घरमा बेर liqueur। केही सरल व्यञ्जनहरु

को जामुन को आधार मा घर पेय मिठाई उत्तम पूरक हुन्। र सबै भन्दा स्वादिष्ट को एक आलुबखडा liqueur छ। घरमा, यो तपाईं देश मा आफ्नो आफ्नै बगैचा वा षड्यन्त्र, cased आलुबखडा रूखहरू छैन पनि भने, एकदम पकाउन सरल छ। , सायद, सबैलाई शक्ति द्वारा - मा फल को उदार बाली मूल्य को समय कम दर पुग्छ, त्यसैले कच्चा माल को एक बाल्टिन किन्न। र त्यसपछि - चीनी र आत्माको (आवश्यक सबैभन्दा महंगा, तर गुणस्तर छैन) थप्न, र हामी पक्कै पनि निकै tastier र स्वस्थ स्टोर फल पेय छ जो घर, एक स्वादिष्ट आलुबखडा liqueur प्राप्त। साथै, तपाईंले आफ्नो पेय जस्तै पूर्णतया यसको संरचना मा विश्वास गर्दै छन्!

घरमा बेर liqueur

राम्रो एक कच्चा माल पाकेको (शायद यो पनि एक बिट overripe) फल खेती रूपमा अनुकूल। यो एक हंगेरी वा greengage, mirabelle वा अन्डा हुन सक्छ। अचानक तपाईं जंगली पायो भने, छैन त राम्रो परिणाम हासिल, विरक्तलाग्दो हुन गर्छन्, जस्तै चिनी रूपमा यो संघटक को बस रकम, 40 प्रतिशतले वृद्धि भएको। के तपाईं घरमा आलुबखडा liqueur बनाउन आवश्यक? चीनी, आलुबखडा वोदका: एक सरल नुस्खा तीन सामाग्री समावेश छ। प्रत्येक 2 किलो कच्चा माल को (हड्डी बिना) चीनी को एक पाउन्ड र वोदका को आधा लीटर लिनु आवश्यक छ। वोदका एक पतला रक्सी (अप 40-45% को बल गर्न) प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ राम्रो उमालेर बनाउनु वा ब्रान्डी साफ छ।

घरमा बेर liqueur। नुस्खा

1. फल राम्ररी पानी मा धोए छन्। पातहरु र बालाको, बीउ र अन्तिम क्षय देखि purified थियो। छाला हटाउन गर्नुपर्छ।
2. अर्को, परिणाम मज्जा एक वर्दी slurry अवस्थामा milled हुनुपर्छ। परिणाम - मुख्य कुरा सबै नै - यो ब्लेंडर, Grinder, मिक्सर, पनि काठ रोलिंग पिन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
3. Slurry नेट तीन लीटर जार मा हालिएको र चीनी थप्न छ। ध्यान दिएर हलचल।
4. बैंक ढक्कन लक र घाम स्थान को न्यानोपन मा तीन दिन मा राखे, खाली रस को आम गर्न।
5. एक पटक रक्सी र मिश्रण संग topped। ढक्कन लक र एक सुन्दर (10-15 डिग्री) वर्तमान मा छुट्याइएको। प्रक्रिया बारे हप्तामा रहन्छ।
6. त्यसपछि यो पारदर्शिता गर्न gauze र कपास ऊन फिल्टर मार्फत पेय सकिन गर्न आवश्यक छ।
7. डेढ लिटर - सामाग्री को दिइएको रकम बाट उत्पादन मा एक आलुबखडा liqueur घर प्राप्त गर्न। बोतल र नजिक काग Lids मा पोख्नुहोस्। दुई वर्ष सम्म - यो छिंडीमा वा तल फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिँदैन। यो पेय चयन गरिएको फल को किसिमहरु आधारमा अम्बर खैरो गर्न yellowish देखि आलुबखडा स्वाद र नाजुक स्वाद, रंग उच्चारण छ।

बेर ब्रांडीको जस

कसरी घर मा आलुबखडा liqueur बनाउन विकल्प - प्रतिस्थापन गर्न वोदका जस वा रम। जो यस नुस्खा लागि विशिष्ट छ: रक्सी त बोल्न, एक माइक्रोवेव तीव्र विधि मा तयार छ।

हामी आवश्यक: ताजा र पाकेको प्लम को 1 किलो, चीनी को एक पाउन्ड, रम को एक बोतल, यो, समुद्री डाकू (तपाईंले प्रयोग र जस गर्न सक्नुहुन्छ)।

तयारी

1. बेर धुन र बीउ र बालाको मुक्त।
2. चीनी एक ब्लेंडर तिनीहरूलाई राख्नु र एक homogeneous slurry परिणत।
3. एक गिलास कचौरा मिश्रण फल जस र मध्य शक्ति लागि माइक्रोवेव राख्नु (10 मिनेट को लागि)। शक्ति त न्यूनतम गर्न र थप मिनेट कहिले काँही जगाएर, तीस संग यति सास्ती।
4. हामी माइक्रोवेव र सुन्दर दिन देखि कन्टेनर बाहिर। फिल्टर र फिल्टर। बोतल मा हालिएको गर्न सकिन्छ र खडा गरौं, र तपाईं तुरुन्त प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले तपाईं एक "छिटो" आलुबखडा घरमा liqueur प्राप्त गर्न सक्छन्। नुस्खा राम्रो ती दलहरू लागि, प्रिय अतिथि रूपमा पहिले नै बाटो मा फिट, र तपाईं पहिले नै पकाएको संग केहि स्वादिष्ट मिठाई तिनीहरूलाई प्रसन्न गर्न चाहन्छु।

"जापानी" घर ब्रांडीको रक्सी

जापानी - प्रसिद्ध प्रेमीहरूको रक्सी बेर। अब धेरै सुपरमार्केट मा पढ्न नसकिने वर्ण, अम्बर, भूरा, greenish तरल मा आलुबखडा आधा भरिएको संग एकदम फराकिलो बैंकहरू देखा पर्न थाले। यो तथाकथित जापानी "दोष", र वास्तवमा - फल मा मादक ब्रान्डी वा liqueur। तिनीहरूले विशेष गरी वर्तमान समयमा एकदम महंगा छन्। तर त्यस्तो उत्कृष्ट र मूल पेय एकदम भान्सा वातावरण आफ्नै हात खाना पकाउनु सक्षम छ।

हामी आवश्यक: Lids गेट बन्द (क्षमता - 1 लीटर) संग केहि डिब्बे, पाकेको आलुबखडा खेती को 3 पाउण्ड, चीनी को 1.5 किलो, वोदका को आधा लीटर, ब्रान्डी को आधा लीटर (अंगूर पेय को जोखिम अवधि गर्छ कुरा छैन: तपाईँ लिन सक्नुहुन्छ र तीन वर्ष, लामो रूपमा गुणस्तर र एउटा नक्कली)।

तयारी

1. प्लम राम्रो धोए छन् र हड्डी हटाउने र बाला बन्द tearing, बाहिर क्रमबद्ध। स्पष्ट आधा फल खण्डन। तिनीहरू पनि गाह्रो (सिफारिस गरिएको छैन) हो भने, तपाईंले हल्कासित रस दिनु गलती मा ह्विप गर्न सक्नुहुन्छ।
2. यस तयार भराई डिब्बे प्रत्येक दुई-तिहाई आधा बेर।
3. पानी को एक सानो राशि र निरूपण को चीनी को कुल रकम बाट बाक्लो चीनी सिरप बनाउने।
4. को सिरप वोदका र रक्सी थप्न र सम्म चिल्लो राम्ररी मिश्रण। केही मानिसहरू थप र थप तन्तु लौंग, दालचिनी, अदुवा, कागती बोक्रा घनघोर मा फेंक गर्न रुचाउँदैनन्। तर हामी मसला मात्र प्लम को नाजुक सुगन्ध अवरोध भएकोले यी प्रक्रियाहरु बिना राम्रो गर्न सक्नुहुन्छ।
5. यो आधा फल को एक मिश्रण संग सुन्दर र छाप दिने, बैंकहरू भर्नुहोस्। जलसेक कम से कम, को सुन्दर र अन्धकारमा, केही महिना लागि Infuse हुनेछ। त्यसपछि तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।