कसरी स्वादिष्ट अचार बन्दागोभी: सजिलो नुस्खा

गोभी मानव शरीर भिटामिन सी यो हिउँदमा हामी यसलाई छैन भनेर जानिन्छ स्रोत हो, त्यसैले हामी सुदृढ खाद्य पदार्थ उपभोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। Sauerkraut धेरै स्वस्थ पकवान मानिन्छ। वसन्त सम्म, हामी यसलाई प्रयोग गर्न सक्छन् र आवश्यक शरीर पदार्थ प्राप्त गर्न। कसरी स्वादिष्ट अचार बन्दागोभी बारेमा, हामी यस लेखमा वर्णन। मायालु hostesses एक रोचक नुस्खा प्रस्ताव।

salting बन्दागोभी

यो तरकारी विभिन्न तरिकामा पकाएको गर्न सकिन्छ, तर कसरी स्वादिष्ट अचार बन्दागोभी हेर्न। चार तीन लीटर जार तपाईंलाई आवश्यक:

• 6 किलो को राशि मा ताजा बन्दागोभी;
• ताजा ठूलो गाजर - 7 पीसी;।
• मसला (allspice, तेजपात);
• 14 चमचा को राशि मा नुन;
• चीनी - बारे लगभग 7 चमचा;
• पिउने पानी 7 लिटर।

बन्दागोभी कसरी अचार गर्न स्वादिष्ट: एक पालो-आधारित प्रविधि

नुनीन बन्दागोभी एक बैरल वा अन्य कन्टेनर लागि उपयुक्त मा, बैंकहरुमा हुन सक्छ। हामी पारंपरिक तीन लीटर जार प्रयोग गर्न प्रस्तावित। तिनीहरूले भण्डारण उत्पादन हो, र नै यो क्षमता तहखाने मा धेरै ठाउँ लिन छैन अप। साथै, बैंकहरू को पारदर्शिता को नुनीन बनान प्रक्रिया ठाउँ लिन्छ बाटो निगरानी गर्न सक्छन्।

1 चरण

कसरी स्वादिष्ट अचार बन्दागोभी? पहिलो, टुकडे करो तरकारी सही हुनुपर्छ। यो त्यहाँ एक सपाट ब्लेड संग विशेष grater छन्। तपाईं एक चक्कु संग यो गर्न सक्छन्, तर तकलीफ समय र प्रयास सुरक्षित हुनेछ। बन्दागोभी को बालाको RUB छैन!

2 चरण

को बन्दागोभी धुन गर्नुपर्छ र बोक्रा गाजर तयार पछि। यो एक पारंपरिक भद्दा grater प्रयोग जमीन छ।

3 चरण

कटा तरकारी मिश्रण र एक ठूलो कन्टेनर मा मिश्रण। यो एक कचौरा वा ठूलो पैन मा सजिलै गर्न सकिन्छ। नुन थप्न र हात क्लिक नगर्नुहोस्।

चरण 4

यस तयार जार मा स्प्रेड shredded तरकारी (धोए र सुकेको)। शीर्ष गर्न कस Tamped। को flipper मटर प्रत्येक तह allspice र lavrushki छोड्छ। तीन ट्याबहरू बनाउन पर्याप्त: तल, मध्य र शीर्ष मा। लसुन को प्रशंसक केही लौंग थप्न सक्नुहुन्छ।

चरण 5

कसरी स्वादिष्ट अचार बन्दागोभी? राम्रो स्वाद को लागि तपाईं एक नुनीन आवश्यक छ। निम्नानुसार यसलाई तयार छ: प्रति खानेपानी को लीटर तपाईं नुन को 2 ठूलो चम्मच र 1 चम्चा (ठूलो) चीनी लिनु आवश्यक छ। चम्मच कुनै स्लाइडहरू हुनुपर्छ। चिनी र नुन को पानी निर्दिष्ट मात्रा 7 लिटर मा भंग एक ठूलो हत्येदार बरतन मा।

चरण 6

compacted भरण बन्दागोभी नुनीन संग डिब्बे। सम्पूर्ण मात्रा प्रयोग गर्न प्रयास नगर्नुहोस्। तपाईं अलिकति 0.5 लिटर भन्दा बढी रहनु पर्छ। फ्रिज मा बचा राखे। 4 बन्दागोभी पछि दिन तरल अवशोषित, र अतिरिक्त नुनीन सामाग्री पूर्ण कवर गर्न आवश्यक छ किनभने तपाईं, यो आवश्यक छ। लामो समय को लागि हुन सक्छ बन्दागोभी राख्न, तर सधैं एक सुन्दर ठाउँमा।

7 चरण

प्लास्टिक Lids संग जार कवर, एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई बोक्न। 3-4 दिन पछि तपाईं कन्टेनर मा तरल dolete, zakuporte त्यसपछि कस capped। कहिलेकाहीं पानी आवरण मार्फत seep गर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ केही भयानक, यो तहखाने मा बस धेरै सुन्दर छैन। बैंक सामान्यतया प्लेट अन्तर्गत राखिएको गर्न सकिन्छ। तपाईं फ्रिज मा बन्दागोभी राख्न भने बस माथि जार भर्न छैन। को आरक्षित गर्न केही सेन्टिमिटर छोड्नुहोस्।

तालिका गर्न बन्दागोभी सेवा

अब तपाईंलाई थाहा छ कि बन्दागोभी छिटो र स्वादिष्ट अचार कसरी। खाजा 5-7 दिन भित्र खाएको गर्न सकिन्छ। र तपाईं जाडो सम्म तहखाने वा छिंडीमा राख्न सक्नुहुन्छ। यो ठण्डा साँझ त्यहाँ माछा र crunchy sauerkraut एक तातो आलु भन्दा राम्रो केही छ। खानपान!