Shortcrust केक: पेस्ट्री को व्यञ्जनहरु। अन्डा संग र बिना आटा लागि नुस्खा

कसरी बनाउने shortcrust केक? व्यञ्जनहरु पाइ लागि यस्तो रूपरेखा बनाउन को लागि पूर्ण बिभिन्न सामाग्री प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं। कसैले केही थप kefir, खट्टे क्रीम, र घरेलु पनिर प्रयोग गर्दछ, घिउ वा margarine आधारमा यसलाई गर्छ।

त्यसैले साधारण र सबै भन्दा स्वादिष्ट shortbread के हो आटा? व्यञ्जनहरु केक लागि, हामी एक सानो थप प्रस्तुत हुनेछ।

पकाउने Basics विशेषताहरु

हामी कसरी घर मा shortbread आटा बनाउन तपाईं बताउन अघि, तपाईं नियमहरू एक रूपरेखा यस्तो देखि गरेको पेस्ट्री, यसलाई नरम, कोमल र धेरै स्वादिष्ट गरिएका छ कि पालन गर्नुपर्छ के हामीलाई भन्नुहोस् गर्नुपर्छ।

त्यसैले, ठीक एक पाइ, तपाईं कडाई निम्न निर्धारण सबै आवश्यकताहरू अनुरूप चल्नै पर्छ लागि आटा मुछ्नु:

1. एक रूपरेखा यस्तो तयारीको लागि चिसो खाद्य पदार्थ प्रयोग गर्नुपर्छ।
2. हात मुछ्नु भने, र बिभाजनमा (ब्लेंडर) को प्रयोग गरेर घर shortbread आटा, अधिक कोमल र नरम हुनेछ।
3. यो वजन पानी पिउने प्रयोग आवश्यक छ भने, यो चिसो हुनुपर्छ।
4. shortcrust केक सबै manipulations धेरै चाँडै बाहिर गर्नुपर्छ।
5. तपाईं यस्तो रूपरेखा खाना पकाउने लागि प्रयोग अधिक पाक र अन्य बोसो, अधिक crumbly पहिले नै पाकेका उत्पादन हो।
6. निकै लामो र पीठो धेरै संग मुछ्नु shortcrust केक सिफारिस गरिएको छैन। किनभने पाक राम्रो कठिन प्राप्त गर्न सक्छन्।
7. यस्तो परीक्षण को उत्पादन Bake गर्न 185-200 डिग्री को एक तापमान मा एक ओवन मा सिफारिस गरिएको छ।
8. तपाईं ल्याइने बालुवा आधारमा सुरु अघि, आधा एक घण्टा फ्रिज खडा गर्न मनमोहक छ।
9. यो आटा मात्र किनाराको गर्न बीचबाट हुनुपर्छ बाहिर रोल।
10. बालुवा सब्सट्रेट मात्र होइन मिठाई, तर नूनिलो हुन सक्छ।
11. नुन आटा तपाईं यस्तो pennomu मासु वा माछा संग बियर जस्तै पेय पदार्थ र Pies लागि कुकीहरू बनाउन सक्छ।
12. को मिठो बालुवा नींव अक्सर फल र अन्य मिठाई भर्ने संग घिउ बिस्कुट, केक तयार छन्।

अब तपाईं नियम नरम र कोमल shortbread आटा बनाउन अनुगमन गर्नुपर्छ के थाहा। केक लागि व्यञ्जनहरु, अब हामी विचार गर्नुहोस्। यो यस्तो रूपरेखा प्रयोग गरेर पाकेका र अन्य उत्पादनहरु (जस्तै, shortbread) हुन सक्छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ।

Shortcrust केक: पेस्ट्री को व्यञ्जनहरु

तपाईं लामो केक लागि आधार सानना गर्न सक्नुहुन्न भने, त्यसपछि हामी निम्न विशेष नुस्खा प्रयोग गर्न प्रस्तावित। उहाँलाई लागि, समय र सामाग्री को धेरै आवश्यक छैन।

त्यसैले, हामीले निम्न आवश्यक:

• सेतो पीठो sifted - 2 पूर्ण कप;
• तेल र सही घिउ खाना पकाउने - बारे 2100 G;
• बालुवा-चिनी मध्यम आकारको - ठूलो चम्चा;
• 4 ठूलो चम्मच - पानी पिउने चिसो छ।

आधारमा मिश्रण

Shortbread आटा अन्डा, बिना सजिलै र बस तयार छ। यो गर्न, सेतो ठीक बालुवा-चिनी संग sifted पीठो मिश्रण र त्यसपछि यसलाई अलिकति पहिलो trimester छुटेका थप्न खाना पकाउने तेल एक चक्कु संग काट्नु तिनीहरूलाई र चाँडै। फलस्वरूप, तपाईं धेरै राम्रो टुकडा प्राप्त गर्नुपर्छ।

समय समयमा, आधार चिसो पिउने पानी ठूलो spoonful घनघोर प्राप्त गर्नुपर्छ। यो कोमलता टुकडा गर्न प्रत्येक अन्य संग राम्रो gelled मा आवश्यक छ।

एक वर्दी र बाक्लो ठूलो प्राप्त गर्न, यो ठंडा कोठामा पठाइएको चाँडै अप, एक बल मा रोल टांसिनु फिलिम संग कवर गर्न आवश्यक र त्यसपछि छ। यस फारममा, shortbread आटा कम्तिमा तीन घन्टा शांत सिफारिस गरिएको छ।

गठन र पाक को प्रक्रिया

पेस्ट्री को Shortbread आटा, हामी विचार गर्दै छन् जो को नुस्खा, जलाशय मा लुढका छ एकदम सजिलो छ। तर यो आधार राम्रो फ्रिज मा chilled थियो भने, त्यो मामला मा छ।

यसरी, लोचदार आटा आधारित घिउ दुई भागमा विभाजित गर्न, र त्यसपछि तिनीहरूलाई समान पानाहरू बनाउन। पहिलो तह सानो Bumpers बनाउँदा पाक पानामा राखिएको हुनुपर्छ। यसबाहेक, यो कुनै पनि मीठो भर्नु राख्नु र दोस्रो पाना यसलाई ढाक्न आवश्यक छ। सुन्दर किनाराको मा दुई आधारमा तपाईं ओवन मा पठाउन र आधा एक घण्टा 200 डिग्री मा खाना पकाउन चाहनुहुन्छ संयोजन, अर्ध-समाप्त उत्पादन।

पनीर संग Shortcrust केक: सजिलो नुस्खा

घरेलु को पनीर आटा मीठो भर्ने र नाजुक कुकीहरू संग पाकेका र स्वादिष्ट केक हुन सक्छ। तर यस विनम्रता को गर्मी उपचार गर्न अघि बढ्नु अघि, तपाईं आधार मिश्रण गर्नुपर्छ। यो हामीले आवश्यक:

• प्राकृतिक घिउ तेल - लगभग 200 G;
• सेतो गहुँको पीठो - 300 ग्राम;
• बालुवा-ठीक चीनी - 2 ठूलो चमचा;
• iodized नुन मध्यम आकारको - साढे सानो चम्चा;
• पनीर ठीक भिजेको - 200 ग्राम

आटा को तयारी

घर रूपमा गर्न cheesecake? एक पाक समाप्त चाँडै र सजिलै लागि Shortbread आटा। यो प्राकृतिक घिउ लागि घन मा कटौती हुनुपर्छ र त्यसपछि खाद्य साथ सँगै एक कन्टेनर यसलाई राख्नु iodized नुन, सेतो गहुँको पीठो र ठीक granulated चीनी। यसबाहेक, सबै उत्पादनहरु उच्चतम गति मा मिश्रण गर्न आवश्यक। फलस्वरूप, तपाईं राम्रो टुकडा प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यसपछि, यो भिजेको ठीक curd बाहिर राख्नु र त्यस्तै एक चक्कु-चुच्चो प्रयोग गरेर पिटे आवश्यक छ। फलस्वरूप, सामाग्री को सबै एक लोचदार बल गठन गर्ने, प्लास्टिक र्याप मा राखिएको छ। यस्तो मा एक shortcrust केक को ठंडा कोठामा पठाइएको र करिब आधा एक घण्टा यसलाई मा भिजेको गर्नुपर्छ।

कसरी गठन र Bake गर्न?

एक पटक यो फिल्म हटाइएको हुनुपर्छ, एक बिट आधार cooled, र त्यसपछि पानाहरू मा बराबर भागहरु र रोल विभाजित। पैन मा तहहरू एक राख्दै, यो परीक्षण को दोस्रो भाग बन्द, कुनै पनि भराई बाहिर राख्नु आवश्यक र सुन्दर क्षेत्र चिमोटे छ। जस्तै, पनीर केक मिश्रण 35 मिनेट लागि ओवन मा Bake गर्नुपर्छ। यो समयमा, केक, मुलायम गुलाबी हुनेछ र छाडा र friable संरचना हुनेछ।

दही को वाहेक संग बालुवा आधार बनाउने

एक पाइ लागि तपाईं कसरी अरू shortbread आटा बनाउन सक्छ? यो उत्पादन को नुस्खा धेरै फरक सामाग्री समावेश हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, धेरै स्वादिष्ट र कोमल सुखा सामान अतिरिक्त लागि आधार बोसो दही थप्न यदि प्राप्त। तर पहिलो कुरा पहिले।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• ; 3 ठूलो चम्मच - गहुँको पीठो ज्योति हो
• औसत अन्डा देहाती - 2 पीसी;।
• तेल परिष्कृत तरकारी - 1 पूर्ण ग्लास;
• बाक्लो shoplifter kefir - 0.5 कप;
• सोडा भोजन उपकारको साटो तिरे साइडर सिरका - साढे मिठाई चम्चा।

जग बनाउने

एक बालुवा पाइ को तयारी को लागि आटा मुछ्नु गर्न, तपाईं परिष्कृत तरकारी तेल र सेतो पीठो sifted एउटा सानो टुकडा बनाउनु पर्दछ। अर्को, हामी माथि अलग गाउँमा अन्डा सँगै एक बाक्लो स्टोर-किनेको दही संग मिलाउ गर्न आवश्यक छ। तपाईं त चमचा बेकिंग सोडा चुक्ता र सब्सट्रेट को एक मुक्त-बहने अंशमा परिणाम आम खन्याउन पर्छ। लामो र गहन मिश्रण को फलस्वरूप, तपाईंले लोचदार र नरम आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। यो बोर्ड मा यसलाई रोल राम्रो छ, यो 30 मिनेट को लागि फ्रिज कक्ष मा soaking कि सिफारिस गरिएको छ।

कसरी गठन गर्ने र एक केक Bake?

दही र वनस्पति तेल को आधार मा shortbread आटा तयार र cooled हुनेछ भएपछि, यो बराबर भागमा विभाजित गर्न आवश्यक र त्यसपछि seams बाहिर रोल। तिनीहरूलाई को एक greased फारममा राख्न हुनुपर्छ, वा पाक ट्रे मा, र त्यसपछि यो सबै पहिले तयार भराई राखे। यसबाहेक, यो दोस्रो समर्थन पाना र सुन्दर चुल्ठो किनारा बन्द गर्नुपर्छ। यस्तो semifinished उत्पादनमा 35-37 मिनेट 205 डिग्री मा ओवन र पाक्नु मा पठाउन आवश्यक छ।

सारांशमा गर्न

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, त्यहाँ कसरी यस्तो घर-सुखा पाइ रूपमा को तयारी को लागि shortbread आटा बनाउन धेरै तरिकाहरू छन्। जग वा अर्को घटक थप्दै, तपाईं मात्र होइन यसको स्वाद, तर पनि संरचना परिवर्तन गर्न सक्षम छन्। नरम र kefir प्रयोग - - रसीला र कोमल त्यसैले, आटा धेरै crumbly, तेल खाना पकाउने, पनीर को वाहेक संग को माध्यम गरेको छ।