ:

• नरम पकाइएको नरम - लगभग 5 किलो;
• पिउने पानी - 1/3 कप;
• चिनियाँ बीउ सानो - लगभग 5 किलो।

फल तयारी गर्दै

तपाईं पाम जाम पकाउनु अघि, तपाईंलाई ताजा फलको उपचार गर्न आवश्यक छ। तिनीहरू क्रमबद्ध छन्, छातीको नमूनाहरू हटाउँछन्, र त्यसपछि एक कन्डरानमा फैलियो र राम्ररी पानी संग धोएमा राम्ररी धोईयो।

फलहरू प्रशोधन भएपछि, तिनीहरू सूखे र ठूलो बेसिनमा राख्छन्। त्यस पछि, राम्रो चारा कचाइ एउटै बर्तनमा थपियो। राम्रो तरिकाले सामग्री मिलाउँदै, तिनीहरूले एक अखबार संग कवर र मीठो मसलाको आंशिक विघटन सम्म एक ठिक कोठामा छोडेर।

यदि तपाईं चाँडै हुनुहुन्छ भने, त्यसोभए फलहरू चाँडोसँग फल मिलाएर तत्काल उपचार गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, तपाइँ तिनीहरूलाई सानो पेय पानी (कांचको बारेमा 1/3) थप्न सक्नुहुन्छ। यो अवयवले अवयवहरूलाई बर्तनको तलबाट बाँच्नबाट रोक्न सक्दछ।

हीट उपचार

जाडोको लागि पाम जाम कसरी पकाउने? यो गर्न, फल र शर्कराको साथको भाँडा एक धेरै कमजोर आगोमा राखिन्छ र बिस्तारै एक फोडामा ल्याइन्छ। चाँडै गहिरो पिघ्न सुरु हुने बेला, कोलाले राम्रो हस्तक्षेप गरेको छ।

सिरप को गठन पछि, यसको बुलबुले इंतजार गर्दै छन्। यो समयमा यो बिन्दु हो।

जाम पकाउनको लागि फल हड्डीको साथमा लगभग एक घन्टा लाग्छ। यद्यपि, यो लगातार ठूलो चम्मचमा हस्तक्षेप गर्न आवश्यक छ। यो प्रक्रियाको समयमा फल नरम हुनु पर्छ।

संरक्षण प्रक्रिया

प्लम जाम, हामी जुनसुकै नुहाउने विचार गर्दछौ, धेरै मोटो हुनु पर्छ। यो गर्मीमा उपचार गरिनेछ, यो पूर्व स्टर्लिज्ड डिब्बामा फैलिएको छ र lids संग खुल्यो।

धेरै दिनका लागि कोठाको तापमानमा कार्यपालिका छोडेर, यो ठिक कोठामा हटाइएको छ।

तालिकामा कसरी सेवा गर्ने?

तपाईं खाना पकाउन तुरुन्तै प्लमबाट तयार-निर्मित मिठाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाईले धेरै लामो लागि भण्डारण गर्नुभएको छ र यो सुगन्ध गरिएको छ, यो फेरि स्टोभमा गरम गर्नुपर्छ र प्रशोधन गरिएको अवस्थामा तालिकामा चढाइयो।

प्लम जाम: पिट बिना खाना पकाउने एक नुस्खा

सबै कुकहरू हम्सहरूसँग जाम बनाउन चाहँदैनन्। यस सन्दर्भमा, हामी तिनीहरूबाट छुटकारा पाउन र अधिक सचेत मिठाई प्राप्त गर्न सुझाव दिन्छौं।

त्यसोभए पाम जाम पिसाब कसरी बनाउने? यसको लागि यो आवश्यक छ:

• बलुआको मीठो - लगभग 5 किलो;
• चिनियाँ बीउ सानो - लगभग 4.5 किग्रा।

फलफूल प्रसोधन

यस जामका लागि प्लमहरू थोडा लोचदार खरिद गर्न सकिन्छ। तिनीहरू राम्ररी पानीमा धोइदिन्छन् र त्यसपछि सूखे र व्यासमा काट्छन्। विभिन्न दिशाहरूमा फल को हलहरू घुम्दै, तिनीहरूले ध्यानपूर्वक अलग र पत्थर हटाउँछन्।

एकपटक सबै प्लेमहरू सफा भएपछि, तिनीहरू गहिरो चम्मचमा फैलिएका हुन्छन् र राम्रो चिनियाँसँग जोडिएको हुन्छ। सामग्री मिश्रण गर्न पछि, चीनी मा फल एक ढक्कन संग कवर गरिन्छ र 70- 9 0 मिनेट को लागि गर्मी मा छोड दिए। यस समयमा फलहरु को प्वालहरु उनको रस को शुरुवात गर्न को लागी र चीनी संग संयुक्त रूप मा एक मोटी सिरप बनाइन्छ।

पकाउने प्रक्रिया

जाडोको लागि प्लम जाम कसरी उड्ने भन्ने बारेमा, सबै मालकिन जान्नुपर्छ। आखिर, त्यस्ता फलहरू हाम्रो देशका सबै बासिन्दाहरूको बीचमा धेरै लोकप्रिय हुन्छन्।

जब चाँडो पिटेको छ र बिरुवाको रस संग एक सिरप बनाउँछ, बर्तन एक स्टोनमा राखिन्छ र नियमित रूपमा हलचल पछि, ढिलो देखि एक फोडा ल्याउन। त्यस पछि, बर्तनको सामग्री उचाइ 10 मिनेट उचाइन्छ। यस समयमा फल जाम राम्रो देखि मोटो हुनुपर्छ, गहिरो र अधिक संतृप्त हुनुपर्दछ।

ड्रेसिंग डिसर्ट र टेबलमा सेवा गर्दै

अब तपाईंसँग एउटा विचार छ कसरी कसरी जाम पाम को स्टोवमा पकाउनुहोस्। खाना पकाउँदा, मिठाई बाँचेको जारमा फैलिएको छ र आत्म-हिउँद वा पारंपरिक टिन लिडहरूसँग खुल्यो।

सबै ट्यांकहरू ठुलो भएपछि तिनीहरू ठुलो स्थानमा हटाइन्छन्। जाडोमा, तैयार गरिएको मिठाई तालिकामा तातो चिया र टोस्ट तालिकामा प्रस्तुत गरिएको छ।

मल्टीवार्कमा फलफूल

तपाईं बहुभाषीमा प्लम जाम कसरी बनाउने भन्ने बारे थाहा छ? यदि तपाइँसँग उल्लेख गरिएको यन्त्र छ भने, तर तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्नुहुन्न, त्यसपछि यो गर्ने समय हो। यो एक फल जाममा कुक यति गाह्रो छैन। यसको लागि यो आवश्यक छ:

• नरम पकाइएको नरम - लगभग 5 किलो;
• पिउने पानी - 1/2 कप;
• Gelatin crystallized - 35 जी;
• चिनियाँ बीउ सानो - लगभग 5 किलो।

उत्पादनको तयारी

जाडोको लागि प्लम जाम जिलिनटका साथ चरणहरूमा तयार गरिएको छ। पहिलो, मुख्य घटक उपचार गरिन्छ। फलहरू राम्ररी धोएर, सूखे, आधेमा विभाजित हुन्छन् र हड्डीबाट हटाइन्छन्। त्यस पछि, तिनीहरू गहिरो डिशमा राख्छन्, चिनियाँ र राम्ररी हस्तक्षेपमा समातेर।

ढक्कन वा अखबारको साथ सामग्री समाविष्ट गर्दै, तिनीहरू यस अवस्थामा दुई घण्टासम्म बाँकी छन्। त्यसोभए, उनीहरू जिलेटिन तयार गर्न थाले। यो एक सानो कटोरामा खसेको छ र सादा पानीको साथ राखिएको छ। एक चम्मच संग सामाग्री मिश्रण पछि, उनि 45 मिनेट को लागि अलग छोड दिए। यस समय पछि, जेलाटीन क्रिस्टलहरू राम्रोसँग सुगन्ध गर्नुपर्छ। भंग गर्नको लागि, तिनीहरू ढोकामा ढिलो हुन्छ, तर फोडा नगर्नुहोस्।

मिठाई पकाउने प्रक्रिया

जाम प्लम कसरी जेलिनसँग पकाउने? पहिलो, फल चीनी संग प्रशोधन गरिन्छ। उनीहरूले तिनीहरूलाई बहुभाषी राखे र बिस्तारै उबल मोडमा फोडा लिएर ल्याए। चाँडै उपकरणको सामग्री फोडा सुरु हुन्छ, यो राम्रो तरिकाले बाधा छ र लगभग 7 मिनेटको लागि पकाएको छ।

समयको अन्त्यमा, एक जिलेटिन समाधान पाचन मिठाई पर्दामा थपिएको छ। यस संरचनामा, जाम अर्को 3-5 मिनेटको लागि पकाइएको छ।

गर्मी उपचारको बेला, फल मिठाई अझ गाढा, सुगन्धित र मोटो हुनुपर्छ।

मिठाई संरक्षण गर्दै

सिन्धुपाल्चोकमा जाम राम्रो तरिकाले सुरक्षित राखिएको छ, यो केवल बाँझिएको जारमा फैलिएको हुनुपर्छ। तिनीहरू उबलिएको लिडहरूसँग लुकाएका छन् र पूर्णतया शांत गर्न अनुमति दिन्छन्।

एक वा दुई दिनपछि, घरको बनावट नैतिकता ठण्डमा सफा गरिएको छ। यस्तो प्रक्रियाले जाम पनि घने र स्वादिष्ट हुन सक्दछ (यसमा जिलेटिनको सामाग्रीको कारण)।

हामी तालिकामा सेवा गर्छौं

तालिकामा मोटो फल जाम प्रस्तुत गर्न ठुलो रूपमा पछ्याउँछ। उहाँसँग एकसाथ, अतिथिले एक प्याला नचिनेको चिया, साथसाथै एक बुन, एक टोस्ट वा केहि बिस्कुटको सेवा गर्नुपर्छ। साथै यो व्यञ्जन खट्टा केक, पेनकेक्स, पेनकेक्स, आदि को लागि एकदम सही छ।

खाना पकाउने चकलेट प्लम जाम

सर्दको लागि कोकोआमा प्लम जाम सबैको लागि तयारी गर्न सक्दैन। त्यसैले हामीले आफ्नो चरण-दर-चरण नुस्खा पेश गर्न निर्णय गर्यौँ। सबै सिफारिसहरू अवलोकन गर्दै, तपाइँ एक धेरै स्वादिष्ट र असामान्य मिठाई प्राप्त गर्नुहुनेछ, जुन निश्चित रूपमा कृपया वयस्क र बच्चा दुवैलाई पठाइनेछ।

त्यसोभए, हामीलाई चाहिन्छ:

• पिट्स बिना मिठो बत्ती - 1,5 किलो;
• पानी पिउने पानी - आधा कप;
• चकलेट बीट - 600 जी;
• कोको पाउडर - 5 ठूलो चम्मच (स्लाइडको साथ)।

जामको आधार तयारी गर्दै

बाह्य जटिलताको बावजूद यो मिठाई सजिलै संग र सजिलै तयार छ। पहिलो, फलको उपचार गर्नुहोस्। तिनीहरू राम्ररी धोएका छन्, सूखे, आधामा काटेर एक ढुङ्गा हटाउँछन् र गहिरो सस्यानमा फैलन्छन्।

सिंकमा पेय पानीको बिट थप्दै, यो स्टोवमा राखिन्छ र ढिलो हुन्छ। आधा फल लगभग आधे घण्टाको लागि उबलिएको छ। तिनीहरू विलुप्त भएपछि, तिनीहरू आगोबाट हटाइन्छन् र थोडा ठोक्छन्।

वर्णित कार्यहरू गरिसकेपछि, तातो बिरोधी एक कलरडर वा ठूलो चिसोमा फैलिएको छ, र त्यसपछि कुचल प्रयोग गरेर मर्छ। फलस्वरूप, तपाईंले मोटो र सुगन्धित पनीर र सानो मात्रामा केक पाउनु पर्छ। पछि फर्काउन सकिन्छ।

प्लेटमा कोकोआको साथ कुक जाम

एक पटक पंख मिठाईको लागि आधार एकपटक तयार छ, कोकोआ तयार पार्नुहोस्। तिनी एक कटोरामा 300 ग्रामको साथ राम्ररी पखाल्छन् र पानीको स्नानमा राख्छन्। धीरे-धीरे घटकहरू हटाउँदा तिनीहरू उनीहरूको पूर्ण विलम्बन प्राप्त गर्छन्।

जबकि झील ढिलो हुन्छ, बाँकी चकलेट एक पाम पनीरमा राखिएको छ, जुन प्लेटमा पूर्व स्थापित छ।

फलस्वरूप कश्तीत फोलाउँछ, आगो घटाउँछ। यस फारममा, जाम 5 मिनेटको लागि पकाएको छ। यस समय पछि, न्यानो शीशले यसमा थपिएको छ र एक राम्रो हलचल।

साइमिंगको प्रक्रिया

फल शुद्धे र कोकोआको अँध्यारो र समृद्ध मिश्रण प्राप्त गर्नु, बाँकेको बाँझमा वितरण गर्न जारी राख्नुहोस्। सामान्यतया, यस उद्देश्यका लागि 0.5 क्षमता प्रयोग गरिन्छ।

चकलेट लिडहरूसँग चलेको छ, चकलेट जाम पूर्णतया ठुलो सम्म कोठाको कोठामा छोडिन्छ। भविष्यमा, यसलाई तहखाने वा तहखानेमा हटाइएको छ (फ्रिजमा राख्न सकिन्छ)।

कहिले र कसरी तालिकामा सेवा गर्ने?

दुई हप्ता पछि तालिकामा प्लमहरूसँग चकलेट उपचार गर्नुहोस्। जाम एक सुन्दर क्रेमेनकुमा राखिएको छ र गिलास चाँदी र खतरनाक टोस्टका अतिथिहरु लाई प्रस्तुत गरिएको छ।

यो पनि ध्यान दिइन्छ कि अक्सर स्वादिष्ट पकाइएको पेस्ट्री (उदाहरणका लागि pies, रोल्स, pies र अन्य) बनाउन को लागी अक्सर यस्तो एक मिठाई प्रयोग गरिन्छ। वैसे, यस व्यभिचारीता देखि घर ले बनाएको ब्रहोस धेरै स्वादिष्ट छ।

नतिजाको परिणाम दिनुहोस्

यस लेखमा, हामीले प्लम जामको सबैभन्दा लोकप्रिय र सरल तरिकाहरू खोज्यौं। वर्णित विकल्पहरू प्रयोग गर्दै, तपाईं स्वादिष्ट र सुगंधित व्यभिचारको साथ अतिथि र परिवारलाई खुसी पार्न पक्का हुनुहुन्छ।

यो ध्यान दिइन्छ कि प्रस्तुत विधिहरु कसरी घर मा फल जाम बनाउन को लागी केवल विकल्प देखि दूर छन्। यदि वांछित भएमा, तपाइँ यो उपचारमा अन्य अवयवहरू थप्न सक्नुहुनेछ, जसले यसको स्वाद र उपस्थितिलाई महत्त्वपूर्ण बनाउनेछ।