Tiramisu नुस्खा छ: जो वास्तविक इटालियन मिठाई पकाउन गर्न सक्षम हुनेछ

यो अद्भुत विनम्रता को इटालियन नाम बाट अनुवाद गरिएको छ कि - "तपाईँको मुड Lift"। यो सबै भन्दा प्रसिद्ध र लोकप्रिय इटालियन को छ रूपमा Tiramisu, पूर्ण यसको नाम सम्म छ मिठाईहरू। लागि नुस्खा mascarpone संग tiramisu - शाब्दिक जिब्रोको, कुनै संदेह छैन, मा पग्लिने कोमल चीज, यो प्रयास गर्ने विशेष गरी जब ताजा कफी र स्वादिष्ट बिस्कुट लाठी scalding संयुक्त सबैलाई उठाइरहेका गरिनेछ।

उत्तरी मा पहिलो पटक यो नुस्खा परीक्षण गरिएको छ इटाली को क्षेत्रहरु हाल को वर्ष टाढा XVII सताब्दी मा। को tiramisu मिठाई को धेरै रुचाउनु थियो टस्क्यानी Kozimo डी 'Medici, को Archduke लागि तयार थियो - र सारा महाराज जो केही मौलिक खुसी सकेन। सिएना Medici आफ्नो रहन समयमा पूर्णतया नयाँ पकवान, स्थानीय शेफ बुलाया जो "ड्यूक को सूप," प्रयास र त्यसपछि एक अद्भुत tiramisu नुस्खा टाढा इटालियन शहर को सीमाना परे लोकप्रिय भयो - हालसम्म कि आज यो हामीलाई प्रयास पनि गर्न सक्नुहुन्छ।

तर शायद मात्र, को पाठ्यक्रम, यदि हामी यो अद्भुत भोजन बनाउने सबै रहस्य थाहा हुनेछ छ। सबैभन्दा ती महत्त्वपूर्ण भएको भन्ने तथ्यलाई छ इटालियन मिठाई वा ओवन मा, या कहीं - सुखा गर्नुपर्छ छैन। को tiramisu को तयारी को लागि मूल नुस्खा अनुसार इटालियनहरू कल जो "Savoiardi" तयार बनाएको, मुलायम बिस्कुट, प्रयोग गर्न आवश्यक छ। साथै एक स्वादिष्ट मिठाई रूपमा mascarpone पनीर, हाल आवश्यक पुरानो सुपरमार्केट को समतल मा फेला परेन "ढाँचा", मा क्लासिक tiramisu नुस्खा पुन: सिर्जना गर्न कुकीहरू धेरै गाह्रो छ। त्यसैले पर्याप्त छ कठिन एक व्यवहार हेर्न र इटालियन खान प्रयोग बाटो तयार छ। तर, सहायता, आफ्नो अद्भुत स्वाद एक, घाम उदार र बहु-faceted इटाली हामीलाई प्रत्येक approximating आउँछ वास्तविक पाक चमत्कार सिर्जना गर्न उत्पादनहरु को धेरै सरल सेट मदत गर्न रूसी प्रतिभा।

एक tiramisu नुस्खा क्रीम प्रदर्शन गर्न, यो समाप्त बिस्कुट-केक "Savoiardi" अन्डा yolks (2 पीसी।) Mascarpone (130 GR।), क्रीम (150 एमएल।) अनि ब्रांडीको (50 एमएल) लिन आवश्यक छ। र बलियो कफी (200 एमएल।)। निस्सन्देह, चीनी-बालुवा (90 G।) अनि एउटा सानो रकम बिना नहीं गाढा चकलेट, को सबै भन्दा राम्रो grated वा कोको पाउडर। सबै को पहिलो यो चीनी संग अन्डा yolks पीसने गर्न आवश्यक छ, र यो सम्म मिश्रण एक homogeneous सेतो ठूलो हुन्छ आवश्यक छ गरियो। त्यसपछि तपाईं mascarpone को नै कचौरा मा खन्याउन सक्नुहुन्छ, रक्सी को आधा सर्विंग्स खन्याउन र एक पटक फेरि सबै राम्ररी मिश्रित। त्यसपछि हामी मिक्सर लिन र पछि अन्डा yolks र चीनी बनाइएका मूल वजन पठाइएको छ जो क्रीम मजबूत फोम, ह्विप यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

बलियो कालो कफी संग मिश्रित छुट्टै कन्टेनर मा रक्सी को ब्यालेन्स, - यो teramisu नुस्खा विशेष सख्त सुझाव जो धेरै महत्वपूर्ण कुरा छ। यसबाहेक, यस संरचना मा सही लाठी बिस्कुट डुबाउनु हुन र चाँडै गर्न सक्छन्, यसको तल पूर्ण ढाकिएको थियो भनेर, एक सुन्दर आकार तिनीहरूलाई फैलियो। शीर्ष एक स्वादिष्ट क्रीम पठाउन गर्नुपर्छ, र यो माथि - फेरि ब्रान्डी कुकीहरू संग कफी मा भिगो, त्यसपछि फारम टांसिनु फिलिम वा पन्नी संग कडा र एकै रातमा फ्रिज मा पठाउन सकिन्छ। बिहान पकवान grated गाढा चकलेट वा कोको पाउडर संग छर्कियो र तालिका पठाइएको छ।

र यहाँ tiramisu लागि अर्को नुस्खा छ: एउटै सामाग्री, पहिलो लागि रूपमा, उहाँलाई लागि आवश्यक अन्डा को ठूलो संख्या लागि बाहेक, फरक चयन coffees। अरू सबै कुरा समान छ - यो अन्डा yolks र चीनी, एक सानो नुन संग mascarpone मिश्रण सुत्छन् र रम को एक बिट संग राम्रो तरिकाले हलचल गर्न आवश्यक छ। फारम केही राख्दै अघि लाठी बिस्कुट डिप गर्न जो यस समय इस्प्रेस्सो - अर्को, तपाईं कफी हुनेछ। सायद रूसी मान्छे र यो बुझ्न, तर वर्तमान इटालियन एक वा कफी बनाउने tiramisu एकदम अद्वितीय अर्को प्रकार को लागि, र यो संघटक सबै निर्भर देखि यो छ।