पेस्ट्री केक फुलिने

Puff केक को केक मनपर्ने व्यवहार दुवै बच्चाहरु र वयस्क छन्। यस लेखमा हामी आफ्नो तयारी को peculiarities हेर्न हुनेछ।

पफ केक त्यसैले यो यति व्यापक विभिन्न पाक व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ, एक अद्वितीय स्वाद छ। पाकेका यो मात्र होइन मीठो तर पनि दिलकश उत्पादन देखि। को broadest को विविधता: यो रोटी र मासु casseroles र रोल, र केक र सामान छ।

Puff केक को सबै भन्दा स्वादिष्ट केक Bake गर्न, पहिलो, जो, प्रसंगवश, योग्य एकदम सजिलो छ आटा नै तयारी गर्नुपर्छ। यसो गर्न, तपाईं margarine को 200 ग्राम, 2 Tbsp आवश्यक छ। पीठो, पानी को आधा कप, चिनी र ¼ चम्मच नुन को एक चम्मच।

त्यसैले, एक काम सतह मा पीठो चाल्नु र यो margarine मा ठाँउ, टुक्रा मा कटौती। सबै एक चक्कु संग काट्नु। चिनी र नुन चिसो पानी मा राख्नु र तिनीहरूले पूर्ण भंग नभएसम्म हलचल। आटा, कटा margarine, पानी मा खन्याउन र चाँडै पर्याप्त आटा मुछ्नु। एक नम कपडा यसलाई कवर र 2-3 घण्टा चिसो सेट। त्यसपछि, यसको रोल 2 पटक, आटा प्रत्येक समय 3 वा 4 पत्रहरु मा गुना।

Puff केक तयार गर्दा केही आधारभूत सजग हुनु आवश्यक छ "रहस्य।" आटा मिश्रित हुन्छ, विशेष गरी महत्त्वपूर्ण कुनै गांठ यसलाई मा, पनि सानो गठन गर्दै छन् यो सुनिश्चित गर्न। तिनीहरूले उत्पादन भविष्य बर्बाद गर्न सक्षम छन् किनभने। यो एक दिशा मात्र (केवल घडीको दिशामा) मा RUB गर्न आवश्यक छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गोप्य चिसो उपस्थिति छ। यसरी, फ्रान्स मा Puff केक तालिका सम्पूर्ण चौडाई मा काटन सतह अन्तर्गत दराज छ कि टेबल मा तयार पारे। र यो पूर्ण बरफ भरिएको छ। हामी, पाठ्यक्रम, धेरै जटिल। घिउ र आटा - चिसो वा 10-15 मिनेट semifinished लागि फ्रिज मा सहन तयार अघि। र हरेक दुई चिसो रोलिंग पछि पहिले नै पर्दाफास गर्न केक फुलिने। तेस्रो गोप्य: Puff केक को पूर्ण-रोलर्स सात पटक बनाउन।

उत्पादनहरु जस्तै आटा देखि पाक केही विशेषताहरु छ। यसरी, सेंकना केक केक फुलिने अघि, केक पाना नै चिल्लो वा चिसो पानी खन्याउनु पर्छ। त्यहाँ अर्को विकल्प छ। उदाहरणका लागि, तिनीहरूले ग्रिडको तिनीहरूलाई राख्दै सुखा गर्न सकिन्छ छैन धातु पानामा, र गत्ता वा कागज मा। एउटै तरिकामा यो ओवन र केक को ओवन मा सम्भव छ आटा।

सामान्यतया, कुकीहरू पहिलो र मनपर्ने व्यवहार मात्र होइन छोराछोरीलाई तर पनि वयस्क छन्। आखिर, आफ्नो स्वाद अन्य सबै पाकेका व्यवहार भन्दा धेरै रोचक र थप मूल छ। व्यस्त समयमा उज्यालो खाजा लागि ठूलो - Puff केक को केक। यस्तो भएपछि एक मिठाई आनन्द सेना प्रदान गर्नेछ र एक समय को लागि भोक को भावना हटाउनेछ।

त्यसैले, सबै सतह चिल्लो कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग यस्तो Puff केक आटा तयार, रोल आटा मोटाइ 1 भन्दा बढी सेमी छैन। र चीनी छिडकना। आटा एउटा सानो चिनी छडी पछि, साना Wedges तह मा कटौती (3 सेमी चौडा र 12 सेमी लामो)। पानी छर्कनु पाक र यसलाई आफ्नो Wedges मा राखे। 20 मिनेट बारेमा थप 220 भन्दा डिग्री पाक्नु पेस्ट्री को एक तापमान मा।

स्याउ संग धेरै स्वादिष्ट प्राप्त केक। आफ्नो तयारी लागि, तपाईं अस्थिर को 500 ग्राम आवश्यक हुनेछ अखमिरी आटा, 7 स्याउ, चिनी र धुलो चिनी। पहिलो स्थानमा 4 टुक्रा तिनीहरूलाई विभाजन र 2 मिमी को स्लाइस मा कटौती सफा स्याउ हुनुपर्छ। एक हत्येदार बरतन पानी खन्याउनु, स्याउ थप्न र चिनी र साइट्रिक एसिड को एक सानो रकम थप्न। उम्लिरहेको भएपछि, तुरुन्तै म गर्मी हटाउन।

स्ट्रिप्स 2 सेमी चौडा र 35-40 सेमी लामो मा रोल आटा। मा को शीर्ष प्रत्येक brusochek स्याउ स्लाइस र रोल एक पाक पाना, greased राखिएको गर्नुपर्ने रोल, मा राखे, र 20 मिनेट को लागि Bake। तयार अस्थिर केक धुलो चिनी संग छर्कियो।