इटालियन भोजन: बेकन संग "carbonara"। लागि नुस्खा

आज, इटालियन भोजन संसारभरिका धेरै लोकप्रिय भएको छ। दैनिक Housewives स्वादिष्ट र flavorful व्यञ्जन पकाउन। तिनीहरूलाई को एक यो प्रसिद्ध इटालियन पकवान को बेकन नुस्खा संग "carbonara" धेरै सरल छ। यो Carbonari को विधि मा तयार छ कि पास्ता एक लेदो छ। यो सहित पनीर "Parmesan", अन्डा र बेकन तीन सामाग्री, accommodates।

अन्य सबै घटक उदाहरण, लसुन वा प्याज लागि, वैकल्पिक छन्। तिनीहरूले वैकल्पिक छन्, तर थप स्वाद महत्तव प्रदान गर्नुहोस्।

घर मा "Carbonara"

सामाग्री: स्पेगेटी दुई सय ग्राम, बेकन वा छम एक सय पचास ग्राम, whipping क्रीम को एक सय पचास ग्राम, अन्डा तीन, पचास ग्राम parmesan, तीन chive, वनस्पति तेल, नुन र मरिच पहेंलो भाग।

तयारी

स्पेगेटी "Carbonara" बेकन संग, नुस्खा जो हामी, विचार गर्दै छन् बस र चाँडै तयार पारे। यो गर्न, स्ट्रिप्स, पनीर अंगीठी मा लसुन, बेकन कट पीसने। लसुन अलिकति, मक्खन मा तला हलचल गर्न नबिर्स को बेकन थप्न र केही मिनेट तलना जारी। अलग, को अन्डा yolks whisk नुन र मरिच, क्रिम चिज थप्न र राम्ररी मिश्रण।

स्पेगेटी तिनीहरूलाई कराइ मा राखे, को बेकन र अन्डा मिश्रण थप्न र राम्ररी सबै कुरा हलचल, कोमल सम्म पकाएको छ। बेकन संग "Carbonara", एक नुस्खा जो, जाहिर छ, धेरै, सरल तयार छ! पकवान यो एकदम पौष्टिक छ, यो बिहान प्रयोगको लागि यो तयार गर्न सिफारिस गरिएको छ।

पास्ता "Carbonara"

सामाग्री: बेकन को एक सय ग्राम, पास्ता चार सय र पचास ग्राम, तेल तीन चमचा र पनीर "Parmesan", तीन अन्डा, नुन र मसला पचास ग्राम।

तयारी

तीन मिनेट भन्दा कुनै थप नुनीन पानी मा कुक पास्ता। त्यसपछि सस तयार। एक पट यो गर्न मिश्रण एक अन्डा तीन yolks संग, नुन र मसला थप्न को grated पनीर whisk साथ सँगै whisk। जहाँ पूर्व-खन्याउन तेल, बेकन को स्लाइस राख्न र तीन मिनेट लागि यो तलना पैन, त्यसपछि स्पेगेटी थप्न। को पेस्ट द्रुत अन्डा ठूलो खन्याइन् र राम्ररी मिश्रण छ। सस बेकन नुस्खा संग "carbonara" संग स्पेगेटी धेरै, सरल तयार-को खान छ। पकवान तातो सेवा गरे। तपाईं घिउ टुक्रा जोडेर बाँकी यसलाई पनीर संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। एक यो फारममा खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ। पकवान एकदम हार्दिक बाहिर जान्छ, त्यसैले यसलाई खाजाका लागि राम्रो छ, तर खाने को लागि यो नगर्न गर्नुपर्छ।

पेस्ट बेकन संग "Carbonara": क्लासिक नुस्खा

सामाग्री: स्पेगेटी दुई सय पचास ग्राम, दुई सय ग्राम Pancetta (jerked porcine पेरिटोनियम) वा बेकन, दुई अन्डा yolks, grated दुई spoonfuls पनीर "Pecorino romano," चार चम्मच सेतो प्याज, रातो खुर्सानी, नुन तेल, चिसो थिचिएको, सत्तरी ग्राम जैतून।

तयारी

यो पास्ता "carbonara" को नुस्खा बेकन को धेरै नजिक संग क्लासिक। प्याज सफा र साना घन मा कटौती। तेल संग पैन Frying यो सुनौलो खैरो हुन्छ सम्म, प्याज फैलाउन र त्यसपछि सम्म यो तलना गर्न, गरम छ। Pancetta वा बेकन, स्ट्रिप्स मा कटौती, रातो खुर्सानी पाँच मिनेट मध्यम गर्मी मा हलचल तलना थप्न र प्याज फैलियो। समय बित्दै जाँदा, आगो बन्द गरिएको छ, र बेकन जिद्दी ढक्कन अन्तर्गत अर्को सात मिनेट बन्द। चिल्लो स्थिरता नभएसम्म पिटे Yolks, पैन र आफ्नो मिश्रित मा हालिएको छ।

पकाउने पास्ता

पैन पानी दुई र आधा लिटर, त्यसपछि नुन र स्पेगेटी थप्न सम्म समय समयमा जगाएर, गरेका दुई भागमा तिनीहरूलाई तोड्न र पकाएको उम्लिरहेको गर्न गरम हालिएको छ। यसको बारेमा एघार मिनेट लाग्छ। पकाएको पास्ता अन्य उत्पादनहरु र मिश्रण गर्न को लागि पैन मा राखिएको छ। कसा भयो पनीर यसलाई छिडकना र Rosemary एक sprig संग garnished एक ठूलो platter मा पास्ता सेवा।

खानपान!