व्यञ्जनहरु टमाटर lecho

शाकाहारी lecho टमाटर आत्म-स्टार्टर्स रूपमा प्रयोग भएको छ, र पनि garnish रूपमा थपियो। रातो राम्रो सलाद लागि प्रयोग गरिनुपर्छ मरिच।

विकल्प धेरै - Lecho दिलकश वा मीठो, अधिक तरल वा बाक्लो पकाएको। हंगेरी वा बुल्गेरियामा - यो सलाद पहिलो देखा जहाँ यो अस्पष्ट अझै पनि छ। तैपनि, स्वादिष्ट र रंगीन पकवान विभिन्न देशहरूमा तयार छ, र यी मानिसहरू को प्रत्येक आफ्नै विकल्प छ।

Bessarabian नुस्खा

टमाटर को तयारी को लागि fleshy मरिच चयन गर्न मनमोहक letcho। टमाटर (5 किलो) एक मासु Grinder मार्फत पारित, र मध्यम गर्मी मा फोडा को 10 मिनेट भित्र थियो। जन तेल (300 ग्राम) र चीनी, मरिच को 0.5 किलोग्राम (10 पीसी।), तेजपात, सिरका (2 चमचा) उम्लिरहेको हालिएको छ।

मरिच (6 किलो) स्ट्रिप्स मा कटौती भएको थियो र उम्लिरहेको ठूलो थपियो र 10 मिनेट को लागि उसिनेर। कट प्याज (2 किलो), औसत आधा-छल्ले। उबला तरकारी ठूलो पाँच मिनेट। मूलतः यो सलाद को जाडो Southerners मा फसल छ।

क्यानमा lecho

गर्मी तरकारी र फल समर्थित को गिरावट मा, भिटामिन Replenish र जाडो मौसम मा खाना विविधता गर्न। टमाटर र मरिच sterilized डिब्बे को preform letcho, तातो भर्ने द्वारा conserved यो सलाद देखि लागि। अग्रिम तयार गरम छ र letcho जार मा हालिएको, र त्यसपछि तिनीहरूले तुरुन्तै छाप। यो सलाद तयार गर्न सजिलो छ, र यस्तो उत्पादनहरु बगैंचामा हरेक southerner उपलब्ध छन्।

Lecho हंगेरी

बाहिर आंकडा प्रयास lecho कसरी खाना पकाउनु टमाटर हंगेरी। यो नुस्खा लिन हरियो खुर्सानी (1, 4 किलो) र स्ट्रिप्स यसलाई काटे। चिसो पानी मा - क्रममा छिटो त्यसपछि पानी उम्लिरहेको जोडतोडले र छील टमाटर गर्न।

टमाटर (600 ग्राम) ठूलो टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। त्यसपछि आधा छल्ले प्याज मा कटौती। गहिरो बोसो तला व्यञ्जन (50g) र प्याज (टाउको 2), र त्यसपछि थप लाल शिमला खुर्सानी मा। त्यहाँ पनि खुर्सानी र टमाटर, नुन नपुगेको र मध्यम गर्मी मा simmer जारी।

चामल संग नुस्खा

जब यो जाडो लागि workpiece letcho टमाटर चामल grits पहिलो जोश पर्छ। गाजर (1 किलो) rubbed र गहिरो पकवान बुझाने छ। टमाटर (1 किलो) एक मासु Grinder मा जमीन र semicircles bow (1 किलो) कटौती। टमाटर र प्याज गाजर संग संयुक्त र simmer जारी। त्यसपछि कटा खुर्सानी (1kg), थप्न उसिनेर चामल (0.5 किलो), चिनी र पानी ग्लास। स्वाद र सिरका 2 चमचा मा खन्याउन नुन। मिश्रण 30 मिनेट संग निभाउन थियो, र त्यसपछि एक पूर्व-तयार जार बाहिर राखे र छाप।

संरक्षण को यो विधि संग कडाई केही नियमहरू पालन गर्न आवश्यक छ:

1. प्याकेजिङ्ग को समय जार र गर्मी sterilized हुनुपर्छ।
2. भर्नु सलाद आवश्यक, घाँटी तल 1.5 सेमी को किनारा बाट प्रस्थान।
3. बैंकों भर्दा यसलाई तुरुन्तै छाप गर्नुपर्छ।

त्यहाँ धेरै छन् व्यञ्जनहरु lecho बुल्गेरियन मा Cossack मा, लसुन संग, सिरका बिना र यति मा, - टमाटर। यो क्यान्ड सलाद - भिटामिन को एक वास्तविक गोदाम, र साथै, यो राम्रो तालिका मा अन्य उत्पादनहरु संग संयुक्त छ। अन्तमा, बाली गर्न सजिलो छ।