जो वयस्क र बच्चाहरु दुवै उपयोगी र स्वादिष्ट विनम्रता, - दही। आधुनिक जीवन एक सुन्दर जार यसको आफ्नै नियम, त्यसैले सट्टा प्राकृतिक जामुन हुक्म मात्र स्वाद र आफ्नो जीवन कृत्रिम परिरक्षकों प्रयोग गरेर वृद्धि छ: उत्पादन पनि हाइपरमार्के को एक व्यापक तखता मा ताजा एक खरीदार लागि प्रतीक्षा रूपमा। यस्तो additives दही प्रयोग एकदम घट्छ। बाहिर आंकडा पर्याप्त - स्थिति सुधारने गर्न सम्भव छ कसरी घर मा दही बनाउन।
कसरी उपयोगी घर दही?
दही मा दूध को परिवर्तन को प्रक्रिया उपयोगी "हेड" एकै समयमा जीवाणुहरु उत्पादन पोषक को एक निश्चित सेट। किनभने यसले प्रत्यक्ष संस्कृति समावेश दही लागि ड्राई खमीर ठीक काम गर्दछ। तिनीहरूलाई उत्पादित छन् पदार्थ, मानव शरीर को लागि धेरै उपयोगी छन्। दही पनि गम्भीर खुराक भिटामिन, प्रोटिन, क्याल्सियम र पोटासियम समावेश गर्यो। कारण यो संरचना गर्न, घर उत्पादन जठरांत्रिय पर्चा अवस्था सुधार र उचित चयापचय बढवा दिन्छ। जीवाणुहरु ताजा दूध देखि यो redesigned छ: दही पनि lactose एलर्जी निम्ति सुरक्षित छ। प्रश्न उठ्छ: "कसरी बनाउने घरमा दही?" यो एकदम सरल र छिटो छ। एक उपयोगी किण्वित दूध उत्पादन सहायक उपकरण बिना गर्न सकिन्छ कि: तपाईं पनि के दही पत्ता लगाउन आवश्यक छैन।
कसरी घर मा दही बनाउने?
त्यसैले, एक उपयोगी पेय को तयारी को लागि दूध र खमीर आवश्यक पर्दछ। तपाईं विशेष ferments वा प्रत्यक्ष सादा दही लिन र प्रयोग गर्न तयार फाइदा लिन सक्छ। यस्तो आवेदन प्रयोगको लागि मात्र गुणस्तर उत्पादन फिट हुनेछ, त्यसैले तपाईं मात्र सिद्ध ब्रान्डहरु चयन गर्नुपर्छ। को दही तयार, दूध चालीस डिग्री सम्म खुसीले गदगद र तयार स्टार्टर थप्न गर्नुपर्छ। मिश्रण राम्ररी भड्काए थियो र कुनै पनि सुविधाजनक तरिका किण्वित - एक थर्मस मा, एक ओवन आगोको भट्टी वा चिमनी र अझै पनि गर्मी सूर्य मा न्यूनतम तापमान समावेश। त्यहाँ एक दही हो भने, तपाईं लाग्न सक्छ यो फाइदा - बस तयार चश्मा मा दूध खन्याउन र इच्छित मोड ठाँउ। तर दही उपकरण ताप तत्व समावेश रूपमा, एउटा ठूलो घर दही लागि आफ्नो उपस्थिति छैन प्रमुख छ। एक गुणस्तर उत्पादन प्राप्त गर्न, तपाईंले केही आधारभूत अवस्था सेट गर्न आवश्यक छ। पहिलो, एक बाँझ कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्। पानी उम्लिरहेको यसलाई जला दिन पर्याप्त जीवाणु रहित बनाउनु गर्न। दोस्रो, pasteurized वा उसिनेर दूध लिन। दूध Pasteurized बजार मा न्यानो बस पर्याप्त भण्डारबाट, तर किनेको यो फोडा गर्न आवश्यक छ। तेस्रो, दूध संग कन्टेनर छुन र thickening लागि किण्व | | खमीर छैन। तपाईं हतार भने, प्रक्रिया भङ्ग हुन्छ, र दही काम गर्ने छैन। अन्तमा, जो छ देखि आठ घण्टा भित्र हुन्छ thickening, पछि, उत्पादन फ्रिज मा राखिएको निश्चित छ। कुनै अन्य रहस्य कसरी घर मा दही बनाउन बाहिर आंकडा, जान्नु आवश्यक छैन, यो हो। प्रयासले को परिणाम additives बिना खाएको वा अनाज, फल जामुन र स्वाद संग मिश्रित गर्न सकिन्छ।