कसरी रसदार र स्वादिष्ट गर्न प्राप्त, बारबेक्यू लागि मासु खटाई मा हालन गर्न

पिकनिकको - मनोरञ्जनको एक धेरै लोकप्रिय फारम। नागरिक लागि यो केही हावा प्राप्त गर्न वरिपरि सार्न र एक कैम्प भन्दा पकाएको खाना आनन्द एक दुर्लभ मौका छ। को जंगल वा घरेलु मा उपनगरीय सैर को immutable विशेषताहरु को एक बारबेक्यू छ। पोर्क, पाठो, बाछाको मासु वा चिकन: यो बनाउनको लागि, तपाईं कुनै पनि मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। केही माछा वा समुद्री यस पकवान पकाउन रुचि हो, यसलाई धेरै स्वादिष्ट पनि गर्दछ।

यो हुनु पर्छ आवश्यक राम्रो अचार Kebab गर्न सफल बाहिर गरिएका। यो गर्न, विभिन्न व्यञ्जनहरु को धेरै प्रयोग, प्रत्येक महाराज पनि यसको आफ्नै सानो रहस्य छ। यो पकवान को तयारी को अनुभव वर्तमान छैन भने, पहिले, कसरी मासु खटाई मा हालन गर्न पहिलो पटक बारबेक्यू लागि, संग केहि क्लासिक विकल्पहरू थप परिचित। त्यहाँ छन् को पाठ्यक्रम, एक पिकनिक लागि तयारी गर्न थप विश्वसनीय तरिका हो। को बजार र पसल मा उत्पादनहरु को वर्तमान प्रशस्त साथ तयार बारबेक्यू लागि marinated मासु खरीद गाह्रो हुने छैन। तर आफ्नै पकाएको भन्ने तथ्यलाई, सधैं बाहिर स्वादिष्ट उत्तेजित गर्दछ, त्यसैले यसलाई अझ राम्रो छ अल्छी हुन र अग्रिम मा तपाईं को लागि सबै गर्छन्।

सिरका मा बारबेक्यू लागि मासु marinating लागि क्लासिक नुस्खा

मासु कठिन हुन सक्छ रूपमा तयारी यस विधि पोर्क लागि विशेष उपयुक्त छ, तर चिकन, यसको विपरीत, ध्यान एसिड रूपमा प्रयोग गर्न पनि नाजुक छ। मासु डेढ किलोग्राम purified पानी आधा ग्लास र स्याउ साइडर सिरका को नै रकम आवश्यक हुनेछ। तपाईं पनि स्वाद प्याज प्रशस्त (कम्तीमा आधा किलो), घंटी मरिच, तेजपात र नुन लिनुपर्छ। मासु कठोर छ भने, तपाईं तोरी को एक spoonful थप्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, बारबेक्यू लागि सबै भन्दा राम्रो सुँगुर को एक घाँटी भाग प्रयोग गर्न छ। तर सुट र अन्य मज्जा तथापि, यस मामला मा, समाप्त पकवान dryish प्राप्त गर्न सक्छन्।

बारबेक्यू लागि मासु marinating अघि, तपाईं टुक्रा यसलाई कटौती गर्नुपर्छ, जस्तै कि रसदार रहन पर्याप्त ठूलो हुन, तर यति धेरै छ कि पछि कच्चा हुन बाहिर गरिएका हुनेछ।

प्याज साफ हुनुपर्छ र त छल्ले मा कटौती, वा खण्डहरूमा, उपयुक्त रूपमा। त्यसपछि यो मासु संग मिश्रित छ, (मुख्य कुरा यो ज्यादा छैन छ) नुन थप्न र आम भर यो समान रूप वितरण। Marinade अलग तयार पारे। पानी एक घण्टा भड्काए, सिरका, तोरी संग संयुक्त छ र मसला थपिएका छन्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई मासु खन्याउन र दबाव (उपयुक्त तीन लीटर पानी जार) अन्तर्गत राखे। मिश्रण भरिएर पोखिन्छ यो समय पछि (यदि पर्याप्त नुन, आवश्यक भएमा, यो थप्न तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ) र अर्को 3-4 घण्टा चिसो राख्नुहोस्, र त तपाईं सुरक्षित देहात जान सक्नुहुन्छ।

को कसरी खटाई मा हालन गर्न shish Kebab लागि मासु रक्सी मा

तयारी यस विधि पाठो, मासु वा पोर्क लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मासु 2 किलो 5 ठूलो प्याज ले, स्वाद र कुनै पनि मसला गर्न ड्राई रेड वाइन, नुन को आधा ग्लास। अघिल्लो नुस्खा मा रूपमा मासु र प्याज कटौती, तिनीहरूले नुन प्रत्येक संग छिडकाव, एक तामचीनी हत्येदार बरतन पत्रहरु मा राखिनेछ। त्यसपछि, रक्सी खन्याउन र कहिले काँही जगाएर, एक सुन्दर ठाउँमा राखे। भुट्नु स्टेशन 8 घण्टा सम्भव छ। यो विधि सिरका प्रयोग भन्दा बढी समय आवश्यक बाहिर जान्छ, तर समाप्त पकवान नरम र juicier हुनेछ।

मेयोनेज मा shish Kebab लागि मासु कसरी खटाई मा हालन गर्न

सामान्यतया, साँचो Gourmets र यो पकवान को connoisseurs समान व्यञ्जनहरु प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। मेयोनेज कथित फाइबर संरचना नष्ट र पकवान बनाउँछ "कपास।" तर यो प्रभाव मात्र पछि 5-6 घण्टा लाग्यो छ, र भुट्नु पकाउने को सुरू भएपछि शाब्दिक एक घण्टा भएको थियो सकिन्छ। त्यसैले marinade पूरा गर्न समय नगर्ने ती, नुन संग बस मासु सिफारिश गर्न सक्छन् मसला थप्न र मेयोनेज संग मिश्रण। विशेष गरी स्वादिष्ट चिकन प्राप्त छ।