कसरी यो स्वादिष्ट र उपयोगी बनाउन अन्डा पाइक अचार गर्न

थप स्वादिष्ट रूसी प्यानकेकहरू के हुन, तर नूनिलो कावीयार संग सक्छ? स्वादिष्ट! पुरानो दिन कुनै आश्चर्य, कुनै राजाको भोजन विनम्रता को क्रमबद्ध बिना गरेन। माछा मार्ने बाहेक र अब धेरै मानिसहरू Indulge गर्न चाहनुहुन्छ। र क्याच राम्रो छ भने, त्यसपछि कहिलेकाहीं त्यहाँ "खुसी" माछा आउँछ - कावीयार संग।

माछा कसरी उपयोगी व्यञ्जन, यो अब सबै चिनिएको छ। र कावीयार को निको गुण बारेमा मानिसहरूका बीचमा बस एक पौराणिक कथा जानुहोस्। वास्तवमा, यो उत्पादन एकदम सजिलै संग पचा लिया छ र शरीर द्वारा अवशोषित र अझै साँच्चै प्रोटिनको एक खजाना trove छ। वृद्ध र debilitated विरामीहरु postoperative डाक्टर अक्सर धेरै प्रकृति को यस अद्भुत उपहार को सकेसम्म खाना उपभोग गर्न सल्लाह।

यो यति स्वादिष्ट मात्र राम्ररी अचार कावीयार गर्न रहन्छ र यसको लाभदायी गुण खुलिरहेको छ। मान्छे धेरै र किन अचार कसरी प्रश्न रुचि हो कि हो , अन्डा पाइक उदाहरण, वा अड्डा लागि।

निस्सन्देह, यो सबै भन्दा राम्रो कावीयार सामन वा sturgeon प्राप्त स्वाद। तर यति साँच्चै यदि यो हामी pickerels फसाउन पर्याप्त भाग्यमानी थिए भयो, तर अझै spawning अघि, तपाईंलाई थाहा हुनुपर्छ नुन कसरी spawn पाइक।

अर्डर एक उच्च गुणवत्ता उत्पादन प्राप्त गर्न पहिलो सर्त salting लागि कन्टेनरको सही विकल्प हो। त्यहाँ एक टब मा अचार अन्डा पाइक भन्दा राम्रो केही वा कागती एक बैरल छ।

अवस्था नम्बर दुई, को पाठ्यक्रम, कावीयार संग माछा गुणस्तर छ: यो अत्यन्तै ताजा हुनुपर्छ! र खातामा कुनै पनि मामला मा नुनीन बनान उत्पादनको लागि प्रारम्भिक उत्खनन बेला पित्त थैली तोड्न असम्भव छ भन्ने तथ्यलाई लिन निश्चित हुन। अन्यथा, सबै अन्डा यो घृणित तीतो हुनेछ रूपमा यो फाल्नु हुनेछ।

salting लागि calves तयार - अब poredvaritelnom चरण कुरा गरौं। कावीयार को हटाइएको तहहरू फिल्म हुनुपर्छ। पहिले कसरी अन्डा अचार गर्न Pike, तपाईं यसलाई कुल्ला गर्नुपर्छ र मात्र त टेप हटाउन। यो गर्न, यो एक चलनी मार्फत एक काँटा र तनाव संग अन्डा ह्विप गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तपाईं एक colander प्रयोग वा जाल गर्न सक्नुहुन्छ।

केही शेफ, अलग फिलिम तहहरू पहिलो कावीयार संग scalded सुविधाको लागि प्रस्ताव राम्रो छनौट तिनीहरूलाई राख्नु। उम्लिरहेको पानी तुरुन्तै भोकमरी हुनुपर्छ, त्यसैले तपाईं एक पैन वा कचौरा मा यो गर्न सक्दैन - यो बस पकाएको छ र यसको मूल स्वाद गुमाउन।

साथै, खोल को जुदाई लागि, तपाईं एक मासु Grinder प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो उपचार मा, फिलिम एक चक्कु द्वारा rewound छ, र कावीयार खुलेर को कचौरा मा प्वालहरू मार्फत बाहिर प्रवाह।

माछा देखि एक व्यक्ति माछा उत्पादन को खपत संग सम्बन्धित विभिन्न रोगहरु को रोकथाम को हेरविचार गर्नुपर्छ समस्या धेरै हुन सक्छ भनेर धेरै साधारण परजीवी छन्। फिल्म देखि अन्डा को सफाई पछि त्यहाँ आवश्यकता फेरि एक चलनी उत्पादनमा राम्ररी जगाएर गर्दा पानी उम्लिरहेको संग उनको scalded छ किन कि छ। यो उपचार helminths जोगाउँछ, तर बाछो जोश गरौं छैन।

र मात्र पछि प्रिपेरेटरी प्रक्रिया सीधा राजदूत गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। प्रति किलोग्राम नुन को 100 ग्राम सामान्यतया अन्डा राख्नु र बिस्तारै उनको हात भड्काए। यो उपस्थित भनेर एक सुन्दर ठाउँमा उत्पादनहरु सफाई को त दुई घण्टा। 8 घण्टा - तर, केही शेफ एक सानो अब पीडित प्रस्ताव। त्यसपछि अन्डा पनि tastier हुनेछ।

सबै बुद्धि छ - कट रोटी, तेल यसलाई धब्बा र अन्डा माथि पर्ची! यो सम्भव छ र प्यानकेकहरू प्रतीक्षा हुनत साँच्चै एकदम royally गरिएका गर्न।

तर नुन पाइक कावीयार मात्र होइन यसरी सम्भव छ, यो आवश्यक अन्य व्यञ्जनहरु संग पाठकहरूलाई चिनाउने छ।

पाइक कावीयार (नुस्खा)

तर, यो विधि यस्तो प्याज रूपमा घटक को तैयार मा समावेश गरिएको छ, किनभने एक हप्ताको लागि समाप्त उत्पादन प्रयोग समावेश छ।

यो मूल पकवान को 200 ग्राम लिनुपर्छ बनाउन कावीयार Pike, दुई टाउको कटा प्याज छल्ले, स्वाद वनस्पति तेल, नुन, मरिच र सिरका 20 ग्राम। झिल्ली देखि शुद्धीकरण roe सबै घटक मिश्रण र परिपक्व 8 घण्टा एक फ्रिज मा समाप्त उत्पादन राख्दै गर्न आवश्यक छ।

कावीयार सही नुनीन छ भने, यो स्वादिष्ट खाजा, केही मान्छे कहिल्यै खोजे।