पारंपरिक रूसी माछा पाई

धेरै स्वादिष्ट स्वादिष्ट रूसी माछा पाइन्छ। र यो फरक फरक छैन कि किस प्रकार को माछा यो बनाइएको छ: नदी, समुद्र, चारा, सूखा। र आटा फरक हुन सक्छ: खमीर वा पफ। यो पनि एक सजिलो मिस भेट्न सम्भव छ ।

नमस्ते माछा संग माछाको केक

यदि तपाईं 2 कप आटा, 4 चम्मच मक्खन, 2 अण्डा, सूखा खमीरको प्याकेट, नमकको चुरोट, दूधको चिसो दूध, एक नमकीन माछा (स्प्रेट, हिरोइन), उकालो चावलको 300 ग्राम, 2 प्याज र कालो मिर्च लिन सक्नुहुनेछ भने प्राप्त गरिनेछ। । पहिलो, आटा तैयार छ।

न्यानो दूधमा, खमीर पहिले पतला हुनुपर्छ। त्यस पछि, अण्डा, नमक र आटा त्यहाँ थपिएको छ। अब तपाईं आटा घुँडाउन सक्नुहुन्छ। चाँडै यो एक खराबी, लचीला मास बाहिर जान्छ, त्यहाँ तेल थपिएको छ र एकैछिन पछि सबै केहि मिल्दो हुन्छ। लगभग एक घण्टा र आटा आटाले न्यानो ठाउँमा एक्लै छोडिदिन्छ, त्यसैले यसले उठाउनेछ।

यस अवस्थामा, विशेष रूपमा नमकीन माछा पाईको लागि भरिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो वांछनीय छ कि यो थोडा नमकीन छ। अन्यथा, यो सधैँ 2 घण्टाको लागि भिज्याउन सकिन्छ। माछाको मासु हड्डीबाट अलग हुनुपर्छ र टुक्राहरु मा काटिन। पूर्व-पकाएको चावल, र प्याज पतली रङ संग काटिएको छ। र अहिले, भर्खरै तयार छ। यो केवल एक केक बनाउनको लागी बनी रहन्छ।

परीक्षणबाट यो एक तह बनाउन आवश्यक छ, जुन आधा विभाजित हुन्छ। एउटा भाग फ्र्रिङ प्यान वा पाना पानामा सारियो। माथि, चावल राख्नुहोस्, प्याज र त्यसपछि माछाको टुक्रा मात्र। यो सबै मिर्च गर्न राम्रो हुनेछ। अन्तमा, परीक्षा भर्नको दोस्रो भाग केकको किनाराहरू फाँटेर ढाक्नु पर्छ। र यस रूप मा पकवान ओवन मा राखिएको छ जब सम्म यो पकाएको छ र ब्लाउड भयो।

डिब्बाबाट माछा केक द्रुत पकाउनुहोस्

यदि अतिथिहरू आइपुगेका छन् भने, तर केहि र मौलिक र स्वादिष्ट तयार छैन, तपाई सधै यो माछाको केक बनाउन सक्नुहुनेछ, जसको लागि तपाईंलाई 6 वटा अण्डाहरू, आधा कडको आधा क्रीम, खट्टा क्रीमको आधा कण, आधा सानो सानो सोडा र आधा कपको आटा। भरने को लागि साढे को लागी, आयन को एक आधा आधा, एक प्याज र आधा गिलास उबला भयो चावल ले सकते हो।

पहिलो, चावल पकाएको छ। बीचमा, तपाईं आटा घुँडाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, व्हिस्क अण्डा, मेयोनेज र खट्टा क्रीम। सोडा र आटा पनि थपिएको छ। आटा तरल घुमाउँदछ। आधाको आधाले पाई आकारमा फ्याँक्छ। चावल शीर्ष मा स्टक गरिएको छ। एक अलग कंटेनर मा, डिब्बाबंद खाना घुमाईएको छ, तिनीहरू पनी कटा प्याज र मेयोनेज संग संयुक्त हुन्छन्। यो मिनीएको माछा चावल मा फैलिएको छ। बाँकी परीक्षण फेरि दोहोर्याइएको छ। त्यसैले उहाँ ओवनमा पुग्नुहुन्छ। केक धेरै निविदा र असामान्य छ।

माछा पाई दही मा

माछाको स्वादिष्ट पाईको लागि, तपाईलाई हावा आटा चाहिन्छ, जो तयार गर्न सजिलो छ, यदि तपाइँ कोफिर थप्नुहुन्छ भने। त्यसोभए, माछा पाई मिलाउन तपाईंले आटाको लागि 2 कपको केईर, 2 अण्डा, 3 वटा चम्मच, मेयनेज, 3 वटा चल्लाको आटा, सोडा र नमक (चम्मचौठो) लिनु पर्छ। भरिएको सिर्जना गर्न, तपाईंलाई डिब्बाबंद माछाको 2 डिब्बे , प्याज टाउको, र उबले चावलको आवश्यकता पर्दछ।

पहिला नुनसँग अण्डाहरू मिश्रण गर्नुहोस्। Kefir, सोडा र आटा थप्नुहोस्, र त्यसपछि मेयनेज। सबै मिश्रण राम्रो तरिकाले। यसले तरल आटा घुमाउँछ।

भरिएको धेरै सजिलै तयार छ। प्याज पक्कै काटिएको छ। टिन यहाँ मक्खन र उबले चावलको साथ भण्डारण गरिएको छ। सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्दछ। आधा ओभरको टेस्ट एक चिकन रूप मा राखिएको छ, सम्पूर्ण भराई सम्पूर्ण माथि राखिएको छ, र आटा बाँकी छ। 30 मिनेट पछि केक तयार छ!

माछा पफ केक

पफ पेस्ट्रीबाट, तपाईं pies सहित अद्भुत व्यंजनहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने, प्याफ पेस्ट्रीको एक प्याकेज, 300 ग्राम माछा फिलेट, 2 प्याज, 4 आलु, जैतून का तेल, मरिच र नुन, साथै 1 अन्डा।

पाईको संयोजन गर्नु अघि, तपाईंले भर्खर तयार गर्न आवश्यक छ। यस उद्देश्यका लागि, माछा मार्ने फिलेटहरू अलग-अलग काटिएका छन्। प्याज सेमेयरिंग्स वाला जमीन हो, तर आलु पतली प्लास्टिक हो।

आटा दुई भागमा विभाजित छ र लुकाइएको छ। एक भाग बेकिंग ट्रे मा राखिएको छ। स्ट्याक्ड माछा को माथि, जो सोल्डर र मिर्च छ। दोस्रो तह प्याज हो। अन्तमा, आलु राखिएको छ, जो पनि नमकीन र मिर्च हुन्छ। आटाको दोस्रो आधाले भरिएको माथिबाट भरिएको हुन्छ। केक को किनारहरू मिलाउन नबिर्सनुहोस्। पाई यो पीडा अण्डा संग चिकन गर्न योग्य छ, त्यसैले यो ओवनमा अधिक खैरो छ। लगभग 40 मिनेटको डिश बनाउनुहोस्।

Pies सधैं रूसी मान्छे को लागि एक मनपर्दो उपचार भएको छ। अनि आज तिनीहरू केवल माछा मात्र होइन, तर मीठा, मासु, हल्का र विदेशी पनि हुन सक्छ।