नुस्खा lula Kebab - प्राच्य भोजन को स्वादिष्ट कृति

लगभग यो पकवान को नाम अनुवाद फारसी भाषा ग्रील्ड मासु, बारबेक्यू जस्तै केहि - त्यसैले हुन सक्छ। वास्तवमा, lula Kebab र एक बारबेक्यू - आफ्नो तरिका को एक विशेष, पाक कला साँचो काम, विषय मात्र वास्तविक व्यवसायीक सेफ मामला।

यो यस स्वादिष्ट पकवान खाना पकाउनु भन्दा सजिलो केही हो, र सबैलाई कसरी lula Kebab आफ्नै "मूल" व्यञ्जनहरु प्रयोग मात्र, के गर्न थाह छ कि जस्तो थियो। कुनै एक कसरी त्यहाँ यी व्यञ्जनहरु को धेरै भन्न सकिन्छ। र यो महत्वपूर्ण छ - यो प्रत्येक पकवान अद्वितीय, अविश्वसनीय नाजुक स्वाद र appetizing सुगन्ध प्राप्त हुनुपर्छ भनेर मात्र महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं जान्न चाहनुहुन्छ भने कसरी lula Kebab खाना पकाउनु सरल तरिका मा घर, तपाईं ताजा मासु लिन आवश्यक छ कि क्लासिक सिफारिस उल्लेख गर्न सक्छन् (सबै भन्दा राम्रो - पाठो), यो काट्नु र प्याज कटा संग मिश्रण र "meatballs" भराई देखि गठन skewers मा फैलियो। यो कोइला उनलाई तलना र तातो सीधा सेवा गर्न मात्र रहन्छ "गर्मी देखि गर्मी संग।"

Lula Kebab नुस्खा विभिन्न देशहरूमा फरक हुन सक्छ, तर मुख्य अवस्था सधैं छ - एक गुणस्तर, ताजा मासु। बाँकी - रचनात्मकता को स्वतन्त्रता, विशेष गरी मसला को विकल्प मा। , स्यूमक भनिने विशेष मसला संग cilantro संग मध्य पूर्व - उदाहरणका लागि, केवल तुलसी संग, मध्य एशिया मा खाना पकाउन को काकेशस को देशहरूमा बनाइएको पकवान। तर, यी व्यञ्जनहरु मा समानता अझै पनि त्यहाँ छन्। पहिले, lula Kebab लागि प्याज मात्र कटौती गर्नुपर्छ हुन र Mince छैन - त्यसैले त्यो खराब pliable र नरम बनाउन, को मासु मा आफ्नो सबै रस दिन्छ। दोश्रो, कुनै पनि मामला मा कच्चा अन्डा को मद्दतले मासु बाँध्न सक्दैन - पूर्वी भोजन जस्तै barbarism खडा गर्न सक्दैन, र कुनै एक नुस्खा lula Kebab यस्तो सिफारिस गर्न हुनेछ समावेश गर्दछ। "काट्नु" राम्रो गठन र सजिलै एक skewer मा strung छ, यो समय समयमा चिसो पानी संग आफ्नो हात moisten गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तेस्रो, पकवान पूर्ण भुना थियो, यो एक राम्रो-गरम coals मा खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ, र मासु देखि दूरी तिनीहरूलाई कम्तिमा 10 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ अघि।

तपाईं यस विनम्रता आफैलाई पकाउन र अरूलाई उल्लेखनीय पाक कौशल देखाउन चाहनुहुन्छ? जसको लागि तपाईं एक पाठो लिनु आवश्यक निम्न नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस् (1 किलो।), Kurdjuchnyj बोसो (20 GR।), टमाटर, प्याज (3 पीसी।), मरिच र मसाले। यो नुस्खा lula Kebab एकदम सरल मानिन्छ - मासु पखालियाे गर्नुपर्छ र प्राप्त tendons को छुटकारा र फिलिम, एक मासु Grinder मार्फत सम्झना प्याज कटा र बोसो संग मिश्रण जारी। कि पछि, राम्ररी kneaded कीमा बनाएको, आफ्नो मनपर्ने मसला र seasonings संग छर्कियो छ, र त्यसपछि राम्ररी मुछ्नु। यो धेरै युरोपेली Cooks तुरुन्तै कचौरा देखि एक गांठ उठाउनु आवश्यक additives संग नै मासु उधारो भनेर होइन र जोडले फिर्ता टस एक असामान्य तरिका गरिन्छ। सञ्चालनको 10 मिनेट भराई पर्याप्त निंदनीय र नमनीय छ पछि, यो "cutlets" अपनाउँछन् राम्रो छ र skewers मा राखिएको। Lula Kebabs आवधिक खोल्दै skewers संग तयार coals मा पोलेको, सम्म सबै पक्ष एक appetizing सुनको खैरो ढाकिएको छैन। र अद्वितीय स्वाद SPOILED गरिनेछ - यो पकवान मात्र केही अतिरिक्त मिनेट किनभने, धेरै लामो लागि आगो गर्न आयोजित गर्न सकिन्छ कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

अर्को नुस्खा lula Kebab भोजन तयार गर्न निकै लामो प्रतीक्षा गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने ती लागि उपयुक्त छ। यसलाई जमीन मासु लिन (900 GR।) प्याज र लसुन, साथै सबै को आफ्नो मनपर्ने seasonings र मसाले आवश्यक हुनेछ। यो पकवान धेरै चाँडै तला छ -, को juiciness संरक्षण मासु पकाउन लागि यो पर्याप्त छ - छिटो र राम्ररी, लसुन र प्याज संग गर्भवती त राम्रो मिश्रित Mince तयार र सँगै "cutlets" फँस ग्रिल अंगीठी मा फैलाउन सकिन्छ शाब्दिक मिनेट को एक जोडी, समय समयमा यो खोल्दै छ र अचम्मको स्वाद।