त्यो सुक्खामा जस्तो भएन भनेर गुलाबी सामन भुट्नु जस्तै

गुलाबी सामन - को सामन परिवारको माछा। तालिका मा सबै प्रकार मा राम्रो छ: नुनीन पोलेको, सुखा। तर यो माछा केहि सुक्खा छ कि कुनै गोप्य छ। तरिकामा गुलाबी सामन भुट्नु जस्तै कि त्यो पनि ड्राई जस्तो भएन? लेख धेरै व्यञ्जनहरु दिन्छ।

तपाईं स्थिर माछा किनेको भने, यो दिन आवश्यक छ साथै thawed र त्यसपछि मात्र सफा गर्न। गुलाबी सामन पकाएको गर्न सकिँदैन, टुक्रा मा कटौती, र यो fillets यसलाई कटौती गर्न सम्भव छ।

नुस्खा 1 गुलाबी सामन, तला मेयोनेज

यो नुस्खा धेरै सरल छ। उहाँलाई लागि गुलाबी सामन भुट्नु जस्तै? सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, हामी कागति को रस संग छिडकना गर्न नभुल्नु पर्छ। यसले थप स्वादिष्ट बनाउन र विशेषता fishy गंध कम गर्नेछ। अंश मा एक मध्यम आकारको माछा कट, कागति को रस, नुन संग शीर्ष छिडकना। सुक्खा कराइ मा वनस्पति तेल खन्याउन र यो राम्रो गरम छ। सामन प्रत्येक टुक्रा आटा राम्रो तरिकाले crumble र त्यसपछि सबै पक्षले सुनको खैरो सम्म तलना।

माछा तला बेला, सफा 4-5 छैन नरम सम्म छल्ले र भुट्नु मा कटौती धेरै ठूलो बल्ब, प्याज छ। त्यसपछि यो र फैलाउन पोलेको प्याज अर्को कराइ वा हत्येदार बरतन समतल पत्रहरु, चमचा मेयोनेज थप्दा प्रत्येक तह र समान रूप यसलाई वितरण। कुनै पनि माछा स्वाद मसला संग छिडकना। एक सानो पानी खन्याउन कवर पैन कवर र 10 मिनेट simmer लागि simmered। यो हड्डी बाट सजिलै अलग गर्दा माछा समाप्त मानिन्छ। ताजा कटा जडीबुटी संग छिडकना एक platter मा सेवा।

र यहाँ कसरी तपाईं टमाटर संग गुलाबी सामन पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ छ:

2. यो नुस्खा - पुरानो मछुवा गरेको नुस्खा। गुलाबी सामन fillets मा कटौती र सानो टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। नुन संग सिजन। प्रत्येक breaded र त्यसपछि Collapsing नरम सम्म तातो तेल मा पूर्व-तला। अलग, प्याज तलना। हामी एक ठूलो समतल पैन मा फैलाउन, एक सानो मरिच, तला प्याज माथि राखे, स्लाइस मा टमाटर कटा र ताजा जडीबुटी कटा। 10 मिनेट को लागि कम गर्मी मा गुलाबी सामन स्ट्यु, एक ढक्कन ढाकिएको। एक मध्यम आकारको माछा 4-5 मध्यम आकार प्याज र टमाटर 6 मध्यम आकार आवश्यक छ।

यहाँ अर्को तरिका हो कसरी माछा पकाउन गर्न यो धेरै सुक्खा जस्तो भएन भनेर गुलाबी सामन:

नुस्खा 3. गुलाबी सामन "पाइ" छाला संग सामन fillets लिनुहोस् र टुक्रा मा कटौती। बीचमा कट प्रत्येक टुक्रा, मार्फत काटन छैन तथापि, अन्त सम्म। हरेक टुक्रा तोरी lubricates भित्र, पनीर को एक टुक्रा राख्नु र क्षेत्र जडान गर्नुहोस्। माछा नुन, त्यसपछि पीठो मा लुढका र अन्डा, breaded paniruem मा moisten। त्यसपछि एक राम्रो-गरम कराइ मा दुवै पक्षले प्रत्येक टुक्रा तलना पकाएको सम्म। यो माछा सेवा तला आलु, जडीबुटी र तरकारी। गुलाबी सामन को औसत आकार 250 ग्राम एक पनीर 2 चम्मच आवश्यक पहिले नै तोरी, 2 अन्डा तयार पारे।

मलाईदार सस र तरकारी संग नुस्खा 4 गुलाबी सामन।

कसरी विशेष गरी बोल्न सक्दैन, यो पकवान लागि गुलाबी सामन तलना गर्न सिक्न। यो टुक्रा मा कटौती छ कागति को रस संग छर्कियो र सबै पक्ष बाट खाना पकाउने लागि अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै तरिकामा तला। माछा browned गर्दा, मरिच र नुन संग छिडकना एक सानो मेयोनेज र अजवायन थप्नुहोस्। त्यसपछि गुलाबी सामन स्ट्यु कोमल सम्म। साथ, मुलायम सम्म सिमी जोश। उबला आलु साना सर्कल मा कटौती। धोए मरिच स्वच्छ र स्लाइस मा कटौती। आलु, सिमी र मीठो मरिच एक कराइ मा राखे, एक यो पूर्व-ताप र राख्दै घिउ, नुन र भुट्नु र त्यसपछि बुझाने।

एक सेवा प्लेट राख्न सलाद तिनीहरूलाई पात - माछा को टुक्रा तला। सबै धमाकेदार तरकारी उब्रिएको सस पोख्नुहोस्। एक किलोग्राम बारेमा वजन एक माछा 8 आलु, मरिच को एक पाउन्ड, हरियो सिमी को 100 ग्राम, मेयोनेज को 100 ग्राम, घिउ को एक सानो बिट, सुकेको अजवायन को 20g लिनुपर्छ। अझै पनि हरियो प्याज र ताजा सलाद, सूर्यमुखी तेल र, पाठ्यक्रम, नुन र मरिच को आवश्यक छ।

गुलाबी सामन भुट्नु तरिकाहरू, त्यहाँ धेरै छन्। तपाईं तलना र अन्डा अन्तर्गत यो सेंकना गर्न सक्नुहुन्छ:

नुस्खा 5 माछा र प्याज व्यक्तिगत, सामान्य तरिका यो पकवान तलना गर्न। त्यसपछि तला माछा माथि खट्टा क्रीम, ओवन मा 5 मिनेट को लागि सेट संग, एक पैन मा राखिएको छन् चिल्लो। लामो माछा ओवन छ रूपमा, 4 अन्डा लिन। प्रोटीन whisk। माछा लिएर प्रोटीन संग भर्नुहोस्। शीर्ष देखि अन्डा yolks राखे, सबै ओवन र पाक्नु मा राखे। पहिले नै तालिका मा खुवाउने, जडीबुटी संग छिडकना।