ब्रेक फ्राइङ प्यानमा पोर्क चोप्सहरू कसरी राम्रो बनाउने

पोर्क चोप्सहरू प्राय विज्ञापनको आवश्यकता पर्दैन। लगभग सबैजना यो लोकप्रिय उत्पादनको बारेमा जान्दछन्। मासुलाई निविदा र धेरै स्वादिष्ट हुन नबिर्सन, धेरै बिखन फ्राइङ प्यानमा पोर्क चोप्सहरू फ्रिज गर्नुहोस्। तर धेरै कम मान्छेले यो प्रतीत हुन्छ सरल तरीका धेरै धेरै विकल्प छ। उदाहरणका लागि, तपाईं केहि मा विचार गर्न सक्नुहुन्छ।

अण्डा बटरमा राख्नुहोस्

राम्रो चपहरू बनाउन को लागी, तपाईंलाई भगवानबाट कुक हुनु हुँदैन। तपाईं भर्खर आवश्यक उत्पादनहरूमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ र स्पष्ट रूपमा विशेषज्ञहरूको सल्लाह पालन गर्नुहोस्। त्यसोभए, अनुभवी पाकिसिन विशेषज्ञहरूले भन्छन् कि यो पकाउन गाह्रो छैन, उदाहरणका लागि, पोर्क चोरीमा बिखेर फ्राइङ प्यानमा। यो सुरुवात पनि होस्टिस द्वारा गर्न सकिन्छ। यस मामलामा काम गर्न, तपाईंलाई चाहिन्छ:

• 400 ग्राम पोर्क फ्याक्लेटको लागि 1 अण्डा, नमक, 50 ग्राम काँटा, दूधको गिलास दूध, ग्राउण्ड पेपरिका र काली मिर्च, साथै साथै वनस्पति तेल।

एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा बटरमा पोर्कबाट चोप्सहरू सबै गाह्रो छैन:

1. मासु पहिला धोइदिनु, एक नैपकिनको साथ सूखे, र त्यसपछि सावधानीमा अंश मा कटौती गर्नुपर्छ। चाकू को फाइबर मा स्थित छ। टुक्राहरूको मोटाई 1 सेन्टिटर भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
2. यस पछि, बिल्लियों को खरगोश को आवश्यकता हुनु पर्छ। यो गर्न, तपाईं कुनै पनि सिजनहरू र मसाले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। एक अशुद्ध, सरसफाई, बेल्लुमिक सिरका, शहद वा सोया ससको रूपमा पनि राम्रो हुन्छ। यहाँ, होस्टिस आफैंले मनपर्ने रचना रोज्नु पर्छ। मासुको तयारी टुक्राहरू मसालेसँग प्रशोधन गरिनु पर्छ र अन्नको साथ प्रशस्त मात्रामा ग्लुइड हुन्छ। त्यस पछि, तिनीहरू लगभग 30 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्दछ।
3. जबकि मासु खाएको हुन्छ, तपाईं सजिलै संग बल्लेबाजमा संलग्न हुन सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि, एक कटोरा मा, अण्डा, दूध र आटा मिश्रित हुनु पर्छ र whisk संग पीटा।
4. फ्राइङ प्यानमा तेल राम्रोसँग हिउँनुहोस्। यो थोडा तोक्नु पर्छ।
5. प्रत्येक चीज पहिले ब्याट्टरमा डुबेको छ, र त्यसपछि दुई तर्फबाट फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। पहिलो पटक, आगो बलियो हुनु पर्छ। तर मासुको सतहमा एक विशेषता कोष्ठको गठन पछि, यो थोडा कम हुनुपर्छ।

यस डिशको लागि गार्निश लगभग केहि पनि हुन सक्छ (मासुश आलु, पास्ता, उबले चावल वा तातो सब्जिहरु)।

डबल "कोट"

त्यहाँ अर्को रोचक तरिका हो। यसको सहयोगको साथ, फ्ररिङ प्यानमा बल्गेरमा पोर्क चोप्स पनि नरम र अधिक निविदा हुन्छ। यस विधिको रहस्य के हो? तथ्य यो कि फ्राइङ मासु दुई पल्ट रोटी भएको छ। एउटा अतिरिक्त तह रूपहरू, जसले प्राकृतिक नमीको क्षतिलाई रोक्छ। यो विकल्पको लागि, तपाईंलाई निम्न उत्पादनहरू चाहिन्छ।

• 0,6 किलोग्राम पोर्क फिलेट, नुन, एक गिलास काटा, काली मिर्च, 3 अन्डा र सब्जी तेल।

यस अवस्थामा, डिशको तयारी गर्ने प्रविधि केही फरक हुनेछ:

1. सबै भन्दा धोएको र सूखे मासु टुक्रा टुक्राहरूमा 0.5 सेन्टिमिटरको मोटाईको साथ काटियो। यदि रिक्त स्थान मोटा हुन्छन् भने, ठुलो पछाडिको चप धेरै कठिन हुनेछ।
2. प्रत्येक टुक्रा दुवै पक्षबाट एक पारंपरिक भान्सा हथौड़ाको साथ खारेज गरिन्छ, र त्यसपछि सानो नमक र हल्का मिर्च।
3. बिखन अण्डाहरू तयार पार्न, पहिले मिर्च, नमक र एक चौथाई कप पानीको साथ मिलाउनुहोस्। यस पछि, आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
4. अब, मासुको प्रत्येक टुक्रा पहिला आटामा प्रसोधन गरिनु पर्छ, त्यसपछि ब्याट्टरमा निस्कियो, र त्यसपछि फेरि एकचोटि रोल्नु पर्छ। यस पछि मात्र, कार्यपाठ उबलने तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा पठाउन सकिन्छ।

तयार बनाइएका चप्सहरू पहिला पेपर तौलियामा राखिनुपर्दछ ताकि अतिरिक्त फ्याटिन ड्रिलहरू सजिलैसँग। त्यस पछि, तिनीहरू प्लेटहरूमा राख्न सकिन्छ र तालिकामा तपाईंको मनपर्ने साइड डिशको साथ सेवा गर्न सकिन्छ।

ब्रेडको मासु

कुरकुरा क्रस्टको प्रशंसकले पकाउने मा पकाउने प्यानमा भुइँमा पोर्कको टुक्रा जस्तै निश्चित हुन्छ। यसलाई तयार गर्न, तपाइँलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• 3 माछा मासुको लागि 2 अण्डा, आटा, नुन, ब्रेडको टुक्राहरू, मसाले (अन्नपूर्ण), वनस्पति तेल।

यस डिश को तयारी को तरिका पछिल्लो संस्करणहरु देखि थोडा भिन्न छ:

1. पहिलो, सामान्यको रूपमा, तपाईंलाई मासुलाई लड्न आवश्यक छ। त्यसो कि स्प्रे विभिन्न दिशामा उडान गर्दैन, यसलाई प्लास्टिकको थैलीमा राख्न सकिन्छ।
2. तयार पारिएको टुक्राहरू छिटो र तिनीहरूलाई 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समय स्वादयुक्त मसलाहरु मा उत्पाद भिसा गर्न पर्याप्त हुनेछ।
3. प्रत्येक टुक्रा आलुमा पहिलो रोल। त्यसपछि यो अन्डामा डुबाइनु पर्दछ, र त्यसपछि - बिस्किट्समा।
4. तातो फ्राइइङ प्यानमा तेललाई तान्नुहोस् र दुवै पक्षबाट चट्टानको कस्टमा राख्नुहोस्।
5. त्यसपछि आगोलाई सानो बनाइन्छ र ढोका ढोकामा मासु ल्याउन मासु ल्याइन्छ।

त्यस्ता चोप्सहरू स्वयं स्वर्गीय डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र जटिल स्यान्डविचका लागि जङ्गली र सब्जिहरुसँग एक घटक।

क्रीम पनीर पनीर मा मासु

यदि तपाईंले आफ्नो कल्पना देखाउनुभयो भने, तपाईं बिखरी फ्राइङ प्यानमा मूल पोर्क चोप्स्स गर्न सक्नुहुनेछ। नुस्खा धेरै रोचक छ र जटिल छैन। यो बल्लेबाजको रचनामा क्लासिकल संस्करणबाट अलग हुन्छ। यसको तयारीको लागि यो आवश्यक छ:

• 200 ग्राम फैटी क्रीम (33%), 100 ग्राम ब्रेडकोम्बो, हार्ड पनीर 200 ग्राम, 20 ग्राम नमक, पिघल मक्खन 15-20 ग्राम, 10 ग्राम मिर्च मिर्च र नींबू, र 5, सेतो, कालो र काली मिर्च काली मिर्च ।

खाना पकाउने चोप्सको सम्पूर्ण प्रक्रिया तीन चरणहरू हुन्छन्:

1. पहिले तपाईंले मासु तयार गर्न आवश्यक छ।
2. बल्टर तयार पार्नुहोस्, ग्रिड पनीरको गहिरो कटोरामा र माथि उल्लेखित सबै अन्य सामग्रीमा मिश्रण। मिश्रण थोडा खडा हुनुपर्दछ।
3. मासु पहिला एक बल्टरमा डुबियो, र त्यसपछि दुवै पक्षमा फ्राइङ प्यान र फ्राइमा राखियो।

यो एक नाजुक उत्पादन एक अद्भुत क्रीमयुक्त स्वाद र एक सुखद पनीर स्वाद संग उत्तीर्ण गर्दछ। यसको लागि एक पक्ष डिशको रूपमा, ताजा सब्जियां आदर्श हुन्।

विशेष संरचना

यदि तपाईं मेयोनेज मा तीर्थ पकाउनु हुन्छ भने मासु स्वादिष्ट हुन्छ। यस्तो रचना एक साथ अचम्मको रूपमा सेवा गर्नेछ। फ्राइङ प्यानमा बल्टरमा पोर्कबाट उत्कृष्ट चपहरू पाउनुहोस्। समाप्त उत्पादनको फोटो यसको भित्री पुष्टिकरण हुनेछ। कामको लागि यो निम्न सेट उत्पादनहरू तयार गर्न आवश्यक छ:

• 700 ग्राम पोर्क लुग्ने, 120 ग्राम अँध्यारो, नुनको चुरोट, 2 अण्डा, सब्जीको तेल, मेयोनेज र थोडा सागहरू।

पकवान धेरै छिटो तयार छ:

1. सबै भन्दा पहिला माटो (टेंडरलोन, गर्दन, हड्डी वा कार्बन) धोईनुपर्छ र टुक्रा 1 सेमी सेतो टुक्रामा काट्नु पर्छ।
2. यसको पछि, यो घृणा गरिन्छ, र त्यसपछि नुन थप्नुहोस् र फ्रिजमा छोटो समयमा पठाउनुहोस्।
3. एक कटोरामा, शेष अवयवहरू सङ्कलन गर्नुहोस् र सुचारू नभएसम्म तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। पनीर पीडालाई ठीक सेतो मैदानमा।
4. तरकारीको तेलमा फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्।
5. मासुको टुक्रा पनीर बाट चिप्समा पहिला लुकाउनु पर्छ। त्यसपछि यो बल्टरमा डुबेको हुनुपर्छ, र सतहमा क्रस्ट नभएसम्म तलना नगर्नु हुँदैन। बाँकी टुक्राहरू समान व्यवहारमा व्यवहार गर्नुपर्छ।

सबै मासुले केवल 30 मिनेटमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ। खाना पकाउने धेरै समय बाँकी छ जब यो मामलामा धेरै सजिलो छ।

प्याजसँग मासु

भाडा फ्राइङ प्यानमा राम्रो पोर्क चपहरू बनाउन, तपाईं सामान्य तरिकामा डिश पकाउन सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, उत्पादनको स्वाद न केवल ब्याट्रीको संरचनामा निर्भर गर्दछ, तर यो पनि काममा कुन उत्पादनहरू प्रयोग गरिन्छ। यो विकल्पको एक भिजुअल उदाहरण नुस्खा हो, जुन निम्न अवयवहरू प्रयोग गर्दछ:

• 700 ग्राम पोर्क, 4 अण्डा, मिर्च मिर्च, तिलको 3 चम्मच, नमक, आटा 100 ग्राम, 4 प्याज, वनस्पति तेल।

तयार गरिएको चपहरू धेरै असामान्य छन्:

1. धोएको मासु टुक्रा टुक्रा हुन्छ र ठीकसँग घृणा गरिन्छ। यो तयारी पछि, तपाईलाई नमक र काली मिर्च राम्रोसँग हुनुपर्छ।
2. एक ब्याटरका लागि, तपाईंले पहिला कालोका साथ अण्डालाई हराउन आवश्यक छ। त्यस पछि, यो केवल तिल बीउ संग आटा भरिएको छ।
3. वनस्पति तेलको साथ एक प्यानमा तान्नुहोस्। एक प्लेटमा राखिएको उत्पाद, एक नैपकिन संग राखिएको।
4. प्याज आधा के छल्लेहरूमा काट्नुहोस्, एक फ्राइङ प्यानमा र हल्का बहावमा राख्नुहोस्।
5. माथि मासु राख्नुहोस्। यस पछि, तपाईंलाई एकसाथ कोलाउन 5 मिनेट को उत्पादन दिन आवश्यक छ।

यस्तो चीजको मौलिक स्वादले कुनै पनि उदासीन छोड्नेछैन।