सरल व्यञ्जनहरु: बीट कसरी अचार गर्न

को जाडो लागि राम्रो तयारी गरिनेछ बीट मसालेदार। यो मात्र होइन छुट्टै पकवान रूपमा खाएको गर्न सकिन्छ, तर पनि थप्न सकरखण्ड, सूप, एक appetizer रूपमा सेवा, सलाद। बीट कसरी अचार, हामीले यस लेखमा वर्णन।

मसला संग सकरखण्ड। आवश्यक सामाग्री

विभिन्न तरिकामा बीट खटाई मा हालन। तर यो विशेष गरी स्वादिष्ट मसालेदार सकरखण्ड बाहिर जान्छ। तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• चुकंदर - 10 किलो,
• पानी - 10 एल
• स्याउ सिरका (रक्सी) - 1.5 एल
• नुन - 200 ग्राम,
• चीनी - 200 ग्राम,
• तोरी को बीउ - 60 ग्राम
• डिल - 20 ग्राम
• सहिजन मूल - 2-3 एकाइहरू।
• तुलसी, Lavrushka, currant पात, तातो मरिच।

तयारी

बीट धुन र कोमल सम्म जोश। तरकारी नरम हुनुपर्छ। सुन्दर र सफा छाला देखि बीट। कुनै पनि आकार को टुक्रा मा कटौती। अब, यो नुनीन तयार। पानी सिरका, डिल, तोरी बीउ, चीनी, सहिजन, तुलसी, नुन संग मिश्रित। हामी मसालेदार बीट गर्न सुरु गर्नुहोस्। क्यानमा लागि जार को तल मा सहिजन अंगीठी र स्थानको भाग। त्यहाँ पनि Laurel को एक जोडी मा राखे, currants छोड्छ, र रातो तातो मरिच को एक सानो टुक्रा। , को जार मा बीट ठाँउ तयार marinade खन्याउन। 10 मिनेट समाई जीवाणुरहित। को Lids बन्द र तल माथिको फ्लिप गर्नुहोस्।

बीट र प्याज

कसरी shallots प्याज संग marinated सकरखण्ड खाना पकाउनु, यो नुस्खा सिक्न हुनेछ। तपाईंलाई आवश्यक:

• vinegretnaya चुकंदर - 450 ग्राम,
• रक्सी सिरका - 175 एमएल,
• मरिच र नुन,
• प्याज - 2 पीसी।

धो बीट। प्रत्येक मूल क्रप, को अन्त्य ट्रिम। पन्नी मा र्याप। कम्तिमा 3 घण्टा ओवन मा तरकारी Bake। तापमान - 190 डिग्री। तरकारी, कोमल छन् तपाईं एक चक्कु वा zubochistiki संग जाँच गर्न सक्नुहुन्छ - यो बीट सजिलै घायल भने, त्यसैले यसलाई राम्रो तरिकाले propeklas छ। अब ओवन देखि यसलाई हटाउन, सुन्दर र बोक्रा हटाउन। तपाईं बीट अचार शुरू गर्नु अघि, यो सूक्ष्मता काट्नु। बोक्रा र सूक्ष्मता को shallots काट्नु। को जार जीवाणुरहित। बीट र प्याज तिनीहरूलाई ठाँउ। को marinade तयार। एक हत्येदार बरतन मा यो गर्न, नुन र मरिच संग सिरका जोश। तिनीहरूलाई तरकारी भर्नुहोस्। तिनीहरूले पूर्ण ढाकिएको हुनुपर्छ नुनीन संग। बैंक आवरण अप रोल। यो बीट केही दिन भित्र खाएको गर्न सकिन्छ - यो जलसेक आवश्यकता छैन। एक तरकारी निरन्तर सिरका marinade ढाकिएको छ भने, त्यसपछि यो एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

कालो currant संग सकरखण्ड

मसालेदार बीट गर्न सक्छन् र blackcurrant। यो निर्धारण निम्न घटक comprises:

• चुकंदर - 600 ग्राम,
• blackcurrant - 150 ग्राम,
• सिरका - 40 एमएल
• चीनी - 30 ग्राम,
• नुन - '15

अघिल्लो नुस्खा मा, तपाईँ बीट धुन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि छाला बाट यो सफा, घन मा कटौती। currant जामुन, कुल्ला र reassemble। को जार जीवाणुरहित। - 4 भागहरु, currant - 1 भाग चुकंदर: तिनीहरूले उत्पादनहरु निम्न अनुपात मा तयार राख्नु। रूपमा गरेको Marinade निम्नानुसार: सिरका, नुन, मसला (लौंग वा अन्य कुनै पनि), चीनी मिश्रित र जोश ल्याइएको छन्। तयार नुनीन भरण चुकंदर। कवर जोश, आवरण र आफ्नो बैंकहरू बारे 5-10 मिनेट जीवाणु रहित बनाउनु। माथि रोल र शांत गर्न जार ठाँउ। अब तपाईं बीट कसरी अचार थाहा छ। कुनै पनि नुस्खा आफ्नो मनपर्ने मसला संग पूरक गर्न सकिन्छ। सामाग्री को राशि सजिलै तपाईं बीट प्रशोधन गर्न चाहनुहुन्छ कति आधारमा परिवर्तन। चुकंदर को जाडो appetizer कुनै पनि पकवान एक स्वादिष्ट साथै हुनेछ।