सूप खाना दिनहुँ खपत गर्नुपर्छ। तर कसरी बच्चाहरु र वयस्क को खुशी को लागि तिनीहरूलाई तयार? निस्सन्देह, प्रसिद्ध टिभी प्रस्तोता देखि मूल व्यञ्जनहरु को उद्धार गर्न आउँछन्। यस्तो देखि एक व्यवहार जो कोहि इन्कार छैन। फर्सी व्यञ्जन हो मात्र स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी। पनि नुन को एक अनाज यो उत्पादन आबद्ध गर्नेहरूलाई, प्रयास, तिनीहरूको मन परिवर्तन हुनेछ एक कद्दू देखि सूप जूलिया Vysotsky द्वारा। मसालेदार र मसालेदार आहार: उनको आर्सनलमा सबै स्वाद को लागि व्यञ्जनहरु पाउनुहुनेछ।
कद्दू को उपयोगी गुणहरू
फर्सी - उपलब्ध सामाग्री पनि भइरहेको धेरै उपयोगी भिटामिन र तत्व शामिल। म्याग्नेसियम, पोटासियम, फलाम, क्याल्सियम, फाइबर, चीनी, प्रोटिन - यो धेरै-आवश्यक शरीर पदार्थ को एउटा सानो सूची छ। यो तरकारी पेट, arteriosclerosis, क्षयरोग, मधुमेह, गाउट को रोगहरु र धेरै अन्य रोगहरु मा उपयोगी छ। एक कद्दू को सबै लाभ दिइएको, तपाईं नियमित तवरमा आहार मा समावेश गर्नुपर्छ। शरीर गरेको अवस्था सुधार गर्न मद्दत गर्छ जो यो तरकारी, आधारित विशेष आहार पनि छ।
कोमल कद्दू सूप
उत्पादनहरु को एक न्यूनतम सेट संग, कद्दू को सूप धेरै सरल हुन सक्छ तयार। कद्दू को कि 300 ग्राम, खुली र बीउ, एक मध्यम प्याज, grated अदुवा एउटा सानो चम्चा, गाजर को 150 ग्राम, धेरै रूपमा लागि आवश्यक अजवाइन, तेल र लसुन को एक ल्वाड़।
सुरु गर्न, सबै सामाग्री तयार। फर्सी र गाजर मध्यम आकारको घन मा कटौती गर्नुपर्छ। त्यसपछि हत्येदार बरतन तिनीहरूलाई राख्नु र यसलाई हल्कासित तरकारी ढाकिएको सम्म पानी भर्न। स्टोभ मा कन्टेनर राख्नु र मध्यम गर्मी को माथि महाराज। नुन तिनीहरूलाई एक सानो गर्न नबिर्सनुहोला। यसैबीच, सूक्ष्मता अजवाइन, प्याज र लसुन काटेर। तेल यी सामाग्री तलना र यसलाई अदुवा र धमाकेदार कद्दू र गाजर थप्नुहोस्। अब एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर सबै सामाग्री पीसने र तालिका समाप्त पकवान सेवा गर्छन्। एक कद्दू आहार देखि सूप प्राप्त गर्नुहोस्। यो पकवान पूरक ताजा जडीबुटी, खुर्सानी र croutons छ।
फर्सी र क्रीम
भाँडा थप नाजुक स्वाद बनाउन, तर प्रयोग गर्नुहोस्। जूलिया Vysotsky बच्चा खाना लागि उपयुक्त द्वारा एक कद्दू यो सूप। ले 600 ग्राम कद्दू कप क्रीम तयार (बोसो दूध विकल्प सक्नुहुन्छ), पनीर, वनस्पति तेल, एक मध्य प्याज, तेजपात, नुन, रातो खुर्सानी, चीनी, दालचिनी र अलिकति खुली कद्दू बीउ (अखरोट विकल्प सक्नुहुन्छ) को 50 ग्राम । एक मोटी तल एउटा हत्येदार बरतन मा कद्दू को सूप खाना पकाउने। तरकारी साफ गर्दै छन्, र त्यसपछि कद्दू मध्य-आकारको घन कटौती। साना को टुक्रा, पकाने प्रक्रिया छिटो हुनेछ। एक हत्येदार बरतन मा वनस्पति तेल खन्याउन र सबै मसला संग कटा प्याज। त्यसपछि, यो ठूलो कद्दू थप्न हलचल र ढक्कन संग कवर। तिनीहरूले नरम (लगभग 15 मिनेट) हो सम्म सबै सामाग्री Simmer। को स्थिरता धेरै बाक्लो प्राप्त छ भने, तपाईंले पानी spoonful थप्न सक्नुहुन्छ। सबै सामाग्री तयार हुँदा, हटाउन तेजपात र puree वजन परिणत। यो सही ब्लेंडर लागि। अलग, दूध र क्रीम गर्मी र चटनी थप्नुहोस्। सबै हलचल र एक कम गर्मी मा न्यानो। अलग, बीउ तलना र पकवान थप्नुहोस्। त्यसपछि एक सानो दालचिनी छिडकना हामी हाम्रो सूप सेवा गर्छन्। फर्सी क्रीम राम्रो जान्छ, तिनीहरूले असामान्य स्वाद टिप्पणीहरू गठन।
फर्सी र झिंगे
तपाईं चिकन वा झिंगा थप्न यदि थप हार्दिक पकवान, बाहिर जान्छ। यो एक धेरै राम्रो छ , उत्पादनहरु को मिश्रण यो स्वादिष्ट र पौष्टिक बनाउने। तयारीको लागि यो कद्दू को 400 ग्राम, 700 milliliters शोरबा, एक मध्यम प्याज, 125 एमएल क्रीम, वनस्पति तेल को दुई चमचा, एउटा सानो फली लिन आवश्यक छ तातो मरिच, तयार झिंगा, नुन, मरिच, चिनी, र हरियो प्याज को 150 ग्राम। फर्सी निर्मल र ठूलो घन मा कटौती। प्याज पीसने र दुई सामाग्री मिश्रण छ। तरकारी को यो ठूलो थप्दै र पकाएको तेल सम्म simmer। त्यसपछि कद्दू शोरबा मा मिश्रण खन्याउन र एक ब्लेंडर वा सरल tolkushkoy प्रयोग गरेर puree यसलाई रूपान्तरण। पछिल्लो बारी मा द्वारा जूलिया Vysotsky क्रीम एक कद्दू देखि सूप मा हालिएको। मध्यम गर्मी मा पकवान अप न्यानो र सबै स्वाद मसला थप्न। अलग पहिले खुली झिंगा तलना। यसले 3 मिनेट लाग्नेछ। सूप प्रत्येक कचौरा तिनीहरूलाई थप्नुहोस्। सूक्ष्मता कटा जडीबुटी संग पकवान सजाउनु र सेवा गर्छन्।
peppercorn संग सूप
अरू के यो तरकारी जूलिया Vysotsky पकाउन प्रस्ताव? मसलादार खाना प्रेमीहरूलाई लागि फर्सी को क्रीम। चिकन शोरबा एक लीटर, एक रातो घण्टी खुर्सानी, 1.5 किलो कद्दू, प्याज को टाउको, एक मिठाई आलु, तेजपात, एक मध्यम स्याउ, तरकारी, नुन को एक ठूलो spoonful, मरिच (0.5 साना चम्मच), grated अदुवा को दुई ठूलो चम्मच लिन तीन खुली लसुन लौंग, मक्खन (frying लागि), क्रीम र कागति को रस। प्याज र खुर्सानी सानो टुक्रा मा कटौती। मीठो आलु, स्याउ र कद्दू - ठूलो टुकडे। बरु मीठो आलु को एक साधारण आलु लाग्न सक्छ। अदुवा मूल कुनै पनि तरिकामा तीन graters, लसुन र पीसने प्रयोग गरेर। एक मोटी तल एक पैन प्याज र घंटी मरिच लिन र यसलाई मा तलना। त्यसपछि लसुन र अदुवा थप्नुहोस्। एक मिनेट पछि पट स्याउ, मिठाई आलु, कद्दू मा राख्नु र शोरबा पोखाउनुहोस्। अब तपाईं संख्या जो स्वाद समायोज्य छ सबै seasonings, राख्न सक्नुहुन्छ। हामी एक फोडा गर्न सूप ल्याउन र ज्वाला कम। लगभग 20 मिनेट Tomim तरकारी सम्म तिनीहरूले नरम छन्। त्यसपछि 30 मिनेट Infuse यसलाई छोड्नुहोस्। तेजपात हटाउन र puree मा आम रूपान्तरण। एक प्लेट मा जुलिया Vysotsky द्वारा एक कद्दू देखि सूप पोख्नुहोस् र क्रीम र कागति को रस थप्नुहोस्। साथै, यो पकवान सेवा पटाखे र पोलेको कद्दू बीउ छ।
तरकारी संग सूप
मसला यो पकवान अविश्वसनीय स्वाद दिन। मात्र हामी सधैं तिनीहरूले मुख्य घटक को सुगन्ध अवरोध हुँदैन भनेर सम्झनुपर्छ। तयार purified कद्दू को एक किलोग्राम, 4 चमचा घिउ, एक मध्यम आकारको प्याज को टाउको, वनस्पति तेल को एक ठूलो spoonful, 100 एमएल क्रीम, तरकारी चम्चा, एक सानो पानी, नुन र ताजा जडीबुटी लिन। ठूलो chunks मा कद्दू कटौती। एक ठूलो हत्येदार बरतन लिन र वनस्पति तेल यसलाई मा मक्खन ढल्छ। प्याज सुनको खैरो सम्म ठूलो टुक्रा र भुट्नु मा कटौती। त्यसपछि एक पट र कद्दू मा मसला थप्न। सबै हलचल र कोमल तरकारी सम्म 10 मिनेट simmer। मिश्रण बाक्लो उत्तेजित गर्दछ भने, त्यसपछि एक सानो पानी थप्न। त्यसपछि puree स्थिरता र स्वाद नुन गर्न तैयार सूप पीसने। क्रीम र एक गर्म पकवान को एक बिट थप्नुहोस्। साग, croutons र पनीर संग तालिका मा सेवा गर्छन्। माथिको दिइएको छ फोटो जो एक कद्दू, एक स्वादिष्ट सूप बाहिर जान्छ।
शाकाहारी पकवान
लगभग पशु उत्पादन प्रयोग छैन कि सबै सूप pumpkins, शाकाहारी सकिन्छ। यहाँ एक यस्तो नुस्खा छ। कद्दू को 500 ग्राम, गाजर एक मध्य एक लाग्न अजवाइन, वनस्पति तेल र मसला (धनिया, जीरा, बेसार, खुर्सानी र नुन)। तपाईं पनि एक सानो पानी आवश्यक हुनेछ। हामी गाजर र कद्दू सफा र आफ्नो बीचमा आकारको घन कटौती। त्यसपछि हामी एक पैन तिनीहरूलाई राख्नु र यसलाई बल्लतल्ल को तरकारी ढाकिएको त एक सानो पानी खन्याउन। आगो मा कन्टेनर राखे। पैन भुट्नु तेल मा मसलाहरु संग अजवाइन कटा। त्यसपछि कद्दू र गाजर यसलाई फैलियो। सबै सामाग्री तयार हुँदा छुट्टै कचौरा मा बाहिर शोरबा खन्याउन। एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर puree बनाउन, एक सानो शोरबा थप्न र इच्छित स्थिरता गर्न पकवान ल्याउन।
केही सुझावहरू
, विशेष गरी जब निर्धारण एक पेशेवर द्वारा जाँच गरिन्छ कद्दू को सूप धेरै सजिलो छ गर्न तयार हुनुहोस्। तपाईं मासु (प्राथमिकताको चिकन) सूप, चिकन वा झिंगा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो हार्दिक, पौष्टिक भोजन बाहिर जान्छ। मात्र तरकारी, मसला र जडीबुटी लिन तयार गर्दा, सूप को झुक्नुहोस् र शाकाहारी तालिका सेवा गर्न सकिन्छ। भुना कद्दू बीउ पकवान एक विशेष piquancy दिनुहोस्। तिनीहरूले साना परिमाणमा भाँडा थपिएका छन्। कद्दू टोष्ट वा अलिकति सुकेको रोटी को सूप सेवा गर्न निश्चित हुनुहोस्। सजिलो र स्वस्थ पकवान वयस्क र छोराछोरी दुवै अपील गर्नेछ।