कान फिनिशमा छ। परम्परागत नुस्खा

फिनल्याण्ड एक देश हो जहाँ माछा उत्पादन र प्रसोधन उद्योग धेरै राम्रो तरिकाले विकसित भएको छ। प्राकृतिक रूपमा, व्यंजनहरूको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, जसमा विभिन्न किसिमको माछा प्रयोग गरिन्छ। केहि व्यञ्जन पारंपरिक छन्, उदाहरणका लागि एक कान फिनिशमा। यसको तयारी एक पुरा अनुष्ठान हो, जुन हामी यो लेख मा कुरा गर्नेछौं।

फिनिस कान निम्नानुसार तैयार गरिएको छ। यो कुनै पनि माछाको 500 ग्राम (ज्यादातर सामन फाइलहरू वा ट्राउट फिलेटहरू), 5 मध्यम आलु, 4 प्याज, गोभीको सानो सिर, एक स्लाइड बिना आटा 2 चम्मच, 5 वनस्पति तेलको चप्पल, दूध र लिटरको एक चौथाई (मरिच, नमक, डाईल) , लेवल को पत्ता)।

कानमा फिनिशमा छिटो र सजिलै तयार छ। प्याजहरू सफा गरिन्छ र टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्, मध्यम आकारको गोभीको क्यूबमा काट्नुहोस्। हामी आगोमा, मोटो रूपमा मोटो तलको साथ बर्तन राख्छौं र यसलाई सब्जीमा तेल खान्दछौं। जब यो फोडा हुन्छ, यसलाई काटिएको सब्जहरू जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो सानो आगोमा राखियो। त्यसपछि नमक, बे पत्ती र काली मिर्च थप्नुहोस्। यस समयमा, तपाईं माछा माछाहरू तयार पार्न सक्नुहुन्छ। हामी यसलाई ठूलो टुक्रा टुक्रामा काटेर सानो नमक छिर्छौं। त्यस पछि माछा माछा सब्जिहरु लाई पठाउनुहोस्। हामी एकदम सानो पानी जोड्छौं, तर त्यो माछा पूर्ण रूपमा समातेको छ।

जब कान फिनिशमा पकाइएको छ, आलुले सानो क्यूबमा कटौती गर्छ। हामीले यसलाई अलग-अलग रूपमा लाम्य पत्तिहरू र नुनको साथमा राख्नुपर्छ । त्यसपछि तपाईंको कानमा थप्नुहोस्। त्यसपछि हामी खाना पकाउने बायाँ पानी छोड्छौं।

सूप फिनिशमा लगभग तयार छ। सुनको रंग देखापरेसम्म आटा एक प्यानमा सुकेको छ। त्यसपछि दूधको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण समानांतर हुनुपर्छ। त्यसपछि यसलाई सूपमा राख्नुहोस्। परिष्करण स्पर्श पतला कटा डिल हुन्छ।

अघिल्लो नुस्खा अघिल्लो एक भन्दा सानो फरक छ। सूप पकाउन, तपाईंलाई एक बल्ब चाहिन्छ, चार आलु, एक गाजर, 300 ग्राम माछा फिलेटहरू, साथै सिर र पाङ्ग्राहरू, क्रीम 200 मिटर (22%) र मसाले (मरिच, बे पत्ती र नुन)।

हामी आगोमा एक बर्तन पानी राख्नुभयो र माछाहरू र भाँडाहरू राख्नुभयो। हामी घंटी मिर्च, laurel पत्तिहरू थप्नुहोस्। हामी केहि समयको लागि पकाउँछौँ। जब माछाको सूप तयार गर्दै, यो सम्झनु पर्छ कि माछा धेरै चाँडै बीउ छ।

बीचमा, ठूलो टुक्रामा प्याज काट्नुहोस् र यो भाइरसमा थप्नुहोस्। शिर र पंख भाइरसबाट हटाउन सकिन्छ। सानो नमक टाइप गर्नुहोस्। अर्को, हामीले आलु र गाजरले क्यूब्समा कटाउनुभयो। हामी प्याज पछि 20 मिनेट पछि जोड्छौं। एकसाथ तिनीहरूसँग हामी माछाको फोलेट राख्दछौं, टुक्राहरूमा काटिए। सूप फिनिशमा 10 मिनेटको लागि पकाएको छ, र त्यसो गर्दा क्रीम क्यान्सर हुन्छ।

अन्तिम मिनेटमा, पतला कटा डिल जोड्नुहोस्। त्यसपछि आगो बन्द गर्नुहोस् र हाम्रो भान्सा काटियो। त्यस पछि, यो टेबलमा सेवा गरिनु पर्छ। क्रीमले डिशलाई असामान्य स्वाद र सुगन्ध दिन्छ।

कान को पूरक को रूप मा स्याउवोचेस को ब्लैक रोटी देखि धूम्रपान वाला मछली संग सेवा गरिन सक्छ ।

तपाईं इन्टरनेट चरण-दर पकाउने निर्देशनहरू, सुन्दर तस्बिरहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। कान सरल बनाइयो। त्यसैले जब तपाईं आफैं गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले टेबलमा कस्तो सुन्दरता देख्नुहुनेछ, तर तपाईले भोक लगाउनुहुनेछ जुन भूखको कारण हुन सक्दैन। वुू फिनिस प्रकृतिमा तयार हुन सक्छ। तपाईं मा अन्य प्रकारको माछा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तर यो नुस्खाको मुख्य तत्व मध्ये एक क्रीम वा दूध हो।