मिनी पिज्जा: खाना पकाउने एक नुस्खा। पिफ पेस्ट्रीबाट मिनी पिज्जा कसरी बनाउने?

कुन परिवारमा पिज्जा मनपर्दैन? क्रिसमस, सुगन्धित, स्वादिष्ट भरपूर, पिघने पनीरको मोटो परतमा राखिएको, यसले न केवल इटालियनहरूको प्रेम जितेको छ, तर विश्वभरका अन्य देशका बासिन्दा पनि।

पिज्जा उत्कृष्ट स्नैक हो: यो स्वादिष्ट, गम्भीर छ र कहिलेकाहीँ भित्री भित्री भित्ताहरूको साथ दुबै दुबै हुन्छन्। तिनको मायालु छोराछोरी र वयस्कहरू, शाकाहारीहरू र मासु भान्साहरू। छोटो छ, यो एक सार्वभौमिक डिश हो, र कम से कम एक पटक आफ्नो घर मा हरेक राम्रो गृहिणी, आफ्नै घर खराब भयो। तथापि, पूर्णता को लागि कुनै सीमा छैन - पिज्जा पनि राम्रो गर्न सकिन्छ!

आज हामी मिनी पिज्जा कसरी पकाउने बारेमा कुरा गर्नेछौं । यस फारममा यो उनको पतिले काम गर्न र बच्चालाई स्कूल राख्न सजिलो हुनेछ, पिकनिक उनको साथ लिने, उनीहरूलाई काटिने छैन, किनकि पिज्जा तुरुन्तै भागिएको छ। त्यसैले, परिचित हुनुहोस्: एक मिनी पिज्जा।

यसको तयारीको लागि धेरै विकल्पहरू छन्। तिनीहरूका केही विचार गरौं।

ढोकामा

उदाहरणका लागि, एक सानो पिज्जा एक खाटमा। यसको नुहाउन अपमान गर्न सरल छ। तपाइँलाई साधारण कटौती, कचौप, मेयोनेज, पनीर र भरपर्दो को लागी फ्रिजमा के छ को आवश्यकता पर्दछ। यो कर्कर, धुम्रपान वा उबलाएको चिकन, डिब्बाबंद मक्का, सउसेज वा ससेज, जैतून वा जैतून, मीठो काली, टमाटर, प्याज नमकीन हुन सक्छ ... सामान्यतया, केहि पनि। सुरु गर्न को लागि, खुट्टा टुक्रा टुक्रा मा राख्नु पर्छ। प्रत्येक टुक्रा क्याचअपसँग स्नेह गर्नुहोस्। त्यसपछि कटौती एक सानो क्यूबा भराई, मेयनेज संग तेल र ग्रेटेड पनीर संग छिद्र। बेकिंग को लागी बाकस संग कवर गरिएको एक पाक चादर मा बिलले राख्नुहोस, र पनीर पिघ्न सम्म ओवन मा सेंकना। यसले 15-20 मिनेट लिन सक्छ। जडी बूटीहरू जोगाउन सकिन्छ। त्यो खुट्टामा मिनी पिज्जा तयार छ! नुस्खा अक्सर प्रकृति मा आक्रमण वा अचानक अतिथिहरूको आगमनमा तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ। र यो एपटिजाइजर चिया र बियर दुवैको लागि राम्रो छ।

अन्य मिनी पिज्जा

मालिकको साथ धेरै लोकप्रिय, जसले उनीहरूको समयको प्रशंसा गर्छन्, र पफ पेस्ट्रीबाट मिनी पिज्जा। यसको लागि तपाईलाई लिन आवश्यक छ: प्याफ खमीर आटा प्याकिंग, टमाटरको एक जोडा, केही धूम्रपान गरिएको सॉसेज, साउसेज वा सासेजहरू, कडा पनीरको टुक्रा, साथै मेनेज, केचअप र डिल। आटा ठुलो हुनुपर्दछ, त्यसपछि थोडा रोल आउट गर्नुहोस् र थोप्लाहरू काट्नुहोस्। तिनीहरूले के आकार पाउनेछन्, यो भविष्य मिनी-पिज्जा हुनेछ।

अर्को चरण

भरने को लागि सामाग्री कुचल चाहिए, पनीर मलमंडल गर्न को लागि। त्यसपछि तपाईलाई मार्जारिन वा मक्खनले पकाएको पानालाई हल्कासाथै हल्का गर्न आवश्यक छ, यसमा आटाको टुक्रा निकाल्नुहोस्। प्रत्येकको क्याचअपसँग स्नेहन गर्नुहोस्, त्यसपछि उत्पादनहरू यो क्रममा राख्नुहोस्: टमाटरहरू, साउरेजहरू, सागहरू र पनीर। सबै मेयोनेज राख्नुहोस्। ओवन पिज्जा आधा घन्टाको लागि ओवनमा आवश्यक छ।

पाक कला मिनी पिज्जा "बेला इटली"

तर ती सबै थिए, त्यसोभए, जानुहुने विकल्पहरू। अब आउनुहोस् कि कसरी मिनी-पिज्जालाई तयार बनाइएको आटाबाट होइन। यसलाई तयार पार्नुहोस् र घुट्नुहोस्। प्रस्तावित मिनी पिज्जालाई "बेला इटालिया" भनिन्छ। यसको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: 2 चम्मच। आटा, 1 चम्मच। खमीरको स्लाइडको साथ, 2 ग्राम नमक र शर्करा, एक गिलास पानी, 5 चम्मच। एल सूरजमुखी वा जैतून का तेल, एक ठूलो टमाटर, आधा मीठो मरिच, केकडाको टुक्राको सानो टुक्रा, केटोको बिना आधा जैतून वा जैतून, 150 ग्राम मोोजार्सेली, साथै लसुन, तुलसी र अजगानो। तपाईं आटा संग खाना पकाउन सुरु गर्न आवश्यक छ। एक कटोरा मा, गरम पानी डालो, सिगार छिटो, नमक, र खमीर पनि।

हलचल र 10-15 मिनेटको लागि एक्लै छोड्नुहोस्। त्यसपछि आटा लिनुहोस्, 2 चम्मचमा राख्नुहोस्। एल तेल र आटा घुमाएर त्यसो कि यो हातमा वा तालिकामा बाँच्न सक्दैन। त्यसपछि यसलाई एक थलोमा लपेट्नुहोस् र फ्रिजमा आधा घन्टाको लागि राख्नुहोस्। बीचमा, तपाईंले भर्खरै निको पार्नु पर्छ। मीठो काली मिठो सानो टुक्राहरू, केकडाको टुक्रा र जुत्ताहरू, र पनीर, बेशक, सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। अझै पनि एक चटनी चाहिन्छ, किनकि हामी मिनी-पिज्जा मात्र होइन तर फैशनेबल, भूमध्योपचारिक एक्स्पन्टको साथ!

पकाउने दोस्रो चरण

लसुन पाउनुको लागि पतला कटाई हुनुपर्छ र टमाटरलाई सानो क्यूबमा बदल्नुहोस्। शेष जैतून को तेल संग फ्राइंग पैन को गरम करो, लहसुन को एक मिनेट को लागि तलना, तर नहीं - अन्यथा यो जला सक्छ। लसुन तेल प्राप्त चटनीको आधार हो। अर्को, अग्नि कम हुन्छ, टमाटरहरू तेलमा राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, अरेगानो र तुरुन्त र 5-7 मिनेटको लागि उकालो, लगातार हस्तक्षेप गर्दै। त्यसोभए गोभी ठोक्नुपर्छ। आटा उठ्ने समय हो - यसलाई फ्रिजबाट निकाल्नुहोस्, यसलाई फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई पतित गर्नुहोस्। त्यसपछि, एक प्याला, चकुर वा अन्य राउन्ड कन्टेनरको साथ, तपाईंले पिज्जा आधार काट्न आवश्यक छ । परीक्षाको यो रकम बाहिर, 7-8 टुक्रा बाहिर आउँदछ। अर्को, प्रत्येक पिज्जा सावधानीपूर्वक एक बेकिंग ट्रे मा पठाइन्छ, मार्जारिन संग मुस्कुराएको छ। मध्यमा थिच्नुहोस्, किनकि किनारमा एक मोटा पक्ष गठन भयो।

परिष्करण टच

प्रत्येक पिज्जामा चटनीको दुई चम्मचमा सुत्नुहोस्, निलो। त्यसपछि मोजार्लाको शीर्ष टुक्रामा एक मीठो काली मिर्च, केकडा लाकहरू र जैतून राख्नुहोस्।

मानक तापमानमा ओवन पहिले Preheat र पिज्जा सेंकना लगभग एक घण्टा को लागि - एक सूखी टूथपिक वा मेल सम्म। त्यसपछि हल्का राम्रो र उपचार गर्नुहोस्।

शाकाहारी संस्करण

र अन्तमा, शाकाहारीहरूका लागि र ती चाँडो राख्ने, हामी लीन मिनी पिज्जाको बारेमा कुरा गर्नेछौं । यसको लागि तपाईलाई यो आवश्यक छ: 1-1,5 सेन्ट। आटा, थोपा गरम पानीको गिलासको तेस्रो, 1 चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल, 1 पूर्ण चम्मच। खमीर, नमक र 0.5 चम्मच। एल तरल शहद तपाईं आफ्नो मनपर्ने seasonings - turmeric, प्रोन्टेनल जडी बूटी को एक मिश्रण, पाउडर मा लहसुन र यति पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, कटोरामा पानी ल्याउनुहोस्, त्यसमा मासुलाई हावा र खमीर थप्नुहोस्। हलचल, तेलमा राख्नुहोस्, नमक र मसाले छिटो पार्नुहोस्, आटालाई खानुहोस् र आटा बनाउनुहोस्। यो लोचदार र नरम हुनुपर्छ। सफा तौलिया अन्तर्गत 5-10 मिनेटको लागि आराम गर्न छोड्नुहोस्, त्यसपछि फेरि सावधानीपूर्वक घुटना गर्नुहोस्।

शाकाहारी मिनी पिज्जा पकाउने अर्को चरण

आटा विभाजित टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस् - भविष्य मिनी-पिज्जाहरू, र तिनीहरूलाई प्रत्येक सानो प्वाल आउट गर्नुहोस्। दुबला भत्किने किस्म: तलाका वा डिब्बाबंद मशरूम, रातो काली, सूखे वा ताजा टमाटर, पकाएको खीराहरू, पिटहरू वा जैतून, जैविक बोसो, सोया टोफू सोया , मसेल, चिंराट, कालामारी, ओक्टोपस, अनानास ... पानीले ओवनमा ओवनमा मेनु र ओवन तयार पारियो।

सानो निष्कर्ष

सामान्यमा, प्रयोग गर्नुहोस्, प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईंको खोजी गर्नुहोस् - सबै पिज्जाले कल्पनाको लागि ठूलो दायरा प्रदान गर्दछ! हामी तपाईंलाई एक सुखद भूखको चाहानुहुन्छ!