Pesto नुस्खा मा रूसी एक क्लासिक र pesto को भेद छ

दल्नु मा trample गर्न, निचोड - इटालियन pestato: पहिले नै प्रसिद्ध इटालियन सस "pesto" को नाम मा आफ्नो तयारी केही विधि राखे। यो खाना पकाउनु तपाईं एक मोर्टार र pestle, राम्रो पत्थर आवश्यक छ। पीतल र काठ चटनी अनावश्यक रंग को स्वाद र स्वाद थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईं साँचो pesto प्राप्त गर्न त ब्लेनडर्स, Mixers र grinders परित्याग गर्न चाहनुहुन्छ भने - तिनीहरूले चाहेको परिणाम गर्न कहिल्यै नेतृत्व गर्नेछन्।

शास्त्रीय संरचना pesto को पाठ्यक्रम, यो इटाली उपलब्ध उत्पादनहरु समावेश, लामो पहिले निर्णय, तर सधैं उपलब्ध बजार मा रूस मा यहाँ छ।

लागि pesto को तयारी हरियो तुलसी, आवश्यक parmesan पनीर र तेल - जग हो। साथै: पागल - बीउ पत्थर पाइन पाइन नट, लसुन, भद्दा नुन समुद्र। चटनी को सही निरूपण छैन - उहाँले एक विधिपूर्वक, परीक्षण (तर राम्रो त्रुटिहरू बिना) मा तयार गरिएको छ। , Rubbed तुलसी पात र नुन सुरु अर्थात् यसको ठूलो क्रिस्टल प्रभावकारी पीस र रस को रिसाव बढाउँछ। तेल सानो द्वारा साना थपिएको छ, सामाग्री बिस्तारै शुरू छन्।

यो pesto, संरचना सरल छ, यो पाँच मिनेट पकाउन र सामान्य पास्ता, उसिनेर माछा वा मासु संग सेवा गर्न सम्भव छ। यसको स्वाद र सुगन्ध कुनै पनि, सबै भन्दा unpretentious पकवान सजाउनु।

pesto को तयारी अवधिमा धेरै अनुभव कुक लिन्छ भने, यो analogues र विकल्प र तिनीहरूको समानुपातिक अनुपात बिना, हात र उत्पादनहरु को सही संरचना मा छ उचित छ।

को pesto नुस्खा जो एक क्लासिक सकिन्छ तयार, हामी हरियो तुलसी दुई बीम, पनीर Parmesan 100 ग्राम, आधा भन्दा कम छैन एक कप तेल को, लसुन दुई लौंग, खुली पागल दुई चमचा।

हरियो तुलसी धुने र तिनीहरूलाई सुक्खामा, एक मोर्टार मा राख्नु र एक पेस्ट प्राप्त गर्न ताकि पात शुरू परिपत्र गति मा RUB एउटा सानो नुन थप्नुहोस्। कटा लसुन र सारा पागल सानो अंश मा थपिएका छन्। धेरै अन्त मा राम्रो grater पनीर र तेल मा grated थप्नुहोस्। तयार, राम्ररी पकाएको सस रेशमी हरियो, एकदम बाक्लो स्थिरता को एक homogeneous ठूलो छ। यो सूप, उसलाई गरे स्यान्डविच थपिएको छ। आफ्नो स्वाद गुमाउने बिना एक महिना - चटनी जमाई धेरै दिन लागि फ्रीजर मा राखिएको छ, र राम्रो प्याकेज।

महारत भएको यो pesto नुस्खा जटिल हुन सक्छ, र आफ्नो कल्पना गर्न स्वतन्त्र rein दिनुहोस्। चटनी पछि, पुरातन समयका देखि ज्ञात सामाग्री, पीस प्रक्रिया द्वारा र धेरै देशहरूमा तयार पारे। पनि इटालियन pesto Cooks मा कहिले काँही एक सानो टंकशाला थप्न र तुलसी यति लामो समय पहिले परम्परागत साग र धनिया प्रतिस्थापित छैन। प्रोभेन्स फ्रान्स को दक्षिण मा, Pista सस साग मिश्रण, धनिया र तुलसी, पनीर को विभिन्न किसिमहरु देखि गरे, तर पागल थप्न छैन जस्तै। रातो pesto थप्दा, संयुक्त राज्य अमेरिका को दक्षिण बनेको सूर्य-सुकेको टमाटर र तातो रातो मरिच। सस, अन्य ingedientov पनि समावेश हुन सक्छ विधि पीस द्वारा तयार - यी उदाहरणहरू कि pesto जल छन्। यो इटालियन छैन, तर तपाईं रूसी pesto यो कल गर्न सक्नुहुन्छ। यो सस को नुस्खा हामीलाई उपलब्ध उत्पादनहरु बनेको छ।

रूस, को चिरपरिचित रातो तुलसी मा, तर यो एक धेरै बलियो सुगन्ध छ। त्यसैले, हरियो तुलसी को अभाव मा, राम्रो साग र 1 गुच्छा cilantro (धनिया), खुली को 2 bunches लिन पाइन नट (एक चौथाई कप), पनीर durum एक को बारेमा एक सय ग्राम, लसुन केही लौंग, तेल।

साग र तुलसी पात भन्दा rougher cilantro त्यसैले, केही सेकेन्ड अनुज्ञेय तिनीहरूलाई मार्फत एक ब्लेंडर मा स्क्रोल गर्न, र त्यसपछि भद्दा नुन संग एक मोर्टार मा पिस्नु। को Grinder मा पागल र लसुन, पनीर पीसने गर्न। सबै सामाग्री मिश्रित हो, तेल थप्न। "मा रूसी Pesto," साथै pesto नुस्खा हामी पूर्ण पास्ता, उसिनेर चामल, मासु, माछा संग संयुक्त शास्त्रीय कल जो। यो हुन सक्छ र सलाद लाउने, र स्वाद तरकारी सूप र सैंडविच fillings गर्न।