कीमा बनाएको मासु र भात संग क्लासिक भरी खाना पकाउने

भरी बन्दागोभी - परंपरागत गर्मी को अन्त्यमा तयार छ कि एक पकवान, चल्दा गति प्रारम्भिक बन्दागोभी। शायद, हरेक परिवार भरी बन्दागोभी लागि यसको आफ्नै मनपर्ने भर्नको छ, अरूलाई अनाज को वाहेक संग कीमा बनाएको मासु भरिएको बन्दागोभी पात रुचि, तर अरूलाई मशरूम, आलु र मिश्रित तरकारी भरिएको शाकाहारी विकल्प चयन गर्नुहोस्। तर यी व्यञ्जन एक प्रविधी मा पकाएको छन्, त्यसैले हामी लागि क्लासिक नुस्खा हेर्न "कीमा बनाएको मासु र भात संग भरी।" र यसको आफ्नै विवेकमा प्रत्येक पाक सक्छन् तयारीमा nuances बनाउन।

त्यसैले, कसरी बन्दागोभी रोल खाना पकाउनु? सुरु गर्न, सामान्य रूपमा, खाना तयार हुनेछ। हामी (, नियम पोर्क र बीफ देखि गरेको भराई, ले, तर यो स्वाद को एक कुरा हो) बारे 1.2 किलोग्राम, तैयार-कीमा बनाएको मासु 600 ग्राम वजन, बन्दागोभी एक बरु ठूलो टाउको आवश्यक हुनेछ। तपाईं पनि उसिनेर चामल को तीन सय ग्राम वा सुक्खा 100 ग्राम, प्याज, गाजर, टमाटर सस, मसला र एक सानो खट्टा क्रीम को एक जोडी आवश्यक हुनेछ।

हामी बन्दागोभी तयार कसरी राम्रो मा मात्र स्वाद छैन तर पनि हाम्रो बन्दागोभी को उपस्थिति निर्भर हुनेछ। सजिलो तरिका कीमा बनाएको मासु र छोड्दा जो पनि तंग उपयुक्त Kocani युवा बन्दागोभी, को चावल भरी कुक गर्न। यस्तो टाउको सजिलै नुनीन उम्लिरहेको पानी मा जोश पर्छ भनेर पात मा disassembled र नरम सम्म सिरका संग acidified हुन सक्छ।

तर पनि किनभने जाडो बन्दागोभी को राम्रो बन्दागोभी रोल पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो भिजेको हुँदा यस्तो कठिन संग, बन्दागोभी पात हटाउन, त्यसैले तपाईं टाउको को बालाको कटौती र यो पानी उम्लिरहेको राख्न आवश्यक छ। माथिल्लो पात पारदर्शी बन्न पछि, टाउको हटाइएको छ र यसलाई देखि पात धेरै तहहरू हटाइयो। टाउको को बीचमा नजिक फेरि सजिलै अलग गर्न बन्द छोड्छ भने, यो फेरि एक सानो Boiling पानी र जोश राख्न आवश्यक अंकुरित।

तर, यो विधि छ समय बन्दागोभी को तयारी, त्यसैले आज, यी उद्देश्यका, एक माइक्रोवेव ओवन लागि प्रयोग बन्दागोभी थुप्रै प्रशंसक खपत। एक संक्षिप्त बाला बाहिर टाउको गर्न तयार माइक्रोवेव ओवन प्रयोगको लागि उपयुक्त एक कन्टेनर मा राखिएको हुनुपर्छ। पानी भरना आवश्यक छैन। एक माइक्रोवेव कोठामा मा बन्दागोभी संग कचौरा राख्न पाँच मिनेट पूर्ण शक्ति मा ओवन बारी। त्यसपछि बन्दागोभी निकाल्न र ट्याप गर्नुहोस् अन्तर्गत चिसो पानी वा चिसो को एक कन्टेनर राखेँ। यो उपचार पछि, पातहरू बन्दागोभी धेरै कम छोड्दा तयार बन्दागोभी टाउको उम्लिरहेको गर्दा, र समय भन्दा कुनै खराब द्वारा विभाजित छन्।

अब हामी भराई तयार गर्न आवश्यक छ। पहिले नै उल्लेख रूपमा, कीमा बनाएको मासु को संरचना आफ्नो स्वाद गर्न अंतर रहन्थ्यो गर्न सकिन्छ, मात्र अवस्था यसलाई बोल्ड सुक्खामा हुनेछ पनि दुबला कीमा बनाएको मासु भराई प्रयोग गरेर ठिक्क हुनुपर्छ भन्ने छ। को मासु मा चामल थप्न छ। यहाँ पनि, त्यहाँ केही nuances छन्। धेरै एक तयार-कीमा बनाएको राख्नु उसिनेर चामल, तर त्यहाँ कच्चा पशुको चाक राख्न रुचि जो सारा महाराज छन्। उत्तरार्द्ध मामला मा, तपाईं चामल कुल्ला र पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन, त्यसपछि कीमा बनाएको मासु संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ। हामी पुगेको तत्परता आंकडा गर्न आवश्यक छ किनभने कच्चा अनाज प्रयोग गर्दा, हाम्रो कीमा बनाएको मासु र भात संग भरी भनेर मनमा राख्न, एक सानो अब तयार गरिनेछ।

साथै, भराई सूक्ष्मता कच्चा प्याज कटा थप्नुहोस्। र भर्नको रसदार बनाउन र अलिकति समाप्त पकवान को गरमी सामाग्री कम, तपाईं कीमा बनाएको मासु पातहरुमा टाउको को विश्लेषण पछि बाँकी जो सूक्ष्मता कटा बन्दागोभी, थप्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, तपाईं के चाहनुहुन्छ कुनै पनि मसला प्रयोग गरेर यसलाई नुन गर्न बन्दागोभी र मौसमको लागि हाम्रो भराई भूल छैन।

अब चटनी तयार। यो गर्न, कटा प्याज र गाजर तलना र टमाटर सस र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। खाना पकाउने बन्दागोभी लागि सस बाक्लो हुनुपर्छ, त्यसैले यसलाई मा पानी थप्न छैन राम्रो छ। चटनी नुन र मरिच हुनुपर्छ, तपाईं एक तेजपात राख्न सक्नुहुन्छ।

अब हामी बन्दागोभी को गठन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। को उसिनेर बन्दागोभी पात लिन, यो एक बाक्लो स्टेम छ भने, त्यसपछि एक धारिलो चक्कु संग कटौती। अब समाप्त चम्चा भराई एक पानामा राख्न र खाम रूपमा, हाम्रो भरी बन्दागोभी र्याप। तयार बन्दागोभी रोल मक्खन मा तलना सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले कम बोसो र क्यालोरी एक पकवान पकाउन चाहनुहुन्छ भने, कच्चा बन्दागोभी रोल तुरुन्तै सस को एक कचौरा पठाइने। एक सस मा भरी बन्दागोभी Simmer तपाईं चालीस मिनेट बारेमा (कच्चा पशुको चाक प्रयोग भने) बन्दागोभी र भात सम्म, आवश्यक तयार पुग्न गर्दैन।

खैर, ओवन मा कीमा बनाएको मासु र भात बुझाने सक्दैन, र पाक्नु संग भरी। यसो गर्न, तिनीहरूले, एक पाक पानामा फैलाउन तयार सस खन्याउन र यो ओवन मा पठाउनुहोस्। यस मामला मा, बस सम्म पकाएको, भरी बन्दागोभी तपाईं grated पनीर संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यसै गरी, तपाईं माथि नुस्खा, चामल, अनाज मा प्रतिस्थापन, अनाज र मासु संग भरी कुक गर्न सक्नुहुन्छ।