ठीक र पाठो स्ट्यु पकाउन। धेरै व्यञ्जनहरु

पाठो स्ट्यु - एक अविश्वसनीय सुगन्ध एक हार्दिक भोजन। कुक हप्तादिन हुन, र एक छुट्टी को अवसर मा गर्न सक्नुहुन्छ। यस लेखमा तपाईं विस्तृत निर्देशनहरू संग नुस्खा पाउनुहुनेछ। भान्सा राम्रो भाग्य!

आलु संग पाठो स्ट्यु

आवश्यक सामाग्री:

• एउटा ठूलो गाजर;
• घिउ - स्लाइस;
• मज्जा पाठो - पर्याप्त 400-500 ग्राम;
• ताजा वा सुकेको फारममा sprig टंकशाला;
• तेल;
• एक टमाटर;
• लसुन - 2-3 लौंग;
• बल्ब प्याज - 1 पीसी;।
• एक मध्यम zucchini (जवान);
• बाफ peppercorns;
• मसला (अजवायन सहित);
• आलु र tubers - 3-4 पीसी;।
• सेतो बन्दागोभी को 200 G।

व्यावहारिक भाग

1. सबै उत्पादनहरु तालिका मा छन्। मुख्य घटक पाठो छ। मासु को तैयारी यसको आफ्नै विशेषताहरु छन्। यो पाकेका छ भने, यो कठिन बाहिर बारी हुनेछ। र तपाईं आगो मा पाठो ज्यादा भने, खाना को स्वाद गुणस्तर राम्रो लागि परिवर्तन गरेको छैन। त्यसैले यसलाई कडाई गर्ने नुस्खा पालन गर्न आवश्यक छ।
2. पानी चलिरहेको मासु धुन। सानो टुक्रा मा कटौती।
3. प्याज देखि husks हटाउन। शरीरका आधा छल्ले काट्नु पर्छ।
4. एक हट कराइ मा पाठो को टुक्रा पठाउनुहोस्। तेल प्रयोग गरेर 2-3 मिनेट को लागि तलना। प्याडल हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस्। कटा प्याज थप्नुहोस्। जारी हलचल गर्न, 3-4 मिनेट तलना।
5. धूपदान बाक्लो पर्खालहरु संग पट मा सामग्रीहरू पारी।
6. समकोणहरू मा मध्य-आकारको बन्दागोभी कट, आलु - एक घन। जवान zucchini लिनुहोस्। छील हटाउन उहाँलाई आवश्यक छैन। बस मांसल polukruzhki मा कटौती। टमाटर र गाजर shred घन। यी सबै तरकारी एक पट राख्नु छन् जहाँ मासु र प्याज। तातो पानी कप घनघोर (शोरबा विकल्प सक्नुहुन्छ)। हामी एक प्लेट मा राखे। रूपमा चाँडै तरल फोडा गर्न सुरु रूपमा, तुरुन्त न्यूनतम आगो सेट। Simmer सामाग्री 1.5-2 घण्टा। हामी स्ट्यु बाल्न छैन भनेर पक्का र तरल पर्याप्त थियो।
7. को पकाउने प्रक्रिया अन्त तिर Solim पकवान। त्यसपछि लसुन, केही peppercorns, पुदीना पात र अजवायन थप्नुहोस्। एक अखरोट को तेल टुक्रा आकार राखे। सबै मिश्रण। आगो बन्द। एक ढक्कन र तौलिया संग पकवान आवरण।
8. 15-20 मिनेट पछि, तपाईं तालिका गर्न घरेलू कल र तिनीहरूलाई स्वादिष्ट पकवान प्रस्ताव - आलु संग पाठो स्ट्यु। हामी कटोरे, साग sprigs संग garnish यसलाई वितरण। द्वारा पूछे जाने रोटी वा मकै tortillas संग सेवा गर्छन्।

ग्रीक नुस्खा

उत्पादनहरु सूची:

• 2 चमचा। एल। परिष्कृत तेल, टमाटर को पेस्ट र कुनै पनि प्रकारको पीठो;
• एक प्याज;
• Lavrushka - 1 पाना;
• लसुन - आधा ल्वाड़;
• सेतो रक्सी - दुई कप लागि पर्याप्त;
• 25 जैतून;
• 0.5 किलो ताजा पाठो;
• thyme - साढे चम्मच;।।
• मनपर्ने मसला।

तयारी को प्रक्रिया

1. को धोए मासु मध्यम घन मा कटौती। नुन संग सिजन। मसला संग छिडकना। हामी तातो रोटी पकाने को तवा पठाउनुहोस्। हल्कासित घिउ प्रयोग तलना।
2. थप एक कराइ मा मासु चोट लसुन। पाठो को टुक्रा पूर्णतया ढाक्न दाखमद्य को 2/3 पोख्नुहोस्। हामी अधिकतम आगो सेट। एक पटक तरल छ evaporated एक सानो, मेड अप बाँकी रक्सी। lavrushku र टमाटर पेस्ट राखे। thyme संग छिडकना।
3. कोमल सम्म कुक पाठो स्ट्यु, एक न्यूनतम गर्मी कम। पीठो संग लुगा पकवान सेवा अघि। भद्राक्षको आधा थप्नुहोस्। एक ढक्कन संग कवर र 5 मिनेट दिन (रक्सी खींचना)। पकवान खुसीले गदगद प्लेट, grated लसुन मा वितरण।

को Ragout तरकारी संग पाठो: Multivarki लागि नुस्खा

सामाग्री:

• 1 पीसी। गाजर र प्याज;
• हरियो बीम (जस्तै, डिल वा साग);
• आलु को 600 G;
• पाकेको टमाटर - 2 पीसी;।
• लसुन - लौंग को एक जोडी;
• 0.5 किलो पाठो;
• मसला (मरिच, नुन)।

तयारी

1. शुद्ध र सबै तरकारी धुन। प्याज छल्ले पीसने छ, र टमाटर र गाजर - स्लाइस। आलु र मासु ठूलो टुक्रा मा कटौती।
2. Multichashi तल तेल लेपित। प्याज छल्ले - तिनीहरूलाई मा टमाटर स्लाइस राखे।
3. मासु नुन को टुक्रा र आफ्नो मनपर्ने मसला यसलाई मिश्रण। हामी टमाटर-प्याज "तकिया" तिनीहरूलाई राख्नु। अर्को पत्र - गाजर स्लाइस। यो multichashu आलु, नुनीन र मसलाहरु संग छर्कियो राख्न रहनेछ।
4. हामी मेनुमा फेला पार्न र मोड "pilaf" सेट। ढक्कन संग खाना पकाउने बन्द। हामी एक विशेष ध्वनि संकेत सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। खुला कवर। एक स्ट्यु लसुन कीमा बनाएको मा बिछाउने, ताजा जडीबुटी र अधिक। हाम्रो सुगन्धित पकवान खान तयार छ। सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!

सिफारिसहरू

• लोचदार Zhirkov संग हल्का-रंग पाठो चयन। तपाईं रातो मासु, wiry वा छाडा टुक्रा प्रस्ताव गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो त नत्याग्नुहोस्। आखिर, यो केवल पुरानो भेडा हुन सक्छ। स्ट्यु लागि, यो विकल्प काम गर्ने छैन।
• खाना पकाउने लागि, यो brisket, काँध वा घाँटी लिन सबै भन्दा राम्रो छ। तर पकाउने को पछिल्लो खुट्टा राम प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।
• मासु काटन - यो विशेष महत्व छ। तपाईं tendons र खाने को नालायक फिलिम हटाउन र अतिरिक्त बोसो काटेर पर्छ। अन्यथा, खाना को स्वाद गुणस्तर (यस मामला स्ट्यु मा) भोग्नेछन्।
• पाठो व्यञ्जन हो सेवा गर्न तालिका बित्तिकै रूपमा अन्त को आफ्नो पकाउने। आखिर, बोसो चाँडै कठोर हुन्छ।

निश्कर्षमा

पाठो स्ट्यु हार्दिक र अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यञ्जन छ। यसको तापवर्धक भिन्न 150 देखि 280 किलो कैलोरी (अतिरिक्त सामाग्री को प्रयोग मा निर्भर गर्दछ) गर्न। ध्यान आंकडा पालना जो कोहीले, खातामा यो लिनुपर्छ।