झिंगा कसरी खाना पकाउनु?

झिंगा एक साधारण र लोकप्रिय समुद्री उत्पादनहरू हुन्। अक्सर, जब हामी साधारण झिंगा वा बाघ खरिद गर्न प्रस्ताव खरीद। बाघ prawns आफ्नो अपेक्षाकृत ठूलो आकार र बाघ खोल द्वारा विशेषता छन्। झिंगा सबै प्रजाति नै बारेमा गुणहरू स्वाद। तल झिंगा पकाउन कसरी, र तिनीहरूलाई कसरी चयन गर्न मा एक नजर छ।

एक उच्च गुणस्तरीय झिंगा छनौट

तिनीहरूले बेच्न सक्छ: गहिरो-स्थिर, मछलीघर ताजा, स्थिर, तर उसिनेर फारम को रूप मा। किन्न झिंगा purified वा unpurified (खोल मा) फारममा हुन सक्छ। अनुपचारित झिंगा खरिद गर्दा, ध्यान झिंगा कोटिंग बरफ को निष्ठा र मोटाइ याद गर्नुहोस्। बरफ मोटाइ 1 मिलिमिटर हुनुपर्छ र झिंगा सँगै छैन matted गर्नुपर्छ। यदि यो अवलोकन छैन, उत्पादन गुणस्तर छैन स्थिर र खरीद यो आवश्यक छैन छ। सामान्यतया, thawing, पकाउने, र सफाई पछि यस्तो उत्पादन 75% द्वारा वजन मा कम छन्। तसर्थ, तर्कसंगत झिंगा ठूलो आकार र गुणस्तर चिसो चयन गर्न छ।

बस झिंगा खरीद गर्दा, तपाईं, खाना पकाउने पछि स्थिर जो तिनीहरूले स्थिर निश्चित ताजा वा बनाउनु पर्दछ। यो कसरी निर्धारण गर्नेछ झिंगा खाना पकाउनु।

झिंगा कसरी खाना पकाउनु

परम्परागत तरिका झिंगा खाना पकाउने छ - पकाउने। हामी स्थिर झिंगा प्रजाति पकाउन कसरी र कति हेर्न। को झिंगा आवश्यक 1-2 कागति, नुन र अन्य मसला इच्छा र स्वाद मा प्रयोग गरिन्छ आवश्यक तयारी गर्न।

स्थिर prawns राम्ररी एक नल देखि न्यानो वा चिसो पानी rinsed हुनुपर्छ। यो झिंगा पूर्ण बरफ thawed र विभिन्न माटो बाट purified सुनिश्चित छ। आखिर, हामी झिंगा पूर्ण स्वच्छ, र बरफ शुद्ध पदार्थ छैन भनेर ढुक्क हुन सक्दैन।

झिंगा पानी मा thawed गर्दा, पकाउने लागि भाँडा तयार गर्नुपर्छ। भोल्युम झिंगा खाना पकाउने बर्तन को संख्या मा निर्भर गर्दछ। पानी को मात्रा 2-3 पटक तिनीहरूले पूर्णतया ढाकिएको छन् झिंगा को मात्रा भन्दा बढी हुनुपर्छ। पानी कचौरा मध्यम गर्मी मा राखिएको र एक फोडा गर्न ल्याउन गर्नुपर्छ।

पानी फोडा गर्न सुरु भएपछि, यो थपिएको छ कागति को रस, र उनको झिंगा मा डूबा। - 7-10 मिनेट, स्थिर पहिले नै उसिनेर - 3-5 मिनेट जमे: कसरी झिंगा खाना पकाउनु प्रकार मा निर्भर गर्दछ। तर, खाना पकाउने जब झिंगा आफ्नो आकार भर पर्छ, अर्थात्, साना तिनीहरूले तिनीहरू खाना पकाउने गर्नुपर्छ कम समय हो।

इच्छुकता झिंगा सजिलै रंग द्वारा निर्धारण गर्न सकिँदैन - तिनीहरू अलिकति पारदर्शी बन्न, साथै पानी को सतह मा निस्कनु गर्न थाल्छन्। बस गर्दा पकाएको झिंगा को पाचन रूपमा तिनीहरूले स्वाद गुमाउनु र "रबर" बन्न, सावधान हुनुपर्छ।

को झिंगा पकाएको हुन्छ, पानी ग्लास पूर्ण गर्न colander तिनीहरूलाई ठाँउ। त्यसपछि पनि झिंगा गहिरो कचौरा राख्नु पर्छ र कागति को रस खन्याउन (साथै पोखे गर्न सकिन्छ वा तेल, 1-2 चमचा)। सबै ध्यान मिश्रित र पाहुनाहरूको खुवाउन एक प्वाला बाहिर राखे।

जब झिंगा कच्चा फारममा खुवाउनुभयो, सँगै तिनीहरूलाई, सेवा गर्नुपर्छ पट्टियां र कचौरा पानी। सफा हातले झिंगा, र पानी संग एक कचौरा, आफ्नो औंलाहरु rinsed। को झिंगा सफा गर्न सजिलो तरिका: यो खुट्टा हटाउन टाउको र अर्कोतर्फ लैजान आवश्यक छ। कि पछि, यो गर्दा पुच्छर खोल shrinks, बन्द पूर्वसूचना। हातमा मासु, स्वादिष्ट र पोषक मा धनी को सफा टुक्रा बाँकी छन्।

निष्कर्षमा, यो निष्कर्षमा हुन सक्छ कुक झिंगा र सबैलाई सक्ने। यो एक कठिन प्रक्रिया छैन। यो स्वादिष्ट मासु प्रोटिन मा धनी छ खान रुचि पनि जो बोक्न सक्छ। खानपान!