सेवई र दक्षिण माछा संग पनीर - उत्कृष्ट स्वाद को भोजन connoisseurs

सेवई र पनीर दक्षिण को माछा संग मात्र उपयोगी तर पनि स्वादिष्ट छ। यो उत्पादन रूपमा प्रारम्भिक चौथो सहस्राब्दी ईसा पूर्व रूपमा मानिसजातिमाथि ज्ञात गरिएको छ। अब सम्म, मिश्री tombs गर्ने चाउचाउ गरे मान्छे को रेखाचित्र छन्। त्यो मृत को संसारमा पठाइयो गर्ने मृत लागि खाना रूपमा सेवा गरे। यसलाई स्पेगेटी भगवान Vulcan को उत्पादन को लागि एक विशेष मिसिन आविष्कार कि विश्वास छ। तर त्यसपछि कि स्पेगेटी भएको होइन, यो आटा को पातलो किसिमहरु थियो। अब यसलाई पास्ता पूर्व हामीलाई गर्न आएको विश्वास गरिन्छ। त्यहाँ जापानी शुभकामना दिन्छ जो नयाँ वर्षको लामो पातलो चाउचाउ, मा अतिथि रम्न बीच एक परम्परा छ। जापानी अक्सर Lapshinka अब सबैभन्दा खुसी मानिन्छ गर्ने प्रतिस्पर्धा।

सृष्टिको इतिहास

सेवई र पनीर इटाली को दक्षिण मा पकाएको माछा संग। लगभग सबै इतिहासकारहरूले भेनिस गर्न चीन देखि मार्को पोलो को फिर्ती र पछि पास्ता को वैश्विक प्रसार विश्वव्यापी सुरु भन्ने विश्वास गर्छन्। तर, त्यो समय सम्म, त्यहाँ सिसिली पास्ता सन्दर्भहरू छन्। तिनीहरूले अरब सूर्य मा सुकेको थिए आटा को स्ट्रिप्स जस्तो।

संग पास्ता रातो माछा यी दिन एकदम लोकप्रिय छन्। माछा मात्र होइन आफ्नो स्वाद जोड, तर पनि पकवान एक धेरै राम्रो स्वाद दिन्छ।

इटाली पास्ता को उत्पादन को लागि संघ, 16 औं शताब्दीमा देखा पर्नुभयो। प्रत्येक शहर मा, अलग एक मास्टर निर्माता नाम छ।

नियपोलिटन कारखानों सबैतिर स्थापित थिए। उनि शहर मा स्थित हुन सक्छ, तर अधिकांश किनारमा साथ बनाए। यस्तो बोट मा आटा तल kneaded, र तीन कार्यकर्ता आफ्नो काठ पोल clutched पछि जो मा बसे। तिनीहरूले इटालियन रूपांकनों को एक किसिम गाइरहेका बेला, आफ्नो वजन उहाँलाई pounded कि बाहिर गरियो। पास्ता प्रकार, मार्गदर्शन काटन द्वारा विभाजित, तर रूपमा समय स्वचालित मा सबै पारित गरेको छ, र अब हामी आफैलाई "गोले" वा "spirals" प्रेम खुसी गर्न सक्नुहुन्छ।

ठूलो बक्से मा छोटो जाँदै पास्ता को निर्माण मा। लामो नै obsushivayut विशाल प्रशंसक उपयोग, स्टिक मा उच्च थकित र सडक मा लगाएको। तिनीहरूले तथाकथित "हैंगर" मा हङ लागि नाली।

पास्ता को प्रकार

पास्ता औद्योगिक विधिहरू द्वारा उत्पादित गर्दै छन् जो पहिलो उत्पादनहरु को रूपमा मानिन्छ। सेवई र माछा दक्षिण संग पनीर - एक विनम्रता। बस यो सौन्दर्य कल्पना गर्नुहोस्। को पिघल देखि पनीर को एक पाप्रो संग नूनिलो रातो माछा को गन्ध बस mesmerizing छ।

ट्यूबलर, चाउचाउ, vermicelli र घुम्रेको: फारम आधारमा, तिनीहरूले प्रकार भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। विशुद्ध व्यक्तिगत कुरा - को नुस्खा अनुसार पास्ता पकाउन के बाट। हामी, बारी मा, ब्रेसहरू वा क्लासिक पास्ता सुझाव दिन्छौं।

माछा पास्ता नुस्खा

सेवई र माछा दक्षिण संग पनीर तयार धेरै सरल छ। यो, तिनीहरूलाई चयन गर्न एक हत्येदार बरतन मा राख्नु र पानी संग कवर पर्याप्त छ। पानी पास्ता (पास्ता हरेक 100 ग्राम लागि पानी 1 लिटर) को मात्रा आधारमा लिन्छन्। पानी राम्रो संग नुन र उम्लिरहेको सम्म गर्मी मा राख्नुहोस्। पानी फोडे, यो नयाँ डायल गर्न र फेरि फोडा गर्न ल्याउन, को पास्ता colander नाली झुकाव गर्न आवश्यक छ।

पास्ता पुग्न गर्दा, प्याज को एक टाउको निर्मल र साना घन यसलाई काटे। तरकारी वा तेल मध्यम गर्मी मा एक पैन मा भुट्नु। को "फिट" पास्ता, प्याज संग मिश्रण गर्दा माछा थप्नुहोस्। यो रातो माछा (ट्राउट माछा) प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, तर हामी टूना लाग्न सक्छ। सबै राम्रो मिश्रण। मसला मरिच, जडीबुटी वा जडीबुटी, जायफल (जमीन)।

एक मध्यम grater मा पनीर RUB र पास्ता छिडकना। केही मानिसहरू ओवन मा 5 मिनेट को लागि यो सौन्दर्य पठाउन रुचि, तर तपाईं यो बिना गर्न सक्नुहुन्छ।

2 सर्विंग्स लागि सामाग्री:

1) 200g पास्ता को;

2) माछा को 100 G;

3) 150g पनीर को;

4) स्वाद जडीबुटी;

5) एक नुन, मरिच, जायफल स्वाद;

6) 2 पीसी bow।