व्यञ्जनहरु र सजावट: संग चकलेट Icing केक

स्पन्जले केक सधैं अतिथि चकित गर्न चाहनुहुन्छ गर्ने अल्छी hostesses लागि Boon छ, र धेरै समय खर्च पकाउन चाहनुहुन्छ छैन। धेरै केक खाना पकाउने लागि विकल्प धेरै, शायद, धेरै र तिनीहरूलाई भराई कसरी। तर आज हामी बिस्कुट पकाउन जाँदैछन् चकलेट केक, एक सरल नुस्खा व्यस्त महिला, समय-बचत रमाइलो गर्न निश्चित छ कि।

स्पन्जले केक लागि सामाग्री

• गहुँको पीठो 180 ग्राम।
• छ अन्डा।
• चीनी को 150 ग्राम।
• चमचा कोको पाउडर।

को क्रीम लागि सामाग्री

• घिउ - 200 ग्राम।
• एक अन्डा।
• कोको पाउडर चम्चा दुई चमचा।
• संक्षिप्त दूध 100 ग्राम।

पाक्नु बिस्कुट केक आधारमा

कुनै पनि मिठाई को तैयारी, यो संग बहु-स्तरित केक छ कि छैन भनेर चकलेट frosting वा सानो तर केक, पाक मूल कुराहरू सुरु हुन्छ। त्यहाँ खाना पकाउने लागि धेरै विकल्प छन् बिस्कुट आटा। आज, हामी सजिलो र तेज लागि छान्नुभएको छ। प्रतिज्ञा रूपमा, हामी तपाईं हुनेछ खाना पकाउनु धेरै समय बिताउँछन्।

त्यसैले, अन्डा लिन र अर्को एक प्लेट प्रोटीन थिए भनेर दुई फरक व्यञ्जन तिनीहरूलाई तोड्न, - को yolks। को yolks एउटा सानो चिनी थप्न जबसम्म तिनीहरूले जब एक थोपा परीक्षण को औंलाहरु बीचमा rubbed चीनी पूर्ण गायब भएको बेला र अब लाग्यो हुन क्षण सुरु हरायो। अब, विशेषज्ञहरु मिक्सर गर्न whisk प्रतिस्थापन गर्न सुझाव दिन्छौं। तपाईं एक स्पेयर Corolla, बस एक राम्रो धुने र yolks कुटपिट गरिएको थियो जो सुक्खा एक, छैन भने छैन। एक बिट yolks प्रोटीन संग सजिलो हुनु हुँदैन कि सम्झना।

अब दोस्रो कचौरा सामग्रीहरू whipping जानुहोस्। प्रोटीन उनि एकदम बाक्लो foamy ठूलो भएका छन् भनेर हल्लाउ गर्न आवश्यक छ। प्रोटीन बाँकी चीनी मा पोख्नुहोस् र यसलाई पूर्ण गायब सम्म पिटे जारी।

आटा चाल्नु। पीठो, प्रोटिन, अन्डा yolks: अब हामी तीन प्लेट सामग्रीहरू संयोजन गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य विशेष प्लास्टिक स्पाटुला लागि प्रयोग गर्न राम्रो छ। को अन्डा yolks, त्यसपछि प्रोटिन ठूलो पहिलो पीठो मा ध्यान प्रविष्ट। अब चकलेट आटा, को कोको पाउडर थप्दा बनाउन।

कसरी कुन देखि आटा तपाईं तयार, चकलेट Icing एक केक बनाउन जाँदैछन् भनेर बुझ्न? अनुभवी Mistress, पाठ्यक्रम, "आँखा" निर्धारण गर्नेछ। तर तपाईं बिस्कुट आटा को तयारी पर्याप्त अनुभव छ भने, बस मनसायलाई प्लेट सामग्रीहरू हेर्न। यो Pies लागि आटा र कोमल हावा Souffle मा हामीलाई परिचित हुन जस्तो छैन। यो यस्तो छ भने, यो सुरक्षित Bake गर्न सम्भव छ।

अर्को मानक प्रक्रिया हो। ओवन मा 200 डिग्री पर्दाफास। यो heats गर्दा, फारम केक वनस्पति तेल वा घिउ संग, तेल को preheated ओवन मा कुटपिट र सेट फारम खन्याउन। पाकेका आधा एक घण्टा बिस्कुट। सबै यो र आफ्नो ओवन मा आटा को राशि फारम को उचाइ निर्भर हुनेछ।

पकाउने क्रीम

रूपमा के तपाईं जान्दछन्, जसको मूल fillings केक, राम्रो। "स्वादिष्ट" स्पन्जले केक नुस्खा "स्वादिष्ट" तर योगों बिना गर्न सक्नुहुन्न। त्यसैले, एक क्रीम को तयारी को लागि तपाईं एक अलग कचौरा मा हुन एक अन्डा र सघन दूध को पहेंलो भाग मिश्रण गर्न आवश्यक छ। तपाईं एड एक जोडी चमचा को पानी मिश्रण हुन्छ अलिकति पतली। अब एक पानी स्नान मा भाँडा सेट र एक मोटी राज्य तल फोडा-क्रीम वाफ बन्नु गर्न थाल्छन्।

मिश्रण बाक्लो हुन्छ एक पटक, गर्मी र सुन्दर दिनुहोस् हटाउन। अब घिउ काम गर्न जाने। यसलाई नरम र pliable हुन्छ भनेर यो फ्रिज बाट अघि बढाउन सिफारिस गरिएको छ। कोको पाउडर दुई चमचा पग्लियो नरम घिउ मिश्रण र अन्डा मिश्रण cooled।

परिणामस्वरूप क्रीम र तहहरू चिकनाना हुनेछ स्पन्जले केक को। यसलाई दुई भागमा कटौती गर्न राम्रो छ। पातलो crusts क्रीम राम्रो भिगो र थप सुगन्धित र स्वादिष्ट छन्।

हामी केक लागि Icing तयार

"स्वादिष्ट" स्पन्जले केक नुस्खा चकलेट ग्लेज को रहस्य को उचित तयारी बिना पूर्ण छ। कोको पाउडर र पीठो, कोको र क्रीम, चकलेट र घिउ को ग्लेज: त्यहाँ धेरै पकाउने विकल्प छन्। हामी तपाईंलाई चयन रूपमा रिसेपी को एक जोडी, साझेदारी हुनेछ।

को कोको र पीठो को ग्लेज

गर्न केक लागि चकलेट Icing राम्रो catatonic थियो, तपाईं सही नुस्खा पकाउने पालना गर्नुपर्छ। निम्न सामाग्री लिन:

• sifted पीठो एक चमचा।
• दूध पाँच चमचा।
• पन्ध्र चमचा कोको पाउडर।
• मक्खन को 50 ग्राम।
• एक सानो वेनिला वा भनिलाको चीनी।

कारण नुस्खा मा पीठो वर्तमान छ भन्ने तथ्यलाई गर्न, तपाईं सधैं छ घनत्व परिभाषित गर्न सक्नुहुन्छ को कोको पाउडर को Icing। एक पानी स्नान मा पकवान राख्नु, र एक गरेर एक थप्न: दूध, चीनी, कोको र पीठो। निरन्तर हलचल, अन्यथा आम बाल्न सक्छ। आम उम्लिरहेको ल्याउनुहोस्। एक पटक यो सुरु गर्न thicken, तपाईंले हटान यसलाई देखि गर्मी र सुन्दर अलिकति। न्यानो ग्लेज पहिले नै भनिलाको र घिउ थप्न।

ड्रिप गर्न तरल ग्लेज

केही Housewives ग्लेज को तुरुन्त दुई प्रकार तयार। एक - दृढ केक को शीर्ष मा "बसिरहेका" भनेर र चाँडै solidify एक। अर्को - को शीर्ष प्रवाह र पक्षलाई नाजुक लाइनहरू फैलाउन राम्रो हुनेछ कि एक।

यहाँ को नुस्खा छ बस यस्तो तरल ग्लेज गर्न ड्रिप। मक्खन को 50 ग्राम लिन र कम गर्मी मा यो ढल्छ गर्न आवश्यक हुनेछ तयार। त्यसपछि, घिउ चिनी को चार चमचा र न्यानो दूध पाँच चमचा थप्नुहोस्। चीनी हलचल, क्षण गर्न ल्याउन यसलाई पूर्ण दूध मा भंग भएको बेला।

कोका - अब तपाईं मुख्य घटक चकलेट मा थप्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, यो दुई चमचा आवश्यक हुनेछ। अनुभव पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यसलाई चाल्नु गर्न कोको पाउडर थप्नु अघि सल्लाह। त्यसैले, तपाईं अनावश्यक गांठ जोगिन सक्छौं।

यसरी तयार ग्लेज पहिलो मामला मा रूपमा solidify गर्न धेरै छैन, तर अविश्वसनीय चम्कने फरक हुनेछ। यसलाई गरिनेछ सजिलो गर्न नाली टाढा बाट केक फारम एक सुखद खैरो किनारा।

केक Icing कसरी पानी

त्यसैले तपाईं गर्नुभएको निर्णय गर्न कुक एक स्वादिष्ट केक संग चकलेट frosting। व्यञ्जनहरु आधार बिस्कुट र हामी सबै भन्दा ग्लेज प्रदान गरेका छौं। उत्पादन सबैलाई उपलब्ध छन् र एक उच्च लागत छैन, र सञ्चालनका पाठ्यक्रम एकदम सरल छ।

चकलेट कोटिंग streaks संग केक ढाक्न रूपमा शेयर रहस्य बाँकी छ। केक Icing - प्रक्रिया पहिलो नजर मा यो मुद्दा केक मर्यादित तरिका मात्र एक पेशेवर केक महाराज हुन सक्छ जस्तो देखिन्छ हुनत, एकदम सरल छ। यस मामला मा एक महत्वपूर्ण बिन्दु - को ग्लेज सही घनत्व। त्यो अत्यन्त तरल छैन हुनुपर्छ, तर पूर्ण स्थिर छैन।

Glaze गर्न समान रूप ले मिठाई को सतह भन्दा वितरण अलि चाल गर्न Resort गर्नुपर्छ। एउटा सानो ग्रिड मा केक ठाँउ। यो विकल्प सम्भव छ अन्तर्गत अतिरिक्त ग्लेज गर्न थाली व्यर्थमा थिएनन्। यस मिठाई स्पाटुला को सतह leveling गर्दा केक, तपाईं हाँस्न बनाउन गर्दैन पोख्नुहोस्। अलिकति कठोर गर्न ग्लेज पहिलो कोट अनुमति दिनुहोस्।

अब गाढा रंग ग्लेज (दोस्रो नुस्खा) लिन र पानी हाले एक ठूलो चम्चा संग बिस्तारै थाल्छन्। तपाईं Monograms र ढाँचाको फारम मा चकलेट Icing एक केक बनाउन चाहनुहुन्छ भने, केक सिरिंज मा Icing राखे। यसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ देखि कुनै पनि रेखाचित्र प्रतिनिधित्व गर्न।