जाम "भिक्टोरिया"। सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु

बेरी गर्मी प्रतीक एक ठूलो छ बगैचा स्ट्रबेरी, पनि "भिक्टोरिया" भनिएको छ जो। यो मात्र होइन एक अद्वितीय सुगन्ध र स्वाद, तर पनि उनको टुक्रा सिर्जना को सौन्दर्य छ। हामीलाई यो वर्ग मा स्ट्रबेरी के पकाउन थप विवरण विचार गरौं।

को हिउँदमा जाम "भिक्टोरिया"

यो जामुन को एक किलो र चीनी को नै रकम आवश्यक छ। फसल पाकेको स्ट्रबेरी एक colander मा चिसो पानी एउटा सानो जेट अन्तर्गत छिटो कुल्ला गर्न आवश्यक छ। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, धेरै पग्लियो गरिनेछ को जामुन दिन छैन। त्यसपछि आफ्नो बाह्यदलें अलग र फल कुनै पनि क्षति बिना मात्र परिपक्व र बाक्लो फल जाम गए तरिकामा क्रमबद्ध भइसक्यो। त्यसपछि बिस्तारै ठूलो कन्टेनर तिनीहरूलाई राख्न, प्रत्येक तह interspersing चीनी। यसको कुल रकम आधा प्रयोग गर्न यो चरण मा यो आवश्यक छ। बन्द कपडा पकवान प्राकृतिक कपडा बनेको र जामुन रस दिनु एक सुन्दर ठाउँमा सात घण्टा राखे। यसबाहेक, हामी यो एक पैन मा, बाँकी चिनी र गरम यसको पूर्ण dissolution सम्म मर्ज थप्नुहोस्।

तरल फोडे, यो फल मा राखिएको र राम्रो मिश्रण गर्नुपर्छ। अर्को, गर्मी कम र बाक्लो सम्म "भिक्टोरिया" बाट जाम पकाउन। आवश्यक लगातार फोम हटाउन छ। यो पनि उम्लिरहेको तरल मा साइट्रिक एसिड थप्न त्यसपछि हलचल सिफारिस गरिएको छ। फल पूर्ण नरम र सिरप हुनेछ पछि - stringy र गुलाबी, तपाईं sterilized कन्टेनर मा जाम पारी गर्न आवश्यक छ। सामान्य रूपमा आफ्नो छाप।

बाक्लो जाम "भिक्टोरिया"

हामी अघिल्लो नुस्खा भन्दा फरक एक सानो तयार यदि यो जाम प्राप्त छ। यसको तयारी लागि माथि वर्णन थिए नै कदम पालन गर्न आवश्यक छ। तर केवल गर्मी बन्द कचौरा उम्लिरहेको पछि शांत गर्न जाम दिन। अर्को, दोस्रो पटक तत्परता गर्न ल्याउन। यसरी तयार पकवान, बाक्लो stringy र धेरै स्वादिष्ट एक।

बैंक बन्द राखिएको गर्न सकिन्छ कोठा तापमान एक लामो समय को लागि।

को "भिक्टोरिया" बाट जाम-पाँच मिनेट

यसलाई तयार गर्न, यो चीनी र स्ट्रबेरी को एक विशिष्ट अनुपात पालन गर्न आवश्यक छ। इष्टतम अनुपात 1.5 हुनेछ: 1, क्रमशः।

एक पाँच मिनेट तयार पार्न धेरै चयन गर्न कुनै आवश्यकता ठूलो फल। सानो जामुन को राम्रो प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई धुन र बाहिर सुक्खामा स्टेम संग एक कपडा राख्नु। मात्र पछि यो बाह्यदलें हटाउन सम्भव हुनेछ।

एक हत्येदार बरतन मा चीनी पोखे। तपाईं, पाठ्यक्रम, अनुपात 1 मा सामाग्री लिन सक्छ: 1। तर तपाईं बढी बालुवा, त्यसपछि जाम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने "भिक्टोरिया" प्राकृतिक रंग र वास्तविक स्ट्रबेरी स्वाद प्राप्त।

अब, पानी एक गिलास को क्षमता मा थप्न ठूलो आगो लिएर र तरल फोडा गर्न को लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। लगातार फोम हटाउन निश्चित हुनुहोस्। को सिरप एक फोडा गर्न आउँछ भएपछि, तर फोम बिना, यो बन्द खन्याउन। आगो बढ्छ गर्न सक्दैन। एक काठको चम्चा संग मिश्रण जाम "भिक्टोरिया"। यो पाँच मिनेट जोश गर्नुपर्छ।

पाँच मिनेट jam- को तयारी को लागि सिफारिसहरू:

• कुक किनभने फोम निरन्तर उठ्नेछ, एक गहिरो पकवान आवश्यक छ। तर आगो बढ्छ गर्न सक्दैन।
• यो cloying गरिएका छ कि छैन र यसको रंग हराएको छैन साइट्रिक एसिड को एक चिम्टी मा जाम खन्याउन आवश्यक छ।
• पाँच मिनेट पछि, बन्द ज्वाला बारी र सुन्दर जाम गरौं।
• (भित्र मा) पैन को ढक्कन मा तपाईंले तौलिया संलग्न गर्न चाहन्छु। आगो बन्द भएपछि, तौलिया र चिस्यान अवशोषित हुनेछ, र जामुन सिरप संग भिगो छन्।

जाम "भिक्टोरिया" (अभिमुखीकरण बैठक) फल मा निहित छन् सबै भिटामिन र खनिज प्रदान गर्नेछ। सानो पकाउने समय यसलाई souring देखि बचत गर्न सक्षम हुन, तर जामुन को सबै लाभदायक गुण राख्ने हुनेछ।

खानपान!