पकौडी लागि सस: व्यञ्जनहरु

त्यो पूरक को स्वादिष्ट घर पकौडी, जो आमा पकाएको? निस्सन्देह, flavorful सस। उहाँले पकवान पनि अधिक स्वादिष्ट गर्नेछ। सही पकौडी कमी व्यञ्जन मास्क गर्न सक्नुहुन्छ लागि सस चुनिएको।

निस्सन्देह, सबै को सबै भन्दा, हामी खट्टा क्रीम पकौडी थप्दा छन्। त्यसैले हाम्रो ठूलो-हजुरबा हजुरआमाले अर्को गरे। तर तपाईं पकौडी लागि फरक सस थप्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने व्यञ्जनहरु हाम्रो लेखमा छलफल गरिनेछ।

मेयोनेज

यो सस एक क्लासिक मानिन्छ। किन? यसको संरचना छ, किनभने खट्टा क्रीम र मेयोनेज। तर दिलकश सामाग्री तिनीहरूलाई साथै छन्।

त्यसैले, तयार चटनी मेयोनेज, तपाईं को आवश्यकता:

• 100 एमएल मेयोनेज र एउटै क्रीम;
• हरियो बीम;
• मसालेदार खीरे र हार्ड पनीर को नै नम्बर को तीस ग्राम (grated)।

चटनी कसरी खाना पकाउनु? पहिलो खट्टा क्रीम र मेयोनेज मिश्रण। त्यसपछि साग र मसालेदार ककडी काट्नु। Add सबै यस सेतो ठूलो। पनीर फिर्ता थपे पछि। मेयोनेज सस मिश्रण। सबै पकौडी यसलाई लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

तरकारी

यो खाना पकाउनु, तपाईंलाई आवश्यक:

• मुला (दस टुक्रा);
• डिल को गुच्छा;
• नुन;
• तर 200 एमएल।

Melenko मुला काटे। एक गहिरो कन्टेनर राख्नुहोस्, खट्टे क्रीम नुन थप्न। त्यहाँ पनि कटा डिल टस। हलचल।

"मूल"

यो सस पकौडी को स्वाद पूरक हुनेछ।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• तीन zubochka लसुन;
• मरिच को 100 ग्राम;
• नुन;
• मरिच (कालो, रातो);
• । चीनी को चम्मच;
• प्याज को 150 ग्राम।

पहिलो melenko टुकडे करो तरकारी। त्यसपछि एक अलग कन्टेनर तिनीहरूलाई पारी। चिनी गर्न हलचल, मसला। को सिरका पोख्नुहोस्। यो तरल पदार्थ को घटक कवर गर्नुपर्छ। हलचल। बारेमा बीस मिनेट खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।

"आगो"

यो मसलादार टमाटर सस एक प्रचुर मात्रामा spiced खाना रुचि गर्नेहरूलाई अपील गर्नेछ।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• एक टमाटर पेस्ट 100 एमएल;
• 150 एमएल "खुर्सानी" सस;
• खट्टा क्रीम को 200 एमएल;
• मरिच (जमीन);
• डिल को गुच्छा।

टमाटर को पेस्ट, सस, खट्टे क्रीम मिश्रण। मरिच सबै छिडकना। त्यसपछि कटा डिल धेरै मा थप गर्नुहोस्। को मिश्रण पछि।

सोया मेयोनेज

के थप सस पकौडी खाना पकाउनु? उदाहरणका लागि, सोया मेयोनेज।

खाना पकाउने तपाईंलाई आवश्यक लागि:

• 3 Tbsp। चम्मच सोया सस;
• कला। सिरका को चम्चा;
• तोरी घंटा दुई चमचा .;
• 200 एमएल मेयोनेज।

को घटक सबै एक कचौरा मा थप्न र मिश्रण।

खट्टा क्रीम र लसुन

आवश्यकता, को पाठ्यक्रम, खट्टे क्रीम (250 एमएल), 3 zubochka लसुन, एक मध्य-आकारको गाजर खाना पकाउने।

कसरी पकौडी लागि सस तयार गर्न? पहिलो, राम्रो grater मा गाजर RUB। छुट्टै कन्टेनर स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। लसुन नाश, को गाजर थप्नुहोस्। त्यसपछि, एउटै कन्टेनर मा, खट्टे क्रीम खन्याउन। चटनी मिश्रण।

साइबेरियन

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• खट्टा क्रीम को 200 एमएल;
• मसालेदार मशरूम दुई सय ग्राम (तपाईं कुनै पनि मशरूम वा मशरूम लाग्न सक्छ)।

को मशरूम melenko टुक्राउन। एक कचौरा मा पोख्नुहोस्। को खट्टे क्रीम पोख्नुहोस्। हलचल।

धनिया संग पकौडी लागि सस

Cilantro - धेरै सुगन्धित जडीबुटी। यो भराई माछा fillets देखि बनेको छ जसमा पकौडी, संग विशेष गरी राम्रो छ।

खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• दुई कला। चमचा चामल सिरका;
• लेख तीन। चमचा cilantro;
• कला। मसालेदार अदुवा को चम्चा;
• 4 Tbsp। चम्मच सोया सस;
• छ कला। तेल को चम्मच।

melenko अदुवा कटौती, cilantro। त्यसपछि एउटा सानो कन्टेनर स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। त्यहाँ पनि बाँकी सामाग्री थप्नुहोस्। हलचल। पन्ध्र मिनेट - दस लागि पकौडी लागि सस Infuse गर्न छोड्नुहोस्।

च्याउ

खाना पकाउने तपाईंलाई आवश्यक लागि:

• कला। पीठो चम्चा;
• नुन;
• प्याज को 150 ग्राम;
• साग;
• ताजा मशरूम दुई सय ग्राम;
• मरिच;
• शोरबा को 500 एमएल।

पहिलो, मशरूम र प्याज काट्नु। त्यसपछि भुट्नु, को कराइ तिनीहरूलाई पठाउन। आटा र शोरबा थप्नुहोस्। राम्ररी पछि। तीन मिनेट - मध्यम गर्मी मा दुई बारेमा लागि Simmer।

त्यसपछि जडीबुटी, मसला र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। चटनी हलचल। पछि गर्मी र सुन्दर हटाउन।

हंगेरी

खाना पकाउने तपाईंलाई आवश्यक लागि:

• पकाएको चिकन मासु 100 ग्राम;
• मेयोनेज (350 एमएल);
• मीठो लाल शिमला खुर्सानी पचास ग्राम।

सानो टुक्रा मा खुर्सानी र चिकन कटौती। त्यसपछि मेयोनेज संग मिश्रण।

सहिजन संग इन्धन भर्ने

सहिजन संग सस 'मेयोनेज तयार, "तपाईं को आवश्यकता:

• 20 एमएल कागति को रस;
• स्याउ सस पचास ग्राम;
• 250 एमएल मेयोनेज;
• सहिजन को बीस ग्राम।

सबै सामाग्री सँगै मिश्रण। त्यो चटनी तयार छ, यसलाई छ।

cheesy

खाना पकाउने तपाईंलाई आवश्यक लागि:

• तोरी (दुई V एल।।);
• नुन;
• 100 क्रीम (fatter चयन);
• मरिच;
• पनीर को 100 ग्राम।

एक हत्येदार बरतन लिनुहोस्। को क्रीम मा पोख्नुहोस्। आगो मा राखे, निरन्तर हलचल गर्दा एक फोडा गर्न ल्याउन।

त्यसपछि पनीर अंगीठी। को क्रीम थप्न। हलचल। पनीर पग्लियो नभएसम्म प्रतीक्षा, अत्तरहरु थप्न तोरी। को चलाउनु पछि, र गर्मी देखि चटनी हटाउन।

तोरी सस

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• दुई कला। शोरबा चम्चा;
• नुन;
• 350 एमएल whipping क्रीम (35%);
• कला। एल। grainy तोरी;
• मरिच।

पहिलो शोरबा र क्रीम संग मिश्रण। आगो (मध्यवर्ती) मा राख्नु, निरन्तर हलचल। तरल वाफ बन्नु। ल्याउन चटनी गर्न thicken। अत्तरहरु र तोरी मा हलचल। जनसंचार मिश्रण। आगो बन्द।

ब्रान्डी

पूरक पकौडी रक्सी सस हुन सक्छ। यो संयोजन तपाईं प्रसन्न हुनेछ।

तयार तपाईं आवश्यक:

• तर (25%) को 200 एमएल;
• सोया सस को चमचा;
• मसला;
• ब्रान्डी पचास milliliters।

पहिलो सोया सस, क्रीम र मसाले मिश्रण। मध्यम गर्मी ठाँउ। हलचल, फोडा गर्न ल्याउन, ब्रान्डी थप्नुहोस्। एक मोटी स्थिरता तल उसिनेर।

जीरा संग सस

मेयोनेज (250 एमएल) एक चिम्टी जीरा संग मिश्रण। त्यसपछि vsypte जमीन लाल शिमला खुर्सानी (1 घंटा। एल), अनि नुन। त्यसपछि मटर allspice थप्नुहोस्। को घटक मिश्रण। तपाईं त तालिकामा चटनी लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

सस संग डिल

तयार तपाईं आवश्यक:

• कला। पीठो चम्चा;
• नुन;
• पानी;
• आधा उसिनेर अन्डा;
• 100 ग्राम सौंफ;
• मरिच;
• लेख 1.5। चमचा मक्खन।

एक पैन मा मक्खन र पीठो राखे। Sauté। डिल (कटा melenko) थप्नुहोस्। मिश्रण अन्ततः खट्टा क्रीम को स्थिरता resembling एक तरल गरिएका पानी संग पतला थियो। कम गर्मी मा पन्ध्र मिनेट लागि सस जोश।

आधा अन्डा सूक्ष्मता काट्नु। चटनी थप्नुहोस्। त्यसपछि मसला मा हलचल मसला। चटनी हलचल। त्यसपछि आगो बन्द।

बुल्गेरियन

के थप सस राम्रो मिश्रित स्वादिष्ट घर पकौडी? उदाहरणका, यो बुल्गेरियन साथ। र कसरी यो के गर्ने? यो हामी अब वर्णन गर्नेछ।

खाना पकाउने तपाईंलाई आवश्यक लागि:

• 100 एमएल टमाटर puree;
• 350 एमएल मेयोनेज (बोसो स्वतन्त्र चयन गरिएको छ);
• अजवाइन को 150 ग्राम।

अजवाइन काट्नु Melenko। एक कचौरा राखेँ। मेयोनेज पोख्नुहोस्। को puree थप्नुहोस्। सबै सामाग्री मिश्रण।

टोफु सस

तयार तपाईं आवश्यक:

• दुई कला। grated सहिजन र कागति को रस धेरै को चम्मच;
• लेख तीन। चमचा वनस्पति तेल;
• नुन;
• टोफु को 250 ग्राम।

को टोफु टुकडे करो, बाँकी सामाग्री थप्नुहोस्। ध्यान दिएर पछि मिक्सर को संरचना whisk। फलस्वरूप, एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ।

रेड वाइन सस

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• तोरी र चीनी पचास ग्राम;
• 300 एमएल मेयोनेज;
• रेड वाइन 100 एमएल।

गलती चीनी भंग। त्यसपछि एक अलग कचौरा मा मेयोनेज, तोरी राखे। दाखमद्य खन्याउन त्यसपछि। राम्ररी मिश्रण।

मसालेदार

यो मसलादार सस तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक:

• पकाया वा समर्थित मशरूम को 100 ग्राम;
• रातो अन्डा र पकाएको झिंगा को 150 ग्राम;
• 600 एमएल मेयोनेज।

को मशरूम र झिंगा काट्नु Melenko। त्यहाँ बदलाव, saucers लिनुहोस्। त्यसपछि रातो कावीयार थप्नुहोस्। मेयोनेज पोख्नुहोस्। सामाग्री मिश्रण।

प्याज सस

तयार तपाईं आवश्यक:

• प्याज तीन सय ग्राम;
• कला। पीठो चम्चा;
• दुई कला। चमचा घिउ र टमाटर पेस्ट को नै रकम;
• मरिच;
• शोरबा को 500 एमएल;
• नुन;
• साग।

घिउ, पीठो र कटा प्याज मा भुट्नु। को शोरबा मा पोख्नुहोस्। सार्न (ध्यान आवश्यक)। पछि पास्ता, जडीबुटी र मसाले थप्नुहोस्। एक मोटी लाउने अवस्था तल उसिनेर।

तर संग सस

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• ताजा मशरूम को 200 ग्राम;
• लसुन को ल्वाड़;
• मरिच;
• तर (fatter चयन) को 370 एमएल;
• कागति बोक्रा;
• लेख तीन। घिउ र छुर्पी को चमचा साथै (ठोस, grated);
• जायफल।

उच्च पक्ष संग एक कराइ लिनुहोस्। त्यहाँ घिउ, मशरूम, सूक्ष्मता कटा राखे। भुट्नु मिनेट। को क्रीम मा खन्याउन पछि, मसला र लसुन (चोट) मा हलचल मसला।

हलचल। बारेमा साठी सेकेन्ड कम गर्मी मा Tomita घटक। त्यसपछि पनीर (grated) फेंक। यो घुल सम्म, त्यसपछि गर्मी ठूलो हटाउन प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

जैतून संग सस

अब कसरी जैतून संग टमाटर-लसुन सस तयार गर्न भन्नुहोस्। पहिलो टमाटर एक किलो को छाला सफा। त्यसपछि खाना प्रोसेसर तिनीहरूलाई पीसने। एक प्याज काट्नु। मक्खन मा भुट्नु (3 Tbsp। तरकारी चम्मच)। त्यहाँ पनि एक चोट लसुन ल्वाड़ टस।

त्यसपछि टमाटर puree, चीनी र नुन (एक चम्मच) थप्नुहोस्। त्यसपछि, तातो मरिच को एक चिम्टी फेंक। आम उम्लिरहेको ल्याउनुहोस्। त्यसपछि, बारे पन्ध्र मिनेट को आड।

त्यसपछि एक जार देखि जैतून काट्नु। को टमाटर वजन तिनीहरूलाई मिश्रण, कटा साग र पनीर को दुई चमचा थप्न (grated) "Parmesan"।

च्याउ क्रीम

एक पैन मा, मक्खन (तीन कला। चम्मच) ढल्छ। ताजा मशरूम (200 ग्राम), स्लाइस मा कटौती गर्न थप गर्नुहोस्। बारेमा तीस सेकेन्ड को लागि मध्यम गर्मी मा हलचल तलना। त्यसपछि लसुन, मरिच, जायफल, क्रीम (आधा कप) को चोट ल्वाड़, कागति बोक्रा को एक चम्मच थप्नुहोस्। दुई मिनेट लागि तलना। प्रक्रिया मा बाधा। थप कसा भयो पनीर थपे पछि (3 Tbsp। एल)। मध्यम गर्मी मा अर्को दुई मिनेट लागि भुट्नु।

अन्तमा, एउटा सानो

अब तपाईं पकौडी लागि सस कसरी बनाउने थाहा छ। हामी देख्यो विभिन्न लेख व्यञ्जन। त्यसैले, हामी तपाईंलाई प्रत्येक आफूलाई लागि उपयुक्त सस चयन गर्न सक्षम हुनेछ भन्ने आशा।