सबैभन्दा स्वादिष्ट नुस्खा: प्याज र अण्डाका साथ पिटिया

यो लाग््छ कि केहि खुशबू प्रेमियों को स्वादिष्ट रूप देखि ताजा, सुगन्धित घर का बना माछा को पेस्ट्री जस्तै खाने को लागि। र तातो तातो, रौतहटको साथमा पिसाब उठाउनेछ र सबै भन्दा उदासीन मूड हुनेछ। यहाँ, रुचिको लागि प्रयास गर्नुहोस्!

अशुद्ध आटाबाट पाईन्छ

हामी पहिले यस्तो यस्तो नुस्खामा प्रस्ताव गर्दछौं : प्याज र अण्डाको एक ब्याटेरेरेर (असीमित) आटाबाट। अवयवहरू निम्नानुसार छन्: 500 ग्याट परीक्षणको लागि, एक चश्मा खट्टा क्रीम (तातो, उच्च-फ्याटबाट - यो डिशबाट) 2 अण्डा, तेलको 1, चीनी र आधा चम्मचको नुन। प्रत्येक मालिकसँग यस्तो खानाको आपूर्ति छ। तिनीहरूलाई छनौट गर्नुपर्दैन। हाम्रो नुस्खाको साथ भरिएको "प्याज र अण्डाको साथ पट्टियों" भरेर हेर्नुहोस्। निस्सन्देह, हरीको प्वाङ्गहरू हो भने यो राम्रो छ। Pirozhki को लागी तपाईंलाई 400 मा ग्राम को बन्डल चाहिन्छ। र 5-6 अन्डा। ताजा डिलको एक गुच्छा पनि वांछनीय छ - स्वाद र राम्रो स्वादको लागि। तर यदि हरियो प्याज छैन भने, साधारण, 2-3 प्याज लिनुहोस्। अण्डा फोडा कडा, चिसो, ब्रश, पतला चोरी। प्याज (उपलब्ध छ), पनि, कटौती, यदि हरी-फ्ररी सानो, बल्ब - पारंपरिक रूप देखि, सुनहरी भून सम्म। सूरजमुखीको तेल प्रयोग गर्नुहोस्। जब नुस्खाले जोड दिन्छ, प्याज र अण्डाले पेइज स्वादिष्ट हुन्छन् जब भराई तेज हुन्छ। त्यसो गर्दा, मरिच थप्नुहोस, तपाइँ मसाले थप्न सक्नुहुनेछ। कुरै भएन ताजा, अग्निको मिश्रण। तर परीक्षणमा फिर्ता। आटा उठाउनुहोस्, खट्टा क्रीममा राख्नुहोस्, मक्खन, नुन र चिनी थप्नुहोस, अण्डामा पिट्नुहोस् र राम्रो तरिकाले घुट्न। त्यसपछि एक कटोरामा रोल गर्नुहोस्, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र आधा घण्टाको चिसोमा छाडिदिनुहोस् (तपाइँ यसलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ)। यस समय पछि, मुख्य निकायबाट अलग सानो टुक्राहरू, उनीहरूको चौडाई सेन्टिमिटर मोटी रोटी रोल रोल र उपयुक्त मग आकार काटेर। भरपूर राख्नुहोस्, किनारहरू जोड्नुहोस्, समाप्त उत्पादनलाई पाना पानामा राख्नुहोस्, अँध्यारोमा छिर्नुहोस्। अब, नुस्खा निर्दिष्ट गर्दछ , प्याज र अण्डाका पेइहरू पिटेको अण्डे मासको संग धुरीमा राख्नु र तातो ओवनमा राख्नु पर्छ। बेकिंग को समय 15-20 मिनेट हो (ओभरडिंग को रोकन को लागि कसरि ब्लश देखो!)। यो पाउनुहोस् - र तालिकामा, चायको लागि!

पटाई तला गरियो

र अहिले खमीर आटा। हामी प्याज, अण्डा, चावलको साथ पिई बनाउनेछौं। यो गर्न को लागि, एक गिलास चावल को साँझ बाट साँझ बनाउन को लागी। त्यसपछि तपाईंले यसलाई पानीको स्नान, एक बे, खट्टा उबलने पानीको साथ रेशिनको रूपमा राख्न सक्नुहुन्छ। वा केवल अलग नभएसम्म उल्ट्याउनुहोस्। त्यसपछि कुल्ला। अघिल्लो नुस्खामा वर्णन गरिएको बो र अन्डाहरू तयार छन्। मिनिसिङ अवयवहरू, नमक, काली मिर्च, कटाईको डिल र अजमोरी संग छिटो मिलाउनुहोस्। वैसे, यदि हामी क्यालोरिक सामाग्री तुलना गर्छौं, प्याज र अण्डासँगको प्याटीले अण्डा र चावलको तुलनामा धेरै कम क्यालोरीहरू समावेश गर्दैन। तर परीक्षणमा फिर्ता। स्पिन्ट राख्नु आवश्यक छ: न्यानो पानी वा दूधमा खमीर भत्किन्छ (1 किलोग्राम काँटाको लागि तपाईले 2 र आधा कप दूध वा माछा र 30 ग्राम को खान्नु पर्दछ), पकाएको आटाको आधा जोड्नु राम्रो हुन्छ। निस्सन्देह, अग्रिम आटा बोल्नुहोस्। ओपारा बढ्नै पर्छ, यसको लागि, एक घण्टा वा थोपा लामो समयसम्म न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी उत्पादनहरु को रिपोर्ट गर्नुहोस्: मक्खन - 3 चम्मच, चीनी - 1-2 उस्तै, नमक - 1 चम्मच, चिया। र 2 अण्डा हथौड़ा। फेरि मिश्रण गर्नुहोस्, बाँकी आटा राख्नुहोस् र आटा राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो कटोरा वा प्यानको छेउमा पछाडी लाग्न थाल्छ। फेरि, workpiece को कवर र गर्मी मा छोडेर "घण्टा पुग्न" अर्को घण्टा र आधा। उत्पादनको मात्रा भोल्युममा बढाइनेछ। त्यस पछि, आटा एक पटक फेरि पोडबाइभेटिभ हुन्छ, अन्तिम पटक "आय" मा बायाँ छ, त्यसपछि यसको साथ तपाईं काम गर्न सक्नुहुन्छ। भान्साको टेबलमा सम्पूर्ण जनलाई बाहिर लगाउनुहोस्, 50-60 ग्राम वजनमा सानो टुक्रा विभाजन गर्नुहोस्, मगहरूमा रोल दिनुहोस् र उनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि बसाल्नुहोस्। अब तिनीहरूलाई एक सेन्टीटरको मोटाईमा केकमा रोल गर्नुहोस्, भरिएको, आवरण राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उठाउन छोड्नुहोस्। कास्ट आयरन वा गहिरो फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल, तापक्रम र भुइँमा पाईहरू राख्दछन्, भूरामा परिणत गर्दछ। कागज तौलियामा राख्न तयार हुनुहोस् ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हुन्छ।

स्वास्थ्यको लागि खाओ!