मशरूम champignons देखि व्यञ्जन। पाक यात्रा

शहर र देशहरू यात्रा सकेसम्म, पनि घर छोडेर छैन। आखिर, सबैले समय र तपाईं कहाँ जाने क्षमता छ। तर तपाईँले कल्पनाले सक्रिय रूपमा, यात्रा आवश्यक हुनेछ। एक विचार संग आफ्नो भ्रमण संयोजन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, यो हुन गरौं मशरूम देखि व्यञ्जन मशरूम, विभिन्न देशहरूमा पकाएको। पूर्व-खरीद सबै आवश्यक उत्पादन र तपाईं आफ्नो विचार बारेमा थाहा दिनुहोस्। तिनीहरूलाई तयारी प्रत्यक्ष भाग लिन गरौं।

मशरूम संग सूप डच
मशरूम मशरूम पहिलो व्यञ्जन धेरै देशहरूको भान्सा मा छ। आज हामी तपाईंलाई डच च्याउ सूप स्वाद प्रस्ताव। यो को स्वाद एकदम, सामान्य बाक्लो र धनी छैन, त्यसैले यो एक प्रयास लायक छ।
मशरूम को आवश्यक प्याकेज, 250 ग्राम, प्याज को टाउको वजन तयार पार्न गहुँको पीठो एक पहाडी संग एक चमचा, पग्लियो घिउ 30 ग्राम, अन्डा, क्रीम र चिकन शोरबा को एक जोडी प्रत्येक, साग 0.5 लिटर - एउटा सानो गुच्छा, सेतो मरिच पाउडर, समुद्र नुन।
अण्डा जोश र स्लाइस मा कटौती। एक ब्लेंडर मा प्याज र मशरूम र राम्ररी तेल मा तलना पीसने। पीठो को मिश्रण र एक सानो न्यानो शोरबा थप्दै। गांठ बच्न हलचल। हामी एक पैन मा बदलाव र, शोरबा बाँकी मा खन्याउन बिस्तारै हलचल गर्न नबिर्स। नुन थप्न र 15 मिनेट को लागि जोश जारी। तपाईं गर्मी हटाउन अघि, क्रीम मा खन्याउन र फेरि सूप जोश दिन्छ। मरिच, जडीबुटी र अन्डा संग सूप सिजन।

च्याउ risotto Milanese
, पाठ्यक्रम, खुशबूदार जडीबुटी र तेल को एक ठूलो संख्या प्रयोग गर्न इटालियन भोजन बीच मुख्य भिन्नता। भूमध्य देशहरूको भान्सा मा Champignon च्याउ व्यञ्जन पनि पाइन्छन्। सामान्यतया, यो स्थानीय व्यञ्जनहरु को विषय मा एक विभिन्नता छ। उदाहरणका लागि, risotto यो आवश्यक छैन मशरूम मात्र साथ खाना पकाउनु छ। तपाईं खुलेर को कुनै पनि मासु, टमाटर, मटर थप्न सक्नुहुन्छ।
यसलाई पकाउन गर्न, तपाईंलाई आवश्यक: 1 लीटर चिकन देखि शोरबा (पानी प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ), एक सानो घिउ र तेल, ठूलो प्याज र लसुन को तीन दाँत, चामल dlinnozernovogo को 400 ग्राम (सेतो र उपयुक्त मिश्रण खैरो चामल), रक्सी (सेतो, ड्राई), मशरूम को 200 ग्राम, आधा कागति, grated parmesan साग र thyme धेरै शाखा को 150 ग्राम।
risotto pilaf खाना पकाउने प्रक्रिया धेरै समान तयार लागि विधि।
लसुन र प्याज सूक्ष्मता काट्नु र सही पैन passeruem, घिउ र तेल को एक मिश्रण मा। यो पनि चावल खन्याउन एक सानो तलना र रक्सी खन्याउन। चिस्यान अवशोषित हुन्छ जब, त्यसैले चामल कवर र रूपमा तरल थपेर आवश्यक, जगाएर बिना खाना पकाउन, धेरै कम गर्मी को माथि, लागि, शोरबा थप्नुहोस्। 10 मिनेट पछि, आधा कागति पैन रस मा squeeze। 5 मिनेट पकाएको सम्म लागि साग थप्नुहोस्। मक्खन मा भुट्नु मशरूम र चामल थप्न। राम्ररी स्वाद मिश्रण, मरिच र नुन।
मशरूम संग यस्तो दोस्रो पकवान पूर्ण आहार मा मासु प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। निस्सन्देह, बस पशु प्रोटिन आवश्यक छैन त्याग्न, तर शरीर को लागि एक संक्षिप्त respite सम्भव व्यवस्था गर्ने।

चिनियाँ Saute चिकन
मशरूम संग व्यञ्जनहरु को विविधता बीच, मशरूम र चिकन संग व्यञ्जन भन्दा साधारण छन्। हामी पनि यी खाद्य पदार्थ तयार एक मूल बाटो पत्ता मौका थियो। तर, मूल संस्करणमा यसलाई प्रयोग गर्ने थियो shiitake मशरूम, तर हामी सफलतापूर्वक मशरूम तिनीहरूलाई प्रतिस्थापित।
प्रति चिकन पट्टिका को किलोग्राम, हामी मरिच को 200 ग्राम, मशरूम 500 ग्राम, चिनी 4 घन्टा। एल, सोया सस र वोदका, 1 लीटर, 3 Tbsp स्टार्च को चिकन शोरबा 100 ग्राम आवश्यक छ। एल।, 1 घन्टा। एल, ग्लास मकै वा सूर्यमुखी तेल को राशि मा जमीन मरिच।
चिकन पट्टिका स्लाइस, स्ट्रिप्स मा मशरूम र खुर्सानी मा कटौती। मासु, मशरूम र तरकारी बारेमा पाँच मिनेट भुट्नु र एक प्लेट मा फैलियो।
चिकन शोरबा, चीनी, वोदका, सोया सस र मरिच चटनी तयार हुनुहोस्। पैन यसलाई पोख्नुहोस् र मासु, मशरूम र चिकन संग मिश्रण। हामी माथि, खडा अलि 5 मिनेट को लागि वनस्पति तेल र भुट्नु थप्न दिनुहोस्। न्यानो पानी नस्ल स्टार्च, बिस्तारै पैन मा खन्याइन् र एक मिनेट simmer मिश्रण दिन छ।

हंगेरी मा मशरूम संग चिकन
हंगेरी भोजन मासु र तरकारी को साधारण धनी व्यञ्जनहरु हो, त्यसैले मशरूम को पकवान यसलाई मा असामान्य छैन च्याउ। हामी, थप परिचित र सजिलो तयार गर्न हामीलाई देखिन्थ्यो, तिनीहरू एक छनौट गरे।
हामी एउटा सानो चरा चिकन, सुंगुरको बोसो 2 चमचा आवश्यक छ। एल।, सेतो रोटी (50 ग्राम) 1/4 कप दूध, अन्डा, प्याज, चिकन कलेजो (100 ग्राम), मक्खन (सानो टुक्रा), मशरूम (100 ग्राम), बेकन (6 बारहरू)। स्वाद कुठरा, मरिच र धनिया थप गर्नका लागि। स्वाद नुन।
प्याज, रूपमा सूक्ष्मता सकेसम्म मशरूम र कलेजो precut सामाग्री संग भुट्नु बेकन सँगै। मसला संग लुगा र सूक्ष्मता crumbled अन्डा र रोटी दूध मा भिगो थप्नुहोस्। Farshiruem चिकन मिश्रण, को लास र स्नेहन तेल अप सी। बारेमा एक घण्टा ओवन मा Bake।
आफ्नो भोक र रोमाञ्चक यात्रा आनन्द लिनुहोस्!