Crab sticks Vici: संरचना, ताप, निर्माता

जापानी केकडा लाठी साथ आउन पहिलो। यो 1973 मा भयो। उत्पादन Kanikama भनिन्छ र माछा को एक संकुचित बर्बाद छ। रूस मा, जस्तै उत्पादनहरु पछि देखा छन्। हाल यो उत्पादन विभिन्न ब्रान्ड नाम अन्तर्गत उपलब्ध छ। तर आम खरीदार सबैभन्दा परिचित छ केकडा sticks Vici। यो उत्पादन बारे एक विचार गर्न, तपाईंले धेरै सकेसम्म सिक्न छ।

विनिर्माण प्रक्रिया

उत्पादन समकालीन केकडा लाठी, को eighties फिर्ता, मर्मान्स्क मा सोभियत संघ उत्पादन मिल्दोजुल्दो छ। त्यसपछि यो एक संकुचित भराई माछा र खुशबूदार र स्वादिष्ट additives को वाहेक संग झिंगा फिड र विभिन्न रङहरू बनाएको छ GOST। आज, लोकप्रिय केकडा sticks Vici वस्तुतः उही प्रविधि उत्पादन।

सम्पूर्ण प्रक्रिया धेरै चरणमा हुन्छन्:

1. पहिलो, प्रशान्त र एटलान्टिक महासागर को समुद्र basins यस्तो हेक, नीलो whiting र pollack रूपमा माछा फसल छन्।
2. शेयर त्यसपछि विशेष उपचार र लुगा धुने गर्न subjected थियो। परिणाम एक कीमा बनाएको "Surimi" छ। को अर्ध-समाप्त उत्पादन को असामान्य नाम चिसो र पछि पीस मासु झिंगा वा सेतो माछा द्वारा तयार छ जो प्रसिद्ध जापानी पकवान देखि लिइएको छ।
3. परिणामस्वरूप जेली ठूलो पहिले स्थिर छ र त्यसपछि कुनै पनि आवश्यक additives बनाउन र एक homogeneous मिश्रण मा रूपान्तरित सबै मिश्रण गरेर।
4. विशेष प्रतिष्ठानहरु मा यो जलाशय मा लुढका र धमाकेदार।
5. ठंडा पाना सामाग्री एक रोल मा घाउ र त्यसपछि एक फिलिम मा लपेटन पछि, व्यक्तिगत खाली मा कटौती गरिएको छ।
6. लाठी प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग भर्न।
7. यस निर्वात प्रणाली खाली छन् र त्यसपछि छाप।
8. त्यसपछि, उत्पादन pasteurized छ।
9. अर्को, समाप्त उत्पादन चिसो (माइनस 18 डिग्री) को लागि हो।

उपभोक्ता गर्न तालिका मा - र केकडा पछि Vici रिटेल आउटलेट आइपुग्दा र त्यसपछि sticks।

व्यावहारिक आवेदन

प्रत्येक खाना आवेदन यसको आफ्नै क्षेत्र छ। यो यसको सुविधाहरू, गुण र स्वाद विशेषताहरु कारण हो। अक्सर गँगटो लाठी Vici अद्भुत रोल, प्रकाश र सुगन्धित स्यान्डविच र सबै प्रकार को सलाद खाना पकाउने लागि प्रयोग। साथै, नाजुक थिचिएको कीमा को टुक्रा कहिलेकाहीं कुटपिट मा सुखा। यो यस्तो हट सैंडविच रूपमा मूल उत्पादन बाहिर जान्छ। यो एकदम स्वादिष्ट पनि चिसो छ तापनि। केही अवस्थामा, केकडा लाठी को भराई लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले fillings सबै प्रकारका र्याप। यी उत्पादनहरू एक खाजा रूपमा दल लागि आदर्श हो। कहिलेकाहीं, त्यसको विपरीत, यो र्याप एक जटिल मिश्रण मा, उदाहरण, द्वारा पूछे जाने लागि sticks। अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री साधारण केकडा बाहिर खाना पकाउन सक्नुहुन्छ grated पनीर र सूजी संग चोट केक मिश्रण मिश्रण द्वारा अद्भुत meatballs sticks। यी उत्पादनहरू बच्चाहरु संग धेरै लोकप्रिय छन्। हो, र खुशी संग कुनै पनि वयस्क उज्यालो नास्ता रूपमा सुगन्धित cutlets एक जोडी मा Indulge सहमत हुनुहुन्छ। केही कारीगरों पनि तिनीहरूलाई चिसो सूप तयार। यो सबै इच्छुकता, कौशल र कल्पना मा निर्भर गर्दछ।

crabmeat

परिचित प्याकेजिङ्ग मा स्टोर को समतल मा कहिले काँही तपाईं भनिन्छ "केकडा मासु" एक उत्पादन पाउन सक्नुहुन्छ। यो के हो र कसरी यो लाठी को लागि सामान्य फरक छ? धेरै यी उत्पादनहरू बीच कुनै भिन्नता छ भन्ने विश्वास गर्छन्।

यो कि केकडा मासु तर्क - यो कि उत्पादन मा छड मा मुड तान्नु काटन पछि रहने भएको टुक्रा हो। वास्तवमा, यस्तो उत्पादन बर्बादी उत्पादन गर्न सकिँदैन। तर निर्माता सहमत छैन। तिनीहरूलाई अनुसार, यस्तो मासु उत्पादन को लागि एक मिश्रण एक शोरबा समावेश गर्दछ। फलस्वरूप, अन्तिम उत्पादन बढि नरम र रसदार छ। वास्तवमा, पहिले यो त थियो। निर्वात प्याकेजहरू मासु को टुक्रा सधैं dryish लाठी भन्दा नाजुक र सुगन्धित स्वाद देखिन्थ्यो छन्। अब दुवै उत्पादनहरु लगभग बराबर को गुणस्तर। कम से कम त्यस्तो दृश्य उपभोक्ताहरु विकास भएको छ। तसर्थ, जहाँ तपाईं यो पसलहरूमा छ किनभने, अर्थात् मासु खरीद गर्ने घटक, पीसने चाहनुहुन्छ सलाद र अन्य व्यञ्जन लागि, सबै कुरा बाहेक कम मूल्य मा बेच भइरहेको।

निर्माता

जो प्रसिद्ध केकडा sticks Vici उत्पादन? लिथुआनियन कम्पनी "Viciunai" - निर्माता र जो मालिक पहिले नै चिरपरिचित ब्रान्ड भएको छ। यसलाई चाँडै सोभियत पतन पछि, 1991 मा गठन भएको थियो। कउनास शहर मा मुख्यालय, र मुख्य उत्पादन सुविधाहरु तीन पूर्व सोभियत गणराज्यहरु मा स्थित हो: लिथुआनिया (प्रवेश), इस्टोनिया (तेलिन) र कलिनिन्ग्राद (Sovetsk)। यस कम्पनीको उत्पादन को सबै भन्दा निर्यात भएको छ।

वर्षौंदेखि कम्पनी राम्ररी संसारभरिका 36 भन्दा बढी देशहरूमा काम गर्छ। यसको वर्तमान कार्यालय इस्टोनिया, रूस, लाटविया, काजकस्तान, युक्रेन, पोल्याण्ड, चेक गणतन्त्र र बेल्जियम मा अवस्थित छ। लोकप्रिय केकडा लाठी अलग्गै, को अन्तर्गत ब्रान्ड नाम स्थिर र धूम्रपान माछा, साथै "केकडा मासु" (नंग्रा, ससेज) को विभिन्न लेख: Vici धेरै अन्य उत्पादनहरु उत्पादन। फलदायी काम Vici ब्रान्ड को 25 वर्ष गुणवत्ता र उत्कृष्ट स्वाद मा undisputed बेन्चमार्क भएको छ, र कम्पनी दुनिया मा सबै भन्दा ठूलो surimi को समुद्री को निर्माता, माछा कुक्री र विभिन्न रूपमा मान्यता छ।

उत्पादन को संरचना

हजारौं हरेक दिन पसलहरुमा मूल रातो र सेतो समुद्री उपलब्ध छैन। तिनीहरूलाई को भन्दा, को पाठ्यक्रम, कुनै केकडे छ भनेर थाह छ। तर खाना मा प्रयोग गर्न यो इच्छा हराएको छैन। तर, धेरै अझै पनि के केकडा बनाउँछ sticks देखि Vici सोच। यो समग्र उत्पादन को संरचना एकदम विविध छ।

surimi (कीमा बनाएको माछा) बाहेक, यसलाई समावेश: पानी, तेल, नुन, स्टार्च, अन्डा सेतो, साथै पूरक आहार:

• colorants (E120, 160c, 131);
• स्वाद "केकडा", प्राकृतिक समान;
• thickener (E407);
• सुगन्ध र स्वाद enhancers (E621, 627, 631)।

रासायनिक घटक को एक धनी सेट एक पटक फेरि चपस्टिक को उत्पादन समयमा त एक केकडा चोट गर्दैन लोकप्रिय अभिव्यक्ति मान्छे मा धारणा पुष्टि गर्छ। हो, र यो उत्पादन नै माछा अनिश्चित छ। जानिन्छ, surimi त्यसैले पनि यसलाई लायक स्वाद वा प्रयोग केही प्रकारको बारेमा कुरा गर्न, बेकारी देखि गरे। तर यो एक लोकप्रिय उत्पादन, बन्न यसको नाम मा केवल ध्यान इच्छुक छन् खरीदारों रोक्न छैन।

प्राकृतिक additives

ज्ञात कम्पनी को धनी उत्पादन दायरा बीचमा थप ध्यान लायक छन् कि उदाहरणहरू छन्। मासु प्राकृतिक केकडा संग केकडा लाठी - यो ब्रान्ड Vici एक नवीनता छ।

त्यहाँ साँच्चै कुनै छल छ। को उत्पादन को संरचना वास्तवमा केकडा मासु केही रकम समावेश गर्दछ। तर, हामी यो धेरै यसको बलियो स्वाद प्रतिबिम्बित छ भनेर भन्न सक्दैन। त्यहाँ अझै पनि हल्का, तर झिंगा को एकदम सुखद सुगन्ध छ तापनि। तर यस्तो सामान को मूल्य 2-3 पटक सामान्य भन्दा उच्च छ। तैपनि, यस्तो थपिएको उपस्थिति यो उत्पादन आफ्नो छनौट रोक्न धेरै मानिसहरू गराउँछ। निस्सन्देह, कुनै पनि खरीदार ठेगाना subconsciously प्राकृतिक कुरा aspires किनभने। र यो therein समावेश यो अनमोल संघटक को कति कुरा छैन। अर्डर सामान निर्माता लागि माग वृद्धि गर्न मा प्याकेजिङ्ग अनुरूप लेखिएको, स्वाभाविक खरीदार को ध्यान आकर्षित जो बनाउँछ। सूचना अतिरिक्त विज्ञापन रूपमा काम गर्दछ र अन्ततः चाहेको परिणाम निम्त्याउँछ।

ग्राहक समीक्षा

आज, शायद, त्यहाँ गंगटा प्रयास गरेका छन् गर्ने कहिल्यै कुनै यस्तो व्यक्ति लाठी Vici छ। यो उत्पादन अझै अस्पष्ट बारेमा टिप्पणी। खरीदारों को विशाल बहुमत राम्रो गुणस्तर र उत्पादन को राम्रो स्वाद विशेषताहरु पुष्टि गर्नुहोस्।

सामान्यतया यस्तो छड लोचदार रसदार बनावट र सुखद कोमल गन्ध छन्। तर कहिले काँही वहाँ उत्पादनहरु लगभग चिस्यान को कमी को हात मा छरिएका छन् जसमा प्याकेजहरू छन्। साथै, हाल को वर्ष मा, Vici द्वारा लाठी समावेश जो भोजन, खाने पछि विषाक्तता बारम्बार उजुरी। यो Roskontrolya सम्मानित कम्पनीहरु को उत्पादनहरु मा अझ राम्ररी हेर्न प्रतिनिधिको नेतृत्व गरेको छ। परिणाम निराशाजनक थिए। केही संकेतक (प्रोटिनको धेरै कम रकम र संरचना मा पहिले देखि न जाया रासायनिक additives को उपस्थिति) को लागि, केही उत्पादन नाम "कालो सूची" मा प्रवेश गरिएको छ र बिक्री रूस मा लागि निषेधित छन्।

उत्पादन ऊर्जा मूल्य

nutritionists अनुसार, यो केकडा लाठी कुनै पनि विशेष लाभ बारेमा बोल्न छैन आवश्यक छ। तर, यो उत्पादन को निर्माण को लागि कच्चा माछा प्रयोग गर्दछ।

यो आदर्श हुनुपर्छ रूपमा तर निर्माता कारखानों ताजा माछा क्याच को surimi छैन पट्टिका भन्ने निर्दिष्ट छैन। नियम, स्थिर खाना वा सामान्य फोहोर प्रयोग। तिनीहरूले ध्यान दिएर कालो फिलिम, हड्डी र अन्य तत्वहरू हटाउन धोए छन्। परिणाम एक उच्च gelling क्षमता संग एक लचिलो प्रकाश-रंग बीफ छ। अन्तिम उत्पादन तैयार अन्य सामाग्री अतिरिक्त थपे पछि प्राप्त भएको छ।

को यो मामला मा के छ क्यालोरी केकडा sticks Vici? विशेष उत्पादन आधारमा, 69-139,7 किलो कैलोरी हुन सक्छ। सिद्धान्त, यो एकदम बिट छ। कम क्यालोरी संग लाठी लागि दैनिक प्रयोग सबैभन्दा उपयुक्त, देखि उनि माथि surimi को प्रतिशत। तदनुसार, यस्तो उत्पादनहरूमा कम हानिकारक "रसायन।" यी उदाहरणहरू र रुचि हुनु पर्छ।