जोरजियन chacha। के पेय र कसरी राष्ट्रिय पेय तयार?

राष्ट्रिय परम्परा बाहेक हरेक राष्ट्र तयारीको जो आफ्नो इतिहास र परम्पराको कारण एक पेय, छ। रम, र Georgians - - chacha त्यहाँ एक रूसी वोदका, को Cubans छ। तिनीहरूले के पिउन गर्छन् र तिनीहरूलाई कसरी प्रत्येक - यी प्राचीन परम्परा र देशको राष्ट्रिय संस्कृति चासोको विषय भनेर मुद्दा हो।

केही विवरण

यो Georgia, मनमा आउने पहिलो कुरा आउँदा - यो chacha छ। के यो पेय पेय - एक माध्यमिक प्रश्न। पहिले तपाईं यसलाई के हो थाहा छ। पहिलो, जोरजियन भाषा असामान्य नाम बाट शाब्दिक अनुवाद "अङ्गुरको pomace" जस्तै सुनिन्छ। यो एकदम पूर्णतया छ उहाँलाई characterizes। दोश्रो, यो नै नाम संग एक उत्पादन "मज्जा" भनिन्छ बारम्बार आसवन खाना कच्चा माल को परिणाम हो भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यो अङ्गुर को bunches को के रहन्छ पछि रस squeeze छ। यो peels, बीउ, combs, मासु र twigs को टुक्रा समावेश छ। त्यसैले, यो उत्पादन chachi मान्छे ठीक ती क्षेत्रमा संलग्न कि अङ्गुर बढ्दै जहाँ स्पष्ट छ। पूर्व सोभियत संघ को लागि Georgia र अब्खाजिया छ। स्वाभाविक, प्राथमिक प्रक्रिया - रक्सी को उत्पादन छ, तर बाँकी देखि त्यही chacha छ। यसको बासिन्दा के पिउन? यसलाई आफ्नो विशेषताहरु र खाने बानी छ जो निवास क्षेत्र, मा निर्भर गर्दछ।

प्रक्रिया को सार

प्रसिद्ध पछि जोरजियन रक्सी मुख्य राष्ट्रिय पेय chacha छ। के उत्पादन पिउन स्पष्ट हुन्छ यसलाई आफ्नो उत्पादन को peculiarities सामना गर्न सम्भव छ जब। वास्तवमा, यो एक अपेक्षाकृत उच्च रक्सी सामग्रीबाट प्राप्त रक्सी पिउने पेय distilling प्रक्रिया परिणाम जो एक साधारण आसवन खाना ठूलो छ। ग्रामीण क्षेत्रमा, यो हरेक महिला मा लगी भएको छ। काम लागि आवश्यक उपकरण, हरेक घर मा पाउन सकिन्छ। यो केवल एक तामा पैन (वा cauldron), धातु ट्यूब, पानी ट्यांकी र आगो स्रोत हुनेछ। प्रक्रिया जटिल छैन, तर केही घण्टा रहन्छ। सबै feedstock को मात्रा मा निर्भर गर्दछ। शरद ऋतु मा अंगूर रस को बाली काट्ने पहिलो अनुवाद भएपछि। यो मुख्य रूप रक्सी खाना पकाउने लागि हो। बाँकी pomace टाढा हालियो छैन, र एक अलग कन्टेनर मा राखिएको र सबै जाडो भण्डारण। यो समयमा, उत्पादन राम्रो किण्व | | खमीर गर्न समय छ। वसन्त मिश्रण आसवन पठाइएको थियो। यो गर्न, घर बनाएको बियर बनाउन एक कन्टेनर यसलाई खन्याउन र त्यहाँ एक विशेष प्वाल छ जसमा एक ढक्कन संग कवर। यो खोल्ने ट्यूब सम्मिलित छ। को बेसिन आगो धारण हुन्छ, यसलाई जो चिसो पानी, छुट्टै कचौरा मा संक्षिप्त र संकलित संग ट्यांक मार्फत बित्दै स्टीम दिइएको छ। त्यसपछि, परिणामस्वरूप रक्सी यस्तो उपकरण मार्फत पुन: पारित, जसद्वारा को पालैपालो र सबैभन्दा प्रसिद्ध chacha छ।

नियम पेय खपत

chacha तयार लागि विधि रूपमा जस्तो अंगूर ब्रांडीको। तर स्थानीय एक अंगूर वोदका विचार गर्नुहोस्। सायद यो काकेशस को मानिसहरूका साथ रूस को करीब निकटता आउँछ। तर प्रत्येक राष्ट्र यसको आफ्नै भन्सार र परम्परा छ, त्यसैले यसलाई कसरी मात्र गर्न जान्न मनमोहक छ, तर पनि कसरी chacha पिउन। सुरु लागि यो Georgians र Abkhazians दुवै राम्रो स्वास्थ्य र दीर्घायु यो "reviver" कुञ्जी को आफ्नो राष्ट्रिय पेय विचार भनेर याद गर्न आवश्यक छ। उहाँले मग वा faceted चश्मा पिउन थिएन। यो त्यहाँ विशेष सानो थुप्रो छन्। Chacha जब बाहिर नम चिसो मौसममा मुख्य रूप खपत, र तपाईं भित्रबाट राम्रो न्यानो अप शरीर आवश्यक छ। साथै, यो पेय को पाचन लागि धेरै राम्रो छ। यो सबै दिइएको, हामी तिनीहरू राम्रो घर-chachi एक गिलास दिन सुरु गर्दा प्रार्य गठन मानिसहरू बिल्कुल सही हो भन्ने निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं। chacha कसरी पिउन? शुद्ध फारम सबैभन्दा अक्सर यसको प्रयोग। त्यसैले यसलाई अंगूर ब्रांडीको विभिन्न receptions र परिवार उत्सव मा एक मद्य पेय रूपमा सेवा गर्दा पुरातन समयका फिर्ता लिएको थियो। डबल र कहिलेकाहीं तीन-distilled उत्पादन पछि धेरै केही वोदका र ब्रान्डी भन्दा सजिलो पिउन। साथै, राम्रो chacha ककटेल लागि एक उत्कृष्ट आधार हुन सक्छ। बस बरफ संग कुनै पनि फल को रस थप्न - र पिउन तयार छ। तर, तिनीहरूलाई अत्यन्तै दुर्लभ बनाउने।

यस पेय को बल

केही मानिसहरू जोरजियन अंगूर वोदका सबैभन्दा मादक पेय मध्ये एक मानिन्छ भनेर थाह छ। को आसवन बाट उत्पन्न रक्सी chacha छ। उनको जंगली मा डिग्री। त्यो सम्पूर्ण गोप्य छ। यस पेय को बल सामान्यतया बारेमा 65-70 डिग्री छ, र कहिले काँही 90. तर सम्म, यो को प्रयोगमा छैन त्यहाँ छ। उत्पादन भएको feedstock को एक भिन्न स्वाद र सुगन्ध छ। किल्ला chachi पाहुना सधैं यो आदर कुनै स्थिर मानक किनभने, यसको विवेकमा समायोजित हुन्छ। औद्योगिक बिरुवाहरु मा अक्सर तयार पानी संग पतला छ रक्सी परिणामस्वरूप, 45 वा 50 डिग्री गर्न रक्सी सामग्री ल्याउन। उनीहरूको स्वीकृत निरूपण गर्न Technologists विशिष्ट बोट पालन। सार्वजनिक chacha मा भरने राम्रो किन्न छैन किन हो। त्यहाँ सधैं केही पैसा कमाउन र खरीदार धोका चाहने एक विक्रेता हो। सामान्यतया, यो पर्यटक क्षेत्रमा हुन्छ।

उपयोगी आशय

एक राम्रो महसूस एक पेय सबै आकर्षण प्राप्त गर्न, यो ठीक कसरी पिउने chacha र खाजा थाहा आवश्यक छ। त्यहाँ राष्ट्रिय peculiarities सम्बद्ध केही नियमहरू छन्। सबैलाई कि काकेशस रक्सीको दुरुपयोग गर्न स्वीकार्य छैन थाह छ। धेरै ध्यान दिएर यो पिउन र केवल अवसरमा। कारण अनपेक्षित अतिथि वा परिवार उत्सव हुन सक्छ। तर उहाँले चेतना हराएको सम्म यो कम्पनी मा मान्छे पिएको प्राप्त छैन। यो खराब स्वाद को एक चिन्ह मानिन्छ। निस्सन्देह, स्वास्थ्य, परिवारमा समृद्धि र दीर्घायु को एक प्रतीक भन्दा बढी छ, जो chacha, एक बोतल लायक एक मामला मा एक पाहुना हरेक घर। उहाँले स्वास्थ्य कायम राख्न वा राम्रो कुराकानी लागि छिमेकी उपचार गर्न एक ढेर पिउन सक्नुहुन्छ। तर यस्तो अवस्थामा आवश्यक तालिका मा एक appetizer हुनुपर्छ। सबै भन्दा राम्रो चीज हुनेछ, तर Georgia को पश्चिम मा मिठाई रुचि र पूर्व मा - घर अचार। यो स्थितिमा Abkhazians धेरै सजिलो आउँछ, र त्यो घर मा छ तालिका सबै मा राखे। तर पाठ्यक्रम यी सबै मानिसहरूका अधिकांश यस्ता Kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, सलाद रूपमा व्यञ्जन, र कुनै पनि तरकारी र फल हो। उहाँले सही छनौट गर्न सक्नुहुन्छ भन्दा एक अतिथि।