सोडियम फास्फेट: विवरण, आवेदन, शरीरमा प्रभाव

सोडियम फास्फेट (कोलोक्वायल, सही: सोडियम फास्फेट, ओर्थफोस्फेट, हड्डी फास्फेट वा न ₃ पीओ ₄ ) एक सेतो हाइक्रोस्कोपिक मध्य नमक हो, तापनि स्थिर र पिसाब बिना अपघटन (250 डिग्री र माथिको तापमान)। पानीमा यो भंग हुन्छ, एक कडा अल्केलीन माध्यम बनाउन।

सोडियम फास्फेट सोडियम हाइड्रोजनकोटोफोसफेट्स को निर्जलीकरण संग फास्फोरिक एसिड (तटस्थता) मा अल्काली को क्रिया द्वारा उत्पन्न गरिन्छ।

इमुलियरिज र पीएचको नियामकहरू, साथसाथै केकिंगको रूपमा प्रयोग गरियो। फास्फेट सोडियम डिटर्जेंटका निर्माताहरूद्वारा प्रयोग गरिन्छ । विशेषतया प्रायः प्रयोग गरिएको ट्रफीफोस्फेट हो, जुन पाउडरमा 50% सम्म हुन सक्छ। पानीलाई नरम गर्न (मेटिने कठोरता), निर्जलित पदार्थहरू प्रयोग गरिन्छ जुन धातुहरूको संख्या (म्याग्नेशियम, क्यालसियम, बिरुवा, आदि) सँग जटिल हुन्छ। सोडियम फास्फेट (टेक्निकल, ब्रान्ड अन्तर्गत "बी") कांच, पेंट निर्माणमा अयस्कको संवर्धनमा प्रयोग गरिन्छ। तर ना ₂ एचपीओ ₄ • 12 एन _{2 2} (खाना, ब्रान्डको "ए" अन्तर्गत) मुख्यतया खाद्य उद्योगमा एक पाक बनाउने पाउडरको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले कन्डेड दूध, पनीर, ससरेजको स्थिरतामा सुधार गर्दछ। इलेक्ट्रोफोरिस (इलेक्ट्रोलाइटटिक प्रक्रियाहरु) को लागि सोडियम फास्फेट को उपयोग गर्नुहोस र फोटोग्राफी मा (एक डेवलपर घटक को रूप मा)।

आउनुहोस् हामी अठोठोस्फेटहरूलाई थप विवरणमा विचार गरौं।

सोडियमको ट्रिपोल्याफोस्फेट दुई मार्किङमा उत्पादन गरिएको छ: "ए", "बी"। यो केवल विशेष कन्टेनरहरूमा प्याक गरिएको छ एमकेआर-1, यसलाई लैजानु (विशेष) खनिज वैगन्समा सारिएको छ। शेल्फ जीवन बिना प्रतिबन्ध।

ट्रिसोडियम फास्फेट (सोडियम फास्फेट, ट्रिसबस्टिट्युट) भोजन, लुग र पेपर उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ ऊर्जामा, पाउडरको उत्पादनमा, पेस्टहरू सफा गर्ने, डिटर्जिङ डिटर्जन्ट र सिमेन्ट उत्पादनको रूपमा सर्फैक्टेंटको रूपमा। जब ड्रिलिंग (तेल उद्योग) एक बहुलक थप को रूप मा शामिल छ। ट्रिसोडियम फास्फेटले कुनै पनि उपकरणको सतहलाई पूर्ण रूपमा घटाउँछ, त्यसैले यो फ्लश गर्नको लागी हो। एल्किल गुणको साथ तौलहरू (क्रिस्टलहरू) को समान समान, दहनशील छैन। यो मानव शरीरको प्रभावमा खतराको दोस्रो कक्षामा छ ।

एक वैध प्रश्न छ: "यस्तो व्यापक प्रयोगको साथ, सोडियम फोस्फेटले हाम्रो शरीरलाई हानि दिन्छ?"

एन्टिओक्सिडेंट (लेबलमा ई-300 को रूपमा सूचीबद्ध गरिएको छ (र माथिल्लो ई-33 9 सम्म) यो रंग सुरक्षित गर्न सक्छ, तीव्रताको रूपबाट टाढा राख्न र ओक्साइडको विरुद्धमा सुरक्षा गर्न सक्दछ। यो एक प्राकृतिक यौगिक (विटामिन ई, सबै ascorbic एसिडको रूपमा चिनिन्छ) र संश्लेषित गरिएको रसायनिक, प्रकृतिमा, यो उत्पन्न हुँदैन .यो तेलहरू (उदाहरणको लागि, मेयोनेज, केचअप।) सामेलहरूमा थपिएको छ। इम्युलायर र स्टेबलाइजरको गुणको अलावा, Na ₃ PO ₄ एक पानी-रेटिङ एजेन्ट हो, एजेंट जटिल रूपमा जटिल गर्दै .उदाहरणको लागि, ठूलो मात्रामा (बेकरी, बेकरी) अयस्कको उच्च लिफ्टको लागि आयन ईटाको उच्च लिफ्टको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यो जहाँ सोडियम बाइपरबोनेट र फास्फोरिक एसिड नुनको परिणामले राम्रो प्रभावमा विशेष गरी संशोधन ई-450 (एसएपीपी, सोडियम पेरोफोस्फाट) को प्रतिक्रिया गर्छ । आटाको लिफ्ट (एनालॉगहरूको तुलनामा अधिकतम), जो किकिंग पछि संरक्षित छ, मफिन्स, केक, जिङ्गब्रेड, पिज्जा, केकमा थपिएको छ। लगभग कुनै पनि परीक्षणको लागि सिफारिस गरिएको छ (खमीर जमे भएका, फ्याक्ड, स्यान्डी फ्रिबल Th)।

ई-450 को बफर गुणहरू, साथै क्याल्सियम बाँड्ने क्षमता डेयरीहरूमा प्रयोग गरिन्छ। पाइयोफोस्फाट्स विशेष रूप देखि कैसीन मा कार्य गर्दछ - यो खुलती छ, सुगन्ध गर्दछ र एक पायसी को रूप मा कार्य गर्दछ, जो पडिंग, डेयरी नकली उत्पादनहरु, डेसर्ट को तैयारी गर्दा सुविधाजनक छ। पानी निकालेर प्राप्त गरिएको दूधयुक्त दूध, नुन-स्टेबलाइजर डीएसपी (दासोसोडियम फास्फेट) बिना पनि गर्न सक्दैन।

मासु उद्योगमा, हामी छलफल गर्दै आएको पाईने इम्लिफायरहरूको लागि धन्यवाद, उनीहरूले निरन्तरता स्थिरता र रंग सुधार गर्दा उत्पादनको समग्र उपज बढाउँछन्।

उत्पादनको प्रयोगमा सोडियम फास्फेट (वा उनीहरूको प्रयोगको साथ तयार), यो सीमा अझ राम्रो छ, किनकि क्यालसियमको छिटो बाध्यकारीले शरीरमा पछिल्लो की कमीको कारण बन्छ। यसबाहेक, यो पदार्थ लक्सिटिभको भाग हो, त्यसैले साउसेजले अत्यधिक मात्रामा पाचन पथको कामलाई बाधा पुऱ्याउन सक्छ।