मशरूम जस्तो अनुहार। पाक कला व्यंजनहरू

सिद्धान्तमा, हेप्प्लन्टहरूबाट कुनै पनि डिश धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी छ, तर यदि तपाईले छोटो प्रयास गर्नुभयो भने यसले मशरूमको स्वाद पनि पाउँदछ। समान स्वादिष्ट तयारी गर्नुहोस्, तपाईं थुप्रै तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ - विनाश वा भाउ, उदाहरणका लागि। सबैलाई थाहा छ कि मशरूम धेरै भारी खाना, हाम्रो शरीर द्वारा लामो पाईन्छ, र "नीलो" सँग - यो एकदम फरक कुरा हो। स्वादिष्ट - कम से कम एक शीश कबाब संग, यद्यपि उबले आलु संग। तपाईं कसरी कुखुराको रूपमा अङ्ग्लान पकाउन भन्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरु हामी सबै भन्दा विविध विविधता पाउँछौं, त्यसैले त्यहाँ छनौट छ।

एबर्जिन्सको प्रयोग के हो ?

तर पहिले, निलोका फाइदाहरूमा बसोबास गरौं। उत्कृष्ट स्वादको अतिरिक्त, तिनीहरूसँग धेरै फाइदा छ। एगप्लोन्ट कम-क्यालोरी। पोटेशियम, फलाम, म्याग्नेशियम, कोबाल्ट, क्यालसियम, जस्ता, एल्युमीनियम, सोडियम, तांबा, म्याङ्गनीज र फास्फोरस, ए, बी, सी र पी जस्ता थुप्रै सूक्ष्म क्षणहरू र भिटामिन हुन्छन्। तरकारीमा जैविक एसिड, पेक्टिन र धेरै फाइबर हुन्छ। । यसैले हेप्पलले एथेरोस्क्लोरोसिसको विकासलाई रोक्न र सकारात्मक हृदयको प्रणालीलाई असर पार्छ। सिन्नीकीले ग्लुडडर र जिगर, गुर्दे, आंत गतिशीलतालाई सुधार गर्नका लागि उपयोगी, रक्त शर्करा कम गर्न र मधुमेहलाई सहयोग पुर्याउँदछ र विभिन्न हानिकारक एसिडको शरीरबाट पनि हटाउँछ। यसैले, बैंगनीहरू मशरूमको रूपमा तयार पार्छन्। व्यञ्जनहरू संलग्न छन्।

नमकीन बिरुवाको लागि नुस्खा

यो सब्जीको किलोग्राम लिनुहोस्। सबैभन्दा राम्रो विकल्प बलियो, सानो फल हुनेछ थोपा नराम्रो बीउ सँग। हामी पनि निम्न अवयवहरु को आवश्यकता हो: गाजर को 300 ग्राम, एक आधा चम्मच नमक, एक लसुन को सिर, एक मिर्च (मटर) को एक चम्मच (मटर), 6% सिरका, अजमोद, अजगर र डिल को एक चम्मच। अब प्रक्रियाको बारेमा "कसरी मशरूमको रूपमा हेप्पलहरू पकाउने"। यो विधि निम्नानुसार छ:

1. हामी लसुनलाई सफा गर्दछौं, यसलाई एक प्याला चियाको साथ कुच्याउनुहोस्। हामी ढोकाबाट बगालको सफा गर्छौं र आधा भन्दा कम गहिराइ लामो छ। हामी पानी उर्लन्छौं, नुन जोड्नुहोस् र हाम्रो सब्जियां यसमा राख्नुहोस्। हामी लगभग पाँच मिनेट पकाउँछौं।
2. शरीरलाई अधिक घना बनाउन र त्यसबाट अत्यधिक कटाई हटाउने क्रममा, द्रष्टव्य अन्तर्गत बिरुवाहरू राख्न आवश्यक छ।
3. जब तिनीहरू ठोक्कियो भने, तपाई भित्रको माटोको माटोमा लगभग आधा नमक गर्नुपर्छ, लसुन र गाजर जोड्नुहोस्। अब इन्नल वा चश्मावेयरमा मोटो तह राख्नुहोस्।
4. हामीलाई सबैभन्दा कठिन अवस्था भन्दा पहिले। यो ब्रिनको मात्रा निर्धारण गर्न आवश्यक छ। सबै भन्दा राम्रो तरिका ब्रेइन कम वेल्ड गर्न को लागी छ, र त्यसपछि उबलिएको पानी थप्नुहोस्। यसलाई पानी र बाँकी मसलाहरू, नमकबाट पकाउनुहोस्।
5. पछि, जब यो 40-45 डिग्रीमा ठुलो हुन्छ, सिरका जोड्नुहोस्, उज्यालोको कालो पोलो, मोडा राख्नुहोस् र 2-3 दिनको लागि खडा हुन्छ। भयो!

यदि हामी नजिकको भविष्यमा तयार भान्सा खानुहुन्छ भने, हामी सजिलै यसलाई फ्रिजमा राख्छौं। यदि शरद ऋतुको लागि एबेरियरिजहरू मशरूम जस्तै तयार हुन्छन्, त्यसपछि ब्रेकलाई मर्ज गर्दछ, सससीनमा यसलाई एक फोडामा ल्याउन र क्यान्सर रिफिल गर्नुहोस्। सिरका चम्मच र सब्जीको तेलको चम्मचमा थप्नुहोस्, 10 मिनेट र रोल। ती कि फ्रिज वा सेलरमा भण्डारण गरिएकाहरू, बिना नसकेको बिना, धेरै स्वादिष्ट र मशरूम जस्तै स्वाद छन्।

हामी मशरूमको रूपमा अय्यूबेटिन्स पकाउँछौं

अर्को नुस्खालाई भन्नुहोस्, सर्दमा जुन सेलारबाट जार पाउन पर्याप्त छ, यसलाई खोल्नुहोस्, थोडा कटा प्याज, सब्जीको तेल, मिक्स र डिश तयार छ। सामग्री: बैगान्ट - 5 किलोग्राम, नमक, घंटी काली मिर्च, पात। अन्नको लागि: पानी - 5 लीटर, सिरका 9% - 200 मिलीलीटर। सिनेनकी राम्रो छनौट गर्नुहोस्, ठूलो बीज र मोटे रेज बिना। पेल र क्युबमा काट्नुहोस्। नमक संग मिलाउनुहोस्, मिश्रण र 1,5-2 घण्टा छोड्नुहोस् जब तक कि कपाल को कडा रस को अनुमति छैन। रस खान्नुहोस् र पाँच लिटर पानी ल्याउनुहोस्। हामी यो फोडा सम्म पर्ख्छौं, सिरका र फोडालाई अर्को 4-5 मिनेटमा राख्नुहोस्। आधा-लिटर, सुकेका, सफा जारहरूमा हामी कडा मरिचको पाँच खुट्टा र तलका एक बे पत्तीमा राख्छौं। जब हाम्रो सब्जियां तातो छ, हामी जारहरु संग सामान लिन्छौं, तीव्रताले तिनीहरूलाई ठग्याउँछ र तुरुन्तै फर्काउँछ। ठुलो भएपछि, समाप्त उत्पादनलाई उपयुक्त अवस्थामा नभई हटाउनुहोस्। बिरुवाहरू मशरूमको रूपमा तयार छन्। आवश्यक भएमा व्यञ्जनहरू भण्डारण गरी लागू गर्न सिफारिस गरिन्छ।

फ्राइड बैग्लान्टको साथ पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू: 5 किलो एम्बर्जिन, 3 चम्मचको नुन, आधा किलो किग्रा, सब्जीको तेल र 4-5 प्रमुख लसुन। यो प्रक्रिया आफै:

1. हामी aubergines धोएर अनि छील देखि सफा गर्न। हामी मशरूम जस्तो सानो पट्टीमा काट्यौं।
2. फोल्ड, मिश्रण को सुविधा को लागि, एक विस्तृत कटोरी मा।
3. तीन चम्मचको नमक संग साल्ट र दुई घण्टा सम्म नजानुहोस् ब्राउनको रस बाहिर निस्कन्छ।
4. यस समयमा, हामी लसुन र प्याज सफा गर्छौं, धुलो र सुकाउँछौं। हामी लहसुन लौने को टुक्रा मा कटौती, र प्याज आधा छल्ले।
5. हामी सब्जीको तेलको दुई चम्मचहरू एक फ्राइङ पैनमा डुब्छौं, हामी यसलाई उचाल्दछौं, हेप्प्लेन्टहरूलाई पूर्वगणित तेलमा निस्कन्छ, तिनीहरूलाई हल्का तुल्याउनुहोस्। यसलाई दृढ तुल्याउन आवश्यक छैन।
6. लगभग 3-4 सेन्टीमिटरमा सससेन मा फैलिएको, प्याजको साथ कटा लसुनको टुक्रा। सब्जेर बाहिर निस्कँदा हामी दोहोर्याउँछौं।
7. ब्रिन: कन्टैंटर (दुई चश्मा) मा पानी जोड्नुहोस्, दाखिल एक गिलास सिरका, बे पत्ती र काली मिर्च। एक फोडा ल्याउनुहोस् र एक ससस्पान्मा राख्नुहोस्। ढक्कन छाड्नुहोस्, कूलिंगपछि, फ्रिजमा दुई दिनको लागि राख्नुहोस्। बिरुवाहरु, जस्तै मशरूम, फ्राइड तैयार।

बैग्नको लागि सबैभन्दा सरल नुस्खा

धेरै समय र ऊर्जा व्यतीत नगरी, तपाईं स्वादिष्ट स्वाद स्वादको साथ मिश्री स्वादको साथ पकाउन सक्नुहुन्छ। एक किलोग्राम नीलो, एक प्याज, सूरजमुखी तेल, एक चम्मचको नुन र सोया ससको 3-4 चम्मचको आवश्यकता पर्नेछ। मेरो सब्जिहरु र आधा सेन्टिमिटर सर्कलहरूमा काट्नुहोस्, त्यसपछि सानो ब्लकमा काट्नुहोस्। नमकको मद्दतको साथ, अन्य अवस्थाहरूमा जस्तो, हामी बिस्तारै हटाउँछौं। त्यतिन्जेल, सुनको समयमा कटा प्याज पीस्यो। हामी फरिङ प्यानलाई तिर हटाउछौं। हामी उज्यालोहरू धोएर, पेपर तौलिएका साथ सुत्नुहोस् र प्याजको साथमा गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस् र सोया सॉस थप्नुहोस्। जाडोको लागि यो तलािएको बैग्लान्टको लागि धन्यवाद मशरूम धेरै स्वादिष्ट हो। सल्लाह - तिनीहरूलाई न्यानो नदिनुहोस्, केहि दिन पछि फ्रिज फ्रिज वा सिजनको साथ।

केही सिफारिशहरु बैगुन को तैयार गर्न मा

यो उत्पादन प्रयोगको आनन्दको बावजुद, यो सावधानी केही सावधानी पालन गर्न आवश्यक छ। पहिलो, तपाईंलाई थाहा छ कि तलीले निलो पानी धेरै तेल अवशोषित गर्छ र पूर्णतया सबै आहारको मूल्य गुमाउँछ। त्यसकारण, मशरूमको रूपमा अङ्ग्रेजीको तयारी गर्दै, पकाएको वा स्टुड भएका सब्जिहरूसँग सानो मात्रामा मक्खनसँग व्यंजनहरू छनौट गर्नुहोस्। दोस्रो, overripe बैग्नल तयार नगर्नुहोस्। र, तेस्रो, पेटमा रोग भएका व्यक्तिहरू सब्जीमा फाइबरको उच्च सामग्रीको कारण सावधान रहनु पर्छ।