रातो चिया

चिनियाँ र यूरोप को समझ रातो चिया - छैन नै कुरा हो। एक रातो-खैरो र गाढा रातो जलसेक छ जो युरोप, तथाकथित अर्द्ध-किण्वित पेय, मा (नाम पात को रंग रोजेका)। चीन मा यस्तो हामी कालो (पीसा पेय को रंग को नाम) कल जो अमिल्याएर संस्करण, विश्वास गर्छन्। बाक्लो, गाढा-रंग पात, lengthwise मुड: उच्च गुणस्तर oolong चिया आफ्नो उपस्थिति निर्धारण गरिन्छ।

हामी हाम्रो अक्षांश मा ती उल्लेख जो रातो चिया, कुरा भने, यो oolong छ। नाम छैन पेय नै characterizes, तर यो प्रक्रिया छ बाटो (किण्वित)। यो चिस्यान र राम्रो संरचना को धेरै संग पात बाट बनेको छ। को लेबलिंग मा विशेषज्ञहरु चाय को अझै पनि चिनियाँ शब्दावली प्रयोग गर्नुहोस्।

रातो चिनियाँ चिया विशेष हेरविचार र उपचार विधि आवश्यक छ। उच्च ग्रेड मात्र चीन र ताइवान, कडाई आफ्नो उपचार को सबै परम्परा पालन जो उत्पादन गर्न सकिन्छ। यो गल्तीले यो चिया को मूल भनेर विश्वास छ। यो एक तापमान जम्प र भारी कुहिरो संग सम्बन्धित छ, त्यसैले पात नयाँ गुण प्राप्त गरेको छ।

Oolong चिया 60% गर्न किण्वित छ, यो अलिकति ऑक्सीकरण छ र विशिष्ट स्वाद। यसलाई उच्च गुणवत्ता पेय पदार्थ को कुलीन प्रजातिहरू बुझाउँछ। आफ्नो विचार केही जो केवल Highlands बढ्न कान्छो पात shrubs देखि संकलित देखि गरे।

फसल पात सुक्खामा (बारेमा पन्ध्र घण्टा) एक विशेष तरिकामा राखे छन्, त्यसपछि तिनीहरूले नरम हुँदा तिनीहरूले मुड छन्। विभिन्न प्रकृया प्रविधि चिया को प्रकार भिन्न छन्। यो एक तंग कर्लिंग पात हुन (म्यानुअल वा मिसिन द्वारा) वा निर्वहन गर्न र सङ्कुचन पूरण रस गर्न सक्नुहुन्छ। प्रविधि पनि किण्वन प्रक्रिया (ऑक्सीकरण मात्र पात मार्जिन वा पूर्ण) को लागि फरक छ।

चिया छोडेर चिया पात फारममा भिन्न छन्। पात गुणस्तर ग्रेड longitudinally मुड छन् र चिया पात पातलो लाठी जस्तो। रंग र भनिन्छ स्पार्क glint मा गाढा खैरो अपवाद बिना यस प्रकारका सबै प्रजातिहरू को विशेषता छ।

उपयोगी गुण को रातो चिया obaladaet संख्या। उनको उपस्थिति धेरै किण्वन प्रविधि कारण हो। चिस्यान, गर्मी र हावा को पानाहरू मा प्रभाव नयाँ तत्व (flavins र अरूलाई) पानामा सिर्जना गर्दै परिणामस्वरूप, सेलुलर संरचना को विघटन गर्न जान्छ। पोषक को एक ठूलो संख्या वेल्डिंग मा जसबाट केंद्रित लागि (भिटामिन, polyphenols, एमिनो एसिड, विभिन्न चीनी को प्रकार)। त्यसैले, यो चिया राम्रो छ र चाँडै सम्पूर्ण शरीरमा प्रतिरक्षा प्रणाली र समग्र लाभदायक प्रभाव बलियो बनाउँछ। यो, मस्तिष्क गतिविधि बढावा एक निश्चित analgesic प्रभाव possesses भास्कुलर लोच र बल बढ्छ समारोह र सेलुलर चयापचय (toxins) मृगौला सुधार गर्छ।

95-100 डिग्री पानी आवश्यकता उम्लिरहेको संग बनाउँने चिया। दुई सात मिनेट देखि विभिन्न प्रजातिहरू जिद्दी।

"लाल बागे" - चिया, सबै भन्दा संसारमा महंगा छ। नाम चिनियाँ "दा हङकङ पाओ" बाट आउँछ र भात को नवीनतम अतिथि साझेदारी गर्न, आफ्नो अमर पवित्र पुरानो स्त्रीको उपहार को पौराणिक कथा संग सम्बन्धित छ। चिया कारखाना उहाँले जमीन मा जोर जो सेन्ट को कर्मचारी, आए।

चिया पत्ती सम्राट्लाई पठाइएको थियो, र पीसा पेय आफ्नो मनपर्ने concubine को रोग देखि सुरक्षित गरियो। मूल्यांकन मा सम्राट् जादू bestowed रातो मा रूख राजाको काँध साथ। चिया रूपमा चिनिन थाले "सम्राट्लाई utesnyh oolong।" यो को उत्तर मा उब्जाउ गरिन्छ को चिनियाँ प्रान्त फुजियान। पात, 350 भन्दा बढी वर्ष पुरानो फिर्ता डेटिङ गुम्बामा Tianxing नजिकै, छ ब्रश देखि संकलित छन्। वर्ष को समयमा यसको मूल्य प्रति किलोग्राम लगभग 700 हजार डलर पुग्छ त, एक पाउन्ड भन्दा कुनै थप जम्मा गर्न सक्छ।