ब्रोकोली र काउली: नुस्खा, विशेष गरी खाना पकाउन र सिफारिसहरू

काउली र ब्रोकोली justly आहार र प्रयोग चिकित्सीय पोषण। यी तरकारी पूर्ण शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ जो धेरै नरम फाइबर, छन्। यी दुई को प्रयोग बन्दागोभी को प्रकार अप toxins को शरीर शुद्ध, हृदय र रक्त नली को काम सुधार, शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरू गति गर्न, रक्त नली को पर्खालहरु बलियो, क्यान्सर कक्षहरू लडाई छ। यो हरेक दिन आफ्नो आहार यी तरकारी समावेश गर्न सिफारिस गरिएको छ। यस लेखमा हामी पकाउने व्यञ्जनहरु ब्रोकोली र काउली प्रस्ताव। सजिलो तिनीहरूलाई तयार, तर निकाय लाभ को एक धेरै हुनेछ।

कुकिङ निर्देशन

बन्दागोभी निम्न सुझावहरू मदत गर्न सक्छ सबै लाभदायी गुण को तयारी मा सुरक्षित:

1. लामो समयसम्म गर्मी उपचार महिनामा भिटामिन को सबै भन्दा नष्ट छन्, त्यसैले खाना पकाउने बन्दागोभी प्राथमिकताको अधिक दुई मिनेट भन्दा, त्यसपछि तुरुन्तै बरफ पानी मा डूबा। त्यसैले यसलाई भिटामिन मात्र बचत गर्न सक्षम, तर पनि उज्ज्वल रंग तरकारी हुनेछ।
2. तपाईं बन्दागोभी मात्र लाभ प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तेल हीटिंग जब खतरनाक carcinogens गठन हुनुहुन्छ किनभने, उच्च गर्मी तरकारी पकाउन छैन।
3. बन्दागोभी देखि शोरबा यो जीव लागि हानिकारक पदार्थ समावेश रूपमा अन्य भोजन को तयारी को लागि तरकारी शोरबा रूपमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छैन।

ब्रोकोली र काउली रिसेपी यी तरकारी को पूर्ण लाभ महसुस गर्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक तयार र सबै भन्दा राम्रो विकल्प चयन गर्न सिफारिस गर्छ।

सलाद व्यञ्जनहरु

परंपरागत, को सलाद हामी एक पूर्ण बिभिन्न बन्दागोभी हेर्न प्रयोग। यो भन्दा सामान्यतः रातो वा सेतो बन्दागोभी को ग्रेड प्रयोग गरिन्छ, तर ब्रोकोली र काउली छैन। निम्न सलाद लागि व्यञ्जनहरु अन्यथा प्रमाणित:

1. चिसो मा नुनीन पानी र सुन्दर प्रत्येक वेल्ड inflorescence बन्दागोभी प्रजाति सुरु गर्न आवश्यक आधारित मेयोनेज सस संग सलाद को तयारी को लागि। अर्को, सूक्ष्मता रातो प्याज काट्नु र तयार बन्दागोभी inflorescences एक कचौरा यसलाई खन्याउन। यसबाहेक, सलाद मा (मा ¼ V।) किसमिस र सूर्यमुखी बीउ, grated पनीर को 200 ग्राम र बेकन को 6 स्लाइस कटा थपियो। मेयोनेज (140 एमएल) सस, चीनी (25 ग्राम), रेड वाइन, र साइडर सिरका (1 Tbsp। चम्मच) को लुगा पकवान।
2. florets मा पूर्व-पार्स एक मिनेट ब्रोकोली लागि उसिनेर र रंग (0.5 किलो) बाट लसुन घिउ संग सलाद तयार छ। को सलाद लाउने तयार लसुन को टाउको सफा र browned सम्म तातो तेल मा तलना गर्न आवश्यक छ। को तरकारी, सिजन नुन र मरिच रातो लाल शिमला खुर्सानी संग गर्न लाउने थप्नुहोस्।

काउली र ब्रोकोली संग सूप: व्यञ्जनहरु

मात्र सलाद र सह भोजन यी बन्दागोभी को प्रकार देखि तयार गर्न सकिन्छ। कम काउली र ब्रोकोली को सूप को शरीर ल्याउन उपयोगी छैन। स्वादिष्ट सूप दुई व्यञ्जनहरु तल प्रस्ताव:

1. नाजुक र स्वादिष्ट सूप सधैं croutons संग सेवा र तयारी पछि तुरुन्तै खस्ता। यसरी, सीधा पहिलो वनस्पति तेल संग पैन मा (3 Tbsp। चम्मच) पोलेको प्याज, लसुन (4 लौंग), ब्रोकोली को 1 किलो र 0.5 किलो रंग, florets मा disassembled। जोडी अजवायन, केयेन मरिच, thyme र तेजपात को चिम्टी। 5 मिनेट तला तरकारी, त्यसपछि पीठो (25 ग्राम) र नुन थपियो। तरकारी चिकन शोरबा (4 कप) भरिएका हुन्छन् मा, उम्लिरहेको ल्याइएको र एक नरम अवस्थामा पकाएको। अन्त्यमा क्रीम (100 एमएल) र दूध (50 एमएल) थपिएका छन्। फेरि जोश गर्न सूप दिन र बन्द गर्न सकिन्छ। अब यो ब्लेंडर हल्लाउ राम्रो हुन छ, स्टोभ मा राखे, अर्को पट मा खन्याउन र Dijon तोरी (1 Tbsp। चम्मच) थप्न र Gruyère पनीर (150 ग्राम) grated। सूप राम्रो न्यानो र सेवा गर्न।
2. अर्को तरकारी सूप धेरै सजिलो पकाउन। पहिलो, वनस्पति तेल मा प्याज र गाजर घन तलना गर्नु पर्दैन। एउटा सानो हत्येदार बरतन मा, पानी जोश, ब्रोकोली र काउली (100 ग्राम), मरिच थप्न र 20 मिनेट को लागि खाना पकाउन एक पैन मा नुन र प्याज र गाजर थप्नुहोस्। सूप प्लेट पहिले नै grated पनीर संग छर्कियो।

बन्दागोभी दुई प्रकार संग स्पेगेटी

तपाईं खाने को लागि के पकाउन थाहा छैन? सबै भन्दा राम्रो विकल्प - पास्ता, ब्रोकोली र काउली।

निम्नानुसार चरण तयारी गरेर नुस्खा कदम हो:

1. 2 मिनेट प्याज र लसुन (2 स्लाइस) को लागि खैरो गर्न तेल मा। त्यसपछि तरकारी थप्न टमाटर (¾ कप), साग, Dijon तोरी (2 Tbsp। चम्मच), balsamic सिरका, नुन र मरिच को एक चमचा कटौती। भुट्नु सबै सँगै अर्को 3 मिनेट।
2. पानी कम स्पेगेटी उम्लिरहेको (250 ग्राम) मा, 5 मिनेट जोश। पट गर्न बन्दागोभी (200 G) को दुई प्रकार थप्नुहोस्। अर्को 3 मिनेट लागि सबै सँगै जोश।
3. बन्दागोभी र टमाटर मिश्रण, मिश्रण, कसा भयो parmesan पनीर (100 ग्राम) संग छर्कियो संग स्पेगेटी जडान गर्नुहोस्।

garnish लागि ब्रोकोली र काउली

मासु एक स्वादिष्ट खाना तयार गर्न सकिन्छ चामल वा आलु, तर पनि अन्य तरकारी मात्र छैन। उदाहरणका लागि, यो उद्देश्य लागि पूर्ण ब्रोकोली र काउली अनुकूल।

निम्नानुसार पक्ष व्यञ्जन लागि व्यञ्जनहरु हो:

1. वनस्पति तेल अलिकति तला ब्रोकोली (400 ग्राम) संग एक कराइ मा त ढक्कन 10 मिनेट अन्तर्गत पानी 125 एमएल, र त्यसपछि निभाउन स्प्राउट्स थपिएको थियो। यस्तै कार्यहरू काउली संग बारम्बार छन्। बन्दागोभी दुई प्रकार एक कचौरा मा स्थानान्तरित छन्। अर्को पैन मा तला प्याज नुन, मरिच, थपिएका छन् तोरी को बीउ (1 घंटा। चम्मच), लसुन (4 पीसी।) अनि कसा भयो अदुवा (1 Tbsp। चम्मच)। सँगै, एक मिनेट तला, र त्यसपछि एक पैन बन्दागोभी मा राखे र ढक्कन अन्तर्गत दुई भन्दा कम मिनेट वार्मिंग। पकवान धनिया संग छर्कियो छ।
2. कुनै कम दिलकश खाना ओवन मा पकाएको गर्न सकिन्छ। पहिलो, ब्रोकोली र काउली सम्म नरम, त्यसपछि मोल्ड राख्नु र अन्डा, क्रीम (100 एमएल) र कसा भयो पनीर (100 ग्राम) बाट मिश्रण खन्याउन पकाएको हुन। पकवान 10 मिनेट लागि ओवन मा पठाउनुहोस्।

काउली र ब्रोकोली को नुस्खा casserole

रसदार, र यो béchamel सस अन्तर्गत धेरै उपयोगी तरकारी casserole, शाब्दिक 20 मिनेट लागि तयार छ। सारा परिवारको लागि ठूलो ज्योति खाने - यो छुट्टै पकवान छ।

निम्नानुसार ओवन मा ब्रोकोली र काउली लागि नुस्खा छ:

1. 180 ° गर्न गर्मी ओवन।
2. गोभी (प्रत्येक प्रकार को 300 G) दुई मिनेट लागि उसिनेर।
3. Leek (2 बालाको) र घिउ मा खैरो गर्न आधा-छल्ले मा कटौती।
4. घिउ, पीठो (50 ग्राम) र दूध (600 एमएल) को सस तयार, यसको बाक्लो स्थिरता तल उसिनेर।
5. (चम्मच 2 घण्टा।) नुन, मरिच, तोरी संग तातो सस थप्न र grated पनीर को 80 G।
6. सँगै, एक दुर्दम्य फारममा राख्न तरकारी, चटनी खन्याउन।
7. पनीर अर्को 70 ग्राम ब्रेडक्रंब संग मिश्रित (2 Tbsp। चम्मच) र तिनीहरूलाई casserole छिडकना।
8. फारम ओवन मा मोड "ग्रिल" सेट वा संवहन प्रयोग गरेर, पाप्रो गठन गर्ने 10 मिनेट को लागि पठाउनुहोस्।

चिनियाँ बीफ र बन्दागोभी

यो पेश गर्न जो गर्न सक्छन् भोजन र खाने को लागि एक मूल पकवान छ। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यसलाई यो उपयोगी छ, यसको मुख्य घटक ब्रोकोली र काउली भएकोले गर्दछ।

निम्नानुसार नुस्खा छ:

1. पहिलो पतला स्टार्च (2 Tbsp। चम्मच) चिसो पानी बेकर मा। त्यसपछि, नुन (साढे घन्टा। चम्मच), सोया सस (1 घन्टा। चम्मच मा) चीनी र तिल तेल थप्न (2 Tbsp। चम्मच) चिमोटे पाँच चिनियाँ मसला र जमीन मरिच।
2. गोरुको मासु सानो स्ट्रिप्स मा कटौती। थप सोया सस मासु (30 एमएल) र 15 मिनेट को लागि यो खटाई मा हालन।
3. यस समयमा, दुई मिनेट र सुन्दर लागि ब्रोकोली (1 टाउको) र काउली (400 ग्राम), उसिनेर तरकारी तयार।
4. वनस्पति तेल (2 Tbsp। चम्मच) भुट्नु मासु, प्रत्येक पक्षमा browned, र त्यसपछि मा प्लेट मा पारित।
5. पैन मा एक सानो तेल खन्याउन, grated अदुवा को एक चम्मच र धेरै लसुन राख्नु र 30 सेकेन्ड को लागि न्यानो अप।
6. त्यसपछि बन्दागोभी थप्न र एक मिनेट मा चटनी खन्याउन।
7. यो thicken सुरु भएपछि, एक पैन बीफ मा बदलाव। अर्को मिनेट लागि गर्मी मा पकवान होल्ड, र स्वाद गर्न सकिन्छ।

कुटपिट मा ब्रोकोली र काउली

कुरकुरा, कोमल ऊतक र आगोको सस - त्यसैले तपाईंलाई अर्को पकवान वर्णन गर्न सक्नुहुन्छ। कार्रोप्नेटेड पानी कारण हो जो कुटपिट यसको तैयारी, रहस्य विशेष प्राप्त। Inflorescence बन्दागोभी, यो राम्रो कागज तौलिया मा एक मिनेट र त्यसपछि ड्राई लागि उबाल पूर्व lowering अघि।

निम्नानुसार कुटपिट तयार छ:

1. Sifted पीठो (2 कप) disintegrant जोडिएको (1 घंटा। चम्मच)।
2. को Carbonated बरफ पानी (2 कप), को सोडा थप्न (साढे घन्टा। चम्मच) र राम्रो मिश्रण।
3. सूखी मिश्रण पानी थप्न र वर्दी स्थिरता नभएसम्म हलचल। यस कुटपिट पनि बाक्लो हुनेछ भने, अलि बढी पानी थप्न।

बन्दागोभी inflorescences को भाँडा को तयारी को लागि पर्याप्त वनस्पति तेल मा कुटपिट र भुट्नु तल बारी। यो धेरै स्वादिष्ट र crunchy ब्रोकोली र काउली बाहिर जान्छ।

निम्नानुसार सस नुस्खा छ: एक Skillet मा कटा लसुन (4 लौंग) र जमीन रातो मरिच संग पानी को 75 एमएल जोश (2 चम्मच।)। त्यसपछि, 75 एमएल सेतो वाइन सिरका को Boiling समाधान खन्याउन चीनी थप्न (3 Tbsp। चम्मच) र मीठो लाल शिमला खुर्सानी। एक सिरप स्थिरता नभएसम्म 15 मिनेट को लागि चटनी जोश।

multivarka मा ब्रोकोली र काउली कसरी खाना पकाउनु

धेरै छिटो खाने को लागि एक स्वादिष्ट खाना multivarka मा तयार गर्न सकिन्छ। यो गर्न, पनि स्थिर तरकारी उपयुक्त हो: ब्रोकोली, काउली, हरियो सिमी।

निम्नानुसार खाना पकाउने व्यञ्जनहरु हो:

1. मोड चयन Multivarki "सेक्ने" वा "तातो।" एक कचौरा एक सानो तेल खन्याउन, यो गर्मी, र खन्याउन स्थिर तरकारी (प्रत्येक प्रकार को 200 G)। 5 मिनेट भन्दा दुई पक्ष बाट भुट्नु बन्दागोभी। त्यसपछि 20% बोसो क्रीम (70 एमएल), नुन र मरिच थप्न र आवरण Multivarki 10 मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना बन्द गर्नुहोस्।
2. प्रत्येक प्रकार बन्दागोभी को 300 G मा भुट्नु र आधा हरियो सिमी मा नै समय तेल मा। को diced गाजर र घंटी मरिच थप्नुहोस्। त्यसपछि multivarku "Quenching" मा मोड स्विच 15 मिनेट लागि तरकारी Sauté, खन्याउन साढे कप पानी, नुन र मरिच थप्न र 10 मिनेट लागि पकवान पकाउन। grated पनीर र जडीबुटी संग Garnish।

को जाडो केल लागि preform को नुस्खा

तपाईं एक खुशबूदार नुनीन तिनीहरूलाई संरक्षण यदि स्वाद मनपर्ने तरकारी, पनि हिउँदमा आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। स्वादिष्ट प्राप्त मात्र होइन खीरे र टमाटर, तर पनि ब्रोकोली र काउली। यस नुस्खा 2 किलो बैगुन र काउली, 1kg ब्रोकोली, गाजर को ठूलो टुक्रा (3 पीसी।) अनि zucchini कटौती छ। 2 घण्टा पानी नुनीन लागि सोख गर्न मनमोहक बैगुन।

तयार तरकारी स्टेराइल जार विस्तार, पानी उम्लिरहेको र 5 मिनेट लागि ढक्कन मा छोड्न पोख्नुहोस्। पानी त एक पट मा जार देखि भोकमरी थियो, चीनी (1stakan), नुन (साढे कप), सिरका (1 कप), कालो, peppercorns र carnation को चिम्टी थप्नुहोस्। को तरकारी अधिक marinade पोख्नुहोस् र रोल अप बैंकहरू ओपनर।