Marshmallow: नुस्खा र कुकिङ प्रविधिहरू

Marshmallow नुस्खा यो तपाईं घरमा पनि खाना पकाउन सक्छ व्यवहार हो, एकदम सरल छ। चिनी, पानी, gelatin, आवश्यक मकैको पिठो र वेनिला।

सामान्यतया, marshmallow - को आविष्कार अमेरिकी भोजन। लामो समय को लागि विदेशी महादेशमा मा एक मनपर्ने विनम्रता र छोराछोरी, र वयस्क भएको छ। त्यहाँ आगोमा marshmallow रोस्ट को टुक्रा अक्सर हो: तिनीहरूले stringy छन् गरम गर्दा, बाहिर गाढा वृद्धि र भित्र।

Marshmallow: नुस्खा आधारलाइन

यो सुनिनु गर्न छोडेर, पानी (150 एमएल), gelatin (15 ग्राम) खन्याउन तयार लागि। चीनी (एक पाउन्ड) र पानी (250 एमएल) जडान, यो फोडे सम्म निरन्तर जगाएर, एउटा सानो आगो र गर्मी मा राखे। , 10-20 मिनेट खडा रहनेबारे जोडदार बिना बन्द गर्मी बारी छैन - को सिरप तान्न सुरु हुन्छ।

एक मिक्सर संग सुनिएको gelatin सचेतक, एक सिरप यसलाई घनघोर गर्दा पातलो प्रवाह। मिश्रित सामाग्री अर्को 20 मिनेट को लागि एक मिक्सर संग मिश्रण पिटाई जारी पछि। भनिलाको थप्न र वा दुई अर्को मिनेट लागि मिश्रण।

वनस्पति तेल को फारम चिकनाना, पकाना लागि कागज को तल राख्नु र फेरि तेल यसलाई चिकनाना। धुलो चिनी र cornflour संग छिडकना। पीठो र पाउडर को नै मिश्रण को शीर्ष मा छर्कियो marshmallow लागि फारम खाली, व्यवस्था। बारेमा 5-6 घन्टा लागि चिसो ठाउँमा Potstavit आकार। त्यसपछि, यो preform हटाउन सकिँदैन, भागहरु (ब्लक) मा उनलाई कटौती एक चक्कु गर्न। यसो गर्न, तपाईं न्यानो पानी मा चक्कु moisten गर्न आवश्यक छ। बाँकी पाउडर मा पासाघुमाउनुहोस्।

Marshmallow नुस्खा भिन्न सक्नुहुन्छ, त्यहाँ मिठाई रंग प्रयोग कुनै पनि रंग दिइएको गर्न सकिन्छ र पनि स्वाद वा प्राकृतिक अर्क प्रयोग गरेर स्वाद थप्न मात्र छ सफेद।

मूल माथि marshmallow कसरी बनाउने

हामी चीनी को दुई कप, दुई-तिहाई लिनु आवश्यक भएको मकै सिरप, एक सानो नुन र पानी एक गिलास। सबै मिश्रण र चीनी गर्न आगो धारण पूर्ण भंग भएको छ। सम्म यो 120 डिग्री पुग्छ मिश्रण बारेमा आठ मिनेट जगाएर बिना जोश गर्नुपर्छ।

एक कचौरा मा खन्याउन यसलाई मा gelatin 20 ग्राम थप्न र 15 मिनेट सुनिनु लागि छोड्न चिसो पानी आधा कप।

त्यसपछि यो एक बाक्लो चमकदार वजन (यो लगभग 15 मिनेट लाग्छ) प्राप्त गर्न एक मिक्सर संग मिश्रण whisking, तातो पकाएको सिरप gelatin खन्याउन आवश्यक छ। तपाईं निकाल्ने (गर्न स्वाद अनुसार वा अन्य,) वेनिला को एक सानो बिट को मिश्रण गर्न थप्न सक्नुहुन्छ।

परिणामस्वरूप ठूलो एक मोल्ड, लगायो स्पाटुला मा राख्नु र, खोल केही कोठा तापमान मा चार घण्टा छोडेर छ।

अर्को कचौरा मा, धुलो चिनी र स्टार्च को आधा कप मिश्रण तालिका को एक मिश्रण संग छिडकना। तालिका मा marshmallow चम्चा, फेरि धुलो चिनी वा छिडकना। , अंश मा कटौती तिनीहरूलाई स्वाद को कुनै पनि फारम दिने (चक्कु को सुविधाको लागि तेल lubricated हुनुपर्दछ)। तपाईं marshmallows (नुस्खा यहाँ स्वतन्त्रता दिन्छ) घन, स्ट्रिप्स को फारम गर्न सक्छन्, र एक बरु पातलो तह मा मास्टिक रोल्ड गर्न सकिन्छ र उनको आंकडा बाहिर कटौती।

अल्छे लागि विकल्प: marshmallow देखि छिटो तथ्याङ्कले

विभिन्न रङ र आकारहरू मा आउन स्टोर marshmallows मा बेचे। घरमा काम गर्न सेतो marshmallow (वा कुनै पनि किन्न सर्वश्रेष्ठ छ प्यास्टेल) रंग। रंजक प्रयोग गरेर यस्तो सामाग्री रंग बनाउने बिल्कुल कुनै पनि - त्यसैले केही अवरोध र कल्पना, प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ फिर्ता देख बिना सुरु सामाग्री को predetermined मापदण्डहरु मा।

यो नुस्खा लागि तथ्याङ्कले तयार गर्न, तपाईं पहेंलो र सेतो रंग मा marshmallows किन्न आवश्यक हुनेछ। फूल विभिन्न प्रकारका उनीहरूसँग राखे। पहेलो सामाग्री एक सानो कागति को रस र बीस सेकेन्ड, एक माइक्रोवेव ओवन मा गरम थप्न (यो उद्देश्य र बाफ स्नान लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ) सम्म यो मात्रा मा वृद्धि हुनेछ। तपाईं मास्टिक को मूल रंग परिवर्तन गर्न आवश्यक छ भने, रंग ताप पछि थप गर्नुपर्छ, त्यसैले तपाईं छाया को चिल्लो ठूलो सम्म मुछ्नु गर्न सक्नुहुन्छ।

को marshmallow सानो अंश निरन्तर जगाएर बेल्चा, धुलो चिनी थप्नुहोस्। जनसंचार बाक्लो हुँदा, यो तालिका धारण गर्नुपर्छ, धुलो चिनी प्रि-dusted, र आफ्नो हातले मुछ्नु जारी यसलाई अब टाँसिएको छ सम्म।

भित्र हावा भित्र पस्नु छैन भनेर परिणामस्वरूप ठूलो पन्नी मा र्याप र आधा एक घण्टा फ्रिज मा राखे।

यस तथ्याङ्कले बनाउन chilled मास्टिक स्टार्च संग छर्कियो तालिका, धारण गर्न, र thinly बाहिर रोल गर्न आवश्यक छ। सामूहिक मात्रा वा साधारण चक्कु काटन लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।