फिटेको संग केक

केक - कुनै पनि छुट्टी तालिकाको एक सजावट। र यो के यो नाम-दिन, नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या वा विवाहको दिन को वार्षिकोत्सव छ कि छैन भनेर, एक छुट्टी छ कुरा छैन। र यदि यो आफ्नै हातले पकाएको छ, दुई पल्ट घरेलू र अतिथि खुसी पार्न निश्चित छन्। यो घर, नाजुक, सुन्दर ... एक फिटेको संग केक: Recipe

"फल bustler"

यो केक फिटेको, लगभग सधैं धेरै चाँडै सुखा छ जो र राम्रो बाहिर जान्छ।

हामी आटा तयार गर्न आवश्यक:

• नरम curd - 750 ग्राम;।
• ग्लास 15% क्रीम;
• 4 अन्डा;
• भनिलाको हलुआ पाउडर - 5 तालिका। चम्मच;
• पीठो - 3 तालिका। चम्मच;
• चीनी - ¾ कप;
• सजावट लागि:
• तर, तैयार मार - 1 बोतल;
• स्ट्रबेरी वा अन्य फल - 500g।

ओवन 180 डिग्री गर्न गरम गर्नुपर्छ। Yolks सफेद अलग। मा गुना yolks, घरेलु पनिर, खट्टे क्रीम, चीनी, पीठो र हलुआ को आधा कप को कचौरा - सबै ध्यान मिश्रण। अलग प्रोटीन whisk बाँकी चिनी संग र आटा मा बिस्तारै हलचल। तेल एक पाक पकवान चिल्लो। को रूप मा आटा राख्नु र एक घण्टा ओवन मा पठाउनुहोस्। केक सुनको रंग हुनेछ, एक दांत कोट्याउने सिन्का संग तत्परता जाँच गर्नुहोस्। चक्कु र झालर आकार को किनारा बाट केक अलग र ओवन बन्द। केक, शांत तल मात्र अलिकति खुला ढोका ओवन देखि यसलाई हटाउन छैन, गरौं। त्यसपछि garnish।

सजिलो फल केक को दिल कामनाहरु गर्दा फिटेको संग तयार गर्न सकिन्छ।

तर संग केक फिटेको एक बिस्कुट आधार मा - मिठाईहरू को दुनियाँमा एक क्लासिक!

बिस्कुट - एक अर्ध-समाप्त उत्पादन, केक लागि आधार। पीठो एउटा सानो रकम संग अन्डा yolks र चीनी whipping - निर्माण बिस्कुट मुख्य उत्पादन को लागि। रसीला, लोचदार टुकडा केक एक कडा गरम ओवन मा सुखा छ, र आटा मात्रा प्राप्त छ किनभने फारम, 2/3 भन्दा कुनै थप परीक्षण भरिएको छ।

"Genoese केक"

यो स्पन्जले केक फिटेको संग, एक पकड अनुपात तराजू आवश्यक।

हामी लिन आवश्यक हुनेछ:

• '60 पीठो;
• कोको (छैन नेस्क्वीक र साधारण पाउडर) - 70 G;।
• '85 घिउ;
• 6 अन्डा;
• चीनी - 250 ग्राम;।
• स्थिर चेरी - 600 ग्राम;।
• चेरी liqueur - 60 एमएल;
• वेनिला चीनी।
• तर उत्पादन:
• गाढा चकलेट - 200 ग्राम;।
• तर 30% - 1 लीटर;
• एक कागति;
• एक सुन्तला;
• चीनी - 60-70g;
• 1 चम्मच vanilki;
• fixative क्रीम - 1 प्याकेज;
• धुलो चिनी

उत्पादनहरु तयार: पीठो र कोका चलनी दुई पटक चाल्नु गर्न, घिउ ढल्छ। यो आगो रोक कचौरा हथौडा अन्डा, चीनी र साधारण vanilku, एक पानी स्नान सेट थप्न र 40-43 डिग्री गर्न मिश्रण वार्मिंग अघि न्यूनतम गति मा एक मिक्सर संग हरायो। कचौरा पनि स्नान हटाइएको र अधिकतम दर तीन पटक ठूलो वजन नभएसम्म पिटाई जारी। लगातार whisking गर्दा अन्डा ठूलो बिस्तारै कोको र पीठो मिश्रण trickle तेल थप्ने। को मोल्ड को तल तेल एक पाक कागज, ब्रश राख्नु र पीठो संग छिडकना। पैन मा समाप्त कुटपिट पोख्नुहोस् र 180 डिग्री मा आधा एक घण्टा Bake। तपाईं एक सानो बाउन्स प्रेस जब तयार केक सुरु हुन्छ। को मोल्ड देखि स्पन्जले केक हटाउन र सुन्दर गरौं। केक सुखा बेला, संसेचन लागि सिरप तयार। यो उद्देश्य लागि, पानी को 80 एमएल, चीनी र साइट्रिक एसिड र गर्मी, उम्लिरहेको बिना लगातार एक काठ स्पाटुला संग जगाएर थप्नुहोस्। त्यसपछि रक्सी खन्याउन।

shokoloda 170 ग काट्नु, र तातो पानी (60 एमएल) संग मिश्रण।

कुकिङ क्रीम को केक को फिटेको। को क्रीम र चीनी, वेनिला र क्रीम hardener एक सय ग्राम ह्विप। को फिटेको को 1/3, चकलेट ठूलो संग मिश्रण र आम बाँकी मा, कागति र सुन्तला को रस थप्नुहोस्।

मा तीन को स्पन्जले केक विभाजन।

पहिलो केक, सिरप संग भिजेको चकलेट क्रिम फैलाउन, दोस्रो Korzh, जो पनि सिरप भिजेको कवर। thawed चेरी पोख्नुहोस् र समान रूप सुन्तला र कागतीको क्रीम फैलियो। बिस्कुट को तेस्रो तह संग कवर, बाँकी सिरप saturate।

आवश्यक थिए जो क्रीम, केक शीर्ष र पक्ष चिल्लो गर्न, चेरी र पहना बाँकी चकलेट संग सजाउनु। कम्तिमा 12 घन्टा को लागि फ्रिज मा तयार केक गर्भवती बन्न।

तर साथ केक नुस्खा खपत hammered धेरै समय, तर मलाई विश्वास छ, यो आफ्नो छुट्टी तालिका गर्न एक लक्जरी सजावट हुनेछ।