तीन भिन्नताहरुमा सेब संग केक

एप्पल एक दिन एक डाक्टर टाढा राख्छ ("एक सेब एक दिन डाक्टर चलाउनेछ") - तपाईले यो पुरातन शब्द सुनेको छ, जुन विश्वभरको थाहा छ। निस्सन्देह, यो फल मात्र उपयोगी छैन तर धेरै स्वादिष्ट पनि। रसदार, क्रिसमस, मीठो र खट्टा सेबहरू लगभग सबै कुरा मन पराउँछन्। र हाम्रो देशमा यो भिटामिनको सबैभन्दा सुलभ स्रोत हो। तर सिर्फ किनभने त्यहाँ सेबहरू हरेक दिन बोरिंग हुन सक्छन्। यस अवस्थामा, विभिन्न व्यञ्जनहरू तिनीहरूसँग आउँछन्। अब शरद ऋतु घरको सेब बेकिंगको लागि उत्तम मौसम हो। सबै ज्ञात व्यञ्जनहरु, शायद क्रलोट को सबैभन्दा लोकप्रिय। तर आज हामी केहि अन्य तयार गर्न प्रस्ताव गर्छन, अर्थात् - केकहरूसँग केक, साथसाथै अट र अन्य अन्नकोटिहरू।

चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाईंले पहिले कहिल्यै पनी पकाउनु भयो। हाम्रो विस्तृत विवरण र तस्विरका साथ तस्विरले तपाईंलाई यो कामको साथ "hurray" मा सामना गर्न मद्दत गर्नेछ। परीक्षण को परिणामस्वरूप राशि देखि, तपाईं भरने को विभिन्न प्रकार संग तीन pies को रूप मा बना सकते हो।

हामी pies को आधार तयार गर्छौं

धेरै शुरुवात कन्टेनरहरूले "ओपेरा" शब्दलाई डराउँछ, यसले तपाइँलाई तपाइँको मनपर्ने नुस्खालाई पनि छोडिदिन्छ। वास्तवमा, सबै कुरा भयानक छैन, मुख्य कुरा यहाँ एक बुझ्न योग्य योजना पछ्याउने हो र, कुनै पनि कुरा अचम्म अचम्म लाग्दो, प्रेम र आटा महसुस गर्न सक्दछ। धेरै गृहिणीहरु भन्छन कि एक राम्रो मूड मा एक कुखुरा पकाउन आवश्यक छ। त्यसैले हामी सकारात्मक र अगाडि चार्ज गर्दैछौ!

तयारी चरण: ओपारा

हामी आवश्यक पर्नेछौं:

• दूधको प्याकेज (900 मिलीलीटर - 1 लीटर);
• ताजा खमीर (50 ग्राम);
• चिनी (ठूलो चम्मच);
• नमक (स्लाइड बिना चम्मच);
• आटा (हामी जोड्छौं, परीक्षणको निरन्तरताद्वारा निर्देशित हुँदैछ)।

ताजा खमीर सानो टुक्राहरु मा टाँस्नु पर्छ। दूध थोपाको तातो (यो धेरै तातो हुनु हुँदैन) र यसलाई खमीरमा खानुहोस्। चीनी र नुन जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अब बिस्तारै आटा जोड्नुहोस् र आटाको स्थिरता पछ्याउनुहोस्। यो आवश्यक छ कि नतीजादायी जनहरू मोटो खट्टा क्रीम जस्तै हुन्छन्। आवश्यक अवस्था प्राप्त गर्नुहोस्, एक चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। ओपारा आउन पर्छ। प्रतीक्षा समय लगभग आधा घण्टा छ। तपाईं देख्नुहुनेछ कि कसरी कटोरामा ठूलो मात्रा बढ्छ, कम्तीमा दुई पटक बढ्छ!

अर्को चरण: बेकिंग

यसको तयारीको लागि हामीलाई आवश्यक छ:

• चिनियाँ (300 ग्राम);
• अण्डा (4 टुक्राहरू);
• मक्खन (प्याकेट);
• सब्जीको तेल (ठूलो चम्मच)।

सुँगुरसम्म अँग्रेजीसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्। मक्खन मक्खन र सुत्न छोड्नुहोस्। आधा घण्टापछि हामी स्पिन्ट लिन्छौं र अण्डा-शर्करा मिश्रण जोड्दछौं, धीरे-धीरे मक्खनमा हाल्दछ, अँध्यारोमा हिँड्न बिर्सने छैन। हामी अँध्यारो र सब्जी तेलको थोरै बढी (लगभग आधा गिलास) थप्नुहोस्ौं। सबै, अब मुख्य कुरा - टेस्टको अवस्था अनुगमन गर्न र यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्न, आवश्यक रूपमा आटा थप्न। कसरी बुझ्न कत्तिको लागी? यो धेरै सरल छ - आटा हातबाट बाहिर निकाल्न सजिलो हुनुपर्छ, बलमा घुमाउनुपर्दछ। तर धेरै तंग, खपत र भारी नगर्नुहोस्। एक नरम नरम आटा एक ग्यारेन्टी हो कि सेब संग तपाईंको प्यारी पाई निविदा र हावामा हुनेछ।

आटा तयार छ, तपाईं यसलाई केही मिनेटको लागि छोड्न सक्नुहुन्छ, र बीचमा, भरपर्दो हेरविचार गर्नुहोस्।

स्याउसँग बन्द केक

माथिको तस्बिरको साथ नुस्खा हाम्रो थप कार्यको आधार हो। नतिजा परीक्षण बाट, तपाईं अब धेरै प्रकारका पाकहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। बन्द गरिएको पाइको साथ सुरू गरौं। भरेर हामी सेतो फलहरु संग सूखे फल बनाउनेछौं। 5 मध्यम सेब, आधा एक प्याला कटा भयो सूखे खुट्टा र एकै मात्रामा कालो किशमिश लिनुहोस्। अग्रिम सुकेको फल यो 5-7 मा मिनेट को गर्म पानी मा भिसाको राम्रो छ।

केक सङ्कलन अत्यन्त सरल छ। हामी बेकिंगको लागि कन्टेनर लिन्छौं (तपाइँ उच्च पक्षहरूसँग प्यानलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ) र मक्खन, अधिमानतः क्रीमको साथ स्नेह गर्न सक्नुहुन्छ। हामी हाम्रो परीक्षणको तेस्रो बारेमा अलग छौँ। हामी यसलाई दुई भागमा विभाजित गर्छौं। दुवै सर्कल (वा अर्को आकार, बेकिंगको लागि आकारको आधारमा) को रूप मा रोल गर्नुहोस्। तल निस्कनुहोस्, ठीकसँग स्तरित र पक्षहरू छोड्नुहोस्। त्यसपछि सूखे फलहरूसँग मिश्रित भरिएको डिब्बाबंद सेबहरू फैलियो। शीर्षमा, तिनीहरूलाई 1-2 चम्मचौं शताब्दी वा शहदको साथ पकाइएको छ। रोल्ड आटाको दोस्रो भाग लिनुहोस् र केक बन्द गर्नुहोस्। किनारहरू सावधानीपूर्वक टाँस्न आवश्यक छ।

ओवन 200 डिग्री सम्म पहिला हुनुपर्दछ, यो तापमानमा 15 मिनेटको केकमा केक बनाउनुहोस्। त्यसपछि 170-180 डिग्रीमा गर्मी घटाउनुहोस्। एक छड़ी संग पाई जाँच गर्न इच्छा। औसतमा, यो 40 मिनेट लाग्छ। स्याउसँग मीठो पाई अझै पनि वेनिला आइसक्रीमको स्कूपको साथमा तातो लाग्न सक्छ। विश्वास गर्नुहोस्, यो मिठाई सबै भन्दा स्वादिष्ट हुन उत्प्रेरित!

केाना सेब पाइ

हामीसँग अझै पनि पकाएको आटाको 2/3 छ। यस भागको आधा अर्को मिठाईमा जान्छ। यस नुस्खाको लागि, तपाइँलाई तीन ठूला सेब, दुई साना केले र बेरी जाम (चेरी, श्रृङ्खला, bilberries) चाहिन्छ। पतली स्लाइसहरूमा फल काटियो।

बेकिंग को लागि तेल तेल संग स्नेहन गरिन्छ र हल्का देखि आटा संग छिडकाया जाता छ। आटा राम्रो छ फैलिएको छ, यो नरम र अनुहार हो, त्यसैले यो सिधा सीधा रूप मा गर्न सकिन्छ। माथिबाट, हामी आटा खाएर जाम खाएर, काला स्लाइसहरू फैलाउँदछ र केकहरूसँग केक सजाउँदछौं। ओवनमा, 180 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ, हामी 35-40 मिनेट तयार गर्छौं। एक तयार बनाइएको मिठाई पागलसँग छिर्न सकिन्छ।

सेब र जामुनको साथ केक

हाम्रो उत्कृष्ट परीक्षणको अन्तिम तेस्रो बनी। हामी उसलाई एक स्वादिष्ट मीठा केक मा सेब, जामुन र ग्रेनाला संग प्रस्ताव गर्न को लागी। फारमको तल त्यही विधिमा पहिलो विधिमा आधारित छ। मनपर्दो जामको एक गिलास ठुलो हुन्छ (वा तातो प्रयोग गरिन्छ), सेबहरू (3-4 टुक्राहरू) सानो क्यूबमा काट्नुहोस्, सबै चीजहरूसँग एकसाथ चीनी र स्वादको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।

हामी छिटो छिटोको लागि कुकुर तयार पार्छौं: 5-6 चम्मचको मिश्रणले दुई चम्मच र कटा पागलको साथ मिलाएको छ। राम्ररी मिलाउनुहोस् र पाईको परिणामस्वरूप मिश्रणसँग छिटो। यो ओवन साथै अन्य दुई, लगभग चालीस मिनेटमा तयार छ। यो मिठाईको विशेषता यो हो कि शीर्षमा यो ग्रेनोलाको रूपमा क्रिसको क्रस्ट हुनेछ।

Bon appetit!

आटाबाट स्याउको केकले कोकोआ, कफी, दूध र चियाको साथ मिलाएको हो। साथै यो आइसक्रीम र क्रीम सॉस, पानी कारमेल, हनी र मेपल सिरप संग न्यानो सेवा गर्न सकिन्छ। आटाको लागि केवल एक नुस्खा आधारको रूपमा लिइन्छ, तपाईं एप्पल (र न केवल) pies को विभिन्न विविधताहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।