खाना पकाउने विकल्पहरू: संग दूध डोनटहरू। को नुनीन मा डोनट को नुस्खा

डोनट - बाल्यकाल देखि हरेक सरल बासिन्दा गर्न परिचित एक पकवान। यो रूसी राष्ट्रिय भोजन को एकदम uncomplicated पाक छ। एक पैन मा frying द्वारा तयार छ, अक्सर विभिन्न fillings समावेश गर्दछ। को डोनटहरू लागि आटा खमीर र खमीर बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ। यहाँ आफ्नो तयारी लागि केही सरल विन्यास हो।

दूध संग क्लासिक डोनटहरू

यो सायद डोनटहरू पकाउन गर्न सजिलो तरिका हो। पहिलो हामी गहुँको पीठो को आधा किलोग्राम (पहिलो ग्रेड उपयुक्त छ) चाल्नु आवश्यक छ। त्यसपछि, यो आधा पैक ड्राई खमीर खन्याउन आवश्यक छ, नुन को 5 ग्राम, चिनी 60 ग्राम, एक अन्डा र 1 को साथै संग त्यसपछि 7 मिनेट kneaded आटा (कसैले संकुचित खमीर प्रयोग गर्न रुचि भने, उनीहरूले 16 ग्राम हुनुपर्छ) दूध 5 कप। यो समय पछि, तपाईं जो परिष्कृत तरकारी तेल को 3 चमचा प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ margarine को 60 ग्राम, थप्न, र अर्को 10 मिनेट लागि प्रक्रिया जारी राख्न आवश्यक छ। समाप्त आटा (2-3 पटक गरेर मात्रा मा वृद्धि गर्नुपर्छ) घण्टा एक जोडी बारेमा दृष्टिकोण बाँकी गर्नुपर्छ। कि पछि तपाईं फेरि आटा मुछ्नु र मात्रा मा वृद्धि गर्न छोड्नु गर्न आवश्यक छ।

आटा अन्तमा तयार भएपछि, तपाईं उहाँलाई काम गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो तालिका बाहिर लुढका छ सामूहिक मात्रा carved तथ्याङ्कले प्रयोग गरेर। यस समयमा तपाईं वनस्पति तेल संग न्यानो कराइ राख्न सक्नुहुन्छ। अर्डर एक कराइ मा, एक स्वादिष्ट र कोमल muffins दूध संग प्राप्त गर्न तेल को धेरै हुनुपर्छ।

समाप्त तथ्याङ्कले पकाएको राज्य सम्म दुवै पक्षले तातो तेल र भुट्नु बाहिर राखे। खाना पकाउने पकौडी को अन्त मा अतिरिक्त बोसो हटाउन र धुलो चिनी संग छिडकना एक कपडा भिजेको।

दूध र चेरी भर्ने संग डोनटहरू

यस प्रकारको को तयारी को लागि प्रयोग डोनटहरू शास्त्रीय खमीर आटा जसको तयारी प्रविधि माथि वर्णन पनि छ।

भरने लागि स्थिर र ताजा जामुन रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। (- 300 ग्राम चिनी चेरी को प्रति 0.5 किलो) तिनीहरूले रस गरौं त, तिनीहरू चीनी थप्न आवश्यक छ। गर्न भर्ने डोनट को गठन समयमा लीक छैन, यसलाई thicken गर्न आवश्यक छ। तपाईं स्टार्च को 40 ग्राम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (तर यो मात्र चीनी को अन्तिम dissolution पछि थप गर्नुपर्छ)।

चेरी संग पट मध्यम गर्मी मा चुलो धारण हुनुपर्छ र बिस्तारै सम्म यो जेली को स्थिरता प्राप्त नभएसम्म जोश।

ठंडा पछि, भर्नको डोनट को गठन सुरु गर्नुपर्छ। यो गर्न, आटा सानो बेड बाहिर रोल र तिनीहरूलाई डम्प, र त्यसपछि तातो वनस्पति तेल को एक ठूलो रकम दुवै पक्षलाई तलना।

त्यसैले हामी धेरै स्वादिष्ट, दूध संग पकौडी चेरी भर्ने संग तला हुनेछ।

अंग्रेजी crumpets

डोनटहरू 3/4 कप (150 एमएल), न्यानो दूध जोडी चमचा खमीर मा पतला गर्नुपर्छ को मूल फारम को तयारी को लागि, त्यसपछि नै एक अन्डा थप्न र 60 ग्राम मक्खन पग्लियो। अतिरिक्त 1.5 घण्टा थपिएको थियो। एल नुन, पाँच अपूर्ण कप आटा संग चीनी को 40 ग्राम। सबै सामाग्री तपाईं व्यञ्जन किनाराको लीन छैन भन्ने लोचदार आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। तपाईं यस्तो समय सम्म यो छोड्न रूपमा 2 पटक द्वारा वृद्धि गर्छ आवश्यक छ।

यस गोलाकार तहहरू उत्पन्न र तिनीहरूलाई सूजी संग छर्कियो एक पैन, राख्न, र वृद्धि नभएसम्म प्रतिक्षा आवश्यक मुछेको। कि पछि, यो आगो उत्तेजित गर्दछ, र Pies सुखा।

तयारी को अंग्रेजी संस्करणमा शास्त्रीय एक, अन्ततः दूध संग डोनटहरू उत्पादन जो, एक पैन मा तला तेल बिना फरक छ।

को नुनीन मा डोनटहरू

दूध संग डोनट सबै प्रयास गर्नुभयो, तर तपाईं नुनीन तिनीहरूलाई खाना पकाउन भने - यो धेरै असामान्य छ।

तिनीहरूलाई लागि, तपाईं नुनीन कुनै पनि को आधा कप आवश्यक हुनेछ, यो नुन को आधा चम्मच, चीनी को आधा कप, परिष्कृत सूर्यमुखी तेल को 1 चम्चा र एक अन्डा थपियो। यी सामाग्री राम्ररी मिश्रित गर्नुपर्छ। अलग मिश्रित 1.5 कप आटा 1 Tbsp sifted। एल। पाक पाउडर। कि पछि, सबै सामाग्री सँगै सामेल छन् र आटा kneaded छन्। कि पछि यो 10-15 मिनेट जाँदा बाँकी गर्नुपर्छ।

समाप्त आटा कि पोस्ता संग छर्कियो गर्न आवश्यक पातलो आयताकार तहहरूमा रोल्ड छ। थप तहहरू व्यक्तिगत एक सर्पिल मा मुड जो स्ट्रिप्स, मा कटौती छन्। तिनीहरूले फेरि एक पाना ustelenny पहिले oiled चर्मपत्र मा स्ट्याक र 170 डिग्री को एक तापमान मा एक पाप्रो (25 मिनेट को बारे) गठन गर्ने एक हट ओवन मा सुखा गर्न छन्।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, crumpets दूध संग डोनट मन गर्दैन नुनीन तयार, तर तिनीहरूले कुनै कम स्वादिष्ट छन्। यो मूल नुस्खा निश्चित चलाएर हेर्नुहोस् लायक छ।