कसरी स्टोर रूपमा मसालेदार खीरे तयार: व्यञ्जनहरु र सुझावहरू

प्रत्येक परिवार घर संरक्षण तरकारी को आफ्नो समय-परीक्षण विधि छ। तर कहिले काँही तपाईं अभ्यास, र अन्य नयाँ विधि मा राख्न चाहन्छु। उदाहरणका लागि, कसरी नजिक घर खीरे, मसालेदार जस्तै भण्डारमा? यी उपयोगी व्यञ्जनहरु केही विचार गर्नुहोस्। यस लेखमा यो आश्चर्यजनक स्वादिष्ट र appetizing नाश्ता बनाउन को लागि सुझाव र चाल प्रदान गर्दछ।

असामान्य ताजा कमी र स्वाद के हो?

घरेलु billet सधैं राम्रो छ, तर कहिले काँही तपाईं "पसल" स्वाद तिनीहरूलाई प्रस्तुत गर्न चाहन्छु। के खरीद खाजा बारेमा यति विशेष छ? सबै पछि, बैंकहरू को नियमित को रूप मा ककडी, तर कमी थप रमाइलो र स्वाद जस्तै, केही गर्न मायावी विशिष्ट र appetizing छ। पक्कै पनि हिउँदमा केही अरू जस्तै मसालेदार खीरे रूपमा योग्य। खस्ता तिनीहरूले प्राप्त वा केही प्राविधिक नियम अन्तर्गत, वा विशेष सामाग्री प्रयोग गरेर। सफलतापूर्वक घर लागि व्यवहार मा लागू गर्न सकिन्छ कि केही रहस्य प्रकट क्यानमा तरकारी।

संरक्षण लागि खीरे को उचित तयारी - एक सफल नतिजा लागि प्रमुख

निस्सन्देह, यो नुस्खा र सबै प्रक्रिया कदम को उत्सव अनुसार सामाग्री को सेट धेरै महत्वपूर्ण छन्। तर कच्चा माल गुणस्तर, धेरै निर्भर गर्दछ। त्यसैले तपाईंले आफ्नो खीरे, जाडो लागि मसालेदार बनाउन चाहनुहुन्छ भने, कुरकुरा, उच्च गुणस्तर प्राप्त, निम्न नियम पालन:

- अघिल्लो 1-2 दिनमा सङ्कलन गरिएको छ कि मात्र ताजा तरकारी (बरु उत्तेजक दिउँसो भन्दा, मात्र बिहान वा साँझ सुन्दर हेर्छ यो मामला मा) लिनुहोस्।

- आकार र आकार, प्राथमिकताको फल अचार लम्बाइमा 10-12 भन्दा बढी कुनै सेमी र व्यास 3 सेमी मा खीरे क्रमबद्ध।

- खीरे कम्तिमा 30-50 मिनेट प्रयोग गर्नु अघि चिसो पानी पोख्नुहोस्। तिनीहरूले अतिरिक्त चिस्यान संग खुवाउनुभयो गर्न छ।

- जो एक विशेष crunching खीरे दिन विशिष्ट मसला, को, शुष्क तोरी, पात र सहिजन मूल प्रयोग, पत्थर रूखहरू छोड्छ।

रूपमा भण्डारमा जस्तै घर मसालेदार खीरे नजिक? चिसो भरण को विधि

1. ठाउँ लसुन (3 मध्यम लौंग) तल सफा जार, 2-3 पात कालो currant, चेरी, सौंफ inflorescence मा (सुकेको गर्न सकिन्छ) 1 तातो खुर्सानी (चीरा टिप "whisk"), सहिजन को एक ठूलो पानामा (मध्य ठोस streaked कटौती )।
2. ककडी संग (पानी मा soaking अघि) दुवै पक्ष बाट सुझावहरू काटेर। त्यसपछि दृढ एक जार तिनीहरूलाई राख्न र यसलाई ध्यान दिएर पानी उम्लिरहेको, साना अंश भर्न।
3. खुसीले गदगद खीरे गर्दा, चिसो वसन्त पानी marinade 1 कप, 3 Tbsp तयार। एल। नुन, 1 Tbsp। एल। ड्राई तोरी र 1 घण्टा। एल। चीनी। भंग नभएसम्म ड्राई सामाग्री हलचल।
4. बैंकों देखि आधा नाली पानी को लागि जलसेक पछि।
5. एक आकस्मिक परिवर्तन फेरि एक विभाजित विन्डो हुन सक्छ कि तापमान हुनेछ देखि त्यसपछि, धेरै ध्यान दिएर अगाडि बढ्नुहोस्। खीरे 2 Tbsp खन्याउन। एल। 9% सिरका र तयार समाधान छ। सफा पानी को कमी संग जार भर्नुहोस्।
6. प्लास्टिक ढक्कन बन्द र चिसो गर्न राखे।
7. समय समयमा, दिन को समयमा 3 घन्टा पछि जार मिलाउ।
8. पछि को 4-5 दिन मसालेदार खीरे, पसलमा रूपमा तयार छ। यस्तो खाजा को तखता जीवन (फ्रिज मा एक सुन्दर ठाउँमा) - कुनै 10 दिन भन्दा।

"हट" को संरक्षण को संस्करण। बंध्यकरण बिना नुनीन बनान खीरे

यो नुस्खा गर्मी उपचार को अघिल्लो विधि भिन्न हुन्छ। साथै, तपाईंले सबै जाडो मसालेदार खीरे छन् भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। "कसरी भण्डारमा!" - यो पनि तिनीहरूलाई बारेमा छ! तर स्वाद केहि फरक छ, तर कमी यथावत्। को जार (स्टेराइल) समान मसलाहरु र थप मरिच (5-6 अनाज), 1-2 पीसी राख्न। लौंग र लीफ्स। त्यसपछि - खीरे तयार र माथि पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। , ढक्कन कवर र्याप। 40-50 मिनेट। पैन मा समाधान खन्याउन र निम्न अनुपात मा नुन र चिनी थप्न: पानी को 1 लीटर - 1 Tbsp। एल। चिनी र कला को 1.5। एल। साधारण भद्दा नुन। खीरे माथि Acidify सिरका - प्रति जार 100 G। त्यसपछि उसिनेर marinade खन्याउन र तुरुन्तै आवरण अप रोल। उल्टो बिस्तारै उल्टाउनुहोस्, र्याप र पूर्ण ठंडा अनुमति दिन्छ।

एक sterilizing डिब्बे प्रयोग गरेर विधि खीरे भरिएको

पनि धेरै स्वादिष्ट खीरे, जाडो लागि मसालेदार, डबल थर्मल वार्मिंग संग उपचार प्राप्त छन्। पूर्व-बे Boiling गर्न समय (10 मि।) कम हुँदा थप जार sterilized गर्नु पर्दैन। यो उद्देश्य लागि, एक पैन मा सेट गर्न marinade भर्नु पछि कन्टेनर (गर्मी उपचार चरण 2), पहिले गलैँचा तल्ला कपडा। त्यसपछि तातो पानी संग जार वरिपरि स्पेस भर्न र sterilized आगो राखे। 15 मिनेट लागि उम्लिरहेको पछि भिजेको। को जार, Lids हटाउन र रोल अप आवरण बाक्लो सामाग्री। खीरे खस्ता र सुगन्धित प्राप्त गर्दै!

ककडी मिश्रित

यो सामान्य जाडो खाजा मात्र होइन एकल-संरचना हुन, तर अन्य तरकारी संग फरक हुन सक्छ। त्यसैले, टमाटर, गाजर, खुर्सानी र बन्दागोभी संग जार मा अचार खीरे। , डिब्बे "हँसिलो" कटौती भर्नु बंध्यकरण बिना आधार नुस्खा तातो भरण लिनुहोस्। संयोजन गर्ने तरकारी, आफै गर्न सक्नुहुन्छ तल स्तर मा बिछाउने सामान्य नियम संग पालन गर्न निश्चित हुन:

- मसला,

- खीरे, स्क्वास, गाजर,

- मरिच, बन्दागोभी,

- टमाटर।

को तरकारी सानो र लगभग आकार मा बराबर हो भने सबैभन्दा स्वादिष्ट marinated खाली गर्दछ। यो सामान्यतया आधा मरिच कट छ, गाजर - एक आधार-cobs संग स्लाइस मा - चार भागहरु, बन्दागोभी मा साथ।

सफल संरक्षण!