सुक्खा रातो रक्सी "Vranac" मदिरा: वर्णन, निर्माता

सर्बियन रक्सी unfairly संसारभरि Gourmets को ध्यान को deprived। र बाल्कन देशमा मादक पेय को निर्माण मा विशेषज्ञहरु छन्। पहिलो बोटहरू पनि जलवायु र सर्बिया को soils सराहना गर्ने पुरातन रोमी, यहाँ लगाए। वर्तमान समयका पुरातन समयका भएकोले केही प्रजातिहरू mutated र बाल्कन प्रायद्वीप गर्न autochthonous अद्वितीय मा गरिएका छन्। सेतो जामुन संग, र Vranac - - कालो सँग सबैभन्दा तिनीहरूलाई को प्रसिद्ध Krstac छन्। यी प्रजातिहरू को एक विशेषता सुविधा तिनीहरूले मिश्रणों को सहनु छैन भन्ने छ। तसर्थ, पी अंगूर पछि नाम - "Vranac" र "Krstac"। पहिलो ग्रेड यो लेख समर्पित छ। नाम "Vranac" बस अनुवाद गरिएको छ - "यो रैवेन।" र, नीलो-कालो जामुन देख, तपाईं किसिम को नाम चयन गर्ने लेबल थाहा छ। अङ्गुर Vranac धेरै बाक्लो बोक्रा। यो सम्भव भएको wort सम्पूर्ण मूल्य को लागि एक भ्याट मा जामुन छुटकारा बनाउँछ।

terroir

वाइन "Vranac" हुर्किसकेका र पूर्व युगोस्लाभिया सबै देशहरूमा निर्मित छ। यो विविधता मोन्टेनेग्रो सत्तरी क्षेत्रमा वरिपरि लगाए छ। विशेष गरी नजिकै terroir बेशकीमती Skadar लेक। दुई पहाड बीच म्यासिडोनिया मा उपत्यका Rhodopes दायरा र Pindo पनि पूर्ण Vranac दाखबारी कब्जा गरिएको छ। सर्बिया मा, यो ग्रेड लागि धेरै कम स्थान दिइएको छ। तर यो देशमा कि Vranac अलोकप्रिय होइन। को coals मा धूम्रपान पोर्क खुट्टा - विपरीत मा, Serbs को माणिक रक्सी असम्भव छ बिना prosciutto को स्वाद महसुस गर्न भन्ने विश्वास गर्छन्। तर देश को "Vranac" परे पूर्ण अज्ञात छ। सर्बियन रक्सी सानो निर्माता को समर्थन को दिशा मा विकास भन्ने तथ्यलाई। तर मोन्टेनेग्रो मा, स्थिति फरक छ। धेरै प्रमुख वाइन, वाइनरी युरोपेली बजार आफ्नो बाटो बनाउन। तसर्थ, रूसी उपभोक्ताहरु र उत्पादनहरु मोन्टेनिग्रिन कम्पनी "Plantage" प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो बाल्कन रक्सी "Vranac" अरूको बीच, उत्पादन र लोकप्रिय। र को भाग रूपमा देश आइपुग्दा गर्न, सर्बियाली समकक्ष प्रयास गर्न एक मासु भ्रमण।

मार्क Zupa

तथापि, उत्पादनहरु को एक ठूलो विविधता संग रूसी alkoshopov को समतल मा तपाईं देखि प्रजातिहरू Vranac रक्सी पाउन सक्नुहुन्छ। र यो मूल्य बहकाउने हुनेछ। सबै पछि, पेय कुनै ग्लास, र क्षेत्रहरु समावेश गर्दछ। यो Zupa भनिन्छ। तपाईं मूल को संरचना र देश हेर्न भने, यो लेबल मा संकेत गरिएको छ: 100% "Vranac" रक्सी, सर्बिया। तर "Zupa" खाद्य यो किसिम संग ज्ञान सल्लाह छैन। Bunches विभिन्न दाखबारी देखि कम्पनी द्वारा खरिद थिए, र सबै भन्दा रंगीन मा terroir पिउन। बाल्कन, यो सबै भन्दा कम मूल्य खण्ड ओगटेको छ। तर यो रक्सी केही सरल दैनिक भोजन साथ दिनु गर्न उपयुक्त छ। उहाँले एक सुन्दर गहिरो रातो रंग, जंगली जामुन को गंध र एक राम्रो ताजा स्वाद छ। ड्राई रक्सी अम्लता संग बोसो पोर्क व्यञ्जन लुकाउँछ। यसलाई अलिकति chilled (अठार डिग्री गर्न) सेवा गर्छन्।

विविधता Vranac सबै भन्दा राम्रो वाइन। "हृदय लागि"

सर्वश्रेष्ठ वाइन "Vranac" (रातो, शुष्क) मोन्टेनेग्रो बनेको छ। "हृदय गर्न" को रूपमा अनुवाद जो मार्क "प्रो Corde", कम्पनी "Plantage" अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु 2013-2014 मा धेरै सुन र चाँदी पदक जित्यो। यो सम्मानित निर्माता लामो युरोपेली बजार मा वर्तमान छ। यसको दाखबारी मोन्टेनेग्रो को सबै भन्दा राम्रो रक्सी बढ्दै क्षेत्रमा अवस्थित छ। माथि तीस-छ वर्ष गर्न बोटहरू औसत उमेर। सेप्टेम्बर मा फसल भएको जामुन को निष्ठा हानिकारक कडाई हात, बच्न। वाइनरी समूहहरु +26 ° सी को एक तापमान मा एक दस स्टेनलेस स्टील vats मा किण्वन undergo Maceration पनि 11 दिन दिइएको छ। त्यसपछि रक्सी इस्पात ट्यांक वा ओक व्यारेल वा दुई वर्ष छ।

दाखमद्य "प्रो Corde" स्वाद

अलिकति बैजनी रंग एक उत्सव मुड सेट संग पहिले नै एक एक तीव्र माणिक रंग पिउन। Pokolyshem ग्लास। दाखमद्य, बाक्लो छ मा ग्लास "टियर" छोड्छ। अरोमा? उज्ज्वल फल। यो गाढा आलुबखडा, कालो currant र पाकेको चेरी पढ्न जो एक जटिल फूलगुच्छा छ। अलिकति मिठाई सुगंध: दाखमद्य वेनिला र ताजा रोटी टुकडा सेतो को एक स्पर्श दिनको। स्वाद को लागि रूपमा, एक घूंट एक हट उर्वर दक्षिण मा हामीलाई लाग्छ। टेन्निसको अर्थमा, तर उनि धेरै मखमल छन्। Sommelier को मोन्टेनिग्रिन रक्सी "Vranac" कम्पनी "Plantage" को स्वाद फ्रान्सेली Pinot GRIS संग तुलना गर्न सकिन्छ भनेर आश्वासन दिए। सबै उत्पादनहरु स्टेनलेस स्टील vats कम्तीमा एक वर्षको लागि राखिन्छ। जस्तै "प्रो Corde" पुराना मदिरा बोतलबंद भइरहेको अघि व्यारेल कम्तीमा दुई वर्ष खर्च। यो समयमा, दाखमद्य कफी र छाँट्दछ को सुगन्ध मा लिन्छ, र चकलेट टिप्पणीहरू को स्वाद महसुस गर्न थाल्छ। यस पेय बलको 14 डिग्री छ।

Crnogorski Vranac

यो मोन्टेनिग्रिन रक्सी "Vranac" कम्पनी "Plantage", गाढा रातो लागि उल्लेखनीय बैजनी रंग मा पारित। मध्यम तीव्रता को एक जटिल फूलगुच्छा मा पाकेको चेरी, जंगली जामुन र बल्लतल्ल श्रव्य sweetish वेनिला को सुगन्ध महसुस गरे। रक्सी को स्वाद कता fruity दक्षिण छ। नरम, गोलाकार टेन्निसको पूर्ण-bodied पेय enchanting मखमली दिनुहोस्। को aftertaste लामो-प्ले, गाह्रो छ। यो रेड वाइन तेह्र डिग्री को एक गढ छ। एक चीनी यो प्रति लीटर मात्र 0.16 ग्राम समावेश गर्दछ। विशेष गरी राम्रो 2006 मा फसल।

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (रक्सी, सर्बिया)

सर्बिया मा पेय को मूल्य तीन सय र बीस rubles छ। एक सस्तो उत्पादन हुन सक्दैन यो कल छ। यसलाई "Potkrayski Vranac" Knjazevac को शहर देखि पाँच किलोमिटर उर्वर भूमि को पन्ध्र एकड मालिक जो सानो परिवार वाइनरी Jovic, विनिर्माण। Stara Planina पहाड र Tupiznitsa बढ्दै बोटहरू लागि एक उत्कृष्ट जलवायु सिर्जना गर्नुहोस्। वाइन "Potkrayski Vranac" एक गाढा माणिक रंग छ। को फूलगुच्छा तीतो मीठो जंगली चेरी, वेनिला र आलुबखडा प्रभुत्व छ। एक पेय को स्वाद संतृप्त। यो एक बल्लतल्ल सजिलै देखिने छाया कफी संग जंगली जामुन को टिप्पणीहरू लाग्यो। खत्म प्ले लामो छ। तेह्र प्रतिशत सुक्खा रातो रक्सी को किल्ला। यो succulent मासु व्यञ्जन सर्बियन भोजन प्रयोग गरिएको छ। तर यो रक्सी परिपक्व पनीरों, salami को नाश्ता सेवा र छम धूम्रपान गर्न सम्भव छ।

"ट्रिब्यून"

सामान्यतया रक्सी "Vranac" monosortovym गर्छन्। तर अपवाद छन्। वाइन कम्पनी "ज्य़ादा टोस्ट Andelik" बनाउँछ जो "ट्रिब्यून", - एक मिश्रण छ प्रजातिहरू Vranac, Merlot र क्याबरन Sauvignon को। के दुई फ्रान्सेली प्रजातिहरू एक बाल्कन संघ दिन्छ? Vranac को पेय स्वभाव विशिष्टता दिन्छ। Merlot दाखमद्य Lightness, drinkability दिन्छ। एक सुखद tartness - र पेय स्वाद मा क्याबरन को मिश्रण मा उपस्थिति, धन्यवाद छाँट्दछ को टिप्पणीहरू, र स्वाद सुन्न। भूल छैन कि रक्सी जो आफ्नो टेन्निसको भरिन्छ नब्बे दिन ओक व्यारेल मा उमेर अझै पनि छ। यो पेय यो उपयुक्त फैटी मासु साथ दिनु बनाउँछ जो एक धेरै सुखद अम्लता, छ। यो रक्सी महल - 12.5%। सर्बिया मा "ट्रिब्यून" सात सय rubles बारेमा लायक बोतल।

"Vranac Broyanitsa"

वास्तवमा, कम्पनी "Zupa" - आउटडोर गर्न सिरका देखि - अंगूर आधारित उत्पादनहरु को धेरै उत्पादन जो एक विशाल सर्बियन चासो छ। तर हामी सबै भन्दा कम मूल्य श्रेणी मा क्षेत्रहरु बाकस मा वाइन ध्यान छैन भने, त्यसपछि फेला पार्न र एकदम सभ्य पेय। तिनीहरूलाई को एक "Vranac Broyanitsa" छ। यो तालिका रक्सी धेरै राम्रो माणिक रंग छ। को तालु मा - धेरै विशेषता, यो बाल्कन स्वभाव संग, हामी दक्षिणी फल को टिप्पणीहरू सुन्न। दाखमद्य ताजा मा सुगन्ध, ब्ल्याकबेरी, एक किसिमको ऐसेलु, स्ट्रबेरी को आशय संग। यो रक्सी मासु व्यञ्जन गर्न अठार डिग्री को एक तापमान मा सेवा गर्नुपर्छ। एक मद्य पेय वा साथमा जाने वस्तु तपस रूपमा उपयुक्त।